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叶心背起背篓，“厨房能借我用用吗？”
这会酒楼并没有客人，掌柜让小二看店铺，自己领着叶心去了厨房。厨师见自家掌柜领了人进来，以为是要给他一碗吃的，正在琢磨着给这娃做什么，就听掌柜说，“老纪，你先过来。”
老纪疑惑的走到了掌柜旁边。叶心走近厨房，扫了一眼，厨房比他们家的灶屋要大，但是在酒楼里来说，算是小的，不过麻雀虽小五脏俱全，这里的食材配备的倒还齐全。
叶心把背篓放在角落，然后把姜和算切成碎末状，再将葱切成葱花放置一边，再拿出两根粉条放在盆里泡着。
老纪看着叶心切菜的手法，目瞪口呆，这小娃的刀功也太好了吧，这掌柜在哪找的这么一个厉害的小娃。掌柜看到叶心的架势，心里更加激动，他觉得似乎今天说收这小娃的东西是一种正确的选择。
叶心又拿一片肉，切成碎末状，然后在灶洞加上火，然后倒入油，等油烧开之后，放入姜末，再加入肉末开始翻炒。
老纪暗道，这小娃炒起菜有模有样，也不知道师从何处。
肉快熟之后，叶心加入泡好的粉条煸炒，最后加入葱花，翻炒均匀后盛起，然后递给掌柜和厨师一人一碗。
老纪心情颇为复杂的接过这碗粉条，就在一刻钟前，他以为叶心是来讨饭的，没想到叶心竟然给了一碗饭食与他，人生呐。
掌柜接过直接吃了起来，这透明的东西，吃起来较劲十足，里面夹杂着肉末的香味，掌柜意味深长的看了老纪一眼。
老纪不明白是什么意思，等他吃下一口粉条之后，懂了，他娘的，这小娃太出人意料了吧，“这是啥？”
“粉条。”叶心道。
“什么做的？”老纪问道。
“红薯。”叶心回答。
老纪：
他发誓，这是他吃过最好的红薯。嗯，也比他做的拿手菜要好吃多了。
掌柜见老纪都露出这样的神色，更加确定要收，“小友这粉条如何卖？”
叶心早就想过这个价格了，五斤红薯可以做出一斤粉条，市面上红薯五文一斤，而粉条，她打算两百文一斤，“两百文一斤。”
老纪深吸一口冷气，这价格，比肉要贵上十倍啊！掌柜也有些迟疑，比较这个价格实在超出了他的预期，他酒楼里，就算是精细菜最贵也才二十八文。
叶心道，“物以稀为贵，我这粉条在石桥镇只售卖于你一家。”
正在此时，店小二从外面跑了进来，“掌柜的，外面来了三个客人，说是随便上点菜，他们吃饱了好去办事。”
掌柜苦笑着摇摇头，他这里的吃食一般的客人都看不上，要不是因为别家的酒楼这会人多，他们也不会来这里，主要就是因为时间紧急。
叶心道，“掌柜何不试试粉条？”
老纪刚才看着叶心的做法，一根粉条可以做一碗粉条，所以老纪泡了三根粉条，这边开始准备肉末以及佐料，一刻钟后，店小二将三碗粉条端了出去。
范浩书其实很不想进这家酒楼，奈何这会时间紧急，等下次再去一品香吃上一顿，他的两个好友杨飞涂和许华翰显然也是这样的想法。
店小二很快上了三碗吃食，范浩书看了一眼，这透明的东西不知是何物，不过看起来比之前的菜要好上不少。
范浩书拿起筷子朝嘴里扒，这一口下肚，突然发现了什么，“这？”
两个好友见范浩书的神情，以为面前的东西不好吃，杨飞涂生无可恋的夹起一根粉条，然后咬了一小口，“不是吧！”
许华翰不明白两个好友怎么表现的这么夸张，这家酒楼难吃他们又不是第一次知道，他拿起筷子也吃了起来，这才明白两个好友的心情，“我们是走错了酒楼？”这碗吃食也太好吃了吧。
三人把粉条迅速吃完，然后让店小二再上三碗。
店小二为难的说，“客官，实在不是我们不给上，这肉末粉条我们酒楼也是第一天推出，这只有三碗，要是客官喜欢，还请明日再来。”
店小二的这话是刚才掌柜的交代的，店小二把粉条端上来的时候，掌柜带着叶心和老纪就在酒楼的二层厢房里注意这这些动态。
一旁的老纪脸红的看完这一切，没想到他们觉得他做的饭菜那么难吃。
掌柜将三人的表情观察到位，推出三碗只是一个说辞，一来是将借助这三人将粉条推出去，二来，他要好好跟叶心谈一下收粉条之事。
范浩书三人还在缠着店小二问粉条之事，只是店小二着实不清楚，只一味的说，明日会售卖这种吃食十份。
“那这个怎么售卖？”许华翰问道。
“今日是第一次推出，所以只收客官十五文一碗，明日售卖十份，一份二十文，后日是二十五文，售卖三十份，三日之后，就是四十文一碗了。”这价格也是掌柜的想好之后说的，主要是看客人能否接受。
范浩书三人点点头，这味道倒对得起这个价格，“算了，明日我们再来吧。”范浩书丢了四十五个铜板，便和好友离开了。
望着范浩书三人离去的背影，叶心转身道，“掌柜觉得这两百文可行？”
第 27 章（）
一碗肉末粉条；刚才掌柜说要售卖四十文；范浩书几人都觉得不贵；一斤粉条可以卖好些碗了；这买卖确实不亏；掌柜一咬牙道；“收；但是要如你所说，往后这粉条只能售卖我这一家酒楼！”
叶心明白，掌柜这是要签订长期合作的协议了；补充道，“在石桥镇只售卖与你一家。”
掌柜一想，反正别的镇有粉条跟他也没关系；只要这镇上只有他一家就行；便同意了。
背篓里的粉条一共有十三斤，掌柜给了叶心两千六百文；然后又拟定了协议；叶心看了下没问题；便签上了自己的名字。
回黄叶村的路上；叶心开始思索；家里竟然有这么多红薯；单靠她一人来做粉条，费时又费力，还不如出工钱请人来帮忙；这会秋收过了；村民没那么忙了，应该乐意做些散工。
到家之后，叶心就把自己的想法跟叶清和说了一下。叶清和一听便同意了，“村里的人去镇上做散工，一个月工钱最高的是五十文，我们可以开三十文。”这些事情，以前听村里的人说过。
叶心没打算用这种开工钱的方式，“按照我的要求来，譬如一背篓的红薯，洗干净的话，我们支付一个铜板。”
叶清和一时间不知道怎么说，只觉得如果按照小妹的这种方式，铜板也太容易得了吧。
利用绩效来拿工钱，在哪个时代都能激发人们务工的积极性，叶心接着道，“再请一部分人来切红薯，切好的红薯必须比大拇指小，这个也是按背篓也计数，一背篓一文钱。”
“那我是不是该多收点背篓来？”叶清和问道，毕竟村民家的背篓大小肯定不一。
“不用，以家里背篓的大小也计算。”叶心道，叶清和能想到这一点十分不易，不过确实不需要。
“那拿小妹觉得我去找余婶好还是里正好？”叶清和再次问道，招工之事让叶心出面肯定不好，毕竟叶心外表还是个小娃。
叶清和是偏向余婶的，不然也不会把余婶放在前面，叶心的意思也是如此，“找余婶。”余婶在黄叶村是个厉害的角色，加之以前受过叶家的恩惠，对招工一事肯定会上心。里正虽然很公正，但恰恰就是因他太公正了，很可能选出的人是需要钱的贫困人家，而非叶家正在需要的人。
两兄妹又商定了一些细节，叶清和这才出门去找余婶，余婶一听，先是欢喜无比，随后反应过来，“清和啊，你这种做，可是不划算的啊？”红薯一斤才五文钱，哪有请人洗红薯还给一文钱的，切红薯再给一文钱的，这样下去哪还能赚的了钱，再说也没听说谁卖红薯要洗干净切好的啊。
“家里自有用处，余婶就不用担心了。”叶清和知道余婶是担心自己家，只是粉条这事，他不大想让他人知道，“另外，还请余婶帮忙找几个信得过的人一起来。”
“这红薯有很多？”余婶有些诧异，李大海租叶家的地她是知道的，种上红薯她也是知道的，难不成叶家要把这些红薯全部给处理了？
“嗯，有不少。”叶清和道，“天不早了，我就先回去了，余婶要是确定来的话，明日一早就可以过来，我和小妹一直在家。”
“好。”余婶送叶清和到门口，回来认真想了想，这村上有哪些靠谱的人。
叶清山回来，一听红薯做的粉条竟然卖到二百文一斤，吓了好大一跳，五文钱的东西经过那么一加工，就升值了好多，“还是小妹厉害，要我留下来洗红薯吗？”
“不用。”有限的资源要尽量最大化的利用，同时也不能浪费，叶清山在武馆待着可以学功夫，若是留下来洗红薯就有些大材小用了。
二日，叶清和以为家里会来很多村民，结果只有余婶和一个中年女子过来了。叶心回忆了下，对这个女子没有印象。
余婶赶紧解释，“这是张婶，我去找了好几家，你们张婶同意来。”说完面露愧色，主要是大家都不相信叶清和会拿钱出来，下意识认为是叶家是想请他们帮忙。
叶心知道，村民大概都不相信这样的法子可以赚钱，所以大部分采取观望的态度。
叶清和有些失落，只不过没表现出来，指着早已准备好的背篓说，“我们以这个背篓为准，洗净这一背篓的红薯得一文钱，工钱一日一结。”
昨天叶清和对工钱一事只提了大概，今日一听一日一结，余婶和张婶都有些开心。
“红薯要洗成这样。”叶清和拿出一个洗净的红薯出来。
余婶和张婶了然的点点头，这个好办。
“切红薯也是以这个背篓的大小来算，工钱也是一样的。”叶清和把桌上切好的红薯拿起来，“但是切的红薯大小不能超过这个。”
余婶和张婶明白之后，叶清和示意可以了，两人就开始捡红薯放到背篓里，然后背到湖边去洗。
叶心练完功夫，便拿起昨日洗净的红薯开始切。一日过去，余婶洗了九背篓的红薯，张婶洗了十背篓，叶清和分别给她们九文和十文的工钱。
余婶双手颤抖的接过，这一日她竟然赚得了九文钱，昨日她说要来，家里都觉得叶清和肯定是诳人的，余婶当时说若是诳人，下次就不来了，这次也只当是还王氏的恩情。没想到她真的拿到了工钱，这回去，家里人肯定会惊讶坏。
张婶不善言辞，可也露出了开心的笑容，一日挣十文，连续做十日家里就有一百文钱了。
“明日若是余婶和张婶无事的话，还请过来帮忙。”叶清和道。
余婶赶紧说，“一定来一定来。”
张婶也在一边连连点头。
两人走之后，叶心对叶清和道，”明日家里肯定会来不少人，大哥跟他们说，但凡做工发现不合格的，超过三次，以后叶家将永远不会招他们做事。”
叶清和总觉得叶心这话似乎还关系着将来，似乎叶家以后也可能会招工，叶清和竟然也相信自家以后还会这样，道，“好。”
果不其然，第二次多来了五人，叶清和又把昨日对余婶和张婶说的话重复了一遍，众人开始忙碌，洗红薯的多了，余婶就留下来帮叶心切红薯。
待到傍晚，叶心便提着红薯去石磨那磨成浆，然后再回家做粉条。这两日有帮工，粉条做好之后，把灶屋全挂满了。二日待粉条变硬之后，叶心拿之前买的称称了一下，这个铜称最多可以称五十斤的物品，叶心称了四次。粉条一共一百五十三斤。
叶心取了一百五十斤粉条，和叶清山赶着牛车去镇上了，余婶过来就看见叶心和叶清山出门，“清山这是去武馆？”
叶清山去镇上武馆一事，黄叶村几乎所有的人都知道了，毕竟进武馆也是一件荣誉的事，所以人们下意识的认为这工钱都是叶清山在镇上武馆赚来的，对此，叶家也没多解释。
“是的，余婶。”叶清山回道。
“清山是出息了。”余婶有些欣慰，前些年以为叶清和会跟叶兰生一样，去考秀才，结果叶兰生去世，叶清和也没继续读书，反倒出了个武夫，但是不管怎么说，这武夫也是厉害的。
叶清山和叶心赶到镇上，叶心带着叶清山去了酒楼，酒楼外面站了不少人，掌柜似乎在像这群人解释什么，店小二似乎看到了叶心，跟掌柜的说了一下。
掌柜跟看见救星似的跑了过来，“小友，这粉条你带了多少过来？”要不是前两日控制了下粉条的数量，他酒楼的粉条早就销售一空了，今�