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“那三只船应该是有人故意做的,目的是什么却不清楚,因为另一艘船上的一个商人也看到有人影在货仓里走动,时候船帮的人去看了,说是船板松了。”
望着脚盆里水波一圈圈的荡漾着,齐向天脑海里浮现着当时齐向秋说这话的神情,那一双眼睛来来回回将船上撤回岸边的人看了个几遍,却都不见了那个人的身影。
“但据我看,十有八九不是船只年久失修,恐怕还是有人做了手脚。”
墨心云等齐向天说完,便将查清业那日上午来齐家的事比划了个明白,就连查清业和自己的所说的话,墨心云也在一旁拿着纸笔写下来递在齐向天的面前。
“无妨。”齐向天看完手上的纸笺,将它揉成一团捏在手心:“是祸躲不过,船帮要是来,我齐向天接下来就是。”
见状,墨心云点点头,心里虽然依旧担心着,可是齐向天却坐在这,就如同墨心云心中的一个主心骨。
帮齐向天擦干双脚,又倒去污水,墨心云这才将这三日来,自己和刘掌柜整理出来的茶庄数量给到齐向天。
看着账本上一个个干净娟秀的小楷字,齐向天心中亦是欣慰,似乎齐家这一有事,齐夫人也没有再闹,反而是一心记挂齐家的安危,墨心云似乎也和齐夫人好些。
其实若不是女子不当家,墨心云还是一块理事的好料子。
齐向天翻着账目,心里仔细的盘算着,偶尔看屋内墨心云铺床的身影,这种感觉反倒是越来越明显。
第23章 家传制法?(1)()
第二日,齐家茶庄。
齐向天就和刘掌柜在账房里核对这昨日的数据。
“这第二批翻炒出来的茶叶大概有三千多斤,加上之前杭城原本有的八百多,最多只能凑到四千多一点,只能有一半的样子。”刘掌柜将手上的算盘拨打的哗啦啦响,最后将算盘上最终的数字放在齐向天的跟前。
齐向天接过算盘,将脑海中和账目上的数字又重新算了一遍,估摸着就算是催着茶工们连夜赶,赶完所有的陈茶,预计也还差两千斤茶叶,而且这已经是丢了齐家信誉,要知道这是春茶的单子,虽说老主顾也没有说自己利用去年陈茶翻新,也都咽下这口不快,但是这两千斤的缺口,确实很难补上。
“这样吧,所有接受这翻新陈茶的主顾价格降至八成,算是弥补我们的过失。这缺口两千斤,我看有没有其他办法。”
齐向天心中不得不下这个决定,虽说价格降到八成,齐家的利润几乎可以说是微乎其微,但是齐向天觉得依旧要以信誉为重。
“陈才回来了吗?”
“说是下午会到。”
看着算盘上的数字,刘掌柜的脑袋也是一紧。
“如果可以,是否可以用秋茶替上?”齐向天心底盘算着。
俗语说得好,“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。”可是这秋茶当真没有春茶的纯粹和浓郁,尤其是绿茶。可齐家茶庄原本就绿茶为主,这秋茶恐怕会淡上好多。
而且两千斤,这可不是小数目,要知道往年的秋茶出来最好的时候也就只有六七千斤,而且和春茶那是没法子比。
刘掌柜犹豫的说道:“今年的秋茶可不一定能够比的上往年,要知道今年的春茶几乎都算是毁了,收回来放在仓库的那近三千斤今春的春茶茶坯,都格外的苦涩。”
“茶坯?”齐向天疑惑的问着,因为在他的记忆力这笔并没有出现在账目上。
“嗯。”刘掌柜点头再次确认着:“这笔春茶实在太次,价格不高,加上茶农知道都是长期合作,所以也就暂时没支付这笔银子,所以”
听得刘掌柜解释,齐向天这才点头道:“不管怎样,这笔银子也有好几个月了,下次去一趟茶山的时候将银子送过去,我们齐家一向是以信誉为主,别再茶农那里丢了信誉。”
“好。”
“不过这茶坯,可能还有用处。”
齐向天想着之前看墨心云窨制花茶的手法,将茶坯复火冷却,然后以鲜花拌合,或许可以问问,如果拌上这鲜花,是否可以利用鲜花的清香将这苦涩去掉。
“之前的花茶样品是否有给苏城的主顾?”
“有,反响还不错,只是这花茶的制法却不知是出自哪位师傅之手?”刘掌柜好奇的问,要知道齐向天给刘掌柜的时候并没有说是谁做的,而如今苏城的这一份样品却在苏城格外的走俏。
齐向天听得刘掌柜如此说,心中也是十分高兴:“这是心云做的。”
“少夫人做的?”刘掌柜再次看到齐向天那肯定的笑,不由得心中大赞,想到刚才齐向天说这茶坯可能还有用处,不由得脱口问道:“少爷刚才的意思是”
知道刘掌柜也想到这里,齐向天顿了顿道:“你去给我包上一些茶坯,我带回去问问心云。”
“好,好,好”
刘掌柜连着应了三声好,若是这茶坯有用,可以做成那花茶,或许就可以弥补上这沉船上的茶叶已经齐家让利出来的损失。
出了账房门,刘掌柜问柜台伙计拿了纸袋,便直接往那仓库去。
等到吃过午饭,齐向天嘱咐刘掌柜几句后便躺在账房里一个小屋中睡上一会儿。
连日来的奔波让齐向天根本就没得休息,这一躺下,就一觉睡了近两个时辰。
陈才在午时刚过就已经回到茶庄,将带回来的炒制过一次的茶坯送到刘掌柜的手中,果然不出所料,今年的秋茶却是没有往年的好。恐怕今年齐家茶庄的生意要比前两年难上一些。
齐向天醒来以后看到茶坯样品,也是沉默不语。
最后二人也只能商议着,看是否可以将这茶坯窨制成花茶,或许还有一线生机。
只是这制茶方法还要问问墨心云是否能够外传,要知道许多这种手艺都属于家族传承,只是不知道这瓷器为主的墨家如何会有这制茶的手艺,确实让人奇怪。
未等茶庄打烊,齐向天就提前带着心中所有的疑惑和问题回到齐家。
“我爹的媳妇,你瞅瞅我做的这个怎样?”
齐清喊着一旁的墨心云,双手上尽是湿润的瓷土,就连那小小的脸上和鼻尖上都沾着几点,活脱脱想个泥猴子。
顺着看去,齐清的桌子摆放着一个个小小的瓷坯,完全就是缩小一号的茶碗。墨心云好笑的看着,竖起一个大拇指给齐清一个赞赏。
“咳小姐,小萝卜头”
看着玩得不亦乐乎的一大一小,玉琪眼尖的瞥见越走越近的身影,脸上突然有些变色,连忙清了清嗓子。
“干嘛又叫我小萝卜头”玩的真开心的齐清听到玉琪喊自己,不由得嘟起嘴巴不悦的冲着玉琪翻了个白眼。
齐向天一进门,便看到齐清和墨心云身上的泥土,眉头不由得皱起来,心里莫名的生出一丝烦躁。
“怎么弄成这样?”
“爹爹。”
察觉到齐向天话里的不悦,齐清连忙站起身来,拘谨的站在墨心云的身后,小心翼翼的看着齐向天。
小心的伸手护住齐清,墨心云用另一只手轻轻的冲着玉琪示意去打水给自己和齐清清洗。
齐向天见齐清如此模样,也是一愣,不愿再说,只是回身走书房不再看二人。
见状,墨心云连忙拉着齐清就着玉琪端来的热水,擦洗着脸上身上的瓷土瓷泥,然后换下一身衣服后,让玉琪领着去一旁玩耍,自己也连忙收拾好,回到屋内,而院子里的混乱等会自有玉琪和杜鹃去收拾。
“茶庄还没打烊吧?”
墨心云一进书房便看见齐向天坐在书桌前,拿着毛笔在写着什么。
“青山沿江清水还,半壁船舷半壁山,帆布如转过,可道莫归难。烟云遮不住,苏江水潺潺。晚风愁多余,不去望长安。”
轻轻的在心中念着宣纸上的菩萨蛮,心中忍不住赞叹,但是那词里的复杂,却让墨心云心中不由得心疼,齐家最近确实烦事诸多,只是齐向天未曾在自己面前说过。
“若是茶叶苦涩,经过复火,加以鲜花窨制,是否可以成为你之前所做的茉莉花茶?”
齐向天放下手中的毛笔,转头看向站在一旁的墨心云,将今日和刘掌柜在茶庄里不敢确定的事情问了出来。
“若是复火的话,应该是可以去除茶叶原本的一些味道,如果加以鲜花窨制,或许可以添加一些清甜,但是能不能完全去除苦涩,我并不确定。”仔细的思索片刻,墨心云将自己心中的想法真实的告诉齐向天。
“心云。”很郑重的看着墨心云,齐向天将自己心中的疑惑问出来:“这花茶的制法是你们家传的吗?”
听得齐向天如此问,墨心云一双眸子定定的看着眼前的人,这花茶的制法算是家传吗?
墨心云心里泛起一阵酸涩,若不是因为这个,自己的亲娘也不会再陈家落得如此地步。
第24章 家传制法?(2)()
“要知道,很多这种方子,秘法,都属于私有,不能够传出去,若是是墨家家传,是否要询问一下岳父大人,是否可以给到齐家茶庄”
齐向天的解释让墨心云知道他话中的意思,家传?是呀,这花茶制法就是自己娘亲罗依的秘法,若不是因为这方法,陈世德也不会接近罗依,也不会有自己,想到此,墨心云的眼里顿时划过一丝恨意。
“若真的不行,也就算了。”齐向天见墨心云并未吭声,以为这个制法属于墨家私有不传外人,所以只得补上一句,就算是翁婿之间,却也有为难的时候。
墨心云摇摇头,比划着说到:“没事,可以的,这是我娘的祖传制法,墨家也没有,我娘不会怪我的。”
虽然诧异墨心云话里的意思,但是齐向天却没有多想,毕竟说了是祖传,也就不方便多问。
“若是真的可以去除苦涩,可否做出两千斤花茶?”
听到这个数量,墨心云抬眼诧异的看向齐向天:“这么多?”
“嗯,两千斤。”
见齐向天再次确认这个数量,墨心云的心里想着杭城老主顾单子的数量,船上毁去的数量已经这几日和刘掌柜核算的数量,似乎就差这两千斤。想到这,墨心云看向齐向天,眼里尽是询问之色,而这个询问在齐向天看向自己的眸子中得到了确认。
“是想利用今春的那批茶坯?”墨心云脑子里想着,这几日和刘掌柜盘算库房的时候,在库房角落的茶笼里,便放着差不多两三千斤的茶坯。
“嗯,若是可以,我想用这批茶坯做成花茶,补上那些订单。”
齐向天虽然说的事想,但是墨心云知道,其实只要自己能够剔除茶坯中的苦涩,代之以鲜花的香甜,恐怕齐向天会毫不犹豫这么做。
“那我要好好想想这个茶坯与鲜花的配比。”
脑子里琢磨着,眼前这个季节的鲜花却是不好找,两千斤的茶坯,所要配比的鲜花数量不在少数,而且这批茶坯比正常的茶坯要苦涩好几倍,这样子意味着不能只复火一次,既然是补给老主顾,那品级也不能低,所以鲜花的配比数量更不能少。
“我试试吧”
“爹爹”
墨心云刚才想说话,就听到玉琪领着齐清到这书房,也不敲门,直接推门就喊。
齐向天看着跑的一脸通红的齐清,虽然心中没有责怪,但是脸上依旧一沉。
齐清见爹爹这架势,连忙偷偷吐个舌头,回身站在书房外,毕恭毕敬的行了个礼,这才出声:“爹爹,二奶奶喊我们一起去前厅用饭。”
对着齐清招了招手,看着这傻小子在齐向天面前如此模样,墨心云心里也是欢喜,毕竟是齐家下个辈分里的老大,虽说少年乖张,但是也要有礼有貌,才不失为一个长子长孙。
“走吧。”
齐向天起身,墨心云牵着齐清,玉琪跟在身后,一行四人便往前厅去。
细心的剔除那些菊花,墨心云小心的抓起窨制过六次的花茶,放在鼻尖嗅了嗅,除去茶叶的味道外,一股清香扑鼻而来,让人浑身上下像是沐浴在甘醇之中,只是不知道原来茶中的苦涩是否已经消失干净。
将花茶聚拢,装在早已经准备好的茶罐中,墨心云小心的捧着回房。
房中,玉琪早已经将汤瓶和小炉子准备好,甚至连汤瓶中的水也是早晨让人在山井中取出的山井水。
“小姐,这是第六次了吧?”玉琪一边将汤瓶中的水放在炉子上烧着,一边说着。
墨心云点点头,将收拢的茶罐放在一旁的桌上,取出早已经准备好的茶碗。
两人就那么安静的守着汤瓶。
“我爹的媳妇。”齐清一进门就喊着墨心云,好奇的看着