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本来，诺拉·艾芙隆的剧本里，朱莉和茱莉亚到最后都没有见面。再如今采用这样的拍摄方式，葛瑞丝和梅丽尔的拍摄日常表上，就基本上没有重合的。
但等到葛瑞丝的戏份开拍时，梅丽尔就那么跟着进组了，在导演疑惑时，她就举手表明自己知道“规矩”——来好莱坞电影或电视剧拍摄中，演职人员都是严格按照日程表进组，除非有特殊的情况——并神情有那么些高深莫测地解释道：“我现在是葛瑞丝付钱请来的顾问，指导她做菜的顾问。”
想了想，梅丽尔又加了句：“我现在就指望着葛瑞丝最终端上来供人品尝的菜，再增重五磅了。”现实中的茱莉亚·查尔德身高，但梅丽尔本人只有，所以为了表现茱莉亚那种又高又壮的身板，梅丽尔给自己制定计划要增重15磅，这种敬业精神绝对值得赞扬。
她这么说，诺拉·艾芙隆就疑惑了，在烹饪技术这方面，葛瑞丝临时抱佛脚抱的到底是好还是不好？
第62章（）
关于葛瑞丝在电影开拍前的一个月里，临时抱佛脚把厨艺学的怎么样了，不仅导演诺拉·艾芙隆好奇，斯特林一开始也更好奇，尤其是在知道梅丽尔自告奋勇来给葛瑞丝当老师后，再然后在有幸尝到了葛瑞丝做出来的菜后，接下来的一个月里，斯特林基本上每天遥控艾米丽，通过她知道情况，然后他本人一次都没有再去过葛瑞丝家就对了。
这里面就已经暴露很多问题了，比如说葛瑞丝这一次竟然陆陆续续学了一个月，当然这也可能和电影里涉及到的菜色多种多样有关。
反正呢，葛瑞丝家里的厨房被她这个主人物尽其用了，把她家资本家兄长雇佣来的厨师们吓晕在餐厅里。好吧，这是有些夸张了，不管怎么说，《朱莉与朱莉娅》就在现在，8月13日开拍了。
不仅梅丽尔声称她自己现在不是演员梅丽尔，而是演员葛瑞丝的雇佣斯特里普女士，就是斯特林也在一个月后现身了，在摄影棚里严阵以待，拍摄的第一幕就是朱莉在厨房里做巧克力奶油派。
葛瑞丝一点都不可惜的把她的头发剪短了，穿着很普通的衣服，系着围裙在厨房里用手指抹奶油。这还是斯特林第一次见到葛瑞丝定妆后的样子，说实话他不是那么惊讶就对了，鉴于他已经看过葛瑞丝的神奇街头变装术了。
他好奇的是，在这么简陋的厨房里，没有量杯、试管、天秤、秒表等等这类非正规厨房用具后，葛瑞丝做出来的菜是不是有所不同了？
厨房是很简陋，在电影里，朱莉的家被设定在纽约市皇后区，不过实际拍摄的时候所选的地点在布鲁克林区，在一家废弃的工厂附近，这并不是重点，重点是她并不富裕，所以房间并不大，更不用说是厨房了，就是那种一间转身都会觉得困难的厨房。
当然，就算厨房不简陋，可把化学实验用具堆积进来，也不是厨房的正确打开方式，好吗？
不过，斯特林今天白严阵以待就对了——
朱莉做的巧克力奶油派，里面还涉及到巧克力的制作，如果要拍摄真实做法的话，这可需要准备很长的时间，所以在此之前已经由工作人员准备好了。
梅丽尔也是一副可惜的神情，好在接下来的拍摄中，就有葛瑞丝真在厨房做菜的片段了。
她做的第一道菜是洋蓟配荷兰酱，荷兰酱就是将黄油融化后打入蛋黄用力搅打，关键是用搅拌器打出泡。
再然后，葛瑞丝迎来了她拍摄以来的第一个个人ng，导演诺拉·艾芙隆的理由是：“葛瑞丝你的手法看起来太专业了，朱莉她并不是个专业厨师，她只是业余爱好者，你得让你的手法看起来没那么专业，再加上点生活气息。”
葛瑞丝盯着手中的搅拌器，不自觉的鼓了鼓脸。
梅丽尔在旁边忍笑，葛瑞丝那才不叫太专业了，那只能说太葛瑞丝了。
好在葛瑞丝找到了可替代的办法，这道菜不仅梅丽尔教过她，就是艾米丽也做过，以及模仿是她的强项，这次拍下来就很顺畅了。这道菜就那么做好了，接下来的一幕就是朱莉和她的老公埃里克一起品尝了。
那金黄色的荷兰酱看起来卖相非常好，让人很有品尝的**，再说那里面还加了黄油，对绝大数美国人来说，黄油不可少！
诺拉·艾芙隆从镜头里看也在暗自点头。
朱莉用煮好的洋蓟叶从玻璃碗里沾了荷兰酱，一脸的享受。她的老公埃里克，由克里斯·梅西纳饰演，也这么做，再然后吃进嘴里，一脸的惊恐。
“上帝！”他看起来像是没有把吃进去的荷兰酱吐出来就是好的，不过也和荷兰酱本来就是入口即化有关，都不等导演喊‘卡’——诺拉·艾芙隆还没有反应过来——他就从椅子上蹦起来，奔到那狭窄的厨房里，打开水龙头漱口去了。
葛瑞丝原本的一脸享受，也立马就变成了面无表情，她就在那儿盯着那碗荷兰酱，如果她真的是从她母星来的话，那么那碗荷兰酱就该被她活跃的脑电波给射穿了。
“ng——发生什么事了？”诺拉·艾芙隆都还没觉得是葛瑞丝做的菜问题，而是克里斯·梅西纳生病了或其他什么的。
梅丽尔还在忍笑，她不能笑出来，不能打击葛瑞丝的自尊心。斯特林在克里斯·梅西纳原本预演出来的享受变惊悚时，就往外围再退了两步，同为受害者，他就不幸灾乐祸了。
是的，葛瑞丝有一双神奇的手。经过她手做的食物，不管是用她本来那很葛瑞丝式的方法做出来的，还是她模仿其他人的动作做出来的，外表看起来再正常不过了，甚至她都能做出让大厨都惊叹的卖相，然后味道和外表呈反比。
没错，反比。
反比到让有幸品尝的人都开始怀疑人生了，就拿荷兰酱来说，说好的美味的黄油呢？怎么一点黄油味道都吃不出来？不对，是怎么就那么难吃呢，像是馊了好几天的三明治，三明治里面夹的火腿、生菜等的都变成流质的那种。
这只是其中一种比较形象的比喻，哦，不能忘记面包片都长毛了这点。
总结起来，就是相当的难吃，味蕾的灾难。
再说摄影棚里面，克里斯·梅西纳还在挽救他的味蕾，没办法回答诺拉·艾芙隆的话，诺拉·艾芙隆出于探索的精神，就走进来自己尝了尝。
导演，导演也没忍住去喝水漱口了。
他们的表现，让摄影棚里的其他工作人员都面面相觑，有这么夸张吗？再说人家格林博士吃的时候不是好好的吗？
俗话说，好奇心害死猫。
这句话不是没有道理的，在继艾芙隆导演亲自上阵后，就有离得比较近，而且还行动方便的场记和摄影师之一去品尝了。
……幸好带水瓶来了。
这么一来，其他人理智上告诉他们，那应该真的很难吃，可他们更蠢蠢欲动了，他们想知道难吃到什么程度，这真是两难的选择。
“亲爱的葛瑞丝，你还好吗？”梅丽尔看不下去了，关切的问葛瑞丝，如果她的声音里没有带着浓浓的笑意就更好了。
葛瑞丝看她一眼，伸手又取了一片洋蓟叶，舀了荷兰酱塞进嘴里，露出“这简直是人间美味”的神情，“ynbsp； 梅丽尔一边后悔没带手机过来了，一边转过头来问斯特林：“葛瑞丝的味觉没问题吧？”
斯特林分辨了下葛瑞丝表情的真伪，未果，想了想回答梅丽尔的问题：“她常年生活在英国，应该没问题的吧。”
这句话本身就很有问题了，好吗？谁不知道大不列颠尽出黑暗料理，前有仰望星空派，后有鳗鱼冻，中间还夹杂着巧克力茄子、蘑菇派、果冻蚯蚓、鳄梨之夜等等等一系列让人目瞪口呆，吃了后死不瞑目的黑暗料理。
梅丽尔显然也想到这个问题，她回头看了看葛瑞丝做出来的荷兰酱，最起码它看起来还是很漂亮的，不是吗？
——荷兰酱，它不是英国菜啊。
因为导演和工作人员们的非战斗性损伤，所以拍摄就先暂停十分钟。艾芙隆导演顺了顺气，又想到梅丽尔说的她还指望着葛瑞丝做的菜增胖五磅，神情纠结起来：这位好莱坞的常青树是认真的吗？难道不是受十磅？
这个么，梅丽尔还真的没说错。事实上，葛瑞丝不止梅丽尔一个外援，她有一整家纽约很有名望的法国餐厅的厨师们做后援。如果说是在洛杉矶拍摄的话，那她的后援就是安格斯·大资本家·终极妹控·格林陆陆续续送来的厨师们了。这里特别提及安格斯是终极妹控，那是因为安格斯在知道他家妹妹学做菜后，特意排了时间过来洛杉矶，然后就很面无表情的把葛瑞丝做的一份奶油蘑菇鸡吃完了，奇迹的没有食物中毒，也没有任何不适，它就只是味道不好而已。
话说回来，这次葛瑞丝的后援就是安格斯尽心尽力给安排的。换句话说，接下来的拍摄就是这样的，菜葛瑞丝照做，只是最后端上桌吃的时候，就用大厨们做的菜替代。
用上好的食材，做出来的菜肴自然不是朱莉这样的上班族用一般的食材做出来的能比的，这么一来剧组就有口福了，梅丽尔说会长胖那还真就长胖了。
事实上，就葛瑞丝的戏份拍摄到尾声，也不过四个星期的时间，整个剧组里除了葛瑞丝虚胖——剧情需要，朱莉自从做菜后，每天都在吃吃吃，又因为是上班族没加强过锻炼，不胖才怪呢，所以在化妆的时候，化妆师就给葛瑞丝脸部线条画的更加圆润一些——其他人都实实在在的胖了。
这是拍美食片不可避免的，大概。
……
朱莉坚持每天跟着朱莉娅的美食书中学习做菜，并且把感想发到博客上，在最开始没有一个读者，到渐渐有读者，有很多读者。期间朱莉也想过放弃，可她的偶像朱莉娅在冥冥中激励着她，而且在故事的最后，功夫不负有心人，她和她的故事登上了《纽约时报》，出版商和脱口秀节目邀约纷沓而来，她成功了。
后来，她和埃里克去了史密森博物馆，对朱莉娅的剑桥厨房做了一次朝圣之旅。和朱莉娅的照片合照，对着她虔诚的说：“我爱你，朱莉娅。”你教会我以正确的态度对待烹饪，对待身边人，对待生活。
最后，祝好胃口。
it！
到这里葛瑞丝的戏份就完全结束了，接下来剧组要转战到他们在新泽西搭建好的场景，去拍摄梅丽尔的那部分戏份。
再说一句，她的厨艺还是没有任何长进就对了。
至于这个结论是怎么得出来的，只能说就算是已经有很多‘前辈’亲口尝过并且花样百出的形容过葛瑞丝做出来的菜到底是多么的难吃，可仍旧有后来者想亲自尝尝，这是一种猎奇心理。
再有，葛瑞丝做出来的菜式表面上看起来太正常了，尤其是甜点，那看上去卖相特别好，看着就让人食指大动，所以就会有人抱着这样的念头，这一次应该不会难吃了吧，它看上去就很好吃啊，再然后吃过就知道它还是一如既往的难吃。
至于这种侥幸心理呢，在统计学上就可以叫做‘赌徒谬误’了，就好像一晚上手气不好的赌徒总认为再过几把之后就会风水轮流转，幸运降临，可实际上这是一种不合逻辑的推理方式。
葛瑞丝就这么和斯特林说过，斯特林没忍住还是吐槽了：“拜托，一个简单的荷包蛋你都能做的那么难吃，你好意思评鉴别人的逻辑误区！”
真的，荷包蛋的做法再简单不过了，就是等水烧开了，把鸡蛋打进沸水里，然后马上用木勺将蛋白翻面，覆盖到蛋黄上，大概两到三秒就可以了。这个在葛瑞丝做起来再简单不过了，而且做出来的荷包蛋看起来完全完美。
其他人也有和斯特林一样的想法，毕竟荷包蛋没有其他的程序，也没有加入佐料什么的，所以说中间再有误差能误差到哪里去。最后证明，想象是美好的，现实是残酷的，它真的就能误差到天上去。
好在现在可以告一段落了，以及有没有说过不能让葛瑞丝闲下来呢，她总是会给自己找事情做，这一次呢也差不多是这样。
在斯特林开车载着她从片场回剧组租的酒店时，在经过一个街区时，葛瑞丝突然开口说：“那辆车挡风玻璃上的停车票是很久以前的了。”
斯特林应和了句：“然后？”
葛瑞丝继续说：“对面那家开店的伊朗人竟然没有注意到。”
斯特林沉默了两秒才开口：“我就想知道他们和你有关系吗？”
葛瑞丝想了想说：“我和nsa（美国国家安全局）