按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
纪之国宁宁将手洗干净,揭开围裙。
“对了,以后,我就不再过来了。毕竟我们家能在‘江户荞麦’有一席之地,肯定有秘密手法,这些就能让外人知道了。”
“哈?”
郑轲有些尴尬了,他与纪之国宁宁联手很重要的一个原因,就是为了看一眼‘神田荞麦屋’的荞麦面。没想到纪之国宁宁竟然来了这么一手,这也太坑了吧?
纪之国宁宁调皮地眨了眨眼睛,“对不起了,我知道你对我的的荞麦面很好奇,但我真的没办法告诉你,怎么说呢?只能怪你在最初的时候,没有谈及条件了。”
看着纪之国宁宁离开实操室,郑轲哑口无言,最后直至脚步声消失在走廊里,他才无奈摇了摇头。
唉,还来自己意图,还是表现的太明显了。
不过,郑轲很快把这件事抛在了脑后,因为让他头痛的事情还有很多。
郑轲真正会的面食并不少,各种面条都能做一些。像拉面、刀削面这样的大众食物,甚至达到了登堂入室的程度,比如在春芳园,宣荔已经认可了他的面食水平。
但即使在春芳园,这些面食的价格也多控制在一千以内。要是一碗拉面卖到5000,估计也没多少人吃。
更关键的是,大多面食的价格已经深入人心,基本上,一碗面条也就500左右。如果价格高的离谱,就会让顾客觉得不值。
要想把价格提上去,只能另辟蹊径。所以郑轲也开始尝试一些能稍微叫上价钱的面食。结果,发现并不理想。转了一圈之后,郑轲的注意力再次回到了传统面食上。
包子……饺子……煎饺……馄饨?
郑轲一边和面,一边思考可以做的料理,突然想起他在秋选预选赛上做过的玫瑰煎饺。
如果价格稍微低一些,或许可以用这道料理……只是现在的话,多少有些不够看。嗯,算了,还是先留着,万一能在什么地方用上呢?
第116话 食戟进行时
“咚咚咚……”
敲门深从郑轲的耳后响起,他回过头,看到睿山枝津也站在门口。
“怎么了,门面装饰好了?”郑轲见是睿山枝津也,停下了手中的动作。
睿山平时的任务就是装修门面,然后就是照顾他自己的生意,只有在食谱全部出来之后,他才会挑几个食谱,抽时间练习几次。所以,除非在摊点,否则,一般情况下,根本看不到他的人。
“郑轲,刚刚食戟管理局下达通知,一个小时以后,我们有食戟。”睿山枝津也说道。
“不是吧?这已经是这个星期第四次了。”郑轲无力地坐在在椅子上,一脸郁闷,“纪之国宁宁为什么不去?”
“她说如果输了,好不容易才占到的位置就没了。她现在在调整期,所以实力起伏会比较大,不适合去和别人食戟。而且,她的料理也到了最关键的时候,成败就在这两天,不能分心。”
“所以就踢给我了?”郑轲无奈地笑了两声,“我现在可是一点儿头绪都没呢?不,应该说,每次刚刚有些头绪,你就会告诉我有食戟。”
郑轲已经看出来了,三个人分工明确,纪之国宁宁负责研究食谱,睿山枝津也负责装修和广告,而他的任务则是研究食谱和应对食戟。
“废话少说,我已经告诉你了,一个小时后,在学校的小会堂,你和三年级学长之间有一场食戟。”睿山说完话之后,刚要转身,一把被郑轲拉住了。
“睿山君,等一下再走。”
“还有什么事?我很忙呀。”睿山枝津也不耐烦地问道。
郑轲将一盘金黄色的烧卖递了过来,“你尝一下料理,也算是为我们小组做贡献。”
“我一直在做努力好吗?”睿山枝津也拉了一下胳膊,发现郑轲紧紧地拽着,脸色立刻阴沉下来,似乎想要发火,大概持续了十二三秒钟,最后还是恢复了正常,“其实我就算不吃,也知道不行。”
虽然这么说,睿山枝津也还是拿起了筷子,看了一眼盘子里的烧卖,顶端蓬松,如一朵盛开的鲜花,体形像一颗石榴,雪白晶莹,里面的羊肉馅满满地向外突出,一点绿色的青菜点缀其上,让人垂涎欲滴。
筷子与烧卖接触的地方,深深凹陷,浓郁的汁液从上方的开口处,呼之欲出。
入口后,牙齿撕咬,纤薄的面皮瞬间破解,里面的肉馅如决堤的洪水,向口腔的四处蔓延,浓香的味道瞬间占据了他的味蕾。
“怎么样?”郑轲紧张地问。
“好吃,味道上很不错。但是,这样的料理还是没办法让顾客愿意花高价格为此买单。这是由面食本身的特点决定的。对于大多数人,他们不可能为吃几个包子或者一碗面,花上几千甚至上万。郑轲,我的建议是,实在不行,就赶紧改变料理,不要再做面食了。”睿山枝津也郑重其事地说道。
“我知道,其实最近我也在想这件事。不过,既然是面食为主的餐厅,总要有几道镇场子的料理对吧?所以,先把这些面食都确定了,再考虑其他区料理。”郑轲解释说,他的脑子又不是木头疙瘩,这些事还是能看得清的。
当美食和价格放在一起的时候,郑轲也有些不知所措,毕竟这是他第一次遇到给自己的料理定价的情况。
满怀心事的郑轲来到小会堂,上一场的食戟刚刚结束,一方是一名三年级的学姐,而另一方则是凯瑟琳。
最终,凯瑟琳以3:0的绝对优势,碾压对手,获得了比赛的胜利。
“恭喜。”郑轲在选手通道里,向凯瑟琳祝贺。
凯瑟琳朝着郑轲做了一个鬼脸,然后将头扭到另一侧。
这个丫头,到底为什么在生气呢?
郑轲一头雾水,不明所以。
在即将走进赛场的时候,凯瑟琳突然喊到他的名字。
“郑轲,这次月祭,我一定要打败你们!绝对!”
得,莫名其妙地多了一个对手,而这个对手还是凯瑟琳。
郑轲这一次的食戟对手是一名三年级的学长,因为时间紧迫,所以食戟的主题并不限制。
这名学长制作的菜品是精致的“香煎黑椒金枪鱼”,将煎好的金枪鱼一切为二,摆放在餐盘上时,深红色的鱼肉凸显了出来。
“五分熟?”郑轲看到对面的料理,心里一顿。
“是啊,五分熟。”学长的身上流露出满满的自信,“这样的鱼肉,鲜嫩柔软,色泽艳丽。只有当极致的美味与外观完美结合,才能做出真正的高级料理。这是面食永远无法做到的。”
“外观呀……”郑轲看着平底锅中的玫瑰煎饺,突然像是想起了什么,心中升起一种想要离开小会堂的冲动。
“千万不要冲动,现在还在食戟。”
郑轲强迫自己冷静下来,但手上的动作却越发迅速。
食戟的结果没有悬念,虽然三年级学长的“香煎黑椒金枪鱼”看起来非常诱人,但味道却不如郑轲的玫瑰煎饺。裁判无一例外,将手中的票投给了郑轲。
不过,郑轲并没有也没有在小会堂多做停留,而是直接返回了实操室。
面食想要卖出价钱确实很难,刚才那名学生的话,倒是给了郑轲一种思路。虽然不一定能成功,但对于处在窘境的郑轲来说,不失为一种方法。究竟想过如何,试试才能知道。
刚刚回到实操室,郑轲正准备好好地大干一场,将脑中的想法付诸于行动,突然,手机响了两声。他拿出手机,发现是小林龙胆的邮件。
“小郑轲,这是你要的电话号码,千万不要说是我给你找的。”
后面便是一长串的手机号。
郑轲看到这个号码,心里也松了口气,前两天他遇到小林龙胆的时候,向她询问了这个人的电话,当时也不抱有希望,没想到她竟然把这个人的电话发了过来。
小林龙胆,没想到她也是一个热心肠的人。
郑轲根据手机号,拨通了这个电话。
第117话 来自新闻部的人
时间离月祭越来越近,开店申请截止日也随之来临,各个店铺的准备工作也进入了倒计时。
这几天的郑轲一直在思考,如何才能将食材发挥到极致,制作出让人眼前一亮的面食。为此,他翻阅了很多食谱,也经过了很长的实验,一套料理渐渐成型。
在离比赛还有两周的时候,睿山枝津也把郑轲和纪之国宁宁召集在一起。
“这位是中等部的雨宫沙也加,是我请来的新闻部的干事。”睿山枝津也指着身边的一名带着厚眼睛的矮个子女生说道。
“你好,雨宫同学。”郑轲礼貌性地点了点头。
雨宫沙也加推了推眼镜,眼角处冒出了一道精光,与此同时,嘴角处地落下了口水,嘴中不停嘟囔,“秋选赛四强”,脸上露出了异常诡异的笑容。
郑轲有些不寒而栗,尴尬地看着睿山枝津也,“这是你找来的帮手?”
睿山也皱起了眉头,敲了一下雨宫沙也加的头。瞬间,雨宫沙也加清醒了过来,看了看郑轲,又看了看纪之国宁宁,脸上顿时像一颗熟透的苹果。
“这小丫头的大脑会间歇性短路,如果出现刚才那种情况的时候,拍一下脑袋就行了。”睿山枝津也解释说。
“才不是呢?我之所以会这样,都是前辈乱拍脑袋才造成的。”雨宫沙也加抗议说。
郑轲干笑了一声,两人对话的画面性太强了。在地球,他经常在电视上看到,当一些电器,比如电视或收音机,出现故常的时候,往往会在顶部拍两下,没想到这个丫头也自带这种属性。
“好了,我给你们已经找来了记者,也要了两个不错的版面,剩下的广告能有什么成绩,就完全看你们的了。”睿山枝津也舒舒服服地坐在椅子上,“两位,把你们这些天的成果都拿出来吧?”
郑轲与纪之国宁宁互看一眼,这也算是一次简单的预演,让大家看看各自精心准备的料理。
纪之国宁宁的料理是传统的蒸笼荞麦,纤细的荞麦面在焯完之后,用凉水冷却沥干,成放在一种名为“笊”的圆形竹制品上。
烟灰色的荞麦面放在“笊”上,与背后的竹子浑然一体,素净淡雅。
随后,纪之国宁宁又配上蘸酱、天妇罗、鸡蛋葱丝,整整齐齐摆了一桌,轻放在操作台上。
“哇,好漂亮呀!”雨宫沙加也惊叹道,从各个角度为荞麦面照相。
纪之国宁宁做出的荞麦面,也超出了郑轲和睿山枝津也的想象。
简单朴素的荞麦面与色彩艳丽的配菜相结合,朴实又不失典雅,庄重又不缺高贵。
在之前,郑轲一直在质疑,到底什么样的荞麦面才能卖到五千以上。但纪之国宁宁的料理,让他的疑惑随风消散。
“真不愧是在江户都赫赫有名的荞麦面,竟然能做到这一步。”
一份料理竟然同时具有美味和意境,这说明纪之国宁宁从内心甚至血液里,对日本传统的料理有一种远超常人的渴望。
郑轲看向纪之国宁宁,她的脸上露出一种自豪。
“对不起,请问我能吃一口吗?”雨宫沙也加极度渴望地看着纪之国宁宁。
“当然,算是犒劳你的。”纪之国宁宁推了推镜片。
“太感谢学姐了!”雨宫沙也加也不客气,拿起筷子,微微低头,说了一句“我开动了”,用筷子抹了一点儿绿色的泥状物品,放在面上,然后往小杯的酱汁里过了一下,马上入口。
一股清香味重建充斥道口腔中,刺激的味道像一匹狂野的骏马,冲击着雨宫沙也加的味蕾。
“是……是山葵!”雨宫沙也加尖叫了出来,同时浓郁的酱汁也随之席卷而来,两种味道彼此互有交融,但仔细分辨,各自的味道又能清晰地分辨出来。
与普通面条的劲道不同,手工制成的荞麦面有股经典细琢的韧劲。没有普通食物的狂野与急进,反而有一种淡然,让人放下烦恼与痛苦。
看到雨宫沙也加极其享受的表情,睿山枝津也和郑轲也感到了有一点儿饿,干巴巴地看着狼吞虎咽的雨宫沙也加。
既然不能亲口尝到荞麦面,郑轲也只能把注意力转移到别处,“对了,山葵?难道不是芥末吗?”
“郑轲君,这你就有所不知了。在日本的料理中,所说的‘芥末’,其实并不是芥末,而是山葵。只是,它冲鼻的味道与芥末相似,才会被统称为‘芥末’。不过,因为山葵对环境的要求很高,所以在市场上,山葵的价格是水涨船高。”纪之国宁宁拿出一株像是小型的青笋一样的食材说道。
郑轲点了点头,“原来是这样。我还一直以为用的是辣根。