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沈钰在一旁窃笑不已，丹年心里嘀咕，当初你也不是从“人口手，上中下”开始学的吗，看人家小石头，多淡定，只是丹年没看到小石头转背偷笑的样子。
来回念了半晌，丹年烦了，不念了。沈立言见丹年不配合，不高兴了，“你都记住了？”
丹年觉得装的太白痴受苦的是她，用手指蘸了蘸砚台里的墨汁，在白纸上歪歪扭扭的写出了这几个字，又一一指着念了遍，沈立言这才目瞪口呆的相信了。
之后的认字就进展顺利很多，当然丹年牢记着低调的原则，沈立言领她念了两三遍后才点头表示记住了。
一上午认了十个字，沈立言便铺开纸，选了只毛笔，开始手把手的教丹年写字。
这个年代的握笔姿势和丹年曾经学到过的有些不同，握笔的部位稍稍靠上一点，对于腕力的要求更高。
待丹年学会了姿势，沈立言照着碑帖临了个“永”字，解释道：“永字的八个笔画，代表书法中笔画的大体，分别是侧、勒、努、趯、策、掠、啄、磔八划，练熟了这八划后，可延伸多样笔画，并各得其精神气度。”
丹年听到解释和前世少年宫老师解释的差不多后，稍稍安下心来，即便这里不是自己原来那个世界，大面上的文化都是相通的，自己所学也不算是毫无用处。
沈立言布置了作业，让丹年把上午所学的十个字连同那个永字，每个字写十遍，写熟了后就照着帖临字。
丹年当初在少年宫学字的时候，妈妈事先做足了功课，把唐宋魏晋各大书法家的字体都给研究了一遍，最后翻到元代书法大家赵孟畹奶樱〉つ暄劬σ涣粒捅徽悦项秀逸的楷书给吸引住了，从此就开始学习赵孟畹目椤�
丹年等沈立言出去后，把一本字帖翻了个遍，也没发现这种漂亮的楷书字体。她不死心的问沈钰：“哥哥，我看看你的字帖。”
“爹给你的字帖上面的字都是简单的，我的你看不懂。”沈钰见丹年坚持，无奈下把他和小石头临字的字帖给了丹年。
丹年连忙趴在桌子上翻了起来，也没有她喜（炫书…提供下载）欢的那种楷书字体。字帖上基本是隶书的浑厚字体和近乎于行书的飘逸字体。
丹年有些失望，她本来就只学过几天书法，没有现成的字帖给她临，怕是写不出赵大师秀逸的韵味。
沈钰和小石头见丹年苦着张小脸趴在桌子上，面前摊了一堆字帖，纷纷来问丹年怎么了。
丹年有气无力的鼓着包子脸，“这上面的字体没有我喜（炫书…提供下载）欢的。”
小石头笑了，“丹年，立言叔叔说过，字在人心，你练成什么样的字体，什么样的字体就是你的。”
丹年听到这话，感觉到心中仿佛有什么东西被点燃了一番，她喜（炫书…提供下载）欢的是赵体的秀逸严整的风格，如果她心中没有这种秀逸严整的风格，就算赵体字帖摆在她眼前，她也写不出来这种韵味。
丹年想明白了，就冲两个男孩子笑了笑，沈钰定定的看了丹年一眼，摸了摸丹年的脑袋，“有不懂的地方就来问哥哥。”
丹年看了看又装小大人的沈钰，这次却没再笑话他，很认真的点了下头，轻声“嗯”了句。
一时间，三个孩子各自提笔临字，窗外秋雨淅淅，室内却一片安静祥和，沈立言进来后就看到这幅情景。
晚上待两个孩子睡着了，沈立言还悄声跟慧娘夸赞，“丹年这孩子，真是聪明，不但鬼点子多，认字也快的很。”
慧娘斜了他一眼，打趣道：“看你乐成什么样了？阿钰当年开蒙学字的时候，也没见你乐成这样。”
沈立言埋头想了下，疑惑的嘟囔，“没这么高兴吗？当年我也是很高兴的，一个是儿子一个是女儿，都一样亲的。”
慧娘看到自家相公那傻样，扑哧笑了，随即依偎到沈立言怀中，感叹道：“丹年来咱们家头两年，我天天都提心吊胆的。生怕有天会有群官兵冲进家里把丹年带走，把我们都关到大牢里。我们没什么，我就怕阿钰受到牵连，他还小……”
沈立言闻言轻轻抱住了慧娘，轻声问道：“慧娘，你可是后悔埋怨过我救了丹年？”
慧娘猛然回头，压低声音不满道：“相公你在说什么胡话？我何时后悔过救下丹年，且不说救人一名胜造七级浮屠，我们养了丹年这么多年，她早就是我们的亲生女儿了。”
“我知道，你不是那样的人。现在日子过的安稳了，京城里也没听过出什么大的动静。况且太子妃生下的是女娃，宫里头的人也不会有多在意。”沈立言宽慰道。
见慧娘神色间仍有虑色，沈立言赶紧转移了话题，“等过几年，阿钰长大了，就送他到京城里读书求个功名。丹年嘛，咱们给丹年招个上门女婿，陪我们老两口就行了。”
慧娘又好气又好笑，“还上门女婿？你想的真多，保不准丹年长大了相中了哪家的小伙子，就跟你闹着嫁人家家里头去了，还陪你个老头子？！”
沈立言一想到丹年长大了要嫁人离家，有点急，“我看小石头就不错，长相周正，性子也温润，两家离的又近。你也看出来了，小石头对丹年挺好的。”
慧娘无奈的看着进入“爱女如命”模式的相公，出声打断了沈立言的自言自语，“相公，人家小石头的爹也只有小石头一个儿子，怎么给大老爷你当上门女婿？睡觉吧，想要上门女婿，明天再找吧。”
第二十四章 做果脯
更新时间2011…7…15 20：00：21 字数：3213
桃子李子都不是能放的水果，丹年一般都是新摘下来就立刻消灭掉。等到夏末秋初，最后一筐桃子收下来，丹年已经吃腻了，看着一筐熟透的粉红桃子，怎么也吃不下去。
沈钰望着桃子，可惜道：“要是能放到冬天吃就好了，可惜了。”
丹年被沈钰点醒了，一拍手，怎么就是没想到呢？古代没有保鲜技术和大棚，人们在冬天是吃不到水果的。
丹年急匆匆的去找了沈立言，他从小是在京城长大的，应该对这个时代的东西了如指掌。
“爹爹！”丹年扑到了后院劈柴的沈立言腿上，“爹爹，冬天想吃果果了，怎么办？”
沈立言乐了，“还没吃够桃子啊？我看今天摘下来的你都不想吃了。”
丹年有些不好意思，“我是问冬天，冬天想吃怎么办？”
“冬天嘛，大城镇里的人花些钱应该能买到放在地窖里保存的苹果，梨。”沈立言想了想。
丹年有些失望，“那桃子呢？想吃桃子，葡萄那些的，怎么办？”
“那就吃不到喽，冬天哪来的桃子葡萄。”
“那有没有一种东西，把桃子弄成桃子干的，能放到冬天的？”丹年想了想，尽量解释的圆满一些。
“桃子干？”沈立言停下了劈柴，想了半天，“没有，桃子晒干之后还能吃吗？”沈立言疑惑的问道。
丹年得到了满意的答案，看来这世界上还没有出现果脯，自己要是能把果脯做出来，只要做法不外泄，肯定能发笔小财。
甜甜蜜蜜的小零食对女人小孩的吸引力，无论古往今来，都是一样的。
丹年回忆起前世老师领他们去果脯厂参观过，制作果脯的工艺流程并不复杂，甚至家庭小作坊都能顺利完成。
她仔细回忆了下工人师傅的说法。先将水果洗净后切条，放到锅里拿白砂糖拌匀腌制半天时间，再煮沸一个小时，冷却半天。把果粒捞出来，沥尽糖液，烘干到一定程度，就可以包装出售了。
这几个步骤都不难，难的是最后烘干，要烘干到什么程度，完全烘干的话肯定会成为沈立言口中的桃子干，水分多的话保不准会发霉。
丹年想了很久，决定开始动手，有现成的两个男孩子当劳动力。撒娇耍赖磨了一会，沈钰和小石头就双双举手投降了。丹年是总指挥，伙计就是沈钰和小石头。
小石头负责洗桃子，沈钰负责切成丁，丹年在一旁看着，不能切的太大也不能切的太小。
古代很少有白砂糖，丹年找了半天也只找到了半罐子红糖，将就凑合用吧。沈钰找来了家里一个熬米粥的小铁锅，洗刷干净了就把切好的桃子装了进去，撒上红糖，拿筷子拌均匀。等到下午就能熬汁煮沸了。
沈立言和慧娘是丈母娘看女婿，越看越满意，看小石头被丹年指挥的团团转，也不制止，当是小孩子玩心起来了，也只是提醒三个小孩当心，不要切到手。
等到下午，三个小孩子在灶房要生火熬汁，慧娘不同意了，小孩子玩火终究是危险，丹年软磨硬泡了很久，一脸坚定的说做出来的果果一定好吃。
慧娘拗不过丹年，便自己烧起了灶，让丹年沈钰小石头在一旁看着，烧的也不是柴，而是刚收下来的麦秸杆。
等到糖汁开始咕嘟咕嘟沸腾，丹年估摸着时间，觉得差不多了，就让慧娘不再往灶里加麦秸秆，火也渐渐熄灭了。
等到晚上的时候丹年兴高采烈的去沥糖汁，却发现冷却的太过，糖汁和果粒凝固成了一团，看来得等糖汁未凝固前把果粒给捞出来。
丹年懊悔不已，只得将防蚊蝇的纱罩罩在小锅上，怕有蚊蝇飞进去。等明天再烧热了捞出来。
第二天丹年再次拉过慧娘，慧娘看着鼓着包子脸的丹年，暗笑着又烧化了糖，这次丹年没等糖溶化，等凉了一会，就让沈钰拿捞面的笊篱把果粒捞了起来，控干了糖汁。
饱含着糖汁的果粒就交给了慧娘，慧娘把锅烧热，果粒铺在锅里面，用小火加热，水分慢慢蒸发掉，丹年怕把桃粒烘成桃干，过一会就拿筷子夹起一块尝尝。
等到丹年觉得差不多了，慧娘停下往灶里加麦秸秆。等锅冷却下来，丹年小心的把果粒夹到碗里，估计因为用的是红糖的缘故，果脯颜色很深。
昨天切了十来个桃子，眼下的成品只有小半瓷碗，丹年琢磨着要卖得卖多少钱。
一旁的沈钰早就等不及了，从丹年手中接过碗就和小石头捏起来放进了嘴里，嚼了几下，大呼好吃，又脆又有嚼头。
丹年看沈钰狼吞虎咽的，赶紧抢过碗，跑到后院献宝似的端给沈立言尝了尝，眼巴巴的等待着他的评价。
待沈立言尝过，也称赞不错，夸丹年人小鬼精灵，想出来的吃法有新意。
丹年趁机问道：“爹爹以前在京城，有没有见过有人这样弄果果啊？”
沈立言以为小孩子炫耀心重，回想了下，“没有，爹没见过。丹年比京城的人还要厉害呢！”
“那，爹爹，我们把这个拿出去卖好不好？还能用苹果，梨子来做。”丹年试探着问起了沈立言。
沈立言想了想，这倒是个不错的主意，只是家里人本来就少，慧娘要照看两个孩子，沈钰和丹年都小，自己还要看着地里的活。昨天他看了一天，做这个也要人手。
“爹爹和娘都没空啊，难道丹年要自己做自己卖？”沈立言打趣道。
丹年一想也是，做这个要单独抽个人出来。灵机一动，“不是还有吴婶婶的吗？”
丹年看四下无人，放低了声音，趴到沈立言怀里，小声道：“上次听吴婶婶说要给小石头攒念学堂的钱。让吴婶婶来我们家里做，我们分给她点钱好不好？”
沈立言不防丹年考虑如此周全，心下一片感动，摸着丹年的脑袋，感慨道：“真是个好姑娘，懂事心地又好，还知道偷偷帮助人。”
丹年侧过头去，抽了抽嘴角，爹爹，我能告诉您我是看上了小石头，准备培养他当德才兼备的经济适用男，才想给吴氏条财路的么？
沈立言和慧娘商量了下，慧娘立即答应了，她正愁找不到个方法帮吴氏一把。待中午小石头回家的时候，慧娘叮嘱他给吴氏传话，吃完中饭来一趟。
吴氏来了之后，慧娘跟她讲了一遍做法，吴氏也很聪明，尝过之后，立刻就提出了改良方案。
慧娘跟吴氏商量，现在正是农闲时候，下午吴氏来做果脯，慧娘有空就帮下忙，做好了，就拿到镇上去卖，卖的钱五五分成。
吴氏坚决不肯，连说果子柴火和糖都是慧娘家的，她就出个力，值不当拿一半的钱。
慧娘说不过她，推说等卖了钱再说。
这两天吴氏都在丹年家忙活，跟小石头奶奶说到丹年家串门，小石头奶奶知道她和慧娘关系好，也没多说什么，只是酸溜溜的刺了她几句，吴氏只当没听见，事关儿子将来能不能有钱读书的问题，她顾不上跟小石头奶奶计较。
等第三天，吴氏和慧娘带着丹年一大早就坐着老财叔家的毛驴车去了镇上，吴氏跟小石头奶奶说去镇上的集市上逛逛，小石头奶奶骂了几句不干活的，吃闲饭的，倒也没多阻拦。
本来两人没打算带丹年去，也猜不到能不能