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食戟之冒牌小当家-第199章

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    嗯,在刘昴星动手将他料理台上水龙头掰成了喷泉,顺便在料理台上拍了两个手印之前,连楠太郎也是这么想的……

    而且虽然按手印的难度高了些,但是把水池上的水龙头掰直的“特技”,还不止刘昴星一个人会,郁魅和美代子也能勉强做到!

    “都开始选食材吧!三小时时限现在开始计时,选好食材之后,马上回去开始料理,一个小时四十五分钟后评委们会来!”刘昴星大手一挥道。

    看了看三支喷泉,连楠太郎觉得虽然这些水龙头都并不粗,而且并不是十分坚硬的金属,毕竟设计之初就没有“防掰”的属性……但是比他的骨头硬是肯定的!

    更不用说那两个大概半公分的手印了……

    他当然不知道,刘昴星这还是怕吓到他,否则就不是拍出两个手印,而是直接按出两个手印了!

    但是连楠太郎至少知道,现在最好闭嘴……决定还是坚持节操好了!

    其实刘昴星觉得,单纯考虑震慑力的话,掰弯菜刀什么的,可能更加有效果,但是作为一名料理人,即便不是自己的厨具,也不愿意去破坏……

    如果“中枢美食机关”现在能占到优势,反正事后最多各打五十大板,年轻人打打架倒是没什么,不出现什么伤残就可以,但是……现在和“怪物”打架显然就有些蠢了!

    挨顿揍之后被各打五十大板、和揍别人一顿之后被各打五十大板,是完全不同的概念啊!

    所以连楠太郎明智的选择闭嘴,这边的考核也才刚刚考试,绝大部分学员都还没有处理鳗鱼,所以远月的学员,很容易就各自选好了自己要用的鳗鱼,之后在“中枢美食机关”的学员咬牙切齿的目光中从容离去……

    尤其是伊武崎峻,刘昴星注意到这厮居然选择了,小古类那条鳗鱼,啧啧,这是遮脸一族特有的情感表达方式?

    “喂,会不会太过分了?”绯沙子小声对刘昴星问道。

    绘里奈显然不会考虑这种问题,此时正一副理所当然的样子,显然这种程度的“蛮不讲理”,大小姐已经司空见惯了。

    “你真觉得这里会没有其他鳗鱼?从一开始就是对方自己搞出来的!”刘昴星不屑的说道。

    而且特地大声说道:“再说有什么可怕的?我们本院的学员,欺负欺负这些‘挂名’的家伙,不是很正常吗?还担心他们将来会成为名料理人报复不成?”

    身边的郁魅忍不住一捂脸……刘昴星还真是在村口小boss的道路上越走越远了。

    其实刘昴星也的确是故意,且不说从一开始就是对方有意搞事情,而且刘昴星自从知道这次考核,“中枢美食机关”的人会一起来之后,就将自己的第一要务,从监督考核的顺利进行,变成了“尽量从优越性上打击中枢美食机关”!

    也就是和对方的目的相同,只不过目标相反……

    对方想要尽量打击远月学院的学员,刘昴星就反其道而行之。

    中枢美食机关之所以全都和一年生一起来,就是为了“杀鸡儆猴”,让即将到来的新学员看到加入“中枢美食机关”的好处、与继续作为远月学院的坏处。

    “好了,我们走了,你们继续考核吧。”刘昴星在其他学员都离开之后,才大摇大摆的离开。

    刘昴星之后还得想个借口,搀和一下晚上的“鳗鱼大宴”才行。

    虽然现在并看不出有什么好处,不过即便是在这个世界,如果错过这头超级鳗鱼的话,刘昴星的“银龙肉”可能也要变成有生之年系列了……

    不得不说,现在刘昴星的心态也有很大变化,即便看不到什么好处,仅仅是为了亲手做一次“银龙肉”,他也愿意去积极的争取……(未完待续。)

第二百五十五章 作死(二合一大章)

    虽然刘昴星负责的,是考核的公正、合理、有序,而不是单纯的合格率有多高,但是在第一轮考核中,97名参加考核的一年生全体通过时,刘昴星依旧很开心!

    不过同时也有些诧异……不是说通过率很低的吗?虽然现在的97人,都是比较有信心的,但是100%通过第一轮考核,这合格率的确有些吓了人。

    直到绘里奈提醒了一句之后,刘昴星才明白过来……

    “要知道按照之前的预计,本来第92届学员中,能够升到二年生的学员,就应该有一百到一百二十人,而留下的学员,几乎都是成绩在前120名的,虽然平时成绩说明不了一切,但是第一轮考核全体通过也并不算不可思议。”

    听起来很有道理的样子!

    这还要多亏了广井玲子的“帮忙”,为了给刘昴星找些麻烦、顺便令他不能轻易更改考核时间、内容,广井玲子邀请的评委,都是在北海道排的上号的美食家!

    否则不是所有美食家,都能够在品尝美味时,被主观意识影响这么小。

    如果是一般的美食家,在主观上肯定知道远月学院的年级考核通过率,这时让他们给所有参与考核者足以通过的分数,会让他们在主观上非常的别扭。

    就好像英语考试的时候,所有选择题全选a一样!

    到时自然而然的,给一些厨艺稍差、但是原本可以给出12分以上的学员,一个可能是个位数的分数……

    不过这次的五位评委,以崛越为首的,都对自己严格要求,给出的分数都很合理,最终促成了这次全员通过!

    但是没有出乎刘昴星的预料,对方果然在正常考核之后,又请崛越等人品尝名义上同样是在“考核”的中枢美食机关的学员的料理……

    没错,虽然当初广井说是没有其他鳗鱼,但这时就是这么直接的、揭露了自己的谎言。

    “等等,崛越先生、广田先生……其实今天在进行考核的,除了远月‘学院’的学员之后,还有远月‘中枢美食机关’的学员,几位不妨也品尝一番如何?当然,这只是我个人的邀请,并不是要额外增加考核人员,也不麻烦各位给出分数。”广井说道。

    虽然之前一年生97人的全体通过,令广井的老脸有些不好看,但是她相信这点面子崛越等人还是会给她的!

    毕竟崛越他们平时与远月培训的北海道分部,平时也有些合作,而且像是这次考核时来做评委,也都是有收费的,还并不便宜……

    “中枢美食机关?就是前阵子展示会上的那个吧?而且还是薙切蓟用与远月完全不同的方式教育出来的……嗯,当时因为有其他事情,没有能够参加展示会,这次尝尝看他们的厨艺也不错。”崛越开口道。

    其他四人也都纷纷表示,反正在晚上鳗鱼宴之前,一直是空闲的,品尝些其他料理也可以。

    “考题也是鳗鱼吗?哈哈哈,看来今天真的要吃一整天的鳗鱼了。”广田笑着说道,同时也感觉到了其中的猫腻,但是和他没什么关系。

    其实也是广井自己想多了,崛越他们之所以留下,多半只是出于好奇而已……

    甚至崛越现在对广井的印象并不好,之前他们也听出来了,在自己等人品尝料理的时候,广井居然多次暗示,关于远月的“年级考核”的合格率的问题,尤其是在有超过一半的学员,都已经获得了及格的分数之后。

    最后还是崛越有些生气的说“之前学院已经将审核的标准发给我们,并不是按照学员的总体水平给出分数,如果你想要按照合格率来计算是否通过,就自己改动合格的分数好了”,之后广井才郁郁的没再提起这茬……

    这也是广井作为“远月培训”的分部负责人,与纯粹的料理人、美食家的理念上的冲突。

    虽然广井经常一副厨师装的打扮,平时在“远月培训北海道分部”的广告中,还会亲自登场,摆摆样子……但实际上她的思维,与纯正的料理人、美食家,其实并不在一个频道上。

    作为她登上如今的位置的资本,她早年时候,的确曾经通过了一星厨师的考核。

    也就是说,她相当于是当初的“远月培训北海道分部”中,在懂得经营管理的人中,厨艺最好的一位;同时也是分部的星级厨师中,在经营管理能力方面,最突出的一位……

    凭借这种两面开花的优势,一路高升。

    但是在之后的时间里,广井的厨艺始终没有任何进步,加上分心在了经营类的事物上,厨艺早就已经荒废了,现在年纪大了之后,连食感状态都已经无法进入……

    对于广井的建议,刘昴星并没有制止、也没有立场去制止,只是单纯的相信,崛越他们会有正确的判断!

    “感谢各位愿意品尝我们的作品,这是我们‘中枢美食机关’的一道特制菜谱……蓟式特质红酒鳗鱼!”连楠太郎说着,呈递了自己小组的料理。

    第一个呈递料理的,就是连楠太郎带队的小组,也是“中枢美食机关”的考核中,唯一的四人小组。

    在之前远月学院考核时,也有三组是四人小组,因为人数不够!

    “这是……红酒鳗鱼?”广田从颜色显得过淡的红色汤汁里,叉起一块鳗鱼之后,有些奇怪的说道。

    “红酒的颜色,是来自于葡萄中含有的的‘花青苷’,而这道红酒鳗鱼所用的配料红酒,应该用离心分离机分离过,所以‘花青苷’的含量很少。”崛越猜到了原因。

    “通常酒类与鱼类并不搭配,在法式、意式料理中,大部分使用到红酒的,也都是搭配肉类,因为酒中的‘单宁’与鱼类结合时,会产生一种类似于金属的味道……不过如果是鳗鱼这种油脂丰富、本身香味浓郁,肉质也紧实的鱼类,却可以与‘单宁’含量较低的红酒一同料理,而且红酒特有的微酸,可以与鳗鱼完美的结合!”

    虽然有传言说,鳗鱼和醋不能同时食用。

    但是作为远月十杰……准确的说,即便作为一名这个世界的普通料理学院的学员,刘昴星也明白鳗鱼和醋并没有什么所谓的相克,或者说是产生毒素。

    这种说法就和榴莲和酒不能一起食用一样,从一开始就是谣传,并且迅速被打破了……

    “唔,鳗鱼肉中这醇厚的酒香……是在料理前,用红酒腌制过了吧?”

    “等等,这种酒香的层次感……实在太美妙了,没想到在你们这种年纪,就能够对红酒类料理的把握,达到这样的高度!”崛越感叹道。

    以崛越的性格,这样发出称赞,可见连楠太郎等人,带给他的惊讶……

    而刘昴星这时,作为考核的负责人,也在距离评委席不远的位置,对连楠太郎微笑着说道:“可以给我尝尝吗?”

    连楠太郎很想告诉他不可以,但最终还是给了他一份……毕竟理论上刘昴星现在才是这里的最高负责人!

    刘昴星在鳗鱼肉入口之后,也不由得眼前一亮,旋即分析出了菜谱。

    连楠太郎在使用食感的情况下,也只不过是特级二星的厨艺,而且这次并没有使用厨心,但是完成的这道料理,已经接近特级四星了!

    刘昴星明白,即便没有另外三名“中枢美食机关”的普通学员配合,连楠太郎也能够独立完成这道料理,只是速度慢些而已……

    高效菜谱!而且是在特级范畴内,依旧能够降低两级料理需求的超高效级(?)菜谱!

    “原来如此……之所以用分离机,不仅是为了令颜色淡一些,而是将不同分层的红酒,在料理的不同阶段加入!这样极大降低了,红酒类料理中,对红酒的使用难度……这是薙……总顾问的想法?

    这想法很不错,运用分子料理学,进行简化料理的典范,最重要的是,它的简化方向,已经在偏向于‘更好’,而不仅仅是‘省事’。”刘昴星难得对中枢美食机关说出赞赏的话。

    如果他们的研究方向,都这么无害有利就好了!

    刘昴星也已经准备好了,想要看看这种水平的高效菜谱,对方究竟有多少。

    而这时小古类领队的一组,也上前呈递了料理。

    “请品尝吧,蓟式特制红酒鳕鱼。”小古类沉闷的说道。

    “……”刘昴星怪异的看着他们,之后用超嗅觉判断了一下,每组的餐盘盖下的东西。

    “呵呵。”刘昴星无语的看了广井一眼,似乎是不明白她为什么要作死。

    几名评委也面色古怪的又尝了一遍,味道、口感一模一样的红酒鳕鱼。

    之后是熊井繁道走了上来:“蓟式特制红酒鳕鱼,感谢品尝!”

    “……”

    终于,在第六份“蓟式特制红酒鳕鱼”端上来的时候,崛越忍不住说道:“如果都是这一道料理的话,我就先回去休息了!晚上鳗鱼宴的时候我再过来。”
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