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“岑先生的葡萄园有啊？”说起来，李鸿是一个葡萄酒的爱好者，要不然他也不会以此为生。只不过在国内，葡萄酒庄园实在是太少了，他根本就没有多少机会接触到。如今碰上了一个能不让他感到好奇。
“三百多亩的玫瑰蜜三年老，今年是移栽的第一年，想要买一套小型的器械回去试验一下是效果好，明年就可以大规模地生产了。”反正这也不是什么大不了的秘密，说了也没有什么关系的。再说了，人家专门经营葡萄酒不定还可以帮自己一些忙呢。
听到岑佳华有三百多亩的葡萄，李鸿心里的第一反应就是现在的年轻人实在是人不可貌相。看着岑佳华虽然气质独特，但是穿着上和一个普通的白领或者大学生没有多少区别，哪里知道他家底这么厚？
要说这个酿酒葡萄和一般的食用葡萄那可是两种不同的概念，酿酒葡萄无论是土壤、气候等自然条件都要求非常苛刻。另外在品种、农药、管理上要求也非常严格，一旦是其中一个环节出错怕就是血本无亏的局面。
因此，三百亩的酿酒葡萄需要投入的资金和精力比一般的葡萄园要高出许多了一些大型的酒厂，李鸿还真的没有听说过那一个私人酒庄能有这么大规模的种植面积。
看着岑佳华轻松自若地说出自己的情况佛那三百亩的酿酒葡萄和路边摊的大白菜没有什么区别，李鸿对于岑佳华就更加好奇了。
同样的佳华对于李鸿也很好奇，因为经过一番交流，岑佳华感觉不出李鸿身上有多少的市侩气息，倒是觉得有点像是一个读书人的气质。
“您那里有酿酒的技师吗？还是您本身就会酿酒的技术？”和岑佳华并肩走在仓库宽敞的通道上，李鸿有些忍不住，问出了这个问题。
“还没有呢，先把器械买回去，在慢慢学嘛。”对此，岑佳华倒是一点都不避讳，反正酿酒的技术在其次，将来的关键是在沉灵阵上面。
“哦，这样啊。”李鸿若有所思地点点头，说道：“前面那间就是我的仓房了。”
这一建仓房和周围的仓房没有多大的区别，无非就是门口上的铭牌数字不一样罢了。
打开门之后，岑佳华就能明显地问道一股尘埃的味道，看来这里平时李鸿来的次数并不是很多。
掀开一个个硕大的木箱，李鸿开始给岑佳华介绍每一样器械的材质、用途以其各种信息。不得不说，李鸿这里的这套器械倒是很齐全的，从一开始的淘洗木桶到手动式的搅拌破皮器、发酵桶都是应有尽有。
因为葡萄酒在酿造的过程中，绝对不可以碰到铁器，因此这些器械都是木制品。岑佳华悄悄用自己的神念往这些器械的内部探了探，发现这些都是上等木材制作的精良器械。
岑佳华最为满意的是有几只百年橡树制作而成的橡木桶，若是能用这些高品质的橡木桶来储存鲜酿的葡萄酒，那就是天作之合了。
岑佳华没有想到自己运气这么好，才第一家看货就碰上了好货，倒是省得不用再多跑了。
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正文 一百五十三章 装设备
更新时间：2009…12…14 0：02：29 本章字数：3902
一番讨价还价之后，岑佳华买下了李鸿库存的这械，当即就下了定金，让李鸿安排装车送货。至于这套器械的价格，和岑佳华在网上查询的大概价格没有多少差异，这倒是让岑佳华感到异常满意。
虽说自己是不差钱，但是能省一分是一分嘛，谁的钱都不是大风刮来的。
对于李鸿来说，这套囤积了很长一段时间的器械眼看着就要退回去了，现在能卖出去自然是一件值得高兴的事情。至于价格上吃点亏，只要能赚上一点就好，不用计较太多。
更何况岑佳华的话里话外都透露出来，这套只是试验用的，等来年扩大生产的时候，需要的器械就更多了。为了能给岑佳华留下一个不错的印象，搭上这条线，李鸿自然是需要作出一点让步的。
虽然李鸿是一个商人，但是‘欲想求之，必先予之’的浅显道理他还是很清楚的。
“岑先生，不知道的葡萄园采摘葡萄的时候，放不方便我前去观赏一番？”在谈定诸多的事宜之后，李鸿最后向岑佳华提出了这样一个要求。
“当然可以了，我那个葡萄是和度假庄园一起的，如果您有时间可以去那边住上几天。”岑佳华一边把双方签订的合约收进皮包里面，一边向李鸿发出邀请。
在这一次交中，李鸿并没有和一般的商人一样斤斤计较，这让岑佳华心生好感，因此他并不怎么抗拒李鸿。
双方最后敲定了一些细节上的之后，岑佳华就离开了李鸿的店铺，至于那套器械，李鸿会在稍晚的时候，安排货车送货到庄园去，岑佳华就不在这里干等了。
和李鸿吃过一顿便餐后佳华就径直回了庄园竟现在已经一点多了，庄园里面还有数不清的事情在等着自己呢。
狗喂。马要溜。还有狐狸要安排岑佳华现在整个一个动物管理员。要想长时间离开庄园都是不可能地事情了。
第二天午。李鸿亲自押车着一辆福田地厢式货车来到了庄园。看来。庄园对李鸿地吸引还真地不小。他放着生意不做。紧巴巴地就来了。
“岑先生说你这个还是小庄园。我看还真地是谦虚了！”一下车。李鸿就有些爽朗地笑着对岑佳华说道。
“怎么是您亲自过来了。让人送过来不就行了嘛。”握着李鸿地手。看着正在往下卸货地货车。微笑着说道。
“哪能呢？昨天晚上在网上查了一下。才知道你地庄园就是最近名声鹊起地致远山庄么能不前来看一看呢？”
“既然这样。我就带您四处看看尽地主之谊。”听到别人对自己庄园地赞赏。岑佳华自然是高兴。
李鸿就在岑佳华的陪同之下在庄园里面转悠起来了一看是不要紧，越看李鸿越是心惊。别看庄园现在还处于一个开创事业的阶段，但是整体的规划一起发展的态势都让李鸿为之一惊。
在路上碰见正在散步的老爷子，李鸿更是有些好奇岑佳华的背景。老爷子虽说退休多年，但是身上那股子气势到现在依旧是不减当年，也算是有一些见识的李鸿自然是不会感觉不到。
风格各异的林间木屋、设施齐全的餐厅、位置极佳的垂钓台还有庄园随处可见的鲜花、绣子，无不显示了庄园的设计者对庄园倾注的心血。而庄园以发展野兔、山鸡等特种养殖的模式进行的尝试也是让李鸿眼前为之一亮。
最让李鸿心里最为感慨的是长势良好的三百多亩葡萄园，在他看来，这片葡萄园才是庄园最为精华的部分。
三百多亩的葡萄在没有使用任何化肥和农药的情况下，几乎是每一株葡萄藤都是长得一模一样。虽说今年挂果的情况不是很多，但是相对于第一年移栽的情况来说，已经是非常突出的表现了。这些没有受到任何污染的葡萄藤只要再经过几年的培育，完全是可以产出高品质的酿酒葡萄。
李鸿不是一个没有见过市面的乡下土包子，相反，他曾经见识过各种各样的葡萄酒庄园，但是国内没有一个庄园能让他感觉到如此震惊。
二十多年前，李鸿在南澳洲留学的时候，就是住在著名的葡萄产区巴罗莎谷的一个葡萄酒庄里面。假期和节假日的时候，他就经常给房东打工，学到了很多关于葡萄酒的知识。
田间管理、修剪枝条、采摘葡萄、酿酒、……，各种丰富多彩的活动在李鸿生命中最光华灿烂的一段时间留下了美好的回忆。
耳濡目染之下，他对于葡萄酒也有了很深的了解，也有了很深的感情。于是他在前几年开了一家经营葡萄酒的店铺，用于满足自己的爱好。特别是最近两年，因为儿子已经逐渐地接手了公司，他就有了更多的时间和经历放在了店铺上。
这一次碰见岑佳华，让他
一个国内很少见的私人葡萄庄园，这让他好奇心大起
以李鸿的眼光来看，致远山庄之中的玟瑰蜜品相实在非常适合用于酿造红葡萄酒，不过就是不知道口感如何而已。若是酿造出来的口感好，恐怕将来这个庄园将会成为一颗闪耀的明星。
等到转了一圈之后，葛亚洲已经是和其他的员工一起把所有的木箱都送到葡萄园的酒厂里面，就等着李鸿一会指点安装了。
这个所谓的酒厂其实就是在葡萄园的河沟旁边的空地上建起的一排青砖红瓦的平房，准备用于葡萄酒的酿造。至于最为关键的窖藏地点，岑佳华倒是已经找好了一个地方，那里简直只能是用绝佳来形容。
午餐因为李鸿的到来而变得异常地丰盛，各种各样的山珍野味摆在桌子上，看得李鸿眼睛都有些直了。野兔、~、山鸡、野生鲇鱼、松茸、：菜、……，很多食材可是在市场上用钱都买不到的。
虽说李鸿自己曾经常出入高档酒店，但是要想在短时间之内如此之多的山珍佳肴，还真的不是一件容易的事情看来这个致远山庄还真的不简单。
殊不知这是因为岑佳华要接待贵客洪这才把库藏的一些好食材都弄出来，倒是吓了李鸿一大跳。
因为下午还办事，因此午餐大家都没有喝酒，毕竟这个酒一喝起来真的没有办法止住。吃饱喝足之后，李鸿开始指点岑佳华带着庄园的员工开始安装设备。
这些木制的设备基本上都是按成套的原则装在箱子里面，只要把木箱打开然后按照里面给出的说明书组装起来就可以了。整个过程其实很简单，进度也是非常的快，只是几个小时就已经完全搞定了。
这些工具里面，从清洗的木桶到筛选过滤葡萄的木筛一直到各种用于舀酒液的木瓢，各种各样的工具是应有尽有。
问：的关键是在于怎么使用这些工具，才能最好地保证葡萄酒的品质，这个就需要李鸿详细地给岑佳华介绍了。这一次，庄园产出的葡萄并不会太多，岑佳华打算自己亲自动手加上庄园这边出两个人来帮忙就可以了。等到来年扩大规模的时候，再考虑增加酒厂的人手。
人手上佳华就选择了客房的服务员陆珍还有另外一个女孩子，毕竟女孩子的心思比较细腻｜适合做这些比较繁琐的事情。
葡萄酒的酿造看起来神秘，其实说开了并没有什么复杂的李鸿只是三两下就把整个工艺的流程说了一遍。
采摘新鲜的成熟葡萄、去梗选果、清洗、破皮、发酵、过滤果渣、窖藏、分瓶，也就是这样几个简单的步骤而已。
但是世界上却是只有一些产区的少数酒庄才能酿造出顶尖的葡萄酒，又从另外一个场面反应出其实葡萄酒的酿造并不是一件简单的事情。
在这其中，要考虑到的因素实在是太多了，从葡萄的品种、葡萄藤的年龄、当年的气候变化、采摘的时机选择、葡萄的含糖量以及发酵、储藏的条件，……，这一些因素都可能影响葡萄酒的品质。
在欧美，葡萄酒庄的发展已经是历经是几百年的历史，积累了极为丰富的经验，基本上每一个环节的控制都是极为精细。这让那些顶级的酒庄很容易就能减少不利因素的影响，持续地酿造出高品质的葡萄酒。
只要是在酿造的时候没有考虑周全，很可能就不能酿造出高品质的葡萄酒，因此，高档葡萄酒在市场是总是有价无市。
若是致远山庄能持续不断地酿造出顶级的葡萄酒，以后就能慢慢地在葡萄酒行业里面树立自己的酒庄品牌。当然了，李鸿再说这番话的时候，心里也是不以为然，颇有些安慰岑佳华的意思。
在李鸿所见过的酒庄里面，中国还没有一个能产出顶级的葡萄酒，李鸿也认为致远山庄有这个可能。这和中国酒庄发展的历史太短有关系，酿造技术以其葡萄品质上距离欧美的酒庄还有着一段很大的距离。
在经过李鸿的一番详细讲解之后，岑佳华总算学会了不少的知识，觉得是大有收获，对于葡萄酒的酿造也是越发地有兴趣了。看来，只有葡萄酒酿造出来之后，自己这个庄园主的名头才真正地名副其实，要不然现在自己顶多是一个度假村的老板。
现在，岑佳华最需要的是时间。
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