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御厨在现代-第46章

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    这道茄汁大虾属于酸甜口的,汤汁收的非常浓稠,味道已经差不多完全浸入了大虾中。虾肉肉质鲜嫩,被这酸酸甜甜中带着鲜味的汤汁包裹,一口下去,让人的舌头都鲜掉了。

    宋乔馋地直咽口水……呵呵呵,怪不得刚刚他的好同事们一幅幸灾乐祸地看着他,他们是想大半夜地饿死他继承他的表情包吗??!!

    宋乔原以为他们团队是有爱团结的,直到今天他才感受到了来自这群同事们深深的恶意。

    !!!!

    宋乔摘下耳机,一看身旁的大杨,看他的反应也不太妙,目光灼灼地盯着屏幕上的鸡丝汤面,油亮的鸡汤里面是劲道的面条,面条上撒着撕成一条一条的鸡丝,清清爽爽的又别样诱人。

    大杨张大了嘴,口水直接滴落在桌面,宋乔见没出息的模样一把将戴着大杨耳朵上的耳机给摘了,打趣道,“大杨,你的口水直流三千尺了,机房里有摄像头的,你注意下形象啊。”

    大杨这才从美食中回过神来,匆匆地擦了擦嘴角的口水,眼巴巴地看着宋乔,一幅要哭了的表情,“老宋啊啊啊啊!好饿啊!他们这是半夜报社吧,为什么大半夜的我要剪这样的视频,我饿的快疯了!!!”

    大杨见宋乔冷漠脸,嘤嘤地哭泣道,“你不知道我刚才遭受的是怎么样的心里煎熬,我面对的可是生煎包、蟹黄豆腐、小笼包、红烧排骨、麻婆豆腐、红烧肉……这些食物的精神攻击!!!”

    大杨说一个菜名,宋乔就忍不住咽了下口水,后来都麻木了,只有饥肠辘辘席卷了他整个思维,让他没空再去想别的『乱』七八糟。

    宋乔叹了一口气,“我们一起去吃夜宵吧,当然在出去之前,我们也要让他们感受下……”

    …………

    袁佳佳结束了这段时间的工作日程,好不容易放松下,晚上把最近落下的综艺补了一下。

    突然袁佳佳的微信群里响了好几下,袁佳佳还以为上面又布置下来了什么工作,赶紧一看……顿时整个人都不好了~

    【宋乔:深夜福利,睡前福利!】

    宋乔跟大杨以及一群后期同事在群里疯狂发动图跟小视频,全都是他们今晚剪辑的夏珍这期的素材。

    袁佳佳整个人都有些不好了,特别是她的胃,但是仍然手贱地一个个点开,造成的后果就是大半夜饥肠辘辘地起床去煮泡面吃!

    半夜放毒有意思吗?!!!

    袁佳佳感受到了来自宋乔他们的恶意!

    同样跟袁佳佳一样遭受荼毒的还有整个工作群的同事们,李子木都准备睡觉了,睡前习惯『性』的看了一晚工作群……结果却看到了一张张美食的动图……

    李子木立马从床上爬起来……好饿啊!

    今晚注定有很多人要失眠了。

第60章 060() 
今天珍味坊十点半还没到的时候就涌入了一批熟悉的食客;浩浩『荡』『荡』的一群人全都是《三百六十行》节目组的工作人员,以李子木为首;每个人神情间都隐隐有一股难以舒解的郁结之气。

    沈云阳在后厨帮忙,听到清洁阿姨说突然来了一群人;此时夏珍又正好不在;沈云阳还以为是有人过来闹事打架的,一出来最先看到的却是李子木。

    李子木身后带来一群人,像是把他们整个组所有的工作人员带出来翘班了。

    沈云阳自然是认识李子木的;有些不解地问道;“李制片;你们是过来找珍珍有事吗?”

    李子木微微一笑,点点头又摇摇头,“我是是过来吃中饭的!”李子木这话说的可是掷地有声。

    来吃中饭的架势摆的跟来打群架似的……

    沈云阳从善如流地笑道,“那你们快坐,我让人快点把菜从后厨端上来。”

    李子木跟团队其他工作人员全部落座;因为提前知道了这家店里一到饭点的火爆程度;他们为了给其他顾客留位置,都是一桌坐满;特地选了朝里面的位置。

    宋乔连续剪了好几天的片子终于把送审片给剪出来了;因为好几天的熬夜加班;他眼下顶着巨大的黑眼圈。但是此刻的他脸上没有半丝困倦;倒是一脸兴奋地打量着四周;将店里的真实环境跟视频中的相对应上。

    宋乔摩拳擦掌;语气激动道;“对,就是这家了!等会我要吃三碗饭!”宋乔看袁佳佳,问道,“你不是来吃过几次了吗?怎么样,味道是不是跟视频里一样看起来很好吃?”

    袁佳佳自从吃过夏珍亲手做的饭菜,之后几乎天天往珍味坊跑,一开始还是借口工作,后来结束了拍摄,还是照样每天往这里跑解决午餐。电视台到珍味坊开车的话大概二十分钟,袁佳佳为了吃一顿饭,来回车程四十分钟地跑,为了吃饭也是拼了!

    袁佳佳一脸郑重地点点头,“不好吃我每天这么麻烦来回跑干嘛?找虐吗?”说着打趣道,“倒是你,加班好几天剪辑样片感觉怎么样?天天半夜往群里发美食照片,一幅欲求不满的样子,天天拉仇恨值。”

    宋乔的脸『色』略显微妙,“独饿饿,不如众饿饿,既然我们是同一个小组的就要有福同享有难同当。”

    袁佳佳,“??一边去!谁跟你有福同享有难同当?”

    就在几人说话的几分钟里,店里已经涌入了大批的食客,后厨的菜也上的差不多了,珍味坊繁忙的中午又掀开了帷幕。

    袁佳佳让其他同事去点菜,自己占位置,她表情大度地朝宋乔摆摆手,“看你第一次来,就让你点菜吧,记得一定要给我点一份红烧肉烧芋头跟蟹黄豆腐!”怕宋乔忘记,袁佳佳在他耳边重复了好几遍。

    宋乔一脸期待,他们来得早,排在队伍后很快久轮到了他,他透过一尘不染的玻璃罩看看这道菜,又看看那道菜,都觉得异常可口。他还是点了几道让他剪视频时念念不忘的菜,“我要茄汁大虾、水煮肉片、红烧狮子头……”又点了自己跟袁佳佳想吃的菜,“再来一盘回锅肉、麻婆豆腐,还有红烧肉烧芋头跟蟹黄豆腐。”

    汤的话宋乔点地是很简单的排骨汤,主食点的是米饭,这家店里的主食特点,各式各样的,宋乔每一样都想尝试,但是我胃口有限,他决定以后天天中午跟袁佳佳一起过来吃饭。

    电视台里是设有员工食堂的,菜『色』什么的都还不错,他们待遇还不错都有餐补,一天三顿饭吃下来根本用不到多少钱。但是跟那些许格外的支出比起来,显然是口腹之欲更加重要!

    宋乔憋了一个礼拜的,终于吃到了念念不忘的这家店,一下子就没有个收敛的意识,足足点了两餐盘的菜这才依依不舍地回到了位置上,大刘跟另外一位同事也是战果颇丰……于是造成的结果就是这张四人桌上根本摆不下这么多食物。

    四人大眼瞪着小眼,宋乔立马说,“我们立马把这多出来的三盘菜吃光,不就好了吗?”

    宋乔端着茄汁大虾的盘子,四人你一个我一个,没有两秒钟就快速空盘了。宋乔尝了一口,果然跟他想象中一样地美味多汁,酸酸甜甜的酱汁浓郁将大虾包裹,鲜肉鲜美有弹『性』,真正地唇齿留香。

    宋乔练吃了四只大虾,见其他人对盘子里剩下的最后一只大虾虎视眈眈的,宋乔立马眼疾手快地将最后一只虾剥去虾壳,将浅粉『色』的虾肉送进了自己嘴里,眼睁睁地看着同事们快流口水的表情,心里很是得意。

    第二盘解决的是金黄的炒鸡蛋,大刘还不高兴别人说他点得这道菜是炒鸡蛋,大刘神情得意道,“什么炒鸡蛋?人家叫赛螃蟹,口感比螃蟹还要鲜美?”

    另一个同事却笑道,“以前一直听到赛螃蟹的名头还以为是什么呢?不就是炒鸡蛋吗,还跟螃蟹比味道呢?”

    说着自顾自地伸出筷子夹了一块盘子里的炒鸡蛋,送入嘴里,才刚刚咀嚼了两下,脸上的表情就变了,双眼中似乎迸发出浓浓的惊艳,将炒鸡蛋咽下后仿佛让就是回味无穷,她『舔』了『舔』嘴唇,然后又伸出了筷子去夹第二口。

    大刘挑挑眉笑道,“炒鸡蛋的味道不错吧?”

    那位同事却美滋滋地一边品尝,纠正道,“你说错,是赛螃蟹!”

    宋乔见她这模样,也吃了一开口。赛螃蟹并不是以螃蟹为食材的,却胜似螃蟹,为了保证呈现出来的菜品颜『色』纯正,选用的食材是柴鸡蛋,将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离后,蛋黄里加入碾碎的咸蛋黄,将蛋黄和蛋清分别下锅翻炒,等蛋黄和蛋白炒到刚刚好的滑嫩状态,这个时候形态是比较像螃蟹的。再用姜末、糖、醋、盐来调味。

    蛋白雪白柔嫩似蟹肉,蛋黄金黄如同蟹黄一般。入口的味道更是奇妙,分明只是最简单的炒鸡蛋,但是蛋白柔嫩爽滑,蛋黄鲜香仍有一股沙沙的口感,还有糖、醋、酱和鸡蛋碰撞出的奇妙鲜美口感。

    刚刚几人还在打趣人家的名字,这时吃的最凶的也是他们四个人,一口鸡蛋一口饭,一盘鸡蛋被四人瓜分下肚,半碗白米饭也下肚了。

    两盘菜轻松空盘,宋乔还多吃了几口米饭,他觉得这家店里的就连米饭都比外面的好吃,软硬适度,软糯可口细细咀嚼似乎带着别样的清甜。

    众人又将目光投向了那一碗大煮干丝,他们已经尝过两道菜了,自然是对店里的口味充满了信心。这道大煮干丝极考验刀工,需要将香干片成薄片,再将这薄片一刀贴着一刀足以能够切出上百刀来,期间不能拖泥带水,需要一气呵成的切成整齐均匀的细丝,这样才能保证干丝的完整和美观度。

    众人震惊于这道菜的刀工,大刘却得意洋洋道,“这道煮干丝今天就限量供应五份,我能抢到是不是很厉害?!”

    宋乔瞥了一眼排队已经排到了门外的队伍,点点头,“是挺厉害的。”这道大煮干丝怪不得要限量供应呢,做法考究复杂,要是桌桌供应的话,有的厨房里忙了。这用来装干丝的汤盆比其他的碟碗大,满满的一碗。

    这道菜在将干丝切成丝后,还需要用去了油水的鸡汤来煮,汤要多,要用大的火候,等高汤沸腾后,加入干丝、切得同样细细的火腿丝和开洋丝,需得慢慢煮上一个小时。装盘的时候也挺考究的,需要将三丝沥干后放在碗中成形倒扣在汤盆中,再淋上汤汁。

    这道菜看似清淡,实则最鲜美不过,火腿、开洋和鸡汤都是大鲜的食物,经过细细烹调香味完全浸透,已经丝丝入扣,吃起来那是超乎寻常的珍美。

    宋乔就品尝了一口,立马被这味道所吸引,只觉得那味道似乎一直在舌尖打滚,不愿离开,那极致的鲜美像是在脑海中炸开的璀璨烟火,五光十『色』,惊艳无比。

    袁珍珍尝了一口就惊呼道,“这味道我尝的出来,一定是夏大厨烧的!嘤嘤嘤,真的好吃的要哭了!”袁珍珍做西子捧心状,但是动作上不逊下风,疯狂地夹菜。

第61章 061() 
《三百六十行》夏珍这期的节目已经剪辑完成,送往审片;审片室里坐着几位审核编辑、制片人、导演和监制。

    在选题会议上;当李子木提出这个选题后遭到不少人的反对;所以在这次审片时众人脸上的表情都相当凝重严肃。

    坐在导演王全身旁的谢明打趣道;“这集你拍地怎么样,要不要打个赌?就赌总制片会不会看到一半忍不住离开?”

    面对谢明的挑衅,王全表现地倒是异常淡定。

    这次送来审片的不止夏珍这集,还有王全上次拍摄的网红生活系列;谢明拍摄的玉石雕刻的老艺术家、影视圈化妆师系列。

    最先播放的是那集老艺术家,谢明作为总导演功力还是相当深厚的;将那种历史传承的厚重;以及匠心独具的珍贵完全表现了出来;无论是画面精致程度,还是上下起承转合都展现地相当完美,得到在场了众人的一致好评;几乎是全票通过。

    谢明最擅长拍摄这种文化底蕴深厚的片子;王全则更加接地气;他的拍摄手法更加生活化,两人的风格不太一样。

    然而谢明的化妆师系列这次也选择了从小人物入手,拍摄的是一些刚刚入行的年轻化妆师;讲述了他们奔波各个剧组的生活,截取他们一天的生活片段;整体呈现出来的效果也相当棒;竟然跟王全以往片子的调子有那么一点相似。

    王全看完这集;双眉微蹙,表情有些凝重。

    其他在场的编辑跟制片人都在夸谢明,“谢导最近风格挺多样『性』的啊,既能够走文化高大上路线,也能拍接地气的小人物生活,功力见长啊!这么全能岂不是要抢人家饭碗?”

    谢明倒是表现地一脸谦虚道,“我们做导演的,也讲究多栖,也要尝试多种风格的,不然这行更新太快,我们
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