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纽约的唐人街在曼哈顿区南端下城，其范围以勿街为中心，包括坚尼街、摆也街、披露街、拉菲耶特街、包厘街和东百老汇大道，是美国排华时期，华人们自发聚集的地方，这里的居民几乎都是华人，来这里的华夏人根本不用说英语都行。
华人在这里从事各种商业活动，主要是开商店、饭店和礼品店，毕竟这里不是商业区，那些精英更多的是在华尔街。
商店的三分之一是餐厅，街道两边摆放着堆积如山的水果、药材、海鲜摊位，卖百货的大婶及漂亮的中文招牌混杂在一起，这让王凯想到了自己的故乡，来到这里一切都充满了回忆。
随着时代的进步，人们的歧视慢慢放下，白种人开始走入到了唐人街，把这里当作一个旅游景点，没有时间到大洋彼岸，就来到这里体验一下异国情趣，当然，都是改良过的异国情趣。
根据招牌，王凯来到了一家调味料专卖店，这里有西方人不经常用到的各种调味料，比如八角、陈皮等等，王凯熟练的挑选着这里的调料，吉米则是好奇的打量着这些奇形怪状的调料，王凯甚至还看到吉米把一颗麻椒塞进嘴里品尝，结果就是可想而知了，吉米的嘴巴都合不拢了，跑出去拼命的用水漱口。
买了调料之后，王凯又去买了一些食材，比如五花肉什么的，西方人经常吃猪肉，绝大部分的猪肉都是卖到了唐人街，所以在这里才能够买到质量好的猪肉。
买齐了东西之后，王凯就和吉米骑车去吉米家，谁让王凯那里没有办法做饭，而且王凯还需要去征服吉米的老爸，毕竟那辆箱车是吉米老爸的，在美国，孩子和父亲之间还是分的很清楚的，虽然也有溺爱，但是在更多方面，孩子都需要通过自己的努力去获得，也就是说吉米平时开开那辆箱车还没有问题，但是去改造成自己的，那恐怕就不容易了。
第三章 先要征服投资人
吉米家在距离王凯租住的公寓三个街区外的一个社区，这个社区已经很老久了，住在这里的人都是中产阶级中的底层人，处于饿不死也撑不到的，这种人在美国非常多。
虽然房子已经很老久了，但是总是要比王凯的那间狗窝公寓强，王凯把东西收拾了一下，就进了厨房，开始准备晚餐了。
吉米的老爸是一名出租车司机，以前的时候是开着箱车给人运货，后来才转为出租车司机的，每天白天上班，晚上回家，也是非常的辛苦，吉米的老妈在吉米小的时候，就和吉米的老爸离婚了，这种事情在欧美这种契约制婚姻国家，是非常正常的。
两个人看上眼了，就住在一起，看不顺眼或者和自己的观念冲突了，就会离婚，所以吉米并没有受到太大的影响，只不过吉米的老爸可就苦了，家庭少了一个收入来源，只能够放弃送货的工作，转而找到收入稍微高一点的出租车司机，即便如此，也只是勉强维持生活，吉米稍微大一点之后，就会去做零工，送报纸，送外卖。
幸运的是吉米的老爸不是那种遇到一点挫折就颓废的男人，不会酗酒打骂吉米，吉米的童年过的还算是愉快，而且现在吉米的老爸也找了一个新女朋友，虽然不怎么好看，但是也还算善良。
“咦，凯，好久不见。”
等到晚上，吉米的老爸接着他的女朋友回家之后，看到了正在厨房忙碌的王凯，就打招呼，他和王凯也是非常熟悉了，知道这是自己那个笨儿子在学校的死党，也是因为王凯，自己的儿子才没有成为无朋友的怪胎。
“好久不见，本，凯莉。”
王凯转身和吉米的老爸，还有他的女友打招呼，吉米的老爸叫做本阿金斯，他的女朋友叫做凯莉布朗，是一名售货员，在超市柜台工作，每天晚上下班的时候，本就会去接她回家，他们两个之间就差一张结婚证了，凯莉已经住在吉米家里了。
“凯，你是在做饭吗？我还不知道你有这个技能。”
凯莉把包放下之后，来到厨房准备做饭，但是看到王凯围着围裙，拿着锅铲，就好奇的说道，她也知道，这是自己男友孩子的死党，以前也来家里吃过饭，但是还不知道王凯也会做饭。
“当然，今天你和本可以享受一顿丰盛的华夏大餐。”
王凯说道，在美国虽然华夏饭馆不少，但是里面的价格也不菲，当然也有便宜的，但是只提供炒面或者炒饭，也就是影视里经常出现的纸盒子，里面还有幸运饼干，也就是一个包裹着小纸条的脆饼，纸条上写着一些心灵鸡汤或者幸运数字，这根本就不是华夏的产物。
“哇偶，那可真要尝尝了，本可是经常说带我去吃华夏料理，可是到现在还没有去。”
凯莉不熟悉王凯，不知道王凯究竟会不会做饭，但是看王凯已经在厨房了，也不好去怀疑，不过看厨房一切都还井井有条，也只能够选择相信王凯。
“怎么没有吃华夏料理，前天我们不是吃过了吗？凯，你在做什么，那么香，我真是期待今天的晚餐。”
本从冰箱里拿了一瓶啤酒过来说道，来到厨房就问道了香气，这让本也开始相信王凯的手艺。
“炒饭也算是华夏料理吗？虽然是在中餐馆买的，你也太应付了吧，如果不是凯，我还不知道要到什么时候才能够吃上中华料理呢。”
凯莉白了本一眼，如果炒饭也算是她说的中华料理的话，那自己可以天天吃中华料理。
“凯莉，这你可就错怪本了，在华夏，炒饭也是一门高深的厨艺，甚至可以作为厨师手艺的凭证。”
王凯笑了笑，明白是什么情况了，本给凯莉吃华夏料理，结果就是打包的炒饭，还真是小聪明，不过也是难为本了，毕竟吃一餐华夏料理可不便宜，本还要养家。
“好吧，算他过关，凯，你是在做西红柿炒鸡蛋吗？这个我知道，是正宗的华夏料理。”
凯莉站在一边看这王凯做饭，然后惊奇的说道。
“没错，就是西红柿炒鸡蛋，这是华夏料理中最常见的家常菜，如果不介意的话，你和本可以收拾餐桌了，马上就可以吃饭了。”
王凯迅速翻炒着炒锅里的西红柿和鸡蛋说道。
“没问题，本，来收拾桌子。”
凯莉说道，既然不做饭了，那就做一些家务吧，顺便把已经坐在沙发上喝啤酒看电视的本也叫起来。
“哦，来了，吉米，你去拿几瓶冰啤酒过来，今天破例让你喝一次。”
本站了起来，帮助凯莉去收拾餐桌，同时让吉米拿啤酒来，在美国，喝酒可是有严格规定的，最低也要二十一岁。
要知道美国考驾照的年龄最低可以是十六岁，多一点的也不过是十八岁，结婚也可以是十八岁，甚至在新罕布什尔州男性可以十四岁，女性可以十三岁，当然这要父母的同意和法院许可。
而且美国参军打仗的年龄也是十八岁，也就是高中毕业就可以去参军上战场，这是不少美国青年的选择，谁让美**队的工资不低呢。
所以就有一个笑话说，酒比敌人、老婆还要难对付，今天本看在王凯下厨的面子上，破例让吉米喝啤酒，但是绝对不能够喝多，要不然被别人发现，一旦举报，自己就会失去抚养权利，即便二十一岁之前喝酒的年轻人笔笔皆是，可家长绝对不能够敢这种事情。
王凯晚上准备了三道菜，一份糖醋排骨、一份水煮肉片、一份西红柿炒鸡蛋，主食就是肉夹馍。
“哇，好丰盛，我们可以开始了吗？”
凯莉看着桌上的饭菜，就激动的问道。
“可以了，大家尽情享用。”
王凯笑着说道，希望这三道原汁原味的华夏料理能够符合本他们的胃口，要知道很多中餐馆可是把原本华夏料理的味道都进行了改良，勾芡、放糖等等，把味道改良成欧美人喜欢的味道，忘记了根本。
第四章 快餐车到手
“耶，太棒了，哇，这排骨的味道真是太棒了。”
“这肉片，喔！！麻、辣，太过瘾了。”
“凯，这西红柿炒蛋太好吃了。”
听到可以开动了，吉米他们就开始动筷，多亏了遍地开花的中餐馆，让多数的美国人都学会了用筷子，即便用的不规范，但是总能够夹起来食物，放到嘴里之后，美味是不会骗人的，好吃的东西所有人都会喜欢的。
看着吉米一家吃的开心，王凯也高兴，也是拿起了筷子加入到抢食的队伍之中，王凯没有做很多，为的是最后的肉夹馍，所以下手晚了可就什么都吃不到了。
等这三道菜都被解决之后，王凯拿出了最后的主食，肉夹馍，这是华夏街头的一种名吃，是华夏陕西的一种名吃，五花肉经过各种调料精心卤制，让五花肉肥而不腻，回味无穷，王凯使用的是他曾经在网上看过的大众做法，没有任何秘方，即便如此，五花肉看起来依旧是那么的让人垂涎欲滴。
用烤炉烤出来的白吉馍也是超乎了王凯的预料，当四个肉夹馍端上来之后，吉米他们犹豫的尝了一口看起来肥腻无比的肉夹馍之后，三个人神色大变，几乎是两三口就把巴掌大小的肉夹馍全部塞进嘴里。
“凯，还有没有了，快拿上来，太好吃了，我要再吃五个，不，十个。”
吉米兴奋的嚷嚷道，一瓶啤酒居然让他有点微醺。
“当然，不过吉米，为了你的身体考虑，你只能够再吃一个，本，你们也是一样，毕竟晚上是不适合吃那么多东西的。”
王凯再次端上来了四个肉夹馍，这让吉米相当不满，本和凯莉已经是成年人了，还是有一些自制力的，没有像吉米那么没出息。
“凯，第一次知道你居然还有这么好的厨艺。”
等到吃饱了之后，凯莉收拾盘子，本带着儿子和王凯坐在沙发上聊天，本给王凯一瓶啤酒之后说道。
“本，其实今天来是有事情想要麻烦你。”
王凯看气氛差不多了，也就开始步入正题。
“什么事？”
本一愣，然后问道。
“爸爸，是这样的，我和凯想要趁这个假期合伙经营快餐，所以想要把家里的那个箱车改装一下。”
吉米帮王凯说道，通过这顿饭，吉米已经完全被王凯的手艺征服了，对王凯的计划是充满了信心。
“原来是这样，没问题，需要帮忙吗？”
本一听，就直接答应了吉米，美国人还是很重视效率的，这不是什么坏事，而且儿子有想法，加上今天王凯的手艺真的不错，这是一个不错的计划，没有理由反对，再说那辆箱车自己也不打算开了，废物利用再好不过了，只需要在车厢内加上做饭用的锅炉，侧面开一个窗户就行了。
“不，我们自己可以搞定，你需要做的只是同意就行了。”
吉米一口拒绝，这种事情，只有自己亲自做了，才更有意义，美国的孩子动手能力极强，要不然怎么会有美国的车库文化呢。
在美国，车库和地下室的重要性不亚于卧室，只要是独立的房子，基本上都有车库和地下室，在车库，美国人可以做很多事情，甚至是世界五百强的企业都有从车库中诞生的，大名鼎鼎的迪士尼、苹果、亚马逊、惠普、哈雷摩托，包括巨头微软，都是从一件小小的车库开始的。
吉米同样是从小在车库和父亲一起学着动手，改装一辆汽车没有太多的难度，除了一些需要专业修车厂做的事情，其他的完全没有问题。
解决了车辆的问题，那么下一步就是改装的事情了，因为拥有了快餐车之后，自己就会有两个奖励，所以快餐车上必须有笼屉，至于肉夹饼，只需要一个卤肉锅和一个加热炉就行了。
第二天王凯和吉米开车到附近的修车厂，掏了一百美元，让那里的工人对车厢进行了一些改造，在车厢的侧面开一个大窗户，这样支起棚子就是一个营业窗口。
回到吉米家里之后，就开始对车厢进行改造，用铁皮和木条搭建出来框架，然后把电瓶，加热炉，蒸锅都装载了上去，这样给人的活动空间就大大压缩，好在是快餐，没有太多的活动需要，空间小就小点吧。
用了五天的时间，王凯和吉米终于搞定了快餐车，吉米还买来了喷漆，对车体进行了喷绘，不要觉得花花绿绿的不好看，在美国这种讲究个性的地方，越花哨就越吸引注意力，快餐车的名字吉米也想要了，就叫king&jimmy‘sfoodtruck，王和吉米的快餐车。
然后就是要办证件了，虽然美国没有城管，但是他们有警察，美国的警察担当的职责