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“看看!”李慧变戏法似的掏出来一个木偶,也是镇上买的,因为喜欢,就买的多,觉得送人也不错。
“我要!”李慧举得比较高,胡铭杰够不着,撅着嘴,委屈的说道。
“你来拿我就给你!”李慧举得低了一些,让胡铭杰来拿。
结果他一够,李慧就抬高,看着胡铭杰急的团团转的样子。李慧忍不住笑了,胡家几兄弟也晓得不停,只有胡铭杰委屈的看着大家,就是没有人来帮忙。李慧都觉得自己是不是有些太恶趣味了。
直到胡铭杰瘪瘪嘴,一副要哭出来的样子,李慧才哄着说道:
“给给给,给你,去玩吧!”胡铭杰才破涕为笑,高兴地接过木偶,然后又找李玉荣玩去了。
胡家因为李辉等人的到来热闹了不少,往常就比较吵闹的家里今天更是喧闹,大人们热火朝天的聊天,小孩子们在一起也是有说不完的话题。
几个表兄弟哥俩好的样子勾肩搭背的出去了,他们不爱待在屋子里,嫌憋屈的慌。
胡铭雪因为家里没有女孩子,平常没有说话的,这会看到表姐过来,围着李慧有说不完的话,什么都问,叽叽喳喳说个不停。
欢快的气氛中,大家觉得十分舒适!(未完待续。)
第一百六十章 火锅
欢乐的氛围中时间总是过得很快,转眼间就到了中午。
“小妹,你坐着,我们去做饭,弟妹,走!”不知不觉,大家聊了一上午,看时间不早了,孙氏就站起来对另外两个妯娌说。
“嫂子,你不用忙活,今天慧儿说她要露一手!”胡氏阻拦,来之前李慧就说了要让胡家人吃个稀罕的东西,在家里都准备了好几天了。
“是吗?姐,慧儿这么厉害,你看看我家小雪,现在还什么都不会,真是没法比!”胡森的媳妇郑氏说道,自己闺女就比李慧小一岁,完全没有人家能干,感觉很羡慕。
“就是爱瞎捣鼓,就听她的吧!”胡氏谦虚地说,不是她吹牛,自己家的闺女都能顶别人家的一个小子能干了。
“行,老大家的,你们几个就让慧儿做吧!我还没有吃过外孙女做的饭呢!”胡老太太现在很感兴趣,小外孙女做的,不好吃也好吃,一张老脸小的跟朵菊花似的。
另一边,玩闹了一上午的李慧过来翻自己带过来的包裹。
“表姐,你干什么呢?”胡铭雪跟在李慧身后,好奇的问,不知道李慧在找什么。
“我在找调料呀,今天让你吃个好东西,要不要帮忙?”李慧一边找你变问胡铭雪,自己一个人也忙不过来。
“可是我不会做饭呀!”胡铭雪一脸为难的看着李慧,纠结。自己从来没有做过饭。
也难怪,胡家就一个闺女,那是捧在手心里的。就算是日子不好过的时候也从来没有委屈过她。
“没事,很简单,你去叫上你哥哥他们过来帮忙!”大冬天的,不吃火锅简直就是遗憾,最适合吃火锅的季节,李慧怎么可能错过,她在找的就是火锅的调料。做了好久才捯饬出来的,不过没有现代那么美味,但是在古代也是很好的一道美食了。
下雪天。李慧就在家里做了一次,没想到,李家人都爱上了这个味道,直呼让李慧多做几次。那辣辣的味道让人一吃就停不下来。李慧就爱吃辣的,每次都要放好多辣椒。
“表妹,你要干什么?”胡铭俊被胡铭雪叫了回来,不知道找他们有什么事情。
“表哥,要让你们帮忙呀!今天请你们吃好吃的!快点,你们去把菜洗了!”李慧指挥大家,火锅里烫青菜白菜最好吃了,李家每次都要准备好多。所以李慧让他们帮忙,她赶紧准备东西。
“慧儿。是不是要做火锅?”李玉锦问道,李家做了好几次了,他也知道怎么做,看李慧这吩咐,估计就有这打算。
“是啊,哥,让姥姥姥爷也尝一下!你要不要来帮忙?”李慧看看李玉锦。
“好!”李玉锦和李玉程二话不说,就挽起袖子过来帮忙,李家兄弟上了学堂以后也没有那种君子远离庖厨之类的想法,每次有时间都会帮家里人做一些力所能及的活。
李家已经做过几次,李玉锦也算是轻车熟路了,没有现代那种专门的锅,也没有煤气灶,只能用原始的办法烧火,可是这样不方便,李慧想了很久,才把问题解决。
锅家里都有,李慧也没有去镇上定制专门的锅,就用家里有的,可是有人不吃辣的,像李玉华李玉荣几个小的,不敢吃辣的,不能分鸳鸯锅很不方便。所以李慧就纠结了很久,终于找到那种干净的木板,把它削一下,放到锅里,正好可以隔开,类似于现代的鸳鸯锅,当然了,做工很粗糙,也会偶尔有一些辣味跑到布拉德那边,不过这在可以忍受的范围内。
一大家子人围着红红的火锅,下边烧着活,又暖和又喜庆。
“表妹,有没有什么我可以帮忙的?”户数的二儿子胡铭轩看哥哥已经去洗菜了,自己没事情可干,看大家都忙得热火朝天的,忍不住过来凑热闹。
“恩?你去拿个火盆捎个炭盆吧!火要多哦!”李慧想了一下,这也是慢慢改进的,刚开始在下边烧火,大忌被呛得不行,火锅是热了,可是烟不停地冒。
后来李慧想了好办法,捎个炭盆,支个架子,先在火上把火锅煮好,然后可以端进屋子里,炭盆旁边支一个架子,锅放上正好,可以维持温度,正正好!
小小的胡铭雪什么也干不了,就跟在李慧身后,用崇拜的眼神望着她。
“帮我的哥筷子,给我拿个油,端个水!”李慧的命令下,胡铭雪负责干这些打下手的活,这是力所能及的。
李慧觉得最好吃的就是大骨底料的火锅,所以今天也带了已经看好的骨头,放在锅里大火开始炖,里面放上自己配置的火锅底料,有有大料、花椒。陈皮之类的调料!
大骨头在锅里咕嘟嘟的冒着泡,不一会儿,锅里的汤汁就变成浓浓的奶白色,一股香味毛了出来,不过这还不够,骨头要多蹲一会才会有味道,好喝,所以李慧并不着急。
吩咐胡林的儿子胡铭浩过来烧火,她还要做最重要的一个环节,切肉,这个活计男孩子还真干不了,不经常做这些家务活的,刀工肯定不好,火锅的肉就是要宝宝的才好吃,放进锅里一烫就熟,不仅嫩,而且入味,配上准备的酱料,十分好吃,想想就流口水。
李慧带过来的不仅有猪肉,还有羊肉,牛肉就不想了,古代的牛是金贵东西,不能随便宰杀,所以也只能想想了!
冬天的肉好保存,就算没有冰箱,也不会坏掉,所以李家准备了很多!李慧他们这次过来只接待了一些,也没有去镇上买,现在这个路况也不方便。
最重要的是,里边还有更好吃的东西,还是司徒睿和肖卓子啊李家住的那一段时间,猎了很多猎物,李家吃不完,送了人以后也还有很多,胡氏几妯娌就把它们处理了一下,然后摸了盐巴,放在屋檐下让它们自然风干。
时不时的拿一些放到菜里,十分劲道,好吃,李家人的最爱,这不,还给几个亲家都留了一些。(未完待续。)
第一百六十一章 称赞
“哎呀,今天可是享了福了,连饭都不用做!有闺女就是好,你看看,都有帮忙做饭的!”孙氏坐在小凳子上,优哉游哉的聊着天,羡慕的望着胡氏。
“嫂子,你就把她当你闺女就好了,有啥想让她干的都可以开口,别客气!”胡氏好笑的说,自家大嫂真是越想闺女越来儿子。
“那可不行,我可舍不得,疼还来不及呢!”孙氏和胡氏开着玩笑,自己可是舍不得使唤,小姑也就是客气话而已。
大人们开开心心的聊着天,那边孩子们忙活个不停。
“好了,大家可以准备吃了!”李慧跟在胡铭俊后边,岁生的说道,锅是胡铭俊端着,胡铭轩用东西端着火盆,其他人手里都端着盘子,里面有切好的肉片,洗好的青菜,泡好的香菇平菇之类的菜。
看到这么大阵仗,胡家人都愣住了,每个孩子手里都有盘子,里面都有菜,重点不是这,是菜都是生的,大家都这么想,当然,也就有人问出来了。
“菜都是生的,这怎么吃?”郑氏年纪最小,有啥说啥,别人没来得及说出口的疑问就被她问出来了,从来没有见过这样的吃法。
“弟妹,你别急!慧儿会告诉你的!”胡氏好笑的看着胡家众人的反应,李家人第一次见到也是这样,完全不明白,不过没想到一试真的很少吃,从来没有吃过的与众不同的味道。
“舅妈,别着急。一会保管让你们难忘!”李慧笑眯眯的说,一边忙活着在屋子里搭架子。
考虑到人比较多,李家每次都要用好几个锅。李慧把汤底煮好以后备用,又在厨房里找了三个小锅,当然,火盆也需要好几个,幸亏胡家人多,每个儿子屋里都有一个,这会东西一摆。屋子里都差不多满了!
“这样,把喜欢吃的菜放进锅里,烫一下。输了就可以吃了!”李慧摆好东西,跟大家做示范,众人跟着有样学样,虽然觉得奇怪。但是没想到一尝。真的挺好吃的。
“不错,不错,你怎么想出来的?”胡老爹吃了以后,忍不住赞叹,慈爱的看着李慧。
“姥爷好吃就多吃点,我无意中发现的!还有喜欢吃辣的可以多放一些辣椒啊!这只有一个可以有辣的不辣的!”李慧示意旁边的辣椒,让大家随意放,因为隔板不好做。就做了一个,其他的有辣的不辣的。稀罕吃那种的就可以去那个锅旁边,随意选,各种菜都很多。
“好吃,好吃,放了辣子更好吃!”胡树一边辣的吸凉气,一边赞叹,筷子不停地伸向辣的那边,越吃越来劲儿。
“就是,好吃!慧儿厉害!”二舅胡林三舅胡森含含糊糊的夸了一句,就不说话了,一下子放很多菜,然后吃个不停。
“我还没有说完呢?”李慧看大家猴急的样子,无奈的说道。
“说罢,有啥没说!”胡老太笑眯眯的看着李慧,她虽然吃的是不辣的,但是味道也很鲜美,难得的美味,看着李慧有些着急的样子说道。
“你们看到这个没有,蘸着这个吃更好吃!”李慧指指大家面前的小碗,里面有莫得花生酱、芝麻酱还有蒜汁之类的调料,说着还给大家示意了一下。
大家这才明白小碗里的东西的作用,学着李慧的样子试了以后发现更好吃了,根本停不下来。
就连胡铭雪而已跟着吃个不停,小姑娘也是吃的毫无形象,大家时不时的互相看看,然后相视一笑,直到吃的差不多的时候,才有功夫聊一些闲话。
“慧儿,能不能教教我怎么做的,以后我们自己做!”孙氏放慢了吃的速度,问李慧,以后冬天吃这个舒服呀,现在浑身冒汗,暖烘烘的。
“舅妈,这个简单,就是用大骨熬汤,里面放上葱姜蒜还有我弄得那些调料,今天给你们带了好多,以后可以慢慢用!”李慧就知道会有人问办法,配好的调料都准备好了!
“然后放在一起熬,知道熬到汤汁奶白色,味道浓厚的时候就可以了,然后就可以放到小锅里,烫这些准备好的菜啊肉啊之类的,很简单,但是很好吃!”李慧仔细地解释,这是古代纯天然的东西,口感更佳,李慧超级喜欢。
“好,准备的真周到!”孙氏开心的摸摸李慧的头夸赞道!
“好,以后咱们要经常做!”抹了一把嘴,胡树揉揉肚子说道,今天吃的好饱,现在完全吃不下了!没想到普通的青菜一烫都会这么美味!
“行了,哥、嫂子。就别夸她了,她就是爱吃,就爱鼓捣一些吃的其他的都不会啥,连针线活都不会做!”胡氏说李慧,虽然现在已经不是十分在意了,但是要是会女红更好呀。
“行了,别不知足了,有这么好的闺女你就偷着乐吧!”真是饱汉不知饿汉饥,自己还想要呢,结果没有,人家有了,是整天让干活,学东西,见惯了太多的重男轻女的,家里小姑娘瘦巴巴的,男孩子则是有什么好的都归他,自己要是有闺女,绝对会宠着。
“该夸还是要夸得,来,来姥姥这边!”胡老太看两个小辈的样子,不管她们说什么,就想和外孙女亲近亲近,真是贴心。
总而言之,李慧的火锅得到了大家一直的认可,最有力的证据就是盘子里准备好的满满的菜都被吃完了,众人还都不停地打着饱嗝。让李慧很有成就感。
吃完了午饭,收拾之类的就是孙氏几人负责了,胡氏也去帮忙,现在护甲的孩子们看着李