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“我有什么文艺的,不过是说了自己的想法。”辛晨喝了两口咖啡,咖啡放凉了,他刚才一直没顾着喝,“以后你就别叫我辛总了,叫我辛晨吧。有一些话,我一直犹豫着,还是决定告诉你……我听投资圈的朋友说,想搞垮kt的人没有那么简单,顾家要面对的势力,不是普通人能想象的。你的未来,请多加小心。”
“谢谢你……辛晨。”夏伊知道,为了爱情和理想,未来的路充满了陌生的恐惧,她那小小的肩膀能否顶住?人生前途茫茫,除了信自己,她没有别的选择。
第96章 名满京城
夏伊到kt工作的一个月后,云夏十二席问世了。夏伊的办公室直接从kt大楼,搬到了各家门店。有的门店太小,她就支了一对桌椅,凑合用着。其实她也没什么时间坐着,成天地游走在大堂、包厢、后厨,一刻也停不下来。
夏伊对自身前景的忧心,是掩埋在一片繁华景象之下的。云夏坊总店的生意那么好,员工们都觉得必定拿下排行第一无疑了,每天都自豪、整齐划一地喊出云夏坊口号:“春秋冬夏,唯我云夏,海川百纳,餐饮制霸!”
云夏十二席最细可分十二生肖之十二席,再往上分春秋冬夏四席,还有青龙白虎朱雀玄武四席。食客们爱上了云夏坊的文字游戏,为尝尽各席而乐此不疲。
一面是食客们的狂欢,一面是夏伊排山倒海般的压力。
夏伊觉得好累,真的好累!这两个多月以来,夏伊都在思考、调研、测试、管理中度过,热血上来的时候好拼命,恨不得马上就能把所有事情做完,身体上都没了感觉。今天业绩很好,这会儿一放松下来,反而是所有积蓄的压力都如狂风席卷而来,夏伊腿上一松,一个踉跄直接瘫坐在地上。
“我就休息一会儿,一会儿就好。”夏伊自言自语。
白味开门进来,见夏伊坐在地上,还以为她怎么了呢,“夏伊,你没事吧?要不要我扶你起来?”
“没事儿,我就坐会儿,好久没坐过了。”几分钟后,夏伊捋了捋自己额前的碎发,一手撑着地,艰难地站了起来。
看着夏伊晃荡的身姿,白味摇头道:“你二十多岁一小姑娘,非要把自己逼到这种地步,何苦呢?饭要一口一口吃,路要一步一步走啊。”
“没有人给我铺路,我也不指望别人帮我,我的路得自己走,自己走就会比较困难,但这是我唯一的出路。”十二席成了爆款,夏伊还不能安逸,这距离业绩达标、实现美食梦想,都还有极其遥远的路要走,怎么能志得意满。
白味看夏伊坚定的样子,就更下定决定要把云夏坊的残品率降到最低。他一直以匠人这个目标为自己职业的理想,现在看来,夏伊又何尝不是一个匠人呢,她在从商这条路上的努力和坚韧,也堪称匠人。
夏伊这种头悬梁锥刺股的表现,并没有感动到kt的所有人,反倒让董事会的某些派系更加紧张了。kt的现金流明明大幅好转了,某些董事们还在说着夏伊的坏话。
“夏伊这么拼了命地挤进顾家,是另有所图吧?好棋还在后面,我们且等着吧。”
“本来顾、沈两家联姻,对我们董事会来说,最好不过。这夏伊中途介入,破坏了一桩好事,我是不会站在她这一边的。”
“一个中层的小角色罢了,难不成她还能撼动整个kt?我就不信了!你们也是闲的没事儿干吧,天天就盯着她一个。”
……
渐渐地,夏伊的事也在员工之中流传开来。顾夕哲这样的全kt梦中情人,落在夏伊手中,夏伊自然也就成了全kt公敌。如果是沈若宁那样的富家千金也就罢了,夏伊这种草根出身的,因为背景不配,就被kt员工骂得死去活来,傍大款、钓金龟婿、跟人抢男友这样的话题喷涌而出。
kt有一个员工论坛,某次一个不识好歹的员工发帖说夏伊配不上顾夕哲,顾夕哲看到后只回复了两个字:脑残。
顾夕哲的业余时间都贡献给了云夏坊app,他把kt信息技术部的精英抽出来,单独成立了个云夏坊app开发项目组,他自己担任产品经理。
产品设计文档做了个通宵,顾夕哲一宿都没回家,天亮时困极了,把办公椅放倒就直接躺着睡了。
有一阵轻微的开门声、脚步声传来,顾夕哲毕竟有放不下的事,知觉很敏感,便问:“谁呀?”
“夕哲,是我。”夏伊有顾夕哲办公室的门卡,她只是想来关怀顾夕哲,他的累,她看在眼里。
夏伊打开她拎来的大保温杯,香气徐徐飘出,顾夕哲闻着也觉得饿了。
“这是什么?”看见夏伊特地给他送来美食,顾夕哲精神又振奋了。
“汽锅鸡泡饭,加了枸杞,可以补气血。你这么累,要多吃一些才好。”夏伊给顾夕哲盛了一碗,汤匙舀出一勺,要往他嘴里送。
顾夕哲嘴角一翘,乖乖地迎下了这口送食,满足地咀嚼,“真好吃,比白味做的还好吃。”
“瞎说,我是业余的。”夏伊正要往他嘴里送上第二口,顾夕哲握住她的手,将汤匙和保温杯接了过来。
“你才累,做得这么棒,还要承受那些混蛋的压力。你看你都憔悴了,我是不会让那些混蛋好过的。”顾夕哲舀了一勺泡饭,搁在唇前吹了口,试着温度可以,体贴地喂给夏伊吃。
暖意浮上心头,夏伊又想盛一碗给他,顾夕哲说:“我来。”
两个人吃着各自的泡饭,夏伊吃了几口,偷偷瞄身旁的顾夕哲,原来顾夕哲也在瞄她,两人相视一笑。一碗饭传递出来的温情,不在肢体言语的亲密,而在你我心意相通,温暖彼此。
顾夕哲费尽心思做出来的产品设计文档,连资深的产品大拿都竖起大拇指称好。顾夕哲做起事来雷厉风行,他经常对员工说:“完不成也得完成,做事不容许有借口!”
技术团队快马加鞭,每人每周七天、每天乘二十四小时、不间断开发的情况下,云夏坊app完成测试,一个月实现了产品上线!
互联网让运营更有效率,点餐不再要服务员重复地跑来跑去,客人对排队的抱怨越来越少,外卖订餐的单量也逐日飙升。一传十十传百,云夏坊总店优质的客户体验传遍京城。民间都开始流传一句话:京城吃滇菜,首选云夏坊。
北京的新兴云南菜餐馆排名,云夏坊前进到第二位,离第一位之间的差距已经非常小。滇外人家依然稳固在第四位,夏伊看了排名和市场份额,云夏坊远超滇外人家,她紧张度稍缓,“你想超过云夏坊,绝无可能!”
第97章 掌勺不败
云夏坊要开分店了!
开分店之前,app开发的这段时间,夏伊一直没闲着,厨师分级制度和培训中心按计划开展着,曾有一度遇到过瓶颈,那就是顶级人才的稀缺。云夏十二席需要实操能力极强的主厨才能完成,后续的新产品也需要研发能力一流的人才参与,培训中心脱颖而出的人才也只是二流水准,夏伊决心去寻觅顶级人才!
发了几则招聘,无果,来应聘的都是庸人。有一个特别搞笑的应试厨师,夏伊让她现场做一道滇菜,他竟然一直在颠菜(颠锅炒菜)。夏伊汗颜,云南菜就这么小众吗?她只好去其他公司挖人了。
夏伊特地派了“间谍”去滇外人家打探,回敬之前唐婉想高薪挖角白味的小心思。滇外人家真舍得花钱,短短几个月就招募了一大批特级厨师,很多厨师过去都不是做云南菜的,生生被滇外人家掰成了云南菜厨师。
他们是夏伊见过最走心的间谍,为了打探个底朝天,把滇外人家的饭菜挨个吃了一遍,夏伊很大方地报销了他们的餐费。间谍们吃人嘴短,品尝完滇外人家的最后一道菜后幡然醒悟:我们还是做点实事吧。于是他们把所有饭菜挨个评论了一通,那叫一个仔细。夏伊看那厚厚一沓的评论,心想:这年头的人咋都这么极端呢,吃也吃个一分不剩,吐槽也这么彻底,真是服了。
通篇读完,夏伊发现滇外人家最大的问题就是不纯粹,披着云南菜的外衣,做着各种各样的其他菜系,而且特别爱抄袭,但凡别家有个爆款、新款,它就立马改头换面抄过来,抄袭速度一流。
“看完了,评论得很精彩。我邀请你来云夏坊,担任我们的研发主管。”夏伊对间谍的头目霍水说。
霍水一直觉得自己是个祸水,都找不到个正经工作,偶尔撞上了云夏坊的这份兼职,吃了几天好饭好菜,已经心满意足了,怎料到夏伊还要给他一份工作,还是个主管,这压根是天上砸下来的中奖彩票啊!
“夏总您是说真心话?”霍水不能相信。
“一言既出驷马难追。”夏伊看中了霍水的美食点评能力,心想他一定能在菜品研发中起到辅助作用。
“哎哟!夏总您就是我的再生父母啊!哦不,您就是我亲姐,亲妹啊!您说哪天上岗,我就哪天来。”霍水感激涕零。
“你先别急,再麻烦你去打听滇外人家的厨师们,我需要更详细的情报。等你这份兼职做好了,就立刻来云夏坊上岗。”
“得嘞!”霍水兴高采烈地去做他伟大的间谍工作了。
霍水靠多年发传单和假冒疯狂粉丝练就了两把刀:死缠烂打和演技。他凭着过人的生存本领,把滇外人家大大小小的厨师都寻访了一遍。当他把人名册丢到夏伊面前时,夏伊都震惊了。
“你这是去查户口啦?”夏伊翻读起人名册,上面密密麻麻写了人物简历和心声,字丑文采差,但全面深度又务实。
“拿了你的钱,你又赏识我,做事儿就得做全套。”霍水很江湖义气地说。
夏伊瞬间觉得自己挖到了宝,“好好好,我让人力马上让你登记入职。”
人名册里多次提及滇外人家的背后老板,长相美艳、擅长交际、在投资公司上班,这可不就是唐婉。看得出来唐婉做事就是砸钱砸人力搞大声势,她为了抢市场,把一些不沾边的厨师都招来了。夏伊决定不从滇外人家挖人,公司文化差异太大,能把公司老底端出来的厨师,也不是什么好伙伴。
招聘顶级厨师的事没有进度,夏伊发愁。发愁之际,突然冒出了一个来踢馆的厨师。
这厨师名叫薛臻,薛臻厉害了,是北京有名的踢馆大师,向来以踢倒名家的牌子为乐趣,这么些年无一败绩,江湖人称掌勺不败。薛臻从来不考厨师证,他说不屑于考那玩意儿,闯荡江湖纯靠技术,无数名门名家拜倒在他的厨艺之下。
“白味在哪里?让他出来跟我切磋!”薛臻站在后厨门口大喊。
居然用切磋这么江湖的词,夏伊不禁回道:“大侠您贵姓啊?”
“免贵姓薛,单字一个臻。听说白味是地下厨神,我倒是要和他会会。”薛臻戴了个帽子,帽檐压得有点低,让人看不清脸。
“原来是掌勺不败,我们厨神还真没怕过谁,他办完了手上的急事儿,就跟你切磋。”夏伊感觉薛臻气场两米八,应该是本人错不了。她灵机一动,这正是个招贤纳士的好机会,于是嘱咐白味,毫不留情地将薛臻拿下!
云夏坊的大堂,开启了一场精彩纷呈的厨艺对垒赛,随机抽选的客人就是评委。大家欢呼雀跃,京城难得一见的pk,今天真是要饱眼福口福!
只见薛臻将帽子往空中一扔,披上了他的“战衣”。夏伊脑子里就冒出两个字:浮夸。看似浮夸的表演,在薛臻看来是为食客准备的盛宴,他的精益求精体现在充足的观赏性上,动作极其精彩,菜的色、香做到极致,不给人眨眼的余地。
相比之下,白味一丝不苟又简洁,他的操作没有表演痕迹,却每分每秒给人美的享受。他不仅照顾到色、香,更是在“味”上一次次地冲击巅峰。他的态度就是一颗匠心,日复一日地千锤百炼,世间成千上万种的味道他都烙印在心里。
汤汁浇上,妆点摆盘,两位名家交出了自己的作品。客人们流水式地品尝、打分,今天太不虚此行了,连平时不爱美食的人们也甘愿当一次吃货。
店员们紧张地统计着票数,你一票我一票的真是激烈,夏伊专注地看着票数,心想今天能否一举两得,就看这比赛结果了。
结果出来,又是让人瞠目结舌,12:12,平局!奇了怪了,明明是23位评委,怎么多出来一张票?
有人举手了,“不好意思,我实在分不出高下,就悄悄地各投了一票。”
这就难办了,难不成还要加赛一场?
薛臻突然说话了:“是我输了。”
大家纷纷问他为什么,薛臻主动认输,实在