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清茗居给李子勋的第一印象就是幽静典雅，李子勋不由得满意的点了点头，随即抬脚走了进去。
李子勋刚一进入店中，就立刻有小厮跑了过来，很是恭敬的向李子勋施了一礼，问道：“这位公子，本店单售以新式炒青之法制出来的茶叶，还原茶之本味。那边有座，还请公子先行品味一番，再做定夺。”
李子勋顺着看过去，就见一个根雕而成的木桌与几个木凳放在堂内一处，有一位侍女正在旁边烧水。
李子勋走了过去坐下，那个侍女也极有礼貌的向李子勋施礼，然后轻轻从木盒中夹出一小撮茶叶来放入杯中，以水沏之，用的正是凤凰三点头的沏茶姿态，动作娴雅优美，配上姣好的容貌来，确实让人赏心悦目。
不多时，茶香就从杯中袅袅而起，侍女示意可以喝了之后，李子勋端起杯子浅酌一口，随即就有一股微微苦涩的味道直入喉咙，但慢慢嘴里又泛起了一抹难以名状的幽香来，使人回味无穷。
侍女见李子勋认真品过茶后，笑意盈盈，朱唇轻启，淡淡说道。“公子且看这杯中茶叶，随水起伏，最终安然落定，岂不若人之一生，浮浮沉沉，终于心如止水？微涩而回甘，却不也是人生之滋味？”
李子勋笑着点了点头，然后又招来小厮，问道：“如果我想买这种茶叶，不知价钱如何？”
“好教公子知道，茶分早晚高低，炒制出来之后，自然也有所高低不同。却不知公子想要哪种？”那个小厮很是恭敬问道。
“不知贵店的茶叶是如何划分的？”李子勋继续问道。
小厮笑着对李子勋介绍道：“清茗居炒制的茶叶，共分为特等、甲等、乙等、以及丙等四级，味道特等最好，丙等次之，价格也是如此。另外我们还提供一些散茶，滋味比之丙等稍有不如，但却更加便宜，至于滋味，若是没什么特殊要求，倒也还可入口。”
李子勋感慨道：“原来这茶叶还有如此多的分级。可在下家中贫寒，即使想买那特等茶叶，想来也是买不起喽！”说完遗憾的摇了摇头，一副可惜至极的样子。
小厮听见李子勋的话后，丝毫没有露出任何厌烦的神色，仍旧是一脸笑容，并从怀中掏出了一张铁片来，恭敬的递到了李子勋的跟前，笑着说道：“小的看公子也是爱茶之人，不若您在清茗居办理一张贵宾卡如何？”
“贵宾卡？这是什么？”李子勋一脸好奇的问。
小厮耐心解释道：“如果您在我们清茗居办理了这种贵宾卡，每年只需向清茗居缴纳极少的会员费之后，就可以在小店享受一些折扣来。”
“每年都要缴纳会员费，却就只有一些折扣？”李子勋有些不太满意。
小厮笑着道：“当然不只如此，除了可以享受更多的折扣外，还可以参加清茗居组织的各种品茶诗会，结交天下茶友。另外，清茗居每月之中都会有一种或几种茶叶进行优惠，也是只有持有贵宾卡方才能够享受的。同时，持有贵宾卡，还能够享受小店其他的多种服务来，是其他人所不会有的。而且这铁卡的年费，小的敢打包票，绝对在公子能够接受的范围之内。”
听见小厮的解释，李子勋呵呵一笑，又问道：“你们除了提供这铁质的贵宾卡之外，莫不是还有其他的？”
那个小厮见李子勋不停发问，也不急躁，不改恭敬，仍旧笑道：“正是。这铁质之上，还有铜质、银质、最高为金质，不同等级的贵宾卡，享受的权利不同，越高享受的权利就越多，服务就越是完全周到。甚至是您的吃穿住行，只要您持金卡前往咱们欣国任意一家清茗居中，就都会被妥善安置接待。这各种特权，都在此中，公子若想详细了解，可以看看。”
说着，那个小厮又从旁边的桌上拿起一本折子递给李子勋。李子勋仔细的翻了翻，之间上面详细的介绍了清茗居的各种不同的贵宾卡所享受的不同特权。内容介绍的非常详细，让人一目了然，李子勋感到很是满意，这本折子上面的内容都是他当初写出来的，上面还有许多是连他没有想到的，看来都是张厨让人给补充了上去，看来他真的是下了大功夫的。
“如此，甚好！”李子勋看完折子，笑着对小厮点了点头，然后对他问道：“不知你们掌柜的可在？”
那个小厮不知李子勋为何问他们掌柜的，略微有些迟疑，拱手施礼问道：“不知公子找我们掌柜的可有什么事情？”
李子勋也没有回答，只是笑着说：“你就说李子勋，李公子找他即可。”
小厮有些迟疑，但见李子勋认真的神色，最后还是匆匆的去了后堂。
李子勋则端起面前的茶水喝了起来，看着眼前另他十分满意的清茗居，李子勋不经对这些古人的智慧大为敬佩。这茶叶和清茗居，李子勋都只是提出了一些建议，但却都被张厨他们给完美的给实践了出来，果然劳动人们的智慧是无穷的，自己的想法都能得到实现，李子勋的心情不由得大好。
一方案几，两盏清茶，竹帘轻轻垂落，抬头就能俯瞰窗外益州。茶舍中青烟袅袅，茶香怡人，俨然一副世外洞天的景象，叫人心神宁静，淡泊从容。
不多时，就见一位中年男子走了出来，恭敬的为李子勋添满一杯茶水，“小的是益州清茗居的掌事，不知公子对此还算满意？”
李子勋点了点头来，不得不说，这茶叶行拾掇的，比自己预想中的要好的多。这个管事是张家的亲信，一直跟在张厨身边，为他掌管诸多事务，早已经是商业场上的人精，自从来到李子勋所写那些规划后，就对李子勋惊为天人，他将这份计划来回的研究了十几遍，最后巧妙的以欣国人更容易接受的方式实施了出来，这份头脑和能力，不得不让李子勋佩服。
都说商人是最灵活的人，李子勋只是提出了一个思路，他就能够准确的把握住，并且想的更加透彻，更加实用。便是李子勋自己，也不敢说能比这位管事做的更好了。毕竟，李子勋只有理念，即使他前世看过那些商人如此的做法，却从来没有自己操持过，要真让他来亲手去做，说不定还不如这位管事。
将杯中的茶水饮尽，李子勋也随即站了起来，然后便离开了清茗居，今日来此一看，茶叶行的运转要比他先前认为的成熟的多，已然不需要他怎么操心，之后他就可以放心的坐收红利了。
第八十六章：制糖（）
李子勋回到家后，带着小环准备午饭，下午，李子勋就打算另一项工作……………制糖。
看着眼前在市面上买来的好几种糖，卖相都不好，有的看着像是土块儿，有的看着跟泥巴似的，就数上好的麦芽糖卖相还好一些，但李子勋尝了尝后，却发现终究没有那种味道。
李子勋想要做出来的是冰糖，那么首先他得做出来白糖，要不然，做出来的冰糖就不是晶莹剔透如冰了，而会泛黄，变成黄褐色或者黄红色的不透明晶块儿来。可是现下的人还不知熬糖的办法，采用的还是日光晒糖的办法，做出来的糖，沙子一样，泛黄不说，甜味也不是那么足。
而这次李子勋打算试验的是从图书空间中找出的一个土方法。书中记载要用泥水往下浇来着，先是要将甘蔗榨出蔗汁，然后盛入缸中用火熬成黄黑色的糖浆，再然后倒入漏斗中凝固砂糖，然后把黄泥水往漏斗里面沿着倒下了，就能把杂质带走，留下白色的砂糖。可是现下没有甘蔗，所以李子勋就想着将买来的糖给熬化了，得到的不也是糖浆么，于是就打算这么试试。
升起火后，李子勋将买来的糖全部倒进了锅里，然后用慢火熬制，等到那些糖在锅中慢慢融化，便散发出一股诱人的甜腻气息来，彻底融化之后，糖浆的色泽却是有些发黑及发黄。
李子勋将准备好的瓦溜用稻草堵住漏口，架上水缸。待到锅中的糖浆越熬越稠，渐渐变成了黑色的浓稠液体来。夏鸿升将里面浓稠的黑黄色糖浆缓缓倒入了瓦溜里面，瓦溜下面被稻草塞住，而糖浆又浓稠，所以不会漏下来。
等到黑砂糖结晶，李子勋就将稻草除去，然后用黄泥水从上面浇入漏斗中，黄泥水进入黑砂糖里面，沿着瓦溜往下漏，就可以把黑砂糖结晶中的杂质带走，流入下面的缸里，而在漏斗中留下白霜，就是白砂糖了。而下面缸里面的，则还是黑砂糖。
其实还可以直接往糖浆里面倒入黄泥浆来脱色，脱色的效果更好，而且也要快许多。不过对于书中的记载，李子勋不能确定，所以就先用保守一些的方法试一试了，若是真能通过黄泥水脱色成功，下一步就再用黄泥浆直接混入糖浆里面熬煮过滤，进行脱色处理。
至此，所有的流程都告一段落，趁着这会儿空档，李子勋仔细思考了自己接下来的打算。清茗居只要靠着茶诗会的冠名权，肯定能将自身的名气传出去。想必张厨这几天就会全力争取能够把之后斗花魁的冠名权也弄过来，如果顺利，相信斗花魁之后，这种新茶的名声会传播的更加广，而清茗居随着这种新茶的传播，也会一同扩散出去。现如今，清茗居掌握着这种新式炒茶的制茶技术，在这块市场上是垄断地位。茶叶的市场前景是肯定的，流传了数千年又被人喜爱了数千年的东西，不可能会卖不出去，这是肯定的。当初自己和张厨的协议里，无论茶叶生意做到多大的规模，自己都占有五成，以后会是一份十分可观的分红。
一想到以后富裕的生活，李子勋不由得咧嘴笑了笑就顿时就充满了干劲来。
此时糖浆差不多凝结啦，李子勋拿起瓦溜看看，见漏口已然解出了一层黑沙来，伸出手指头蘸了一下，瓦溜中的糖浆此刻已然将要凝结，却又还没有彻底凝结成硬块。这样正是刚好，若是凝结的太轻，那漏口的稻草一抠出来，糖浆就要顺着漏口留下去，没有糖了，还做什么白糖。可也不能凝结的太很，要不然彻底结块了，黄泥水渗透不下去，就没法带走杂质进行脱色。
李子勋将准备好的黄泥浆水沿着瓦溜缓缓的倒了进去，黄泥浆水进入了瓦溜，缓缓的混入了糖浆之中，又顺着糖浆慢慢的往下渗，黄黑色的杂质被黄泥水裹着带了下去，慢慢的往下渗，从漏口中流进了下面的缸里。
渐渐的，瓦溜中糖浆里面的黑黄色渣滓随着黄泥浆水流了出去，瓦溜上开始渐渐出现了薄薄的一层白色粉末，如同秋日里结成的白霜一般。
李子勋伸出指头抹了一些那种白霜，送入了口中一尝，脸上便露出了笑容来。
看着眼前的白糖，虽然已经制作出来啦，但却还有很大的改进空间，毕竟这是他的第一次实验。
所以李子勋又前后实验了许多次，白糖倒是做了三四次就差不多了，将黄泥浆水直接混入糖浆里面进行过滤，果然出白糖的速度更快一些，而且效果更好一些。
既然白糖已经制作出来，虽然碍于技术和器材条件，还是不能和李子勋前世吃的那些真正的白糖相比，但是好歹也是白色了，那姑且也叫做白糖。
白糖已经试验出来啦，那么冰糖就也能够做出来了。把做出的那些霜糖再次融化，往里面放入蛋清进一步去除杂质，然后放入几片竹蔑子，之后再进行降温凝结，等一个晚上，差不多就能出冰糖了。
傍晚时分，正在看书的李子勋被紫竹给打断，“哥，今晚想吃什么？我去准备？”
李子勋往外面一看，可不，这就到晚饭时间了，揉了揉有些酸的脖子，李子勋突然想自己做点吃食，“家里还有面粉吗？”
“有啊，怎么哥又想做什么好吃的？”紫竹一脸期待的看了过来。
李子勋笑了笑道：“我今晚给你们做一道油泼面。
在紫竹的帮助下，李子勋揉好面，拉成大小均匀寸宽的面条。拿过紫竹采摘的几样野蔬，将蒜剁成蒜泥。然后拿出一种暗红色的酱料，闻之略有些呛鼻，冲冲的，但却浓香扑面，这就是李子勋用茱萸调制后做出来的，茱萸又叫越椒，味辛，在没有辣椒的现在，也可以代替辣椒了。
锅内放水，水开后，放入宽面条，待面条煮好后捞出，然后将野蔬焯水后捞起放入面条中，顿时面碗里白绿分明，十分美观。
然后将准备好的蒜泥，葱段，熬过的醋，还有那暗红色的辛料倒进大碗盖在了面上，最后回身舀出一铁勺滚烫的菜油，浇在面条上，顿时，随着一阵“滋滋啦啦”的油烫声，一时间周围空气中浓香四溢起来。
“大功告成，可以吃啦。你叫愚明过来吃但吧。”李子勋对旁边的紫竹道。
看着眼前的面条，紫