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巴黎风情恋爱季-第15章

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    她借机瞬间就转移了话题:“啊,快看,菜上了!”

    “小样!”欣静嘲笑她,又叹了口气,“你比我想象的陷入得还要深。一提到théo,瞧瞧你这小媳妇模样,果真爱死了。你可怎么办啊?”

    “不怎么办。”付菡也发现自己越来越喜欢théo,并且没有抑制感情的打算。

    欣静不再为难她,把烤蜗牛推到她面前:“尝尝。”

    盘子里装着八只烤蜗牛,旁白放着一只钳子和一根细细长长的叉子。

    付菡皱了一下眉头。在中国,她也去过法餐店,但是始终没有尝试这道菜。一想到蜗牛软趴趴的身体,她根本就没有品尝的*。

    欣静看穿了她的想法,解释说:“蜗牛肉已经经过处理了,不粘也不软。口感很好的!”她见付菡依旧不为所动,补充说,“来法国不吃烤蜗牛就好像去了中国却没有品尝红烧肉。”

    果然,这话起了效果。付菡脸色一动,这居然是一道地位可以和红烧肉比肩的菜,脑补了一下红烧肉,她决心试一试。

    “好吧。”

    她拿起钳子夹住蜗牛,一手用叉子轻轻一挑,被视为“肉中黄金”的蜗牛肉就从壳里脱了出来,飘着淡淡的奶香和蒜香。

    付菡把色泽金黄的蜗牛肉送入口中,满口浓香、肉质肥厚、口感细腻,味道果然很鲜美。

    吃得她眼前一亮。

    “口感比预想的好太多了。”

    欣静满意地点点头:“所以,人要多尝试,才不会辜负了美食。”她用叉子拨了拨蜗牛壳,“这蜗牛的个头比较大,可能是勃艮第蜗牛。吃勃艮第蜗牛,就来点勃艮第酒吧。”

    付菡忙着吃,点头作为回应。

    毛欣静又帮她添上酒。

    一杯漾着明亮淡红色的葡萄酒举到了付菡面前,她接过酒,轻轻地摇了摇,酒中飘出一股清新的果香。虽然她还没有厉害到能闻出精确的水果品种,但是这种沁心的果香味道已经舒缓了烤蜗牛浓郁的奶香,这样的搭配,她很喜欢,有种“浓妆淡抹总相宜”的和谐错觉。

    跟着欣静这种吃货出来吃饭,果然是种享受。

    欣静的前菜也上了,是份番茄薄片(carpacciodetomates),类似沙拉。番茄切成片,摆成圆形铺在盘子上,每片番茄上面放这一小块奶酪,最后是把橄榄油细细地淋在上面。

    欣静送了一片番茄奶酪到付菡的盘子上,付菡尝了一口,嗯,很爽口。

    

 四十六老巴黎的美味法餐(下)

        前菜吃完,聊了几句,主菜就上来了。餐厅里的客人也逐渐多起来。

    老板笑着把一个小锅放到她们的桌上,分量十足。

    欣静:“这就是这家店的特色菜,红酒炖牛肉,jouedeboeufauvinrouge,法国名菜。我叫了两个人的分量,一起煮的。”

    付菡:“难怪这么大一份!”

    欣静一谈到吃的,就开了话匣子。

    “这家的分量也是比较足。这种法国家族式的餐厅,老板娘和老板都很热爱美食,也喜欢和顾客交流美食心得。用水煮土豆配这道菜是比较正宗的法国吃法。而且,这道菜的制作很费时间,准备材料到制作完成需要五六个小时。因为是特色菜,店里每天都会有准备,所以就算没有特意提前预定,也有可能吃到。”她一边说着,一边把肉舀到付菡的盘子上,又帮她浇上汤汁。

    付菡切着盘里的牛肉,头都不抬地说:“这么费时的法国菜,得细细地品尝一下。”

    盘子里的牛肉块头挺大的,看着就好有食欲,视觉上也有点像红烧肉——一大块一大块的,好实在。付菡切了一块,送入口中。嘴里的牛肉被浓浓的酱汁完全包裹,口感松软,非常细嫩,还有种入口即化的绵密感。在咀嚼的瞬间,牛肉的香味与酱汁更深入地融合,还有一股淡淡的酒香飘绕,甜甜的。

    一般来说,牛肉的纤维比较长,肉质结构也比较紧凑,如果烹饪不当就会容易显得肉老。这和猪肉不一样,猪肉的纤维比较短,而且肉质结构松散,吃起来比较嫩。

    她不禁问:“这牛肉好嫩,怎么做的呢?”

    欣静得意地说:“这家老店的烹饪自然有它正宗又独到的地方,不好意思问。不过,我觉得首先当然是选材上下了功夫,选用牛脸肉的话,就会比较嫩。另外,这道菜是先经过烘烤处理后,才开始炖。长时间的烘烤,也可以让口感特别细嫩。”

    付菡竖起耳朵听着她的解释,点了点头,随即头都不抬,专注在吃上面了。嘴巴太忙碌,只能在心里吐槽:毛欣静很懂吃,美食理论说得头头是道,但厨艺怎么就那么让人一言难尽呢?

    吃点配菜,胡萝卜也早就炖得非常入味,洋葱也很美味。

    “来,”欣静举起酒杯,“红酒炖牛肉再加红酒。”

    付菡笑着与她碰杯:“红酒炖牛肉再加红酒,也是醉了。”

    “配着水煮土豆吃。这道菜用红酒烹饪,有甜味,一开始吃时觉得很香甜,但是吃多了容易腻。所以,你要配着口味清淡的水煮土豆,二者一结合,完美了!”

    “难怪是法国的正宗吃法,原来是讲究了口味中和。”付菡嘴上应着,切了块土豆,蘸着红酒炖牛肉的酱汁一起吃,嘴里咬碎的土豆很快就吸附了浓郁的酱紫,口感很清爽,酱汁加上土豆的香味,味道十分丰富。

    吃完主菜,付菡已经饱了。

    “再接再厉啊,提起战斗力,还有甜点。”

    燃烧吧,小宇宙。

    两份点心很快也上来了。一份是焦糖布丁,给了付菡。欣静自己要了一份冰淇淋。

    付菡拿起勺子,搞怪地学着《天使艾美丽》中艾美丽的表情,用勺子轻轻地敲碎布丁上面脆脆的焦糖,学着艾美丽倾听焦糖破碎的声音,惹得欣静哈哈大笑。

    “哈哈哈,你真爱演。你知道吗?电影里出现的那家咖啡厅引来了很多影迷,我去过,还遇到了不少亚洲面孔的影迷。不过,里面的装修早就不一样了,只是店里还放了很多艾美丽的剧照,不然我还以为我找错了呢。”

    付菡也很喜欢那部电影。

    “那我改天也去看看。”

    欣静:“祝你好运吧。我上次去,觉得他们的服务态度很差。”

    付菡笑着挖了一口布丁放进嘴里,满口奶香和蛋香。虽然叫法是布丁,但是和果冻并不一样。它更像是蛋羹,不过是甜的。上面薄薄的焦糖酥脆香甜,下面的蛋羹部分很柔滑。重点是,这家的厨师很舍得放奶油,味道特别浓郁香醇。

    美食果然有舒缓情绪的作用,甜食更是有让心情变好的神奇妙效。顿时让她觉得,巴黎果然很可爱。

    只是,théo(戴欧)在哪里呢?付菡开始想入非非。

    不知道他喜不喜欢这道法国名菜?

    

 四十七低气压电视台

        周六,付菡被电视台的杂事搞得脑子里一团浆糊。

    手头上有好几件事情,但分工都不明确。经常接手了一个工作,她刚刚理出点头绪了,又被王先生喊去干别的了。

    手上这个文案翻译只差一段就翻完了,王先生又来叫她去做别的。

    她终于忍不住说:“王先生,我先把这个文案翻译完打印出来。”

    王先生一脸理所当然地反问付菡:“你不会边走边翻吗?我看外面请翻译员都是跟着边走边翻。”

    付菡一听,哭笑不得,想说笔译和口译不同,口译以口语为主,当然可以边走边翻,这份文案是宣传稿件,是笔译,得坐下来慢慢翻。

    但是,王先生没有给她开口的机会,直接把桌上放着的文案往付菡手里一塞,一边说:“翻译不就是在脑子里思考的事情吗?走着也不耽误事,严敏那里现在需要人手。”

    严敏是他们的策划,正在外头录一段新闻小视频。

    付菡只好出发去找严姐,心想:这个王先生真够逗的,居然还真想让她边走着边翻译。他之前看上去虽然不至于斯斯文文,但是也一副和颜悦色的模样。谁知道,一急起来,就像是要榨干员工劳动力的万恶地主嘴脸。

    一直忙到下午两点了,她才有时间回到公司,端着沙拉开始吃午饭。

    她本来不是很需要这个工作,做得太累了大可以不做。但是loki来她家里快一个月了,她发现这一个月里,生活开销涨了不少,只得硬着头皮继续做下去。她现在是有猫的人了,别人得攒奶粉钱,她也一样,得为loki攒口吃的。尤其loki还是只挑食猫,自从它吃过烟熏三文鱼之后,对其它味道不如三文鱼的食物就不碰了。

    在吃这一方面,loki是只很有原则的猫,就算饿着也不吃不合心意的食物。它把小脑袋凑到食盒上闻一闻,不爱,转头就走,它算是吃定了付菡舍不得真饿着它。

    它最近是爱上三文鱼了,付菡怕烟熏三文鱼太咸,又怕生的三文鱼有寄生虫,变着花样给它做各种三文鱼,真是操碎了心。

    并且,三文鱼很贵。所以,付菡还是得好好地打工养猫。

    她有三个多星期没见到théo(戴欧)了。想他,自然是很想他。不知他在做什么?真后悔啊,没有找借口要来他的手机号码。

    就在付菡边吃边安安静静地犯相思的时候,手机铃声响了。

    “那一次遇见了你,总感觉特别熟悉,孕发出爱的生命,我想全不是问题。等待总让人着急……”

    她在宽大的包里摸了半天,包里还放着要送给毛欣静的礼物,缓慢了她的摸索动作。终于摸到了手机,接起来,正是毛欣静的来电。

    “你下班后直接来我家帮我过生日。”毛欣静在电话里交代付菡,“小圆团也来,正好可以介绍你们认识了。”

    “好。”

    付菡刚讲完电话,策划严姐就过来找她。

    “你吃完了吗?吃完了就先去把我们对节目的设想方案,在线发一份给夏小姐,然后等着看她的回应。如果她有什么想法,你就听着,但是尽量说服她接受目前这个方案。我是改得不想再改了。所以,机灵点,知道吗?”

    付菡点点头,伸手接过她递过来的u盘,看了一眼沙拉,没什么胃口了,索性把盒子一盖,起身干活去。

    在电脑上打开策划方案时,付菡只粗略看了一眼,就觉得这个方案很难通过,再机灵也没用。

    果不其然。

    夏悦在接收完方案后不到一分钟的时间,就回复了:不行。

    她并不知道电视台这方与她在线交谈的是付菡,

    付菡回:那你有什么修改意见吗?

    夏悦:还修改什么,不用修改,整个都不要了,重新构思。

    她还是一如既往的强势。

    这样的答案告诉严姐,严姐肯定要不高兴。但是夏悦的态度摆在那里,多说无益。付菡关了聊天窗口,把夏悦的懿旨转达给严姐。

    严姐的脸一下子就板了起来,先是责怪付菡不会说话,后来又抱怨夏悦根本没有投资意向,是来耍他们,拿她开涮的。

    就算付菡和夏悦有矛盾,她也觉得,严姐对夏悦这是欲加之罪。夏悦看上去很忙的样子,干嘛无缘无故地来找他们开涮呢?闲着没事干吗?

    她什么也没说,只求严姐快点发完飙,她好去把刚才的翻译做完。

    最近公司气氛不好,王先生不高兴,严姐也不高兴。

    

 四十八谁是骗子

        是的,王先生最近很不高兴。因为他从波尔多高价请来的专业人员邹明远让他很不满意,他原本指望着请他来当他们公司的救命草,只要他来了,就能帮他解决公司存在的好多问题。谁知道三个多星期了,也不见公司有什么大的改变。

    王先生觉得邹明远是个骗子,自己每个月付他六千多欧的高薪,他领着相当于三人多的工资就应该做三、四个人的工作。

    王先生认为,他这个要求理所当然。比如,以前他请的大厨工资是帮厨的两倍,人家就真能做出两个帮厨都做不出来的工作量。如果以这个大厨为标准的话,邹明远应该做五六个人的分量。他认为自己已经很仁慈了,并没有按照这个高标准来要求邹明远,可是他竟然还做不到,简直就是尸位素餐的骗子。

    邹明远的心情也好不到哪里去。他是真有才能,但是巧妇难为无米之炊。当初,由于在波尔多呆久了,正想找机会来巴黎,巴黎毕竟是首都,有着一些外省无法企及的便利。

    正好王先生通过朋友找上了他,承诺给他高薪,而且还要让他当团队的领头羊,帮他改革公司。邹明远不到三十岁,在法国的华人传媒圈已经颇有名气,正是意气风发的年纪,对于改革以及领头羊这种
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