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八零后修道记-第290章

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    曾雷连忙点点头,“这种事情以后绝对不会再发生了。”

    吴缘连忙开口说道,“现在还是先说说饭庄开业的事情。朱师傅明天就会去咱们饭庄准备后厨。现在就是要造一造声势,把饭庄做起来。”

    “这事,你别找我。我不会这个。”张叫花连忙摆摆手。

    “那可不行,你可要搞清楚,你才是饭庄的大老板。”吴缘连忙说道。

    “当初咱们可是说好的,经营的问题一切都是你来负责。调味料我来提供。我可没有时间去管这么多。”张叫花急了。

    “行行,算我胖子倒霉,累死我算了。”吴缘无奈地说道,突然又想起了一件事情,“朱师傅说,先明天试试菜,主要是想试试我们的调味料。他信不过我哩。他可能是觉得我把我们的调味料说得天花乱坠,最后用起来,却不靠谱。”

    “那是因为你胖子太不靠谱了。你要是靠谱的话,别人怎么会怀疑你?”曾雷笑道。

    “唉。”吴缘很是无奈的叹了一口气。

    张叫花之前就听吴缘说起过朱师傅。这个朱师傅朱松涛,原来是国营饭店的大师傅。后来饭店包给私人了,朱松涛跟那个承包人不对付,直接选择了提前退休。后来去一些私营饭店工作,每个地方,朱松涛都待不长。不是因为他的厨艺不行,而是因为私营饭店的老板为了追求利益,总是会要求朱松涛放低对食材的要求。这些私营饭店老板,他们将食物当做用来赚钱的东西,而朱松涛却将食物当做一种信仰。结果自然是朱松涛重新换老板。(未完待续。。)

第505章 口福

    “叫花,你看看这里的装修,感觉还行么?”吴缘问道

    张叫花点点头,“不错。”

    张叫花看了吴缘一下,这家伙有些不对劲,畏畏缩缩,似乎有话要说但又不敢说的样子,瞪了吴缘一眼,“你有什么话,就直说。别拐弯抹角的。”

    吴缘抓了抓脑壳,“装修花的钱,还有办各种证件花的钱,比预计的多了不少。都是从你那张卡里面刷的。我也没有想到会花这么多。但是我想,既然咱们准备搞最好的饭店,各种配备自然是用上最好的。所以,预算就有些超了。”

    张叫花忍不住噗嗤一笑,“一开始看到你那个样子,还以为你贪污了钱呢。你这样子实在太像**分子了。”

    吴缘抓了抓脑壳,站了几个月的桩,肥肉倒是少了一些,但是体重是一斤都没有减下来,身材依然是如此的庞大。

    “长成这样,我也是不想的。但是没有办法啊。我就是喝白开水也长胖。叫花,你有没有什么功夫可以让我更快地减肥啊?”吴缘问道。

    张叫花盯着吴缘,让吴缘立即变得手足无措,好一会,张叫花才问道,“你确定你要我给你更快更有效的办法?”

    吴缘一听就知道没好事,连忙摇摇头,“别别别,你当我没说。”

    正说着话,一个六十来岁的老年人从外面走了进来,后面跟着几个年轻人,手里抬着食材。

    “朱师傅,你们怎么这个时候才来,菜市场不是就在附近么?”吴缘问道。

    “菜市场你可买不到这么好的食材。既然咱们说好了,口福饭庄要精益求精,这食材自然是要选最好的。这些食材,我是专门去附近农村选的。在菜市场根本买不到。所以时间来晚了一点,不过你放心,一点不会耽搁事。”来人正是朱松涛与他的一班人马。这些人基本上都是他的徒弟。

    “但是,朱师傅,现在还没开始营业,你还可以跑到农村去弄食材,但是等到开业,你哪里有时间去农村弄食材?而且我们要的数量肯定不会少。到时候,你可不一定弄得到这么多符合你要求的食材。”吴缘有些担心地说道。

    “这个你放心,这周围的农村我熟悉得很。我跟几个村子联系好,让他们给我们种一些符合我们要求的蔬菜。以后我让一个徒弟专门去拿菜。你不是说开业之后,咱们后厨会配一辆小货车专门搞采购么?”朱松涛说道。

    吴缘回头看了张叫花一眼,抓了抓脑袋,“我说是说了。可是……”

    朱松涛没看出吴缘的尴尬,急忙说道,“吴经理,你可不能反悔,如果食材不按照我的要求来,我是不会在这里长期干下去的。”

    “你看我干嘛?这事你做决定就是。”张叫花说道。

    吴缘如释重负,说道,“朱师傅,你放心,我答应的事情肯定会做到。但是你可一定要把好关,咱们口福饭庄不做就罢,要做就做最好!”

    “这我可不敢说,还是要先看看你说的调味料再说。”朱松涛没被吴缘带煳涂。

    对于这个,吴缘自然是信心满满,“这个自然是没有任何问题的。”

    朱松涛却是皱了皱眉头,俗话说嘴上没毛,办事不牢,朱松涛还真是觉得这个胖子办事不牢靠。他也注意到胖子身边的这个男孩子没有他想象的那么简单。因为胖子说什么事情的时候,总是要去看他的脸色。难道他是口福饭庄老板的孩子?

    朱松涛开始为自己的前途担心起来,这小孩子怎么可能成事呢?但是现在口福饭庄已经搞成这样了,只能指望着两个家伙别捣乱就行了。凭着自己的手艺,也不是不能够把这个饭庄搞起来。

    朱松涛心情有些不太好,沉着脸色走进了后厨。朱松涛的徒弟们也看出来师父的脸色不好,做事都是小心翼翼的。他们跟着朱松涛换了不少家饭店,每次都不是因为他们手艺的问题,而是因为师父与老板起了冲突,对这一次,他们也没抱太大的希望。朱松涛的手艺确实是不错的,而且对徒弟也很大方,否则他们也不会死心塌地地跟着朱松涛。

    张叫花与吴缘也进入到后厨,张叫花也想看看朱松涛的手艺究竟如何。

    朱松涛带着徒弟在厨房里搞得热火朝天,他的徒弟们切的切菜,洗的洗菜,一个个麻利得很,朱松涛站在一边,沉着脸什么话都不说。他的那些徒弟们连大气都不敢出。

    今天是试菜,准备的菜并不多。所以没多少工夫,菜便已经准备好了。这个时候,朱松涛开始动手做菜。他的那些徒弟全部站到了一边。

    朱松涛本事着实不错,难怪他换老板比换衣服还勤快,却依然有人愿意请他。

    朱松涛对南北菜系都非常精通,朱松涛先做了一个东坡肉。东坡肉是浙菜菜系,这是朱松涛比较擅长的一道菜。

    快做好的时候,朱松涛皱着眉头向吴缘说道,“你若是要加调味料,现在正好加。但是我觉得,这菜的味道就算不加,也不会差到哪里去。”

    吴缘笑了笑,“朱师傅,看来你还是对我们的调味料没有信心啊。不过今天最重要的就是要让朱师傅了解一下我们的调味料,所以,这调味料还是非加不可。”

    吴缘从口袋里掏出一个小瓷瓶,光看着瓷瓶的卖相就相当出彩,实际上,这小瓷瓶是当初吴缘打眼买下来的高仿。用来装调味料也算是废物利用。

    “加多少?”朱松涛接过瓷瓶,问道。

    吴缘也不知道,回头看了张叫花一眼。

    “随便加,多一点少一点相差不了多少。反正你以后慢慢摸索吧。”张叫花的回答也是相当的不靠谱。

    朱松涛不由得又皱起了眉头,还是耐着性子打开瓷瓶,放到鼻孔下闻了一闻。

    “咦?”朱松涛作为一个国营饭店出来的特级厨师,不光是手艺好,这嗅觉与味觉也是出类拔萃的。一般的调味料,闻一下,也能够闻出一个大概。但是这调味料,他闻了一下,竟然没能够闻出一种能够说出名字的调料来。这调味料的味道完全融合到了一起。这种复杂的融合味道,朱松涛又如何能够分辨得出来?

    虽然没有闻出来究竟是什么原料,但是朱松涛也知道了为什么胖子对着调味料这么有信心。这调味料确实是好东西。

    本来朱松涛一开始还老大不愿意,现在他倒是非常期待,这种调味料加进去之后,会有什么样的表现。

    拿着瓶子在锅子上方轻轻敲了敲瓷瓶,从瓷瓶里抖出一些粉末,出乎朱松涛的意料的是,这些调味料进入到锅里之后,香味竟然一下子变得浓郁起来。

    “哎呀,加多了。”朱松涛这个时候已经知道了这调味料的价值,这么珍贵的东西自然要省着用。

    朱松涛完成了最后一个步骤,正好那调味料的香味已经与东坡肉的肉香融合到一起。与别的香料不一样,它没有丝毫遮盖肉的香味,反而是将肉香尽情地发挥出来,闻到鼻子里,没有平常肉香的那种腻味,反而多了一种让人欲罢不能的诱人清香。

    “朱师傅,这调味料怎么样?”吴缘也是个人精,自然能够看得出来朱松涛前后的变化。

    “这香味闻起来似乎还不错,就不知道会不会影响口感。”朱松涛这话就说得有些言不由衷了。

    吴缘向张叫花使了一个眼色,嘿嘿笑了笑,“那赶紧尝一尝啊!”

    “那还是你们先尝一尝吧。”朱松涛说道。

    吴缘笑道,“朱师傅,我们尝有什么用,这得你来尝。你说好,那就是好。你说不好。这调味料,我们就不用了。”

    “那不行,这调味料香味似乎不错,还是用用试试吧。”朱松涛很是尴尬。

    张叫花对朱松涛是不是相信调味料,并不介意。用不用调味料,也并不在意。反正饭庄的事情都是让吴缘去管,生意好不好,都无所谓。

    朱松涛其实也很想尝一尝这一份东坡肉究竟味道如何。一旁的徒弟立即善解人意地递过来一双筷子。

    朱松涛接过筷子,在碟子里接过一块东坡肉,一股浓郁的肉香味立即在嘴唇里炸开。朱松涛睁大了眼睛,内心惊涛骇浪。

    吴缘早就知道会是这样的结果,笑嘻嘻地向朱松涛说道,“朱师傅,怎么样?这调味料的效果还过得去吧?”

    朱松涛一瞪眼,怒道,“何止是过得去?有了这调味料,我敢说,天底下没人能够做出比我更好吃的东坡肉。”

    “朱师傅,这调味料可不光是可以加在东坡肉里,其实无论什么菜肴里,加入调味料之后,味道都会有极大的提升。这调味料可不仅仅是调料这么简单哦。”吴缘笑道。

    朱松涛连忙说道,“那我再试试别的菜。”

    朱松涛是见猎心喜。他的那些徒弟们看着那一盘子东坡肉,个个露出跃跃欲试的神色。

    吴缘笑道,“大家别客气,都品尝一下。以后这口福饭庄的后厨就靠各位了。”(未完待续。。)

第506章 一片赞许

    朱松涛把能做的菜都做了一遍,他已经摸索出每次最适宜的用量。不管是朱松涛的徒弟们,还是吴缘与张叫花,一个个吃得肚子胀胀的。

    “小吴,小张,你们放心吧。这口福饭庄以后要是做不到京城头一号,你唯我是问!”朱松涛说道。

    “那是肯定的,要是没有这个把握,我哪里敢把口福饭庄搞这么大啊?以后要拜托朱师傅和各位师傅了。”吴缘说道。

    张叫花一直不怎么说话,这口福饭庄说好了让胖子全权管理,自然要用人不疑,任凭胖子去折腾。张叫花看得出来,胖子确实非常用心。在这方面,还是有一点天分的。

    出了饭店,胖子连忙问张叫花,“叫花,怎么样?朱师傅的手艺还满意吧?”

    “满意。总之饭庄以后都由你来管,一点点小事情别来找我。我还得上学呢。”张叫花则有些不耐烦。

    胖子抓了抓脑袋,“你才是这饭庄的大老板,好不好?”

    吴缘特意选了一个周末开业,就是为了好让张叫花过来。

    “胖子,你这几天,宣传搞得怎么样啊?”皓月过来之后,有些担心。

    “放心吧。我胖子别的不行,朋友还是不少。咱们轱辘把胡同人也不少。怎么也不会第一天开业冷场。”吴缘笑道。

    “胖子,你就这么宣传的?那可不行,你这饭庄离轱辘把胡同这么远,而且饭菜价格不便宜,轱辘把胡同的街坊能够来支持你一回,还能够一直支持下去啊?”皓月更是不放心了。

    曾雷立即笑道,“你别听这死胖子的。这家伙不傻呢。这位置就选得不错,周围有好几家单位呢。这几天他托我去给他跑了几个单位的关系。只要把这些顾客稳定下来,就不愁生意做不起来。”

    “这家伙,越来越滑头了。”皓月嗔道。

    来的人还真不少,不过一看菜单,很多人直接起身走了,这菜单的价格有些让人难以接受。

    “胖子,怎么回事?他们怎么走掉了呢?”张叫花不解地问道。

    “还能怎么样。还不是嫌咱们的菜价太贵
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