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当然,硬要算上的话,调理秘方还有儿童套餐的话,那还是不够标新立异。
这后面还有六家,喜娘当然是一家都不能露的,知己知彼才能百战不殆不是吗?
同福酒楼的话,虽然叫的是酒楼,确实以各种的茶点见长。
其实这同福酒楼在之前也是以饭菜为主,也算是老招牌,可是后来,出现了很多竞争对手,而且是各种的翻着花样的。
他们在菜色上想不出什么创新,也就专注只做一样……
这是很多酒楼都选择的经营模式。
因为懂得审时度势,所以他们在面临危机的时候又挺了过来。
“喜娘,我们就吃这个?”金子鑫对点心这种甜品真的是没有什么兴趣,看着桌子上制作精美的点心却一点食欲都提不起来,整个人愁眉苦脸的。
“一会儿我们在去吃一家,我先尝尝他们这里的味道。”喜娘拿着一块制作的相当精致的点心放在嘴里。酥软香甜的口感,的确算是喜娘在外面吃过的最好的。
也就只有这样而已,缺乏新意,点心不仅仅是要甜的是不是?喜娘瞬间带入了很多另类的产品,比如肉松饼,不如各种咸味的点心,还有适合老人的无糖系列……
果然,无论是在什么地方,自己总能是找到各种让自己的’挥金如土’可以增加胜算的筹码。
点心,是继调理菜肴/儿童套餐以后,‘挥金如土’要着重改善的。
同福酒楼兴盛立刻那么些年,也是该退出历史舞台的时候了,在没有去其他几家的时候,喜娘暂时将自己取代的目标就对准了这家。
懂得改革,但是不懂创新的话就注定是会被淘汰的。
带着金子鑫离开的时候,喜娘深深的看了一眼那已经有百年以上历史的店匾……还真的时有些感触……
吃完点心就该吃饭了,喜娘选择了听琴轩,刚才的话是自己选的,这次就应该为金子鑫选,听说这里可是有很多妙龄的少女呢。
听琴馆和‘状元楼’还是不一样的,‘状元楼’那里对客人是有很严格的挑选的,这里的话,不需要,有钱就行,而且你给的钱越多,为你服务的人就越多。
喜娘用一百两一道菜的价格点了三道菜,倒都是金子鑫爱吃的。
一道菜附送两个妙龄少女,以及一道比较高雅的技艺,他们选的是琴,舞,以及茶艺。
最后的话,会加上一道茶点,古人吃饭有不成名的规矩,那就是菜必须是双数。
两个人在这里吃了相当高端大气的一道菜。不过,味道什么的,她几乎是不记得了,印象最深的就是那些少女曼妙的引人瞎想的身体……
好在金子鑫在意的只有自己,对于身边的人倒没有多给一个眼神……
这男人真的越发的可靠。应该算是吃饭的另外一个额外的收获。
“喜娘,你必须补偿我。”从听琴馆出来以后,金子鑫就拽着喜娘不放了,各种的纠缠。
“喜娘,他们做的饭都难吃死了,而且吃饭的时候就吃饭,搞那么多花样真的是坏人胃口。”
去听琴馆里去真正吃饭的人根本就除了他们两个都没有吧……算了,正好自己想试试手艺,看能不能把未来口味的新奇点心在这里在现。
缺一个试吃的,金子鑫正好补上。
喜娘首先想着要做的就是肉松饼,这种东西鲜香的口味可是一绝呢。
首先是选上好的牛肉煮熟,然后将牛肉手撕成丝。
“喜娘,你看这样行了吗?”金子鑫其实是有一双巧手的,喜娘对比了下两个人的成果,她决定这活就交给金子鑫就好。
因为时间过得太久,有些东西,比如火候,比如制作方法都忘记的差不多,喜娘列了好几种制作的步骤,然后开始一一试用。
肉松饼主要是肉松的味道以及口感,第一次,肉松根本是一点都不蓬松,第二次,味道是不对……在将金子鑫好不容易撕出来的肉松都霍霍的差不多的时候,她终于制作出了一个能吃的肉松饼。
“金子,你过来尝尝这个。”喜娘将肉松饼递给了金子鑫,金子鑫拿过来吃了一口。“这味道怪怪的。”
怪怪的?算什么评价?是好还是坏?
“嗯,我从来没有吃过这个味道的点心,很新奇,自己尝了以后,会感觉味道其实还是不错的。”
都说金子鑫的嘴已经被喜娘养叼了,所以现在给出这样的评价也算是自己做合格了……
有做了不少的肉松饼,让金子鑫拿出去给大家品尝,喜娘顺手写下了想起来的很多这个时代没有,但是在这个时代制作出来一定会招人眼球的东西。
比如各种冷饮,比如各种口味的饮料,甚至还有炸鸡,汉堡……
作为一个未来人自己这几年真的是白瞎了……不过这会儿想起来也是不晚的。
介于大家要有一个接受的时间,喜娘决定这些还是等一段时间在推行,现在先将‘金碧辉煌’弄到手在说。
当喜娘出去以后,金子鑫已经完成了他的任务,自己‘挥金如土’的人都尝了。
“这个味道,这个口感还是不错的?”这个时代倒是会做一些咸味的点心,可明显和他们的小老板娘作的味道是不一样的。
喜娘将所有人的一件都听了一下,结果反映倒没有自己这么想的那么好。
“因为小老板娘经常让我们吃一些特别的东西,所以我倒是还能接受。”
“是啊,给我们吃的话是一点问题都没有,可是要是我拿给别人吃的话,估计他们就不会这么容易接受。”
“对,就是这么说的,味道很好,但是吃的话,会有一种乖乖的感觉。
……失败了吗?
第一次尝试的话也许肉松饼对大家来说口味还是重了点。
点心计划也搁浅了,要推陈出新那也要慢慢来,喜娘总算是知道同福酒楼为什么只是制作甜点就能存活下去。
大家都能接受老口味,而且他们将这些老口味做的是相当不错的!
拿下同福酒楼的计划就这样也暂时搁浅了。
第263章 一道菜就是一幅画()
听琴馆算是隐形的风月场所的话,那这个所谓的神仙钵就要仙的多了!
这里只准女人进入。
没错,就是女人,喜娘这种不算。
第二间拒绝喜娘进入的地方出现,不过有了第一次,这次喜娘到不是那么气愤了,就是觉得,吃个饭你那么挑,就不见有这么砸自己的买卖。
没办法,午饭只能是在最后的悦宾楼进行。
他们家倒真的就是吃饭的地方,能给挑选的菜品也是很多的,想着金子鑫陪了自己这么长时间,喜娘将菜单递给了他。
金子鑫这几天也算是吃出经验了,他直接让上特色菜。
味道也算可以,怪不得是真正的百年老店,沉积着一种不一样的韵味,在这里吃饭很舒服。
就连金子鑫都能静下来吃饭了,想想这点就觉得很神奇。
终于,所有的十家都吃完了,还真的是有各种各样的收获,他们都有各自的特色。
距离得到‘金碧辉煌’的日子还要一个月的时间,喜娘倒是要加快速度了,不仅仅是取代其中的一家,还有设计出自己有特色,足以致胜的菜肴。
也就是在这个时候,自己从陵城要的人都来了。
东方京,任意,还有李明智以及东方小真和温和……
为什么后面两个人会在?温和不是已经给自己买了一个小官当吗?
“喜娘,你不想见到我是吗?”温和还真解释了原因。“我觉得在地方上当小官实在是不过瘾,所以我现在也是混京城了。”
……如果喜娘没有记错的话,这位根本就没有功名在身,为什么想要升值就能升值?
温和到底是个什么玩意?
“我是什么身份你就不要想了,你只要知道,傍上我,你就有福了。”
关于这个喜娘倒是没有看出来,不过她看到的是现阶段东方小真的作用。
神仙钵不是不让自己进吗?让东方小真去不就好了。
至于温和,忙完这阵在说的。
就这样,东方京和东方小真到了京城的第一时间就是去刺探消息,然后任意留在‘挥金如土’帮着喜娘想菜谱。
大家都找到了自己能做的事情,至于闲下来的那些,喜娘就将之前写的那些创意的点心全部试做出来,他们也许没有厨艺,但是按照自己写的步骤做的话,还是能出东西的。
一天以后,东方京和东方小真反馈回来了信息。
“喜娘,你怎么可以让我去那种地方吃饭呢?真是太败胃口了。”东方京如此这般的把自己的经历说了出来。
“喜娘啊,他们说话我怎么听了就这么不舒服呢?不就是一个吃饭的地方吗?还舞文弄墨?沾了墨以后吃饭,还不如直接给我块砚台让我啃呢。”
怨言很深啊!
然后是东方小真,她倒是很享受。“喜娘这地方还是很不错的,吃饭的时候,简直就是神仙一样的生活,喜娘,你要是有机会的话,一定要去试试。”
“……”喜娘觉得那个时候会是好几年……她可没那么长的耐心。“菜的味道呢?”
“很清淡,据说吃了以后对身体好,而且喜娘,你知道最绝的是什么吗?他们吃饭的地方很特别,有一个很大的浴桶,只要你愿意,你可以脱了一副,泡在水里吃点的东西,简直就是享受。”
好了,神仙钵大概是个怎样的情况喜娘也知道了。然后还有意外的收获,是从富贵那里知道的。
是关于素食斋的幕后老板,竟然是老太妃……
听到这个消息,喜娘还真的是吓了一跳。
没想到,出乎意料等等等等。
不过要是老太妃的话,倒正好可以解决自己的问题。
喜娘现在去求见老太妃已经不需要丁盛从中牵线了。喜娘是借着看两个孩子的借口去的。
别说,把田小瑛和田小珏送到这里真的是一个非常正确的选择,两个孩子很好,非常好,脸上多了笑容,是越发的开朗了。
只是见到喜娘的时候,提出想见田元。
安抚了两个小丫头,并且说会让甄左和甄右过来陪他们玩以后,喜娘终于不被缠着了,她和老太妃有了单独相处的机会。
喜娘当然不是空着手来的,她带了老太妃喜欢吃的菜。
素菜真的是一个不错的选择,吃着吃着就把话题引到了这上面。
“太妃,我听说这京城有家素食斋,不知道你去尝过没有。”
“哦?你知道的还真不少呢,怎么了?这地方碍着你生意了?”
既然是准备打开天窗说亮话,喜娘就直接告诉老太妃自己已经知道的情况。
“哦,没想到你还真知道了呢,这个地方啊,本来只是给我和几个老姐妹提供膳食的,然后就有了素食斋,不过关于你说的那个比赛,说实话,我还真不知道有这个东西。”
“小丫头,你可不会无缘无故来和我说这件事情的吧?说吧,你想怎么样。”
老太妃果然是理解自己的,自己啥还都没说,她就知道自己来的目的。
喜娘将自己的想法说了出来。“您能将素食斋交给我打理吗?”
“你要接手?”
“太妃,我没有其他的意思,我就是想要参加那场比试,你知道‘金碧辉煌’吗?”
“臭丫头,原来你是惦记这个呢,我就说呢,怎么平白无故的说这个,你见过‘金碧辉煌’了吗?”
老太妃见多识广,当然是知道‘金碧辉煌’的,当喜娘提到这个名字的时候,她很自然的就知道是怎么回事。
“行了,以后素食斋就交给你了,不过,以后我的膳食包括初一十五的素食就都交给你们了,我们会给你们菜钱,当然,素食斋的管理和收入我也不要。”
公平合理,喜娘当然是接受的。
就这样,她成为了素食斋的老板,轻而易举的。
不过要是用的是素食斋的名号,就局限了菜品的种类,这是首先要解决的问题。
当然,也是有它的优势的,吃惯了大鱼大肉,要是来写清淡爽口的可能给人留下深刻的印象。
所谓的比赛其实不仅是厨艺的比拼,它要求的是全方位的,色香味意形养六方面。
喜娘觉得,他们要出奇制胜的话,就必须在意行养的方面下大功夫。
素食就是让人吃的健康的,让人看了赏心悦目等等等等。
喜娘找素食斋的人了解了一下关于这场比试的一些情况。
每一项都是单独比试,会给一个分数,最后的总分最高的就可以将‘金碧辉煌’带回去。