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也有人劝阻、制止，但是社会机器哪个部件出了问题，一直没有停下这样的餐厅。
火锅店门前地面的人行道上油污一片，长期存在；
或者是清理干净后，很快又回到油污的状态。
城市职能部门没能有效管理
最早的时候，有些餐馆的门面经营的是网吧和其他一些生意。
遇到停电，网吧的柴油发电机开动，自己供电。
发动机震动，自己会移动。
楼上的邻居家里也像发生了三级地震，持续十数小时！
水杯在茶几上自动滑行，灯具在天花板上哗哗作响。
愚昧、危险的邻居。
没有共振到倒塌的频率，真是死里逃生，万幸。
时间走下来，只有餐馆和少数的奇怪面孔能幸存。
第二城市，繁华地段生活区，街边洗车行外，室外。白天。
一家洗车行开在小区楼下，在一片餐馆之间。
平时占据人行道，淋湿、流脏地面，空气中还弥漫着化学清洗剂的气味。
城市规划中有很多看似没有脑子、不顾常识的事情。
这是谁的错？
第二城市，繁华地段生活区，街边饺子馆，室内。白天。
十六请老板娘把墙上的电风扇打开。
季节已经很凉。老板娘奇怪地看着十六，没有明白。
十六捂着鼻子，指指门口。
门口两个男子，一老一少，像是父子俩。
父亲吃完了，点燃一根烟。
烟从门口被风吹进饺子馆，飘到十六和一瓢座位上。
“多冷啊！”老板娘说，没有去打开电风扇。
十六说：“一般墙上都要贴‘禁止吸烟’的吧？”
“贴的有，都不自觉。我也不好管……”
老板娘指着十六背后的墙上，禁止吸烟的文字和标志。
管了生意就跑了。
“你要管！”十六笑着纠正她。
老板娘左右为难，最后鼓足勇气，走到门口跟那个顾客说了。
男子看看里面的十六和一瓢，掐灭了烟头。
十六对掐灭烟头的男子说：“谢谢！有点感冒。”
老板娘走回来，十六也对她道谢。
第二城市，繁华地段，购物中心，饮食楼层，室内。白天。
十六和一瓢来到一个大型购物中心。
购物中心里有很多餐馆，各种各样不同风味的美食。
现在流行购物和美食结伴同行、同舟共济。
经过一家西式餐厅，披萨特色。
一瓢和十六推开玻璃门，一股声浪袭来。
门口的桌子，座位上坐了三个小学生年龄的男孩子，大声喧哗。
一个中年女子和他们坐在一起。
中年女子没有提醒，没有制止他们。
顾客很多，其他桌子的顾客没有人来提醒他们。
也没有餐厅的服务员来提醒他们。
十六和一瓢没有进去，关上门退了回去。
一瓢和十六经过一家风味小吃店。
从门口就能看到里面古朴的实木餐桌、木凳。
顾客坐满了，热闹非凡；大人、小孩的声音都有，谈笑、喊叫。
声浪在室内上空盘旋震荡、从门口冲出。
服务员穿行其间，上菜、送水。
门口的服务员请十六和一瓢入内。
一瓢和十六笑笑，走开了。
第二城市，繁华地段，购物中心、饮食楼层，豪华自助餐厅，室内。白天。
十六和一瓢来到一家豪华自助餐厅。
山珍海味，各国风味。
一瓢只吃素餐和水果。
十六什么都可以。
一瓢说最初戒荤只是不吃葱、蒜、韭、芥末等刺激性的食材。
后来以讹传讹，演变成不吃肉食。
一瓢说食素有很多好处，不羡慕十六。
人的肠道较长，不像狮子、老虎那样短，吃素食更合适。
如果吃肉食，消化起来更费力。
吃素并非不能带来健康和强壮。
大象和牛就是素食者，它们是陆地上最大、最强壮的动物。
吃素还能带来心情平静和好脾气。
第二城市，购物中心，饮食楼层，豪华自助餐厅，室内。白天。
服务员领座，十六和一瓢在自己的座位坐下。
周围餐桌基本都满了。
刀叉声、说话声嗡嗡呀呀一片。
饭菜花样很多，不管别人发声，自己享用就是了。
广播里提醒大家，今天有特别的感恩奉献，提供现切三文鱼给大家。
临时操作餐台就在十六对面不远处；广播提醒大家排队领取。
十六喜欢，就领先前去端回一盘。
不少人跟着围上来。
操作餐台有两个厨师，一个埋头片鱼，另一个站在一旁观看。
旁观的这个厨师看到顾客乱糟糟围住餐台，就皱着眉头，抡着一只胳膊往餐台左侧挥舞。
大家没有看明白什么意思。
旁观的厨师又一次挥动胳膊，朝左侧赶人，像驱赶鸭子似的。仍旧皱眉不语。
人群看懂了，在面对餐台的左侧拍成一列纵队；
没有看到有人对厨师的无礼表现出不快。
口味鲜美确实不同一般。
十六还想再来一盘，但是看到队伍排得很长了。
十六没有去排队，先吃点其他的。
等队伍短下来，十六走过去。
前头只剩下两个人，十六排在一个年轻女子后面。
厨师只剩一个，在切鱼片。
女孩子也端了一盘离开了。
十六现在排在第一，但是后面没有人排上来。
一个中年男子端着一盘其他菜肴经过；
看到三文鱼，就站到餐台右侧，对厨师喊：“给我来一份。”
十六看看中年男子和厨师，没有说话。
厨师切好，十六伸手去端。
厨师挥手挡开十六的手，厉声说：“排队！”
言下之意这盘是该给站在右侧的中年男子的。
这样的话队伍一下就从左边飘向右边去了。
十六一愣，明白过来，说到：“我排在刚才那位女士后面。”
十六伸手又去端。
中年男子对厨师说：“没事没事。”
厨师没再作声；也没有道歉。
中年男子也没有道歉；他可能还没有意识到他的错误和引发的麻烦。
从两个厨师身上，暴露出自助餐厅的服务品质问题。
不是厨师的“素质”有问题，而是店长和店主的服务意识、服务水平。
一瓢说，这个企业空间的四根柱子是这样的：
安全、诚信、卫生、秩序大致完好；
干净大致完好；
安静破坏了；
优雅、礼仪、“实惠”、关切破坏了。
企业空间头顶上方是黄色思想光环。
第70章 生活日常（十二）（）
第二城市，省级体育运动中心，游泳馆，室内。白天。
一瓢和十六去游泳，体验游泳馆的服务。
这是一家省级标准运动场馆，游泳馆是其中的一项设施。
是标准尺寸的大池，用水线分出八条泳道。
池子四周有四、五个救生瞭望台，上面有救生员瞭望观察。
还有两个救生员在池边走动观察。
来游泳的顾客很多，其中老年人居多。
八个泳道几乎都是满员，游进间距很小。
十六和一瓢在最边缘的一条泳道下了水。
是室内恒温游泳馆，水温感觉很合适。
由于很多游泳者的出发间隔不够大；
加上游泳者的技术水平和速度差异，经常发生碰撞或被迫停顿的情况。
救生员有走动观察的救生员，和坐镇瞭望台观察的救生员；
只是注意有没有溺水等危险情况发生，并没有提醒泳客注意保持出发间隔。
虽然这样，泳池的秩序还是比那些学校游泳池、非专业游泳池要有序得多；
那些游泳池多数不设水线泳道、不讲来去方向，甚至纵横交错游动。
在秩序混乱的游泳池，划伤皮肤、撞伤头部或身体，是经常会发生的。
十六和一瓢下水游了不久，就感觉不适。
倒不是体力不支，而是鼻子和心里承受不住。
水看起来还算清澈，蓝色透明，但是水底有些明显的微粒杂质。
水进到口鼻时，味道不正。
有汗液甚至尿液的味儿。
一瓢和十六遗憾地上岸。
两个人都喜欢水，喜欢游泳，票价也不便宜，但是不能继续游下去。
第二城市，省级体育运动中心，游泳馆，池边岸上，室内。白天。
十六和一瓢找到池边的座位，坐下来休息、观察。
游泳馆的营业时间分成中午、下午、晚上三段。
每段两、三个小时不等，一通到底，没有中间休息时间。
这样有几个坏处。
顾客连续长时间游泳，疲劳、出现意外的可能就增加了；
救生员瞭望、观察的强度加大，麻痹、失误也容易出现；
水质得不到净化、改善，顾客的运动消费体验和运动效果大打折扣。
甚至出现十六和一瓢这样不得不中断游泳、下次也不会再来的情况。
十六和一瓢还发现游泳馆有训练班，学员基本都是儿童。
这是收费的。
普通顾客没有游泳教练的免费辅导。
十六跟一瓢说起自己去过的一家游泳馆，在国外。
近邻某国家，第三城市，某区游泳馆，室内。白天。
普通的泳客只要在教练的本子上签上名字，教练就会按照顺序进行免费辅导。
那家游泳馆很小，泳池是标准的小池，泳客也很多，但是秩序井然。
资源少、密度高，不一定没有秩序。
相反，面积大但不讲秩序，反而浪费了资源，给人感觉资源不足、不愉快。
所以，心和秩序很重要。
小游泳馆的营业时间也分成中午、下午、晚上三段。
每段也是两、三个小时，但是每四十五分钟后休息整理十五分钟。
这十五分钟里，顾客在休息室或池边休息、恢复体力；
游泳馆的救生员检查泳池内有没有人员、私人物品或废弃物；
还进行池水的清洁作业，让水质得到恢复。
救生员和教练都会提醒泳客保持出发间隔。
秩序井然，极少意外，极少伤害。
顾客和游泳馆，游泳者和游泳者：人和人之间更亲切，更多尊重。
在这种友好、和谐的氛围和环境里，顾客都会更自觉、更觉察，更关注内心；对自己、他人、环境甚至对人生过程保持更清晰的认识，更能把握自己的行为。
第二城市，省级体育运动中心，游泳馆，池边岸上，室内。白天。
一瓢说，这就是蓝色的环境光环。
十六回忆媒体报道中的炎热夏天，游泳池和水上乐园这样的运动、娱乐场所人山人海，宛如一锅沉沉浮浮的饺子模样。
这种时候，人挨人、人挤人，根本没有游动的空间。
一瓢指出这类运动场所、娱乐场所不限制售票、人满为患的几点害处和危险。
一是失去了应有的运动、娱乐效果和乐趣；
二是降低了水质、空气和环境等空间品质，存在卫生、安全隐患；
三是增大了救生员的工作强度，容易出现发现危险不及时、延误救援救护的情况；
四是认同这种不恰当使用设施资源和降低生活品质的做法，损害了经营者、顾客甚至社会、国家的形象。
虽然增加了门票收入，但是代价却是沦为短视、愚昧的经营者，损害了社会环境和顾客利益。
十六说，他们这样经营，直接坍塌了他们空间的四根柱子。
安全、卫生、秩序；
干净；
安静；
优雅。
一瓢说是，这样的企业空间头顶悬浮着的是一轮红色思想大转盘。
第71章 生活日常（十三）（）
第二城市，拆迁安置小区，背街，室外。白天。
一瓢每个月剃头一次，恢复净光。
十六也是一个月理发一次。短，显得精神。
拆迁安置小区背街上的理发店，和小区一样新。
几个年轻人创业。
搬走前，十六接受推荐，在这里办了张会员卡。
他想着可以回来理发，顺便看看老地方，不算麻烦。
一瓢剃头不挑选师傅，随缘，哪位师傅刚好有空就可以。这样也省时间。
十六需要艺术家小伙子给自己理。
因为别的师傅理的要过一个星期才能看；才能看得顺眼。
艺术家小师傅