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“大家都闪开一点。”唐德辉朝甲板上的家伙大声喊道。
渔网慢慢收拢，在曳纲的起吊作用下，逐渐离开海面。其他人都盯着渔网，成败就在一举。
当渔网收上来后，大家有点傻眼了。
“奇怪！没理由呀！明明是挺多的。”
刚才在船上看，渔船四周全都是鱼，但入网的居然少得可怜，看上去，也就三两百斤吧？这是他们第一次收获那么少的。
就是卫航也沉思起来，是不是哪里出问题了。
“先将鱼捡起来吧！”卫航开口道。
唐德彪捡起一条两斤左右的鱼，看了几眼：“这是青头仔，肚子很多鱼卵的。”
青头仔是唐家村的叫法，它的学名叫鲻鱼，外型与梭鱼相似，主要区别是鲻鱼肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色，梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。
“呃！这样能卖钱吗？”张勇等人有点发愣了。
这一网本来收获就少，要是不值钱，那就有点不好看了。很多人买鱼都怕多鱼卵，市民觉得鱼的精华都在鱼卵上面，鱼本身就不好吃了。还有，鱼卵有些人吃了身体不舒服，所以不少人有些忌讳。
“一般吧！跟墨鱼差不多，十多块一斤。”唐德彪回答。
“那今晚这一趟不是油钱都要亏了？”有人担心道。
恐怕还真是这样？唐德彪心里暗想。
“要不，航哥我们换个地方吧！这些鱼看样子吃力不讨好呀！”方振小心翼翼地建议道。其他人也望着卫航，等待他发令。
卫航顿时笑骂道：“屁话！你们还是想办法，将它们捕捞上来吧！这种鱼没你们想的那么便宜。要是养殖的淡水鲻鱼，就十多二十块，但野生海鲻鱼通常能卖到几十块吧！”
具体多少，卫航也说不清楚。反正这些鱼弄回去，他不会就这么卖了。
在古代，鲻鱼已成为王公贵族的高级食品之一。鲻鱼还有鲥舅之称，言其味若鲥鱼。特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。鲻鱼除了作为食品大受赞赏外，还有滋补身体的效用。
鲻鱼还有药用价值，其鱼肉性味甘平，有健脾益气、消食导滞等功能，对医治脾虚、消化不良、小儿疳积及贫血等病症都有一定疗效，所以鲻鱼被视为海鲜食疗佳品，颇受人们喜爱。因此，不可能很便宜的。当然，这里指的是野生海鲻鱼。
听到这话，大家的动力又回来了。对卫航的话深信不疑，这里对海鱼行情最熟悉就是他了。
“大家加把劲，说不定航哥一开心，大家奖金又报道。”张勇开玩笑道。
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第六十七章 福利升级
对张勇的煽动话，卫航不可置否地一笑，假如这一票干好，奖金肯定不会少的。
想到那诱人的乌鱼子，卫航吞了吞口水，那可是宝岛台湾的名贵特产。日本佬更是将其称为世界三大美食之一，一片十二两重的顶级乌鱼子在内地卖到两千左右，足以吓跑很多消费者。
乌鱼子，也就是鲻鱼的鱼卵，经过一点加工而成。卫航没有吃过，但看了央视的一个很热门的美食节目，感觉应该不错。
这回，唐德辉慢慢调节曳纲，提高渔网的高度，让其上端稍微露出点海面。
“稍微将渔船速度加快点。”张勇喊道。
他觉得，太慢的话，那些鱼都躲开了。
渔船徒然加快一分，然而下面的鱼群也跟着节奏，继续追逐渔船，大有飞蛾扑火的架势，丝毫不怕被捕捞的下场。这世界，不少生物都这样，很盲目性。
“姓赖的驾驶技术还过得去，应该能出师了。”方振笑道。
他说的是赖天鸿，现在正是他驾驶渔船，暂时大家也挑不出毛病。其实，船上几乎所有人对驾驶渔船都不大懂行，即使赖天鸿错误驾驶，他们也看不出来。
卫航暗暗点头，这算是他的班底，当然希望他们能独当一面。
一开始，他只准备聘用霍师傅两个月，但现在看来，他懂技术的人手不多，所以只要霍师傅不执意离开，他准备长期聘用。
“彪哥，这鱼好吃不？”曹达询问道。
唐德彪点点头：“还不错的！没有细骨。”
其实，他也不觉得特别好吃，比起四大家鱼相差不多吧！唯一值得一赞的是，这种少刺，可以放心给孩子吃。
“身子虚的人可以多吃点，有益的。”唐德彪也觉得自己答案似乎过于简洁，连忙补充一句。
“鱼肉本身不太值钱，珍贵的是它们体内的鱼卵，不但可以制作鱼子酱，还可以制作乌鱼子干，都是驰名中外的珍馐美味。”卫航解释道。
“鱼子酱？原来就是这鱼的鱼卵做的呀？”方振十分惊奇。
鱼子酱这个名词不少听说，据他所知，鱼子酱是高档食品。这也难怪，这种鱼为什么那么贵了。
“呵呵！也不一定非要这种鱼的鱼卵制作。我们说的鱼卵，其实就是鱼子，那么鱼子酱的原材料自然不会限定这种鱼。不过，鲻鱼子酱算是昂贵品之一吧！”
卫航清楚，鱼子酱也是有贵贱的，贵的一斤就要几万块，便宜的十多块一罐。
“航哥这是准备做鱼子酱？”田忠池目光一闪。
“鱼子酱制作有点麻烦，包装之类需要专门机器做，我们没有条件，基本可以排除。这批鲻鱼，我准备将鱼子做成鱼子干，同样是很值钱的。”卫航摇摇头。
“我们这样，将鱼杀了，把里面的鱼卵拿走，还有人会要鱼吗？”唐德彪担心道。
这话一出，其他人也觉得麻烦了。死的海鲜大家还能接受，毕竟市场上不少海鱼都不是活的，但做了手术的海鱼，还会有人要吗？再便宜，人家也会顾忌三分吧？
卫航无所谓地摆摆手：“没人要我们可以留着，一并晒干，你们回家扛几袋回去，让家里人也尝尝。”
这话一出，所有人面面相觑，随后更多的是感动。
曹达不会忘记，在自己家乡，即使是咸鱼干，价格也不便宜，海鲜更不指望吃上。他们那儿，农田自己养有一些鲤鱼，所以也叫田鲤。稻谷收割的时候，鲤鱼也到了收获的季节，吃一顿鲜的，剩下的都是晒干，时不时炖两条给孩子解解馋。
“这……是不是破费了点？”
大家都知道卫航的好意，心中感激不已。老实说，带些海产干制品回去，家里人肯定喜欢。
“破费什么？我家吃不了那么多，村里人更是不稀罕，你们不带走就是浪费。反正这鱼我是肯定杀的，宰了之后，谁要就拿，左右是卖不了钱的。”卫航对他们说道。
想想也是，靠海的人，谁稀罕咸鱼干？拿回家里不是搁地方吗？想到这，其他人也没有推迟了。
“以后，捕捞到的鱿鱼也晒点，一并拿回去给家里人尝尝，算是你们一种福利，要不要随便。”卫航也不强求。有些人可能会嫌麻烦，回家带着大包小包，所以跟他们说随便。
很快，第二网收了上来。这次经过调整，收获大了不少，有七八百斤，比起以前，依旧不大理想。唐德辉只好不断地调整曳纲，调节渔网的角度问题。
这期间，卫航特意留意水下的情况，发现了个很有趣的事情，也明白了为什么明明看见不少鲻鱼进了网，但捕捞量不高。
原来，进网后的鲻鱼几乎都不甘心被网住，一条条使劲从渔网的网孔钻出去。它们本事当真不小，渔网的网孔明明比它们小，却还是被它们逃掉不少，反倒将网孔撑大了不少。
看到这，他不禁想起一个传说，说的是一尾百年老鲻王向自己后辈传艺。
老鲻鱼说：“我们祖孙生来能跳善钻，你们若是看着雷网顶头，就向网底下面钻；看着雷网蟹地，就从网顶上面跳！”
知道了缘由，卫航轻轻一笑。
“换一张网，网孔小一点的。”卫航吩咐道。
渔船上有两三张备用渔网，规格也稍微不一样，就是为了应付不同情况的。
其他人虽然不解，但老板的命令，没有人质疑，几个人赶紧将渔网拆下来，换上一张网孔小的。
当下一网被拉上来，大家都微微吃惊，收获居然直接翻倍，有一千多斤的渔获。
“也没发现这一网的鱼比之前的小呀！”方振嘀咕道。
“你们看，这些鱼有什么特别？”卫航笑道。
见大家都看不出所以然来，直接告诉他们，这些鱼大多数鱼头朝着网孔方向，回忆一下刚才两网，有些鱼的鱼头掐在网孔里面。
说到这，大家都猛然醒悟过来。
“原来是被它们逃掉了，厉害呀！那么能钻。”孙旭成微微震惊。
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第六十八章 乌鱼子
几个小时，渔船上冷库堆积的鲻鱼起码上万斤。卫航才发现，这一带海域的鲻鱼资源原来那么丰富。经过这段时间的捕捞，渔船外面依旧是鱼海，数量不减反增。
“先回去，明天制作乌鱼子，晚上我们继续。”卫航对大家说道。
回到码头，已经半夜十二点多，大家赶紧回去冲个凉睡觉。那些海鱼先留在渔船的冷库，不会有任何问题的。人家出海大半个月，甚至一个月，得到的收获摆在冷库那么久都没有问题，他们就放一晚上，能出什么差错？
次日，卫航找上老村长，让他老人家帮忙找几个人帮忙，男女都要。男人主要负责宰鱼，完整地将鲻鱼肚子里面的卵巢取出，妇女负责晾晒。
同时，也给大家传达一个消息，谁要鲻鱼的尽管来拿。
老村长没有推迟，马上找来了七八个人，男女各半。男的村民都上了年纪，重活干不了，但宰鱼还是没有问题的。而且，这些人都是有经验的人，开鱼肚之类的工作相当熟手。
“小航，你要的就是我们完整将这东西取出来吧？”
一个五十多岁的村民将话说完，已经将鱼肚破开，用手在里面一抠，一个杯子粗大，里面充满鱼卵的梭型卵巢完整地取了出来。
卫航接过来，发现一点破坏都没有，包裹在鱼卵外面的白膜没有破坏，让里面的鱼卵得到很好的保存。
“没有错！正是这样。”
其他三个男人也清楚该怎么做了，一个个埋头苦干起来，卫航可是给他们两百每天的薪水，不能怠工呀！
“这些取出来后，你们先将它们缜密漂清，除去附带物。”卫航对几个妇女说道。
这些工作对心灵手巧的妇女来说，根本没有压力，甚至比卫航做得更好。
张勇等人则是负责将鱼肉晾晒，跟乌鱼子晾晒的方式不一样。咸鱼干，当然是放到烈日之下暴晒。乌鱼子则是先经过暴晒，然后需要阴干，可以有风，但不能直接露在阳光下。
也有不少村民过来，顺手拿走一两条取掉卵巢的鲻鱼，权当中午一道菜。尽管卫航没有限制大家领走的数量，但几乎没有拿多的，原因正是卫航所想的那样。靠海的人，没有必要藏那么多鱼自己吃，海上新鲜的多的是。
“小家伙不要在这里玩，都走。”老村长将那些孩子们赶走。
卫航则是出钱，请他们到小卖部吃零食，这回再也没有小孩子打扰了。
“这么多鱼，真够忙一大天了。”
“要不，我再去找两个人帮忙吧！”卫航建议，望着那么多鲻鱼。
“不用再找了，我们几个也有空，虽然没什么本领，但宰鱼还是手到擒来的。”方振他们说道。
晒点鱼干，也不用那么多人的。那么多鱼肉，他们也有点苦恼，终于发现，东西一旦多起来，也是麻烦。这要是让他们弄回家，先不说要花的力气，弄回去家里人恐怕得吃上一年半载吧？
卫航则是安慰他们，弄回去，可以分给一些乡亲们呀！博个好感也好呀！
人多好办事，方振他们加入后，进度确实快了不少。
“都挑好了？”卫航询问道。
“分雄雌鱼又不是很难，哪能耽搁很多时间？”成叔笑道。
雄鱼没有鱼卵，这是常识，所以第一步是将雌鱼分出来，以备加工，雄鱼则是放进泡沫箱，加冰、撒盐，