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运精气缓缓地捻动银针。
不多时老人喉间鼓动，“唉……”的一声吐出一股浊气，涣散的眼珠仿佛有了些许活力，嘴角动了动，好像要说些什么。
男孩目露欣喜，自己的爷爷已经昏迷了好几天了，现在居然有了神智。男孩开口问道“小姐，不知……。”
苏小没有回答男孩的话，只是对着老人说道“老人家，可以听见我说话吗？”
老人费力的点了点下颌。苏小长出了一口气，心道只要是还有神智，就还有救。
“解开他的衣袍”苏小对男孩说道。男孩连忙解开爷爷身上的衣袍。
苏小看了看老人的腹部，只见老人的腹部鼓胀如球，皮肤的颜色也变成了紫黑色，上面的血管如蚯蚓一样虬结鼓凸在皮肤的表面上。仿佛随时都要爆裂一般。
苏小又给老人翻了个身，见后背脓包密布，一团团的腐肉挂在身体上，说不出的恶心。苏小明白这就是老人身上恶臭的来源。
“你爷爷卧床多长时间了？”苏小一边用银针挖去腐肉，一边开口问道。
“半年了……。”男孩回答到。
“嗯，小儿，你去买些砒。霜来”苏小对刘小儿吩咐道。
“小姐，上午奴婢刚买了些，放在仓房里毒老鼠，要多少？”刘小儿回答道。
“半钱，用水化开……”苏小说道。
不多时刘小儿端着个茶碗返了回来，苏小说道“你把茶碗里的水，给你爷爷灌下去。”
“哥哥，咱们不治了，爷爷都这样了还给他喝砒霜，这不是诚心要他的命吗？”女孩拉着哥哥的手说道。
男孩沉默了一下，开口说道“我听她的，因为她是好人。而且就算是不治，爷爷也活不了几天了。”说完，男孩挣脱了妹妹的手，接过茶碗掰开爷爷的嘴灌了下去。
苏小又在针袋里取出几个银针，在老人的胸口用力的揉搓了几下，直至皮肤变热，伸手认准穴位把手中的银针扎了下去。苏小这么做是为了护住老人的心脉，要不以他久病的身体，这些砒霜下肚可这就要了他的老命了。
过了几盏茶的功夫，苏小开口说道“把他抬到门外的老榆树上，头朝下的倒吊在树上，你找块木板，用力拍击你爷爷的这个部位，”苏小指了指老人肚脐上方三公分的地方说道。
“哥哥……。”女孩又拉住哥哥的手，开口说道。
“没什么，我相信这位小姐的话”男孩攥了下拳头看了一眼苏小，抱起自己的爷爷出了酒楼，不一会门外就传来一阵“啪啪”的击打肚皮的声音。
苏小没有跟着出去，只是到厨房打了一盆水，用香皂洗了一下手。找出纸笔凝神想起该开付什么方子来。老人的病倒不是什么大病，只不过是寄生虫引起的肠道梗阻而已，苏小先是用砒。霜毒死寄生虫，然后用倒吊击打的方法，强制增加胃肠蠕动，一会老人呕吐出肚子里的虫子，病自然也就好了。
苏小皱了皱眉，提笔刚要写药方。门外刘小儿兴冲冲的跑了进来，一边跑一边说道“小姐，你真神了连死人都能医活，那老人吐了……呕”刘小儿捂着嘴干呕了一声。
“小儿，你来得正好，来我念你写……”苏小见刘小儿回来，忙把手中的毛笔递了过去。
“三七四钱、蒲黄三钱、白芨六钱……。”苏小随口开了个止血、去腐、生肌的外用药。又开口说道“党参两钱、肉桂一钱半、当归三钱……”苏小又开了付十全大补汤滋补一下老人的身体。
正说着，门外老人竟在男孩的搀扶下颤颤巍巍的走了进来，老人来到苏小面前，张嘴说道“我……”刚说了一个字，竟哽咽的哭出声来。
“老人家，觉得怎么样了？”苏小开口问道。
老人摸了摸自己的肚皮，感觉虽然有些微痛，可那种诡异的胀痛感已经消失了。老人挣脱男孩的手，跪倒在地砰砰的磕起响头来。
苏小一惊，连忙搀扶起地上的老人，扶着老人在椅子上坐好。
苏小接过刘小儿手中的药方对男孩说“一副外用、一副内服，用不了几个月，你的爷爷就可以活蹦乱跳的了。”说完，苏小把手中的药方，连同那十两银子一起塞到男孩手中。
“这……，受人滴水之恩，当涌泉相报。大恩不言谢，我王承伟当结草衔环以报之！恩人，王承伟愿终身为仆。”说完王承伟跪倒在地，磕起头来。
“哥哥，你还有大好的前途，妹妹愿代哥哥还恩！”说完女孩也跪倒在地。
“这……”苏小有些手忙脚乱起来。
看着苏小的窘态，刘小儿开口说道“小姐，总之后厨也需要男丁，不如……”。
“好吧！小儿，你安排就好……”苏小回答道。
第五十九章北京烤鸭？杀鸭
“好吧！小儿，你安排就好……。”苏小回答道。说完转身扶起地上跪着的兄妹两人。
苏小上下打量了一下男孩，开口问道“今年多大了？读过书？”。
男孩闻言恭敬的做了个揖，低着头回答道“回小姐的话，小生……。小人今年一十七岁，痴读了几年私塾。”
“什么嘛！我哥哥可厉害了，几年前就已经是秀才了。要不是这该死的时局，哥哥今年也该参加乡试了，想来以哥哥的才学中个举人当不得什么难事！”王承伟的妹妹崇拜的看着自己的哥哥，插言说道。
“温婉，不要那么没规矩。小姐，你不要怪罪。我这妹妹是心急口快了些，可她并没有什么不敬的意思”王承伟训斥了自己的妹妹一句，对着苏小告罪的说道。
“呵呵，你这小丫头叫‘温婉’？可我怎么觉得你这性子和这两个字不搭边，叫刁蛮更合适一些”苏小听到女孩的名字，又看了看女孩撅嘴挑眉的泼辣劲，开玩笑的说道。
“谁小了，人家都十五岁了，再说人家哪里泼辣了？”王温婉挑眼看了一下苏小，小声的嘀咕道。
“你还敢顶嘴？唉！小婉这不是在家里，你想说什么就说什么，还不给恩人磕头认错！”一旁坐着的老人挣扎着站了起来，颤颤巍巍的想要走到孙女面前，可终因体力不支又跌坐回椅子上。
苏小拍了一下前额，心说光顾着说话了，倒忘了身边还有个虚弱的病人。苏小连忙吩咐刘小儿在后院收拾出一间房，让温婉扶着自己的爷爷先休息去，顺带嘱咐温婉按照药方抓些药回来。
做完这些，苏小对王承伟说道“既然你有如此才华，埋没了倒是有些可惜。这样吧！你们兄妹暂时在我这里帮忙。到科考的时候我资助你些银钱，你自可前去赚个功名！”
王承伟听完苏小的话，“噗通”一声双膝跪地，看着苏小目光恳切地说道“小姐，大丈夫一言九鼎，怎能做那出尔反尔的小人之事？说好终身奉小姐为主，又怎敢反悔？再说‘百无一用是书生’肩不能担担、手不能提篮的，适逢这乱世连自己的家人都养不活，这圣贤之书弃之也罢！”
说完，王承伟神情有些低落，双手握拳捶了几下身下的地板，眼中竟有几滴泪水流出。
“唉！”苏小叹了口气，想到这时局之下读书人的处境确实有些尴尬。又想到眼下店里倒也需要忠心的帮手。火锅那有刘小儿，把北京烤鸭交给这王承伟倒也再合适不过了。
苏小心里有些拿不准眼前的这个男孩愿不愿意做庖厨，这等在读书人眼中算作是下等的行当。看了一眼地上的王承伟试探的问道“承伟，眼下倒是有个事想要交代给你做，可不知你愿不愿意？”
地上的王承伟抬起头看着苏小开口说道“小姐，有什么事需要小生…。小人帮忙的，但说无妨。只要不是什么伤天害理、杀人放火的事情，小姐但请吩咐就是！”
“呵呵，杀人放火…就你这小身子板，被杀还差不多”苏小上下扫望了几眼王承伟那单薄的身子骨，捂着嘴笑着说道。
王承伟被苏小笑的有些尴尬，头深埋在胸前再也不好意思抬起来。
苏小笑了几声，开口继续说道“杀人放火倒是不必，只是这酒楼的后厨还缺个烤鸭子的知己人。这烤鸭子算是咱们酒楼的秘方，你也知道所谓的‘法不传六耳’，不知小姐我可不可以相信你？”说完苏小目光灼灼的盯着王承伟看了起来。
王承伟感觉到苏小的信任，磕了个头说“小姐，你尽管交给小人就好。小人在此指天发誓，如果泄露秘方当五马分尸而亡。死后下十八层……”
苏小打断了他的话，把王承伟在地上拉了起来，拍了拍他长袍上的土。开口说道“既然如此，你家小姐也不是吝啬的人，这酒楼日后的盈余里算你半成份子。你什么时候想要离开考取功名，小姐我也不会拦阻。只是这烤鸭子的配方还要为你家小姐保密就好！”
“小姐，小儿不是故意听的，要不我把耳朵堵上！”刘小儿安顿好温婉爷孙两个，走回前厅刚好听到苏小说要保密的话。连忙捂住耳朵开口说道。
“你这死丫头，越发的牙尖嘴利起来，看我不……”苏小本是想掐几把刘小儿的胸，可想到王承伟还在身边。笑了笑收回了手。
“小儿，泥水师傅们可把烤炉砌好了？鸭子买了吗？”苏小整了整面容，问起正事来。
“小姐，烤炉已经按照小姐的吩咐砌好了，鸭子买的都是当年四斤重的，小姐现在是要做北京烤鸭吗？”刘小儿回答道。
“嗯！这就做北京烤鸭。小儿，你买回来的女孩子呢？怎么没见到半点影子？”苏小有些好奇的问道。
“都在四楼呢！小莲的嬷嬷过晌来寻小莲小姐，可你们还没有回来，闲来无事正帮着奴婢调教那些女孩呢！”刘小儿回答道。
“说起小莲，怎么也没见她的影子？给兔子买个萝卜也用不了这么久吧？莫不要出了什么事才好！”苏小有些担心，抬腿就要出门寻找。
刘小儿拉了一把苏小，说道“小莲小姐早就回来了，听说来了不少女孩，吵着上楼去看看。看着那几十个女孩非要和人家玩游戏，正被嬷嬷罚着面壁呢！嘿嘿！没想到小莲也有害怕的人……”说完，刘小儿撇了撇嘴笑出声来。
“没事就好，小儿、承伟咱们去厨房，看你家小姐独门的北京烤鸭是怎么做的”说完，苏小带着两人走进了厨房。
苏小来到了厨房，在鸭笼里提出一只肥鸭。用手捏了捏鸭子腹部的脂肪满意的点了点头，回身对王成伟说道“以后这鸭子你要亲自去挑，只要当年的、重量在四斤左右的，过大和过小都会影响烤鸭的口感。”
王承伟伸手掐了掐苏小手中鸭子的腹部，仔细体味了一下这种手感。凝眉记了一会，点了点头示意自己记住了。
“小儿，取一只碗放些温水，再加二两井盐，化匀了了交给我，对了，小儿升着炉灶烧上一大锅水……”苏小交代着刘小儿说道。
“承伟，你去鸭笼里捉一只出来，照着我的步骤和手法学几遍”苏小停顿了一下，见王承伟在笼子抓出鸭子。
苏小接着说道“承伟你看，首先要把鸭子的翅膀并起来，左手的食指和拇指攥住翅膀的根部，小指勾住鸭子的右脚，右手把鸭头馈过来，用左手的食指和拇指夹住。对就是现在这个样子，你练习几遍吧！”
苏小手把手地教了王承伟几遍，这时刘小儿端着碗走了回来。苏小右手接过碗放在案板上，拿起菜刀对王承伟说道“接下来就是杀鸭了，你看见这根气管了吗？一刀下去割断就好，注意刀口不要过大，豆粒大小就好！要不然下一步没法吹气了！”
说完，苏小麻利的割断手中鸭子的气管，把鸭血滴入碗里，过了一会手中的鸭子不再挣扎，苏小把鸭子扔到地上。把手中的刀递给王承伟，示意他照着做一遍。
王承伟有些犹豫的接过刀，试试探探的总是不敢划下去。鼓了半天劲眼睛一闭，手上加了把力一刀割了下去。可由于眼睛闭着，手上也没什么准头，这刀拉是拉上了，可是却歪到姥姥家去了。
王承伟闭着眼睛的一刀，割在了鸭子的胸前，鸭子受痛奋力挣扎，不一会厨房里就飘满了鸭子身上洁白的羽毛。
“咯咯……你当你是圣诞老人？……。笑死我了”苏小看着满脸鸭毛和鸭血的王承伟，捂着肚子笑了起来。
“呵呵，你连个鸭子都杀不死，给我吧！”刘小儿伸手就要接过王承伟手中的鸭子。
“不，我行的！”王承伟固执的推开刘小儿的手，按照苏小教的方法，重新固定好鸭子。深吸了一口气，鼓圆了眼睛看准鸭子气管的位置，恶狠狠地一刀割了下去。
由于用力过猛导致刀口有些大，鸭血瞬间飙射出来。刘小儿由