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百味记-第247章

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    “哦?诗礼银杏乃是孔府上等的名菜,老夫多有耳闻,却无幸品尝,想不到今日在这里竟然见到了,可要饱饱口福。”

    一个花白胡须的品食者出了声。

    芸娘先前听主持之人介绍,他好像是姓曲,是宫内御厨退下来的。

    听曲老爷子这样一说,其余的人也都感了兴趣。开始先看其形。

    “色泽明丽,看着清新自然,颜色搭配合理,这色给上等。”

    有人做了评价,香也给了上等,接着就有人开始分食。

    芸娘静静的站着,静等着品尝的结果,她并没有发现主台上有个人在悄然打量她。不过那人只是悄然看了几眼,并无异样,所以基本都没发现。

    色如琥珀,清新淡鲜,酥烂甘馥,十分宜人。

    这人众位品食者最后给芸娘这道诗礼银杏的评语,为上等。

    芸娘嘴角含笑的谢过众人,然后平静的退了回去。

    有意思!

    一个及笄之年的年轻女子,并且有几分的容貌,气度从容,不卑不亢,菜也做的不错,有点意思。

    台上一个三十多岁的男子眼内露出一丝玩味。

    本来今天他是无意来的,这样的一个比赛,他根本不屑来看,最后一场让他看一眼还差不多,不过为了躲避某人,他就顶替别人来坐坐,没想到竟然见到这样一个女子。看来今日没白来啊。

    芸娘根本就不知道她被人盯上了,走到了她的灶台处。

    “大姐。”

    月季的眼神闪亮,此刻她也不慌了。

    “上等呢,不怕了吧。”

    芸娘其实也很高兴,不过她表现的比较淡然,现在看月季这样,她的兴奋之情也被勾了起来。

    “嗯嗯。”

    月季连连点头。

    “接下来还有一道呢,我们不急,等通过了再高兴不迟。”

    芸娘拉着月季去看起了火候。

    鸭子和鸽子炖熟后,芸娘从砂锅内取了出来。此刻被淘汰的已经有十八名师傅了。

    这十八名师傅脸色都很难看,暗自叹气不已,他们有的是失手了那么一点,有的则是做了自己不是特别擅长的,想把绝活留到最后,没想到就这样被刷下来,悔恨却没有办法。

    芸娘以鸭子在前,鸽子置鸭子怀里这样把鸭子和鸽子摆好在盘子内。

    将炒锅放火上。加花生油烧热又加糖炒汁,接着放入清汤和香鸭原汤汁烧开。

    等烧开后芸娘用湿淀粉勾芡,淋上鸡油。浇在鸭、鸽子上。

    这边月季已经按芸娘的吩咐把鸡蛋都剥了皮。

    芸娘把光嫩光滑的鸡蛋围着鸭子和鸽子摆了一个圈。

    鸡蛋一共是九个,每个鸡蛋和鸡蛋中间她都放置了一朵雕刻的小花,一共九朵。

    褐色的鸭子和鸽子,白色的鸡蛋,粉嫩的小花,看上去也很冲击人的视觉。

    月季轻轻的出了口气,又提起了心。她觉得大姐的菜好没用啊,得那些品菜的人觉得好。

    芸娘端着菜往前去了。

    她的前面还排着两位师傅。

    “色泽香味虽不错,味道却过重。中等。”

    记录的人说出了众位品食者的最后评语。

    “各位前辈。我们那边的人都喜欢吃口重的东西,越重才越好吃,您不能因为我的菜口味重就给我中等啊。这不公平。”

    那位得了中等的师傅不服气,出声辩解着。

    芸娘听着暗自摇头。每个地方都有自己的特色。有的东西确实要咸一点才好吃,可这并不代表每样东西都要咸,是有个度的。那位师傅做的菜明明该是清淡的,可他却因为地方口味重加大了盐量,也许在当地会受欢迎,可到了京城却没人惯着你,管你是不是口重,一切以正常为标准。

    果然。那位师傅理论无效,只得垂头丧气的转了身。

    他看了看他后面的两位师傅。对于紧挨他身后的那个男师傅他并没有如何,看到芸娘时他眼神闪了闪。

    女子不好好呆在家里,出来抛头露面,竟然还拿了上等,这不是抢他们男子的地位和饭碗呢吗!要不是她,说不定自己就能拿上等了。

    她竟然还笑,她一定是在取笑自己。

    那位师傅无法接受失败,心里扭曲,把芸娘的微笑当成了嘲讽。

    他一怒,冲着芸娘撞来。

    他要撞翻了芸娘手里的托盘,这样菜就会掉在地上,芸娘再做的话就来不及了,那样芸娘也会被淘汰。就和自己一样悲催了。

    那位师傅想到这样,心里觉得痛快,嘴角带着狞笑,冲击的力度更大了。

    芸娘根本就不知道对方心里想什么,她是受了无妄之灾。怎可能会想到有人会无缘无故发神经病来撞自己呢、

    不过芸娘反应很快,看对方冲自己来了,她端稳托盘就往前冲去,她前面不远就是主台,只要冲到了主台,她就能把托盘放到主台上,这样就不怕摔了。

    “你个女子不好好呆在家里,出来招摇生事,还敢嘲笑我,我不会让你得意的。”

    那个师傅紧追不舍。

    陈致远一看就沉了脸,提身就准备冲过去。

    “别去。”

    林云飞手快的拽住了他。

    “中间那地方只能让民食掌门人走,你若过去帮芸娘,芸娘会取消资格的,那时间我们有理也说不通。你放心,芸娘已经把菜放到主台上了,不会有事的。”

    林云飞低语。

    陈致远握了一下拳,止住了身形,他知道林云飞说的有理,幸好芸娘现在确实已经把菜放在主台上,人也无伤,那个闹事的师傅已经被人抓住了。若是芸娘真有什么意外,他就是豁出去和这些人翻脸,也要冲上去的。

    危险解除,芸娘看着一直盯着自己的男子,不好意思的笑了下。

    刚才她着慌,只管冲了过来,把菜放在了主台上,并没有看放在了谁的面前。

    现在再看,面前这位是个帅大叔啊,剑眉星目,长的很好看,只是这人的眼神很玩味,还带着一丝慵懒的气息。

    这样的人很危险,芸娘顾不得自己有些狼狈,笑了一下后退。(未完待续。。)

    ps:  亲们,周末愉快,参加了婚礼,就要去山里,别的不带,带了一大堆的药和烤电的,因为手术推到下个月,现在得天天吃药,那些苦药丸能把人吃吐了。

347章 晋级

    “对不住,我不是有意的。”

    芸娘像众人道歉。

    “无妨,我们都看到了,这不是你的错,突发状况谁都没有预料到,倒是你,反应迅速,护住了自己的菜,不错。”

    曲老爷子点点头,示意芸娘不用在意,众人也点点头,表示不在意,芸娘谢过,退到了前面那个师傅身后。

    只有那个被芸娘视为危险的帅大叔带着一丝玩味的看着她。

    不错!

    自己没猜错了,确实是个有意思的女子。

    芸娘前面的师傅被评为了上等,他脸上露出喜色,回身的时间还冲芸娘友好的点点头,和先前那个人的态度完全相反。

    芸娘也笑了一下,然后站到前面报了自己的菜名。

    “带子上朝?哈哈,这菜名有意思。”

    那个被芸娘视为帅大叔的男子笑了一下。

    声音挺好听的,充满了磁性,芸娘看了他一眼,发现他也正在看自己,她笑了一下,随即避开了那人的目光。

    “确实不错。香鸭怀抱酥鸽,又带着玉蛋,确实是带子上朝。”

    曲老爷子也跟着点了下头,不过芸娘却发现那个帅气大叔说完后很是冷场了一下,若不是曲老爷子,都没人接话,不知道是为什么。

    众人色香品完又尝了味。

    肉质鲜香,汁浓味厚,酥烂可口,这是众人给芸娘菜的评价。

    没出意外,芸娘被评为了上等。

    等她转了回去。月季高兴的抓住了她的手:“大姐,大姐,咱们过关了是不是?”

    “应该是。”

    芸娘也有些兴奋。这关不被刷下,才有可能站到最后。

    接着姐妹二人就开始静听品评了。

    芸娘越听越严肃,这些师傅还真是不简单。哪个都不是省油的灯,特别是门口被提到的玉师傅和单师傅,做的菜火候已经到了顶端,比起自己只好不差。

    不过芸娘也理解,这二人都四十多岁了。已经在此道钻研多年,在这一点上自己是比不过他们的。

    不过她不会气馁,她有自己的长处。

    等最后一位师傅被品完。众人都愣住了,要筛选掉三十二位,可现在被筛选出来的只有二十位,其余都是上等。这还差十二个人呢。

    这可怎么办?

    主台上的品食者也在商议。

    “各位静静。这次参与比赛的各位掌门人都功力深厚,众位前辈商议后,决定加赛,这加赛不是比做菜,而是考究刀功,众位掌门人看到我手上的豆腐没?一会儿有人会给各位送一块豆腐过去,希望每位掌门人都拿出自己的本事,要把豆腐切的又细又均匀。到时间会淘汰品相差的。”

    主持之人高声喊出了加赛的方式。即便有人不满,反抗也是无效。

    月季长出了口气。这比刀功她相信大姐不输任何人的。

    众人开始切了起来,一时间静的只能听到案板和菜刀接触发出的声音。

    豆腐切好都放在了里面盛了水的铜盆内,因为豆腐在水内散开,才能更清楚的豆腐被切成了什么样子。

    铜盆从一号开始往上端,由品食者开始评定,其中有五位师傅的刀功特别高超,分别是玉师傅,单师傅,杨师傅,武师傅和芸娘。

    不过这次不是评选最好的,而是筛选最差的,众位品食者筛选下去十名刀功较差的。

    这十人真是不甘,明明都被评为上等了,结果却因为一块豆腐被晒了下来。这让他们如何甘心!

    可不甘又能如何,他们没有别的法子,被筛下来一半呢,哪个又能甘心。

    让他们惊奇的是那个女子,竟然没被筛下来,看来这个女子不简单啊。

    主持之人念了通过的三十二名师傅的名字,鼓励了一番,又告知他们,十天后将在这里举行第二次比赛,让他们做好准备。

    而第二次比赛,则直接只留前十名,相当的残酷。

    通过了比赛的众人还来不及高兴,就心情沉重起来,相互之间看了下,不过目光都不友善,因为他们都将是对手。

    等宣布了比赛结束,众人开始议论着慢慢散去。

    真是草率啊,镇子上赢了一场还有奖励呢,这个啥也没有。

    芸娘心里感叹着,拉着月季去和林云飞还有陈致远汇合。

    “恭喜妹妹了。”

    林云飞笑的如沐春风,让人不能错开眼睛。

    “多谢兄长。”

    芸娘也笑,眼晶亮如闪烁的星。

    “你没被吓到吧?”

    陈致远那时间只恨自己不能冲出去,芸娘差点被一个无赖给弄的取消资格。

    “当时真吓了一跳,主要是怕菜掉地上,幸好我反应灵敏,才保住了我的菜。我厉害吧。”

    芸娘的神情带着一丝的顽皮,看得出来她并没有放在心上。

    陈致远眼内带着宠溺,这个丫头就是这样,很少有事能被她放在心上,很少被她记恨。

    四人边说边往马车那边走,并没有发现有人在打量他们。

    回了府,陈致远吩咐人摆酒要给芸娘庆贺,而芸娘则趁这个时间给家里写了封信,把好消息告诉她们,其实最重要的是想他们安心,知道她和月季都好。不至于太过挂念。

    写好了信,四人好好的吃了一顿,芸娘和月季也陪着喝了两口水酒,轻松了一番。

    第二日慕先生回来听说了此事也很高兴,夸奖了芸娘两句。

    芸娘客气了两句,拒绝了慕先生让几人出去去散心的提议,说要在府内尝试新菜。

    慕先生没有勉强,随芸娘去了。

    芸娘就和月季静下心来练习菜肴,虽然离比赛只有几天,她们不可能有什么提高,可却不能松懈,每天该做的练习绝不少。

    每日二人都在练习自己的厨艺,琢磨新菜,做好的新菜总不能扔掉,都让慕先生,陈致远和林云飞吃了。

    三人有时间觉得是享受,一道从来没有吃过的菜,觉得新鲜,加上味道又好,自然乐意品尝。

    可有的菜芸娘做的也并不成功,味道古怪,吃的三人直咧嘴。

    慕先生还好,芸娘和他客气,不会问太多,可林云飞和陈致远却苦不堪言,芸娘问意见,他们只能说出好吃不好吃,哪能给专业的意见啊,常常被芸娘追问的词穷,看的慕先生好笑不已。

    不过因此他对于芸娘多了份好感,这个女子有一股钻研不服输的精神,对
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