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喝完水，文博问道：“这块田种的和别家不一样，看这些叶子，好像蔬菜。敢问姑娘能否告知这是何种作物？”
从两人举止上看，应该是一个是老爷，一个是家仆。虽然穿的是普通的麻布衣服，但是能看出，两人都读过书，比较有学问的。和玉一个平民百姓，不想得罪任何人。
“两位伯伯，这田里种的是作物叫做山芋，小女子偶然从一外族人买的，并被告知种植方法。此种作物，叶子可以使用，生长四个月之后，根部会长一些果实，听说产量很高，可以食用。这是第一次种，小女子也不知道到底怎么样。”和玉谨慎的回答。
两人听了和玉的话，很吃惊，怪不得没见过，原来是外族的物种，看和玉也不知道很多，就不再追问。问了和玉名字，又聊了有关庄稼的问题，和玉认真的回答。
两人也坐在树下凉快，和雨突然感觉要下雨，可是现在艳阳高照，毒辣辣太阳光，貌似想蒸发完地上的水分似的。
和玉收拾工具，以及装水的陶碗陶罐。这要是被淋了大雨，生病了，可不是闹着玩的。现在的医疗水平这么差，才不拿自己小命开玩笑。
他们看和玉准备回去，就问：“你们怎么这么早回去呀？田里的才不是刚除了一半？”
“待会要有大雨，不走会淋雨的。”和玉回答。
“咦？”那仆人问道：“姑娘怎么知道会下雨？”两人擦着额上的汗，看着天上毒辣的太阳。
“小女子不才，猜的。”和玉回答。
“呵呵，和玉姑娘真是有趣，下不下雨，还能猜的！”两人摇头笑笑。
和玉心想：你们不相信拉倒。之前和玉也不相信自己能感觉到天气的变化，但是被淋了几次雨，现在乖乖的遵从自己的感觉。从昨天晚上，和玉就知道今天中午会下大雨。此时不走，真的要成落汤鸡了
自从知道自己可以预知天气情况，和玉这就像前世看天气预报一样，甚至比天气预报还准。提前知道天气情况，对种田来是非常重要的，这也说明了前世好多国家花很多钱研究，发射气象卫星的原因。
“向北走两里地，就是我们何家村。要是下雨了，你们可以到那边避一避。还有下雨的时候，千万不要站在树下，会打雷的。”和玉好心提醒他们。
两人尽管不信，但还是谢谢和玉。
和玉姐弟刚回到家，就感觉天上乌云越积越多，天暗了下来，完全想象不到刚才还是艳阳高照。
两个中年人，看到天暗了下来，快要下雨了，而且雨还不小。想起和玉说往北走两里路有村子，两人加快步伐，一路小跑，不复刚才的优雅，好不狼狈。
天空中闪电划过，随之一声响雷炸开，紧接着，下起了雨。两人找了户人家避雨，仔细一想，真被这小姑娘猜中了。
第六章 种芋得芋
转眼一月已过，期间陆续给京都李家送去几次山芋叶子。和玉，何英每天都在田里拔草，偶尔挑早熟的山芋，扒出来，拿回家，尝尝鲜。
何喜每天侍弄兔子和小羊，十几只小兔子特别可爱。将近三个月，长了大约三斤，每天都要准备很多青草，因为家里没有多余的粮食喂兔子；小山羊现在有二十多斤。和玉看着最小的妹妹这么能干，原来白白的脸蛋晒黑了，心疼的要命。
山芋还有半个月就可以收获，和玉一想起就不由自主的乐呵。头天晚上，和玉到田里挖了一筐早熟的山芋，第二天一早去赶往泰和楼，将山芋交给李管事，并告诉李管事山芋的几种吃法。
不一会，在泰和楼大厨的高超技艺的烹饪下，很快做出这几道，色香味俱全的菜肴。前世的和玉最喜欢山芋粥，淡淡的小米香和山芋的香甜完全融合，闻着就让人食欲大增。
李管事当即决定，山芋在中原是稀罕物，五十文一斤，全要。要知道现在的物价，一斗麦才三十文。
“李管事，和玉承蒙乡亲的照顾，渡过难关，才能安安稳稳的种田，答应给村里的乡亲们，每家二十斤的留作种子。明年还要扩大生产，只能出售收获的一半，还请李管事见谅。”和玉向李管事解释道。
李管事摸了摸胡子，点头道：‘‘是老朽心急了，忘了留种子这茬。今年我们先把所收送往京都，打出名声。明天大量生产，再大展身手。”
和玉连忙道谢。
“何小姐，不知这山芋，何时收获，我派人去拉过来。这是定金五十两银子，你先收下；拉菜再付清余款。”李管事掏出定金交与和玉，并签了一个契约。契约上的字，是简单的繁体字，和玉都认识。
入秋之后，天空也变得比夏天清澈，蓝蓝的。人们开始收获田里的庄稼，起早贪黑。虽然累，但每个人都是笑容满面，连小孩也忙前忙后的收拾落在田里的庄稼。
和玉在乡亲们的帮助下，用了两天的时间挖完了田里的山芋。和玉最喜欢挖山芋，因为一株山芋的根下可以长出很多大小不一的山芋，每一棵都有惊喜。有时侯心急了，挖坏了。要心疼好一会。
由于和玉姐弟的细心侍弄，山芋喜获丰收，亩产两千斤，在没有现代化肥的情况下，产量算是高的了，六亩收了大约一万千斤。分给乡亲们每家二十斤，就分出去将近一千斤。自己留了两千斤做种子。其他的九千斤全卖个给泰和楼的李管事，共四百五十两银子，李管事亲自付了尾款四百两银子。
之前和玉送给族长，长老们，还有周婶的山芋秧。族长和长老们，在和玉的引荐下，都卖与李管事，也有十几两的收入；周婶家居然卖了三十两。对于富贵人家来说，这点算不了什么，但是对于何家村，这些仅能温饱的村民来说，已经是很多了。几位长辈高兴地不得了，这可以给家里添置很多东西。
和玉手里现在有四百两积蓄，盘算着买头牛。人工翻地，不仅累，而且效率低。之前种山芋翻地，就把和玉何英两个累的不行。
和玉请李管事帮忙，买了一头正当年的黄牛，三两银子。人家看在李掌事的面上，便宜一千文。黄牛是耕地的主要牲畜，买卖耕牛，要到官府登记造册的。在李管事的引荐下，很快弄好了。
和玉买的黄牛很及时，把山芋田翻了一遍，从田里翻出来两筐的山芋，虽然有的地方翻坏了，切掉后，还可以吃。
族人村民们受了和玉的恩惠，在族长的带领下纷纷来帮忙。和玉教他们，只要把粟穗用到割下来，剩下的秆，收集在事先挖好沤肥的坑里。
“和玉，为什么要把这些庄稼秆弄在坑里啊？岂不可惜？”族长问道。
“族长伯伯，其实庄稼和我们人一样，需要养分的。这些干草，麦秆，还有动物粪便倒上少许的水，放在坑里发酵，沤肥，根据作物生长不同阶段，施肥，可以增加粮食产量，好的情况下，可以增加一担呢。”。和玉回答
大家听了，感觉很有道理，纷纷效仿，导致村子里空前干净，一些动物的粪便，被人第一时间捡去了。
收完了粮食，十几亩田也被耕种好了，种了十亩小麦。幸亏地窖的温度低，土豆没有发芽。和玉准备种土豆，种了五亩。
天气越来越冷，树叶落了，和玉带着弟弟妹妹去搂树叶，用于沤肥烧火。和玉家用不起碳，何志英每天去山上砍柴，准备过冬用。
京都
自从京都的泰华楼推出了新菜色，山芋，很多达官贵人慕名过来，一饱口福。一跃成为京都最顶级酒楼之一。山芋，名噪一时。
京都李家小少爷李长卿，前段时间又开始挑食，不吃饭，因为山芋叶子没了。直到山芋收上来，李家佣人哄着小少爷，说秋天到了，山芋叶子没了，长出果实了，就是山芋，比叶子还好吃。李家留了一千斤自己家吃，李家老太太认为，再多钱都没有乖孙子重要。
山芋味甘，老少皆宜，李老太太也喜欢这个味道。特叫来李管事，道：“李管事，辛苦了，今年你为了李家立了大功，老身不会亏待你的。现升你为一等管事，月钱增加一倍。望你不要辜负李家对你的厚望。一定要搞好明年的山芋供货，价钱贵点，不要紧。”
李管事向李老太太拜谢，回答：“老夫人，山芋乃是外族植物，是清水镇何家村的何姑娘偶然得到的。只有她一人知道种植方法。何姑娘聪明伶俐，为人诚信，是个奇女子。”
“哦？李管事，很少夸人的，此女子定不是一般人。以后有机会，带来给老身看看。小丫头不容易，能帮的就帮衬点。”李太太饶有兴趣的说道。
“是，老夫人。老奴记下了。”李管事恭顺的回答。
备注：一千文等于一贯钱等于一两银子，十两银子等于一两金子
第七章 买田
和玉手里现在将近二百两银子，就琢磨着把两个弟弟上私塾，妹妹何喜是女孩子，在无才便是德的时代背景下，只能是和玉教何喜习点子，位于村西南方向的刘家村。有个老秀才，行刘，收了几个学生。和玉带了何志英，何志勇赶往刘家村，带了两条猪肉，六盒点心，两套笔墨纸砚。两兄弟给刘秀才行了拜师礼。兄弟两人担心姐姐一人回家有危险，就和老秀才告辞，明日再来学习。
回到家，之后和玉清理了家里的地窖，把里面的东西各个放好。明天何志英何志勇就去私塾私塾了，和玉决定带何喜去集市逛逛，并向李掌柜打听一下，买点田。
第二天一早，给何志英，何志勇两人准备点干粮，天刚亮，就赶往刘家村。
何喜人小，对集市上的什么都感兴趣，右手糖葫芦，左手小风车，在前面蹦蹦跳的。和玉买了两批布，快到冬天了，准备多做几件棉衣。但是问了好几家，都没有和玉所说的棉花。这个朝代，家境一般的，过冬的衣服，是麻布里面缝上毛皮，想兔皮，羊皮之类以此御寒。好在家里还有十几只兔子，就用兔子毛皮做冬衣。
幸亏自己有棉花籽，等以后自己有根基了，再慢慢种。这些都是新事物，包含很大的利益。正所谓树大招风，凡是还是低调点好。
和玉来到泰华搂，李管事把和玉姐弟带到里间，给何喜上了几道点心。和玉和李管事谈买田的事情。
“李管事，您见多识广，小女子承蒙您关照，收获颇丰，想买几亩田，还请李掌事帮忙，看看有没有合适的？”和玉微笑对李掌柜说。
“何姑娘，说这话不是跟老朽见外了！老朽虽不才，但对清水镇还是有所了解，你的事老朽承下了，有消息，我让小二通知你。”李管事爽快的答应。
和玉对李行礼，再次感谢李掌柜帮助。李管事留和玉姐弟再此吃饭，回去的时候偶，李管事还给何喜带了几包点心。李掌事的孙女，年龄和何喜相仿，看到何喜就感觉特亲切。
一行四人赶着牛车，说说笑笑的赶回家。何喜到底是小孩子，走了大半天的路，累了，睡在牛车上，和玉给他们盖上毯子。赶着牛车，放慢速度，尽量让车平稳一点。
到家天已经黑了，两兄弟已经到家了。和玉简单的做了一锅山芋饭，叫醒何喜吃点粥。
第二天一早，和玉做了几个饼，带了几块兔肉，作为，何志英，何志勇中午的午饭。兄弟两人吃了热乎乎的早饭，背着和玉连夜赶制的书包，去刘家村的私塾。
“我也要去，我也要去······”何喜看着哥哥去读书，自己也想去，和玉好说歹说都不行。最后和玉决定下次去集市带着何喜，那丫头才消停。两兄弟每天回来，就教和喜写字，在那边显摆。
天逐渐冷了，和玉找找周婶帮忙，做几件冬衣。和玉在周婶家做衣服，何喜和周婶的孙子孙女在玩过家家。又周婶和周婶儿媳，女儿帮忙，不几天就做好了，还剩了两张兔皮，和玉送给周婶了，给周婶孙子孙女做一件冬衣。
这天和玉刚送完何志英何志勇去私塾，李掌柜的马车就到了。李掌柜面带微笑，拱手道：“恭喜，何姑娘了。我这边有一朋友，一家准备搬往京都，想卖掉清水县的田产。就在何家村的北面，唯一的不足，就是地有点贫瘠，所以三两一亩，总五十亩田，还送一座小山，山脚下有十亩的荒田。”
“李掌柜此话当真，李掌柜有空吗？我今天就想去看看，合适的话，今天就买了。”和玉急切的说道。
“那好，那现在我们要去看看。”李掌柜答道。
何喜要跟着和玉一起去，和玉见天冷了，小孩子抵抗力差，容易生病，就把它送到周婶家。
和玉和李管事驾车赶到之前所说的田地，就在何家庄北面三里处。小山就在五十亩田的�