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每个部门需要物资的时候，他们填写领条，由各个部门的主管经理签字后到仓库提取。
熟悉了这些流程，我一一将采购流程写了下来，并整理成采购流程，方便自己按照流程完成采购任务。
同时，我又根据这些流程，对自己觉得不太合理的地方进行了建议，草拟了一份采购制度，准备在自己实际工作中不断的完善和改进。
第153章 拒绝高薪诱惑（）
第153章拒绝高薪诱惑
由于我只是在理论上掌握了采购的流程，还没有实际的参与工作，在整理这个采购流程和起草采购制度的时候，感觉比较空洞，无法进一步的修订。
为了让这个工作流程化、制度化，我暗暗决定一定要好好的干好这个采购工作，争取完善采购流程和制度的建设，规范酒店的采购制度。
当然，我也没有想到我的这些付出后来还真的很有收获，对我帮助不小。
记得第一天担任采购职务，我早早就起床了，跟上董事长、司机一起到了集镇。
我们到了市场，我就按照采购清单一样样的告诉董事长，有哪些需要采购的，董事长就根据我的清单亲自采买。
每一个品种，我报了名字和数额，卖方就填写一张单子，填上品名、数量、单价、总金额，我核对确认无误后签字确认，董事长负责付钱，司机负责搬运上车。
有些物资我们直接去告诉卖家数量，他们负责送到酒店后，在仓库那里出具一张收货单，我在确认数额、价钱，签字确认之后，他们到酒店财务处结算费用。
对于这些物资，不需要当场付款，也不需要司机搬运，采购起来很轻松。
对于蔬菜、生鲜类，我们三个人到现场，我报数量，董事长付款，司机搬运，并且需要及时运输回酒店使用。
当天采购任务完成之后，司机就拉着我们采购的物资回酒店，我和董事长就去喝茶、吃早餐。
广东的早茶很有特色，董事长有喝早茶的习惯，而且每天早上还有喝点小酒的习惯。只要采购任务完成，我们二人就可以放心的在专门的早茶点喝茶、吃早点。
刚开始，我很不习惯跟董事长一起去，可是董事长说一个人太无聊，习惯有人陪着。
而且，每天他喝小酒都要我多少喝点，说是男人就是要学会喝酒，学会享受生活。
喝酒，一般是他喝什么我就喝什么，不会让我和他不一样的酒。吃东西也是，一般他点什么也会给我点什么，除非我不喜欢吃他点的早点。
如果，他点的早点我不喜欢，我可以随便自由更换，董事长从来不会勉强我吃什么，只是希望我不要客气，不要不自然。
吃完早点，喝完早茶，董事长就各自去完他的，我自己打车回酒店完成剩下的工作之后休息。
我是一个闲不住的人，往往回到酒店完善采购后续工作后，不习惯独自一人休息。所以，我还是会穿上侍应生服装，继续侍应生的工作。
本来，我完成采购工作，余下的时间我是完全可以自由安排的，不管是玩耍还是睡觉都行，没有谁会干涉我。
因为，采购工作属于管理工作，采购人员属于管理成员，午餐、晚餐都是吃管理餐，跟何生、部门经理他们一起。
但是，我觉得反正闲着也没有其他事情，不如多干点活，体力也不缺，还可以多跟员工们交流、接触，建立、培养感情。
这样以来，何生和其他老板对我的映像非常好，评价也很高，逐渐的对我非常的信任。
我短时间摇身一变就成了采购，那个老乡心中更是不快，真的是羡慕嫉妒恨，故意回避我。
但是，除了这个老乡，以及本地的部门经理，其他的员工们跟我相处非常融洽，都很乐意跟我一起玩，和我交流、沟通。
一些本地的服务员、后勤阿姨、保安，还教我说广东话。他们告诉我，如果要想在广东的餐饮、娱乐行业继续发展，学会本地话有很大的帮助。
还有好几个广西的女服务员，她们的话跟广州话差不多，都是说白话，所以她们有时间也都教我说白话。
为了帮助我说白话，一般她们跟我交流都不讲普通话，而是直接跟我讲白话。
如果我听不懂，她们就给我翻译、解释，要是我说不好，她们就会不停的教我反复说。
不但如此，她们为了帮助我学说白话，还经常唱白话歌给我听，还帮我买来学广州话的书给我联系。
放假或者休息日，这些阿姨、保安还把我请到她们家里去做客，让我对他们的生活习惯，语言等有更多的了解。
慢慢的，我跟这些员工建立起了很深的友谊，相处非常融洽。
在我的工作中，我不但主动的对采购流程进行了细化，而且草拟了酒店的采购制度，对采购工作中容易出现的问题一一进行了规避和防范，形成了一套比较完善的采购制度，深得酒店董事长和总经理等的好评。
根据这个采购制度，我还针对仓库管理存在的问题，起草了仓管管理制度和仓库管理员工作职责。
同时，我又根据厨房与餐饮部存在的问题，对餐饮部与厨房不协调的地方提出了处理意见，形成了一套协调机制，避免了菜品送出，消费者不满意的退、换等引起的分歧和冲突。
我的这些努力，很快得到了酒店老板们的高度赞赏和支持，他们也喜欢跟我交换意见，经常想听听我的意见，让我提出某些方面的该进意见和建议。
由于我的出现，以及我在酒店管理方面的制度化建议，一贯自由散漫的本地管理者非常反感，对我恨之入骨。
基于酒店刚开业不久，而且不断的推陈出新，酒店的生意确实非常火爆，这些本地管理者就想跟老板讨价还价，要求增加工资，并以不增加工资就带着管理团队离开进行要挟。
当然，这些事情当初我仍然是不知情的，这毕竟是他们和酒店老板之间的事情。
当时，我只是知道酒店的几个部门经理都在跟老板谈生意，特别是那个经理，以为自己是经理，可以随时带着部门经理离开，他在跟老板谈涨工资的事情方面很傲慢，也很自以为是。
不过，遗憾的是，在他认为的团队里面，虽然这些部门经理也在提出涨工资的要求，但是他们表现得并不是那么积极，而且也不是很情愿离开。
在这个利益博弈的过程中，总经理何生分别跟他们这些部门经理进行了个别谈话，征求他们的意见。
而且，何生明确告诉这些部门经理，如果要走酒店不会挽留，如果不走就不要煽风点火，不要拉帮结派，否者自己干脆走人。
这样一来，经理很快就在要求涨工资的事件中成了孤家寡人，被孤立出来了。
然而，当时的服务员一般是300………400元一个月，侍应生一个月也差不多是这个待遇，班长一月500元，部长600……700元，部门经理稍微高点，差不多1000元一个月。经理的工资一般在1500一个月。
我第一个月领了350元，第二个月领了500元，第三个月好像是700元。
不过，每一个月我的工资酒店发多少是多少，我从来没有去问过为什么，也没有要求涨工资等。
因为，我知道酒店能够这这些工资给我已经很不错了，我还没有达到可以讨价还价的程度，还不是时候要求涨工资的。
大概在我当采购两个月的时候，酒店经理跟何生相处就开始很不愉快了，而且经理跟厨房大佬的关系相处得也很不好，经常在菜品退换这件事情上吵闹。
就在这个时候，附近另一家大酒店准备开业了。那个酒店的老板居然跑到我们的这个酒店来，他借吃饭之名想见我。
原来，他说听朋友介绍，说我很会管理酒店，而且跟酒店的各部门员工相处很融洽，跟大家相处得一团和气，他们想请我到他们的酒店去当经理。
他们还答应我，如果我这边有合适的服务员或者管理人员愿意跟着我一起过去，他们都会一并接收，待遇也不会比这边低。
这个酒店要开业了的事情我确实也是知道的，他们正在到处招人这个我也知道。
但是，让我没有想到的是他们怎么会看上我？怎么会主动上门请我去当经理？不是我还没有经验吗？这怎么可能呢？
我不太敢相信这是真的，也不太敢相信他就是这个快新开业酒店的老板。
我担心，这是不是何生他们在考验我？是不是他们在试探我的忠诚度？
如果，他真是这个就要开业的酒店的老板，对我来说这也是一个新的机遇和挑战。要是我拒绝了，或许以后就难以有这样好的机会了。
人家毕竟是老板，亲自来挖人，这个机会好难得啊！
这确实很有诱惑力，很吸引人，我该如何选择呢？
不行，不管是不是，我不能轻易离开，实际上我真的对酒店管理还不懂，也没有跳槽的资本的。我深知，自己翅膀还没有硬，羽翼还没有丰满，不能急于求成，绝对不能急功近利。
再说，何生既然给我这么好的机会，对我又很不错，我不应该这个时候离开。
于是，我当即以很多理由拒绝了这个老板的邀请，谢谢他的美意。同时，我告诉他如果以后有机会我会考虑到他们的酒店去工作，只是目前这个酒店还需要我，我不能忘恩负义。
虽然，我拒绝了这个老板的邀请，但是我们酒店的几个服务员最后还是被他挖走了。
当然，这个酒店的老板来找过我，被我拒绝了的消息也因此传了出来，以至于何生和董事长都知道这个事情了。
本以为这个事情对我会有不良的影响，何生和董事长不会再继续信任我了。但是，让我没有想到的是，这个事情他们知道后，反而对我是一个好事。
就在这个新酒店开业前夕，何生也找我谈话了。他主要是跟我就酒店的生意、发展、管理等方面进行了深度的交流和沟通，想知道我这几个月以来有些什么样的收获。
同时，他也代表酒店董事会对我给酒店所作出的努力和贡献表示了感谢，希望我能够继续努力，把工作做好，酒店一定不会亏待我的，让我放心。
第154章 化险为夷（）
第154章化险为夷
从何生的谈话中，我也隐隐感觉到，他这次找我谈话主要就是那个酒店老板找我引起的。
加上，我们已经有几个服务员被这个新开业的酒店挖走了，她们本来都是熟手，我们还希望这些熟手多带带新人，指导一下她们的工作的。
估计，他知道这个酒店老板找了我，担心我也被挖过去才来找我的。
而且，他也明确表示已经知道那个酒店老板找过我的事情，并且知道我已经拒绝了他。
何生的意思是，虽然听说了我拒绝了这个老板的邀请，但是不知道我的真实想法，想知道我还会不会愿意继续留下来工作。
言下之意，就是来打听消息，动员我不要离开的。这个意思和想法我从他跟我谈话的内容里面就完全可以感觉得到的。
好不容易在广东找到一份工作，而且老板对我也不错，短时间我的工作就发生了变化，已经进入管理层了，待遇也在给我提高，我对何生和董事长都是很感激的。
因此，在已经有服务员离开的时候，何生与经理正在讨价还价，有可能出现人事变动的时候，我是不会轻易离开的。
为此，我坦白的告诉何生，我不会轻易离开这个地方，我很感激他们给了我锻炼的机会，也感谢他们对我的信任，既然你们给了我锻炼的机会，我就会好好的在这里锻炼，以示报答。
同时，在这次交流中我们对酒店存在的问题也一一进行了交谈，提出了我的一些想法。
何生对于我跟酒店上上下下的员工都相处地非常融洽的事情也表示高兴，希望我继续这样，跟大家搞好关系。
由于何生经常找我交流，交换意见，听我的建议，引起了酒店经理的强烈不满。
经理经常见到我都会给我脸色看，一副瞧不起人的样子，看到都很不舒服。
有人告诉我，经理很嫉妒我，对我恨之入骨，很想挤兑我，把我搞起走。
他得知另外一家酒店的老板专门来找过我之后，更是非常不高兴，对我更加羡慕嫉妒恨。
他既希望我能够赶快离开这个酒店，不要成为他的竞争对手，又不想我有这么好的机会，这样容易就可以到那个新酒店去当经理，可以说是想尽了办法。
最为突出的表现是，这个家伙直接跑到那个新开的酒店里面去找老板�