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佟小樱看了一下,在哪,在哪?
结果佟小樱跑过去,好一顿找呀,终于是在堆积柴火堆的里面,找到了两个早已经被废弃掉的,不用了的小灶台。
呃,这个能行吗?
她很无语呀。这个婶娘真是的。难道认为她做的菜真的很上不了台面,所以,这个灶台都不给她一个好的,不给她一个干净的吗?
晕了。可是最后也不得不同意了。
唉,没办法,人在屋檐下呀。
“小贩,快点帮我把我买的东西都搬进来就堆在那里动作要快,干活要麻利哦”
佟小樱放下了手中刚才拎着的东西,转身就吩咐了外面还杵着的小贩。她还有好多事忙。
周围好多邻居,都见到了老佟家门口堆着一堆的大白菜,不知道要干嘛。
“你说,买这么多干嘛?要吃买上一两颗也就够了。”
“这一大车,够你吃一年了吧?而且,这个大白菜看上去不怎么新鲜呀。”
“听说是这个毛事都不懂的二丫头去买的,所以了,我估量着,这是被人给骗了”
“可是,这,这小贩倒是胆儿也很肥,居然还敢上门来”
“王氏那个凶婆娘怎么没咋呼呢”
“咋呼,王氏现在压根就想不起这个事情,没听说,王氏那个男人,现在整日里都在研究要去参加厨艺比赛做些什么好吃的,所以了,王氏现在全部的精力都在自己男人身上呢”
外面的街坊四邻,看到老佟家的这一幕怪事,弄回来一大车的大白菜,还是不怎么新鲜的,简直都好奇死了。叽叽喳喳在那里说个不停。
佟小樱完全没有管旁人的眼光。
她是厨师,她知道要如何料理蔬菜。其实蔬菜在任何一个阶段,都有它独特的风味,就看你的厨艺如何。
很快的,在小贩麻利的动作下,一大车的大白菜是终于搬进了院子里来。堆放在水井旁边。
“那,那我走了”小贩告辞。
佟小樱点点头,她正在用力用刷子刷两个小灶台上面的污垢呢。佟小樱抬头道:“以后呀,我还要买东西,你再帮我送呀”她很激动。
“知道,只要你给钱”这丫头给钱倒是很爽快的。
佟小樱朝小贩挥挥手,一脸的经验老道挥别人家小菜贩。
佟杏梅这时候从外面也回来了。手里拎着五斤的面粉呢。
“小妹,你终于回来了,我刚才还在外面找你呢瞧,你不是说要吃煎饼吗?我给你买了白面,姐姐立马给你做呀”
见到这个不着调的妹子刚才气哄哄的出走,现在又回来了,佟杏梅也总算是放心了。
第18章 18做辣白菜啦1()
18做辣白菜啦1
王氏可着急了,立即就打小报告道:
“杏梅,杏梅,你快过来,不要忙着进厨房了,你看呀,你妹子,这是要干嘛,她出去了一会,瞧,带回来一车的大白菜,还有一只老母鸡,还有这么多肉呢,天,这要多少钱,你,你是不是给她钱了”
王氏感觉,这姐妹两个,要懂得过日子才行。这如果真的是二丫头偷拿了大丫头的钱,这要问个清楚。虽然儿子说不是,可是,她不相信。
“呃,没有呀,我小妹从来不会问我要钱她要什么,我直接买给她就是”佟杏梅也看到了家里水井边一大堆的大白菜,还有两个小灶台,黑兮兮的,自己妹子正在卖力清洗。
王氏叹息,那,那这个钱难道还能够平白无故从天上掉下来的。
“我捡到钱了。”这个婶娘居然还在纠结这些。那只有撒谎了。
“呃,”王氏羡慕啊,可也总算是放心。
佟小樱开始又麻溜的干活。
屋子里面的厨房不给她用是不是?没有关系。
她是厨子,只要是有灶台就成。
院子里的灶台,虽然小了点,但那是对成年人来说的,对于她现在只有八岁多点的人来说,正好呀。
“姐,帮我把这两个小灶台再找点石灰粉刷收拾一下,以后看着就显得干净了,这我要用来做饭”
佟杏梅还没弄明白什么事情呢,听到了这个话,满头黑线。原来是要弄来做饭的。
“你怎么有钱买这么多东西呀”佟杏梅问。
“捡到的,可能吗”佟杏梅怀疑。
佟小林着急的也跟着扯蛋:“是真的,是真的,这个还能骗你吗?姐,我可以作证呢”
“对啊,姐,你快来干活”佟小樱不愿意说。
一听到这个话,王氏顿时就是眼红了。刚才听到儿子的话,似乎是应该捡到了银票了。所以了,才有了这样多的钱。
王氏走了一辈子的路,可压根就没有捡到过半文钱。这丫头的运道可真是好呀。
“呀这些白菜不新鲜呢,你上当了,小妹”佟杏梅过来看到这些白菜,心里直叹气。捡到的钱也不能这样乱花。
“不用担心,姐姐,我要的就是这摘下来一段时间,却是存储有当,没有变质的大白菜。这些大白菜只是失去了一些水分而已”
佟杏梅不知道自己这妹子要弄什么。算了,反正也是捡到的钱,买都买了,也不亏啊。
佟杏梅的心态可好了。自己妹子不是发疯了一般的要上灶台做饭吗?
那,那就让了她先拿这些不怎么样的大白菜练练手吧。
佟杏梅就是这样想的。
“这个大白菜要怎么吃,炒来吃吗?”
“不,我要先洗干净后,用来做辣白菜的姐姐,这个辣白菜很好吃”
佟杏梅瞪大了眼睛。这妹子,这辣白菜,好像是川蜀一带人常吃的。我们这里好像吃不惯呢。
第19章 19做辣白菜啦2()
19做辣白菜啦2
要不是她们以前邻居和他们说起过一些各地的美食,佟杏梅还不知道有这么一道菜。没有想到,妹子还记得这个菜。
“大婶,我们家里有没有大缸呀”
“呃,好像有,我,我去后面杂物间找一下”王氏不知道这个丫头要搞什么鬼,不过,唉让了她去弄吧,不倒腾一两下,这丫头不死心。
她都害怕这丫头晚上趁着他们睡觉的时候去厨房倒腾,那时候没有人盯着,岂不是又要出事。趁着现在有人看着她,想来,应该是不会有太大问题。而且这灶台还是在外面,远离厨房间的呢。
王氏还真帮佟小樱在后面找到了五个大缸呢。这大缸以前那是用来存粮食的,那时候兵荒马乱,身为厨子的佟大庄很有远见,早早的就在家里存起了粮食。
要不是当年存了粮食,他们家还不知道会怎么样呢。
现在早没有兵荒马乱,自然,这个原本存储粮食用的大缸就没有用处。
王氏进去的时候,看到大缸都积满了灰尘。
王氏叫了自己的儿子佟小林过来帮忙搬出来。佟小林又叫上在厨房忙着研究菜的爹过来帮忙。
很快的杂物间的五个大缸就被搬运了出来。
“这些大缸,要干嘛?”佟大庄问。他正在研究做什么菜呢。外面那是一个热闹。好嘛,抬头一看,水井边都是一大堆的菜。晕了,还听这个丫头在说,这些都是她买的?
“大缸是用来做辣白菜的啦大叔,我也要参加这一次的厨艺比赛的,我要得头魁,你不要羡慕我”
佟大庄白了一眼臭丫头,你参加肯定没戏呀。“参加要交一两银子的报名费你交了?如果交了,这钱我看也是打水漂的,你还是不要去交这个钱的好,那是浪费呀多划不来”
佟大庄好言好语劝她,放弃那是明智的选择。
可是,也换来佟小樱一个白眼丢过去,鄙视他。
哼,看不起她,也不是这样的好不好?这大叔怎么这样。
“爹,这丫头已经报名了,倒是你,到了现在还没报名吧”佟小林笑嘻嘻,看着他爹。佟小樱报名的时候,那是他陪着的。
“我当然也报名了。你这丫头真的交了钱了?那,那可是一两银子,你这丫头可真败家”佟大庄摇头。大丫头也不拦着一些,不能二丫头要干嘛就干嘛的。
“”佟小樱已经是无语了。这大叔哼,等着吧
佟小樱看着眼前堆积很高的一大堆大白菜,心头很郁闷。如果要靠自己来干这个活,肯定要忙到天黑。
“大娘,帮我一起来做辣白菜,我给你做浓油赤酱红烧肉,管你吃肉吃到饱”
王氏还能咋滴。当然是答应了。这么多肉呢。
而且不答应,这丫头也有本事让了你答应。她会和你闹腾。
佟小樱先指挥了大家先把大白菜清洗干净,然后再全部放到放了盐的水盆里面浸泡。
浸泡好后,感觉差不多了,佟小樱就把已经调好酱料的一个大脸盆搬了过来。
第20章 20做辣白菜啦3()
20做辣白菜啦3
这么多的辣白菜,干到这一步,已经是让了她感觉那是一个累得慌,忙得满头大汗。
这个辣白菜主要是靠这调制的酱料让了其发酵,所以这一步很重要。
也就是说,味道是好是坏,都在这个酱料了。
腌制辣白菜的酱料很丰富。
先用了一斤糯米粉用水兑了熬煮成糊糊,然后放入三斤左右的辣椒面,再放入一斤左右的盐,再有葱啊,姜呀,蒜呀,最后还放了五只削皮切片的苹果。放苹果在里面,那是让了发酵的更快的。这个也很关键。
接着就开始又一次的大工程,把所有已经再一次用盐水浸泡好的大白菜从整颗切成四瓣。每一片叶子上面都要抹上这个调配好的酱料。
在做辣白菜的空当,佟小樱已经把刚才买回来的十来斤五花肉全部切成块,在两个小灶上面烧好开水,去除肉上面的血水这功夫并不需要多久,接着佟小樱往干净的锅里倒上油,开始练手啦
佟小林看得那是一个目瞪口呆。
“你,你的动作可真的是快”
“那是,我很喜欢做这个等会给你尝尝我做的红烧肉”
“呃,好是好,可是,你,你有没有想过,这么多的肉,我们今天全部能吃完吗?”佟小林发愁。
“呃,我,我倒是没想这些,十来斤肉,加上一只老母鸡,应该可以吧”佟小樱僵硬笑着询问。
“吃不完的,吃不完的”王氏在那一边听到这两个小家伙的对话,立即就大嗓门道。
王氏抬头去看的时候,简直就是气死了。她都忙着帮这个丫头做辣白菜呢,这一干活倒是好,全部注意力都被这个新奇的做法给吸引了。
王氏还要不时,去分心去关心一下关在厨房里独自研究菜谱的男人。
这不,这丫头,居然一下子趁着她不注意,把这么好的肉,这么多的肉全部给下了锅了
“这,这么多要留着以后慢慢吃多好”王氏跑了过来,心疼不已,眼睛都瞪大了。这十来斤的肉,满满的装了两个大盆呢。
要不是自己的儿子这时候问了这一句,估计,王氏是还不知道。这败家丫头。
“都已经去了血水了”佟小樱无所谓。
对于让了自己厨艺上的提升,佟小樱是真的不会不舍得去浪费一点食材。
“婶娘,吃不完,吃不完就送人让了街坊四邻先尝尝我的厨艺哈哈到时候,我可要告诉他们,一定要投我的一票”
“你这个死丫头,真是个败家的”
王氏感叹。心中已经想好了,等会肯定吃不完,叫了自己娘家人过来拿走一些吧
“娘,你不用先考虑吃不完的事情,我,我有点担心她的厨艺行不行,你看我爹了没有,从头到尾都不搭理她呢啧啧啧这是彻底的藐视好不好?”
佟小林那是一个怪笑。
“所以呀,我就想,先让了这丫头少做一点”
半个时辰后,王氏的担心没有发生。
第21章 21浓油赤酱红烧肉做好了()
21浓油赤酱红烧肉做好了
小院内没过多久就飘散着一股诱人的肉香,而且,还源源不断的传来。周围的街坊四邻又一次激动的在门口探头探脑。
佟小樱的红烧肉在她的三下五除二之下,居然是把关在厨房里面的佟大庄也给吸引了出来。因为太香啦。
当第一锅红烧肉出锅的时候,佟大庄就已经忍不住了。
“这,这真的是你做的?”佟大庄简直就不敢相信。闻着味道倒是不错啊?
“是呀,孩子他爹,我看着二丫头做的呢,没错,是她”王氏抢先已经吃了好几口。
这五花肉做红烧肉肥而不腻,腻而不肥,口感香甜,肉香十足,回味还有点甜这绝对是上好的五花肉才能够做出来的
“这,这肉不少钱吧?”王氏还在那里吃。丝毫没有停下来的打算。
全家人都惊讶,原本从刚开始并不相信佟小樱