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奶娘喜上眉梢,“我们家大少爷长大了,懂事了,知道心疼夫人了!”
青竹机灵又眼尖,说话间他就看到路上一个小孩子手里正拿着红白相间的糕点在吃,跟自家少爷说的那种果酱糕特别相似,青竹立刻就拦住那对父子问道:“这位大哥等等,敢问你家小子吃的糕点是不是叫果酱糕?”
那男人一看对方衣着不凡,说话客气,便笑着点头道:“是哩,这糕酸酸甜甜可好吃,那小掌柜大方得很,买的多还送呢!”
青竹一喜,接着问:“是在哪儿买的?麻烦您给指个路。”
“前边不远,那小掌柜长得可俊了,一去就能认得出来,你们要买得赶紧去了,听那小掌柜的意思,怕是快卖完了。”男人道。
青竹道了谢,回头对自家少爷道:“这不就问到了!少爷咱们快去吧!”
张文晗自然也听到了,担心卖完了买不着,忙沿着那男人说的方向快步走去。
没多会儿就看见了那卖果酱糕的小摊,摊前站着位面带笑容的小哥,果真如刚才那男人说的那般,俊俏得很。
虽然那小掌柜穿着一身再普通不过的麻布衣衫,可举手投足间尽是气度,半点儿也不像是个农家子弟,要是换上一身锦袍,怕是与那些世家公子们也能比上一比的。
张家的奶娘扫了眼这卖果酱糕的小摊一眼,暗自点了点头。
奶娘心里其实根本就没指望着那果酱糕能有多特别,农家自己做的,难道能比那些老字号的糕点铺子做的还要好吗?
再说这糕点也不知道干不干净,奶娘本想着万一这糕点摊子收拾得不整洁,就劝自家少爷别买了,夫人身子金贵着呢,隔了快十年了怀上这第二胎,老爷不知道有多紧张,吃食这种东西,不是正儿八经的店铺做的,哪敢给夫人吃。
没想到亲眼见了这卖果酱糕的小摊子,倒和想象中的大不一样,看着让人挺放心的。
先说那小掌柜,他头上包着块头巾,头发丝儿全都包起来了,身上的衣服利落干净,腰上还围了块围裙,再看那放糕点的簸箕,是新簸箕,不是用了好几年发黑的那种,簸箕上还垫了干净的细麻布,要是没人买米糕的时候,就用一块布把糕遮住,防止落上灰尘。
卖米糕的时候也不是用手拿的,而是用了一个竹片做的弯弯的东西,像是个造型奇特的夹子,看那小掌柜用起来方便得很,仿佛是定制的专门用来夹米糕的,不大不小,刚好能夹一块米糕,又稳妥又不会把米糕夹得变形。
张家小少爷张文晗面带喜色,开口问道:“掌柜的,你这果酱糕是能开胃吗?孕妇都爱吃?”
张文晗这打扮一看就知道是位富家公子,灵疏便笑道:“回小公子,我家这山楂酱米糕吃了是开胃的,不过这个孕妇不能吃,您家有孕妇的话,我给您把米糕上添葡萄酱,葡萄酱也是酸甜的,若是爱吃酸的这个就正合适。”
张文晗顿时眼睛一亮,忙道:“太好了,你给我多装点儿!要五十块果酱糕!”
“哎哟我的少爷,五十块咱们的食盒可装不下啊,”奶娘手里挎着个三层的食盒,之前那下面一层里已经装了在“福成记”买的枣糕了,还剩下两层的位置。
如果只是米糕的话,五十块小糕点堆叠着摆放整齐了是能装下的,但是这糕上头每一块都蘸着指甲盖大小的果酱,那就只能平铺了摆放,不能叠着,两层食盒肯定是装不下的。
张文晗的小脸顿时垮下去,秀挺的眉毛纠结在一起。
灵疏不慌不忙对这位小少爷道:“能放下能放下,我给您装不放果酱的米糕,葡萄酱单独装,您回去自己把葡萄酱蘸在米糕上就能吃了。”
“这样好!就这么装!”张文晗一听立即又笑了起来,差点儿乐得要拍手了。
灵疏依照刚才的样子拿出了小竹筒,给张文晗装了一竹筒葡萄酱。
奶娘在一旁看着,赞道:“小掌柜心思真巧。”
“都是些小玩意,不值一提。”灵疏谦虚道。
他把小竹筒封好,见自家装葡萄酱的小陶罐子里还剩下大半葡萄酱,想了想,灵疏直接把小陶罐递给那位面前的张文晗,笑吟吟地说:
“我猜小公子您买孕妇吃的吃食一定是家里长辈有身孕了,您年纪这么小就这么有孝心,当真让人佩服,我这儿还剩下点葡萄酱都送给你,拿回去给长辈吃吧,这酱除了蘸米糕吃,单独吃也行,蘸别的糕点吃也行,还能泡水喝,但愿你家夫人生个大胖小子!”
灵疏不知道这小公子家是谁怀孕了,不过称作夫人总不会错的。
“哎哟这多不好意思啊,这岂不是让你做了亏本买卖了,”奶娘喜笑颜开,嘴里说着不好意思,一边却已经伸手接过那只小陶罐了,“小掌柜的可真是好人呐,我替我们家夫人谢谢你,夫人要是吃了这个葡萄酱觉得好,下次定要来多买点!”
“不亏不亏,”灵疏连连笑着摆手,“有您这句话我就不亏了,我家还有山楂酱,也能单独卖的,小少爷您看要不要带上一罐子?这山楂酱除了孕妇不能吃,老人小孩吃点儿都能开胃消食的,酸酸甜甜的,放点糖泡水也是一样可口的饮品呢。”
“多少钱?”张文晗马上问道,他毕竟还是个不到十岁的孩子,见到新奇的吃食哪能不眼馋,
“二十文一罐,”灵疏道,“若是每次吃一两勺,这一罐子能吃很久,我家这陶罐不好看,您买回去换了白瓷的小盏小瓶装,颜色就特别好看。不过这个也不能多吃,一次吃太多会伤脾胃。”
张文晗直接就道:“那就买一罐。”
二十文钱买一小罐的零食小吃,对于农家人来说确实是很贵,但是对于张家这样的人家,就根本不值一提了。
之前来买果酱糕的普通人家,灵疏没有叮嘱让人不能多吃,因为他们都不是什么富户,买也就是买回去吃个新鲜,没人会一次买太多,但这位小公子一下子买得多了,灵疏担心小孩子贪吃,吃坏了肚子。
张文晗的书童付了钱,接过陶罐,买卖双方都很满意。
灵疏送走了张家主仆,心情大好,脸上一直带着微笑,但是他家大哥就有点不明白了,开口问道:“小弟,你也太大方了点,送给那小公子大半罐子的葡萄酱,蘸在米糕上能有好几十块了吧,按你卖那山楂酱的价钱,那也得值个十文钱了,那家人一看就很有钱,你就是卖给他们他们也不是买不起”
何必要送,白白的亏钱。
严大川有点儿心疼地想,十文钱就是二十块米糕呢。
严大川后面的话没直接说出来,不过灵疏懂他的意思,他也不生气,依然笑着说:“大哥,这叫营销懂吗?我现在亏了十文钱,但是这家人以后会让我赚回来很多个十文钱。”
“你想想啊,富人家里一般都家大业大,他家里人口一定很多,他拿回家去吃了觉得好吃,那是不是家里的其他人也想吃,然后就会来买我们的果酱了?果酱暂时还只有咱家会做,他们肯定只能来咱家买,咱们趁没人模仿出来之前,能小赚点钱了。”
灵疏这么一解释,严大川和陈兰芝都有种恍然大悟的感觉,俩人连连点头。
“还是小弟聪明!”陈兰芝夸灵疏道。
其实这些东西是很普通的道理,只不过严大川夫妻俩人毕竟是老实的庄稼人,没有做生意的心思,现在灵疏稍微提一提,只要有心他们很快就能明白。
几人正说着话,小摊前又来了一位小哥,这小哥正是“福成记”的伙计小泽,小泽是远远看着,等张家主仆离开了,他才过来的。
还不等小泽开口,灵疏忙扯了扯围裙站起来笑着问道:“小哥要买果酱糕吗?一文钱两块,别看稍微贵一点,不过你放心,吃了绝对不后悔。”
第6章()
小泽眼珠子骨碌碌转了转,咋舌道:“这也太贵了!我看着这糕就是用大米做的,也没什么稀奇,咱们这镇上最好的糕点铺子也没卖这么贵,难道你家的米比人家老字号的特别?”
灵疏笑道:“米是没什么不同,不过吃起来口感肯定不一样,而且我家的米糕上都加了山楂酱,贵么,就贵在这酱上头了,十里八乡独一份,这儿有试吃的果酱糕,限尝两小块,小哥要试吃看看么?不要钱的。”
灵疏把一根小竹签递给小泽,小泽将信将疑,“真能吃不要钱?”
“对,要是吃了觉得不爱吃,不买也没关系的。”灵疏点点头。
小泽这才放下心来,尝了两小块,果真绵软酸甜,口感比一般的米糕要好,但要真跟那些顶级的糕点比起来,这果酱糕是比不了的,不过顶级的糕点普通农户买不起,只有大户人家才吃得起,这果酱糕口感这般好,一文钱两块不算贵了。
难怪卖得这么好,把他们“福成记”的生意硬生生抢了三分之一去了。
“小掌柜的,给我包五文钱的,”小泽道,“你家这什么山楂酱确实挺特别的,即然说是果酱,那这‘山楂’就是一种果子吧?不过我以前咋没听说过有这么一种果子呢?是咱们县本地长的?还是在别的地儿买的?”
灵疏道:“这‘山楂’其实也没什么稀奇,就是山里的红果子,只不过大家嫌酸不爱吃,我平时别的不爱干,就爱琢磨些小吃食,这不就捣鼓出来了这酱么。我是觉得这果子叫‘山里果’这名字不大好听,自己瞎取了个‘山楂’,都是图个新鲜。”
严大川听着灵疏说的话,在一边急死了,可劲给灵疏使眼色,那意思是让灵疏别告诉别人自家的山楂酱是用什么做的。
这可是秘方,家里还指望着靠山楂酱赚钱呢,就这么随随便便说出去,别人都去仿制了,自家还怎么做买卖?
灵疏自然看见自家大哥的暗示了,不过他没放在心上,给小泽包好了十块果酱糕,又笑道:“小哥,咱们家的山楂酱也单独卖的,二十文钱一小罐,你家要是有人爱吃,记得来买啊。”
小泽拿着果酱糕走了,严大川这才急道:“小弟,你怎么能告诉他咱们这酱是用什么做的?万一他学了去”
陈兰芝这回倒不跟他一起急了,只笑道:“小弟敢这么说,肯定是不怕别人学去的,你就是个木头脑袋,灵疏怎么做你好好看着跟着学就是了。”
灵疏道:“大嫂说的没错,就是告诉他了,一时半会儿的他也做不出这山楂酱来,等他们研究出怎么做,咱们就不卖这个了,没了这项买卖,还有别的买卖,大哥你就安心好了。”
“哎,我说不过你们,”严大川郁闷地叹口气,“就我笨,我再也不多嘴了。”
“大哥是实诚人,我知道你都是为我好,为咱们家好,”灵疏笑着说,“有大哥这样为大家着想,咱们家以后会越来越好的!”
严大川听了这话,心里顿时舒爽了,可不是么,他就是想家里好,这点儿心思能被理解,当真是窝心。
这会儿已经快要到中午了,早起赶集的人都三三两两地往回走了,集市过了中午就没什么人了,灵疏几个人一边有一搭没一搭地说着话,边把剩下的果酱糕卖完了,收拾竹筐桌子,准备采买点儿东西就回家。
另一边,“福成记”的掌柜蔡福成和自家儿子蔡俊杰正在研究着山楂酱。
“那卖米糕的小掌柜真说这个酱是山里果做的?”蔡福成问小泽。
小泽连连点头,“真的,我耳朵好使着呢,他亲口说的!”
“福成记”店面后方的厢房里,蔡福成父子俩坐在桌前,看着白瓷碟子里摆放的那十块果酱糕。
“都尝尝。”蔡福成发话道。
他先自己拿了一块,蔡俊杰跟着拿了一块,小泽等两位东家先吃了,自己这才伸手去拿。
细细品尝一番,吃完了一小块山楂酱糕,蔡福成问儿子道:“尝出什么来了?”
蔡俊杰做糕点的手艺传承于自家亲爹,他人年轻,脑子也灵活,敢于创新,如今这“福成记”就有好几种新糕点是蔡俊杰发明出来的。
“这米糕里放了糖,”蔡俊杰道,“比咱家的更加松软,夹层也是山楂酱吧,这山楂酱倒是酸甜可口,只是不知道是怎么做出来的,这么细腻,岂不是要用东西碾成泥?要真是山里果做的,那这酱里一定也放了不少糖,山里果酸得掉牙,不放糖没法吃。”
蔡福成到底经验丰富一些,他又吃了一块果酱糕,才道:“米糕的口感咱家多尝试做几次未必不能做出来,米糕没什么稀奇的,就这山楂酱是个新鲜玩意儿,我瞧着应该是把那山楂煮熟了,当年小时候不懂事看着那山里果好看,谁没摘来吃过?那口感绝对没有这