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见到静静飞舞的白雪，林旭突然想起了以前过年的时候。正好趁着天气不适宜动工，索性和乔斯等人商量，让大家放假几天。
兹莆那边的财务部也递过去了消息，这个月的酬金工资每人双份，当做过年钱。
另外他又跑到食堂，和那六十多个孩子一起商议了一下，回来的时候满脸带着笑容。
祝梦梵这些天来很少见他笑，忍不住问：“天气不好，工人们都放假不能工作了，你还笑个什么？”
“累了这么长时间，也该休息几天了。”
林旭很不在意的摆了摆手，突然又一个灿烂的笑容：“对了，明天我们准备吃火锅，记得通知一下乔斯他们。”
“火锅？”
祝梦梵对于这个新颖的词汇一脸茫然：“那是什么东西？”
第70章 鸳鸯火锅（）
第二天的清晨，地面和房顶堆积了厚厚一层积雪。
城里的一些人们在情理街道和工地上的积雪，不过大部分人却是躲在家里休息。因为放假的关系，整座小城没有了往日忙碌的景象，突然变得安静悠闲下来。
双倍工资的事情已经公开，让整座小城里洋溢着一股喜庆，来往的人们呵着热气的脸上也多带着笑容。
食堂也放了假，不过此时的食堂里却是聚集了一群人。
雷迪斯、兹莆、祝梦梵、小白、乔斯兄弟等人，此时正围坐在一张拼接的大桌前，饶有兴致地观看着一场比赛。
只见几个身穿厨师服的孩子们站成一排，快速挥动着手中的菜刀，片片薄细均匀的土豆片很快切好放进盘子里，然后是身后的另一个厨师接班，负责切肉片。等到肉片切完，又是身后另外一人接班，负责剁肉馅，然后做成肉丸子……
这是林旭特意举办的比赛，将六十多个孩子们分为七个组，以接力赛的方式来比拼。最终获胜的队伍，每个人将会获得本月三倍酬金工资的奖励。
不得不说，经过了林旭几个月的培训，再加上在食堂工作的实践，这些孩子们已经完全成长起来，越来越有厨师该有的风范。
比赛很快有了结果，在计算了时间后，又查看了每一个组的完成情况，最终由第二个完成的队伍取得胜利。而第一个完成的队伍由于肉丸子出了点差错，即使用时最短，也还是被林旭淘汰掉了。
很显然这个结果有些出人意料，但在听了林旭的解释之后，大家就都释然了，心中对于第一的概念也有了新的认识。
需要的不仅是快，还要在快的基础上有精细的做工质量。
评奖结束后，才真正开始进入正题。
七个组切好和做好的食材被分别分配到七个桌上，每桌的桌面中心位置，架起一个用火晶石做燃料的炉灶。
在林旭的示意下，几个厨师端来一碗碗调料放在了祝梦梵等人这一桌。
林旭则是将一口大锅放在了桌面的炉灶上，扫了一眼周围一脸认真的厨师孩子们：“看好了，我只演示一次，不会的下来再问我。”
一边说着，他就将几块脂肪油丢进了锅里，又倒入了少许植物油。
等到块状的脂肪油完全融化，油温升起来后，就将干辣椒和花椒放了下去。油的分量很多，辣椒与花椒的分量也很多。林旭这次几乎是下了血本，除了留下一部分用来种植的，其他基本都用了。
很快一股麻辣的特殊香味就弥漫开来，有些闻不习惯的急忙捂住鼻子，有些人则是开始打喷嚏。
见火候差不多了，林旭捞出辣椒与花椒，再次将姜、蒜、大葱等放了下去，一分钟左右后，再次将其捞起，放入了各种香料。
这时候的油味已经没有之前那么辣和刺鼻，反而越来越香起来。
“接下来就是这个了。”将所有调料放进去之后，林旭突然从衣服的兜里掏出了一个罐子。
这是他之前在谷原收集到辣椒之后，自己做的一小坛辣椒酱。密封的盖子一揭开，顿时一股厚重浓郁的酱香气息弥漫开来。
林旭一口气倒了一半多在锅里，用炒勺一搅拌，辣椒酱在沸腾的油里翻滚冒着气泡的同时，那种酱特有的香味变得更加醇厚起来，混合着之前的各种调料与香料，竟然像是有着一种让人无法抗拒的诱人魔力。
随后几个厨师小伙台来一大桶鸡肉与牛骨事先炖煮了一晚上的高汤，慢慢加入大锅的热油里，然后盖上锅盖，等待着各种香味混合得越来越醇厚。然后一揭开锅盖，爆炸出让所有人都兴奋与激动起来的味道。
大锅被抬起，桌面上再次架上了一个大盆，盆子中间被一道铁片隔开，分为两个部分。林旭吩咐将之前大锅里鲜红的汤汁装在其中一边，而另一边则是加入白嫩的鸡肉牛骨高汤。
一红一白，鸳鸯火锅。
一群厨师的动作很快，在林旭这桌搞定之后，就急忙另外六桌也按照这边的标准弄好。随后见林旭又往盆里白色那边加入了蘑菇和青葱，急忙照着做。
看着他们的样子，林旭不禁摇头，提示他们今后加入调料之前最好先尝一尝味道，然后加入之后再尝一尝，这样就能够区分放了某种调料和没放的区别在哪，这样能够加深对这种调料味道的印象和使用能力。
他在培养孩子们的时候就是这样，并不希望他们都只是复读机，而是有思考的在烹饪，这样他们今后才能学会如何去创造。
“好饿……什么时候才能吃啊？”
看着林旭等人忙碌了这么久，小白显得有些不耐烦了，她可是已经流了好多口水了。
同桌的乔斯等人也是一脸期待，只是看着桌子中心的那个奇怪的盆子，还有这满大桌的生菜生肉，一时间搞不懂该怎么弄。
林旭咧嘴一笑，当先拿起一个碗，将之前那些调料选了几样放进碗里。其中有盐、芝麻油、柠檬汁等。然后筷子夹了一块牛百叶放入盆子里：“现在就开吃。”
其他人也急忙学着他的样子，用碗去选佐料，他们原本也要和林旭一样，不过经过林旭的提醒才知道，这些作料可以根据自己的喜好自由搭配，这才闻了又闻，然后选取了几样自己喜欢的放进碗里。
等到他们端着碗回来，林旭这边已经夹起烫好的牛百叶和了碗里的佐料大口吃了起来。
于是一个个急忙选择了一种夹起来，学着林旭的样子放进了滚开的盆子里。
片刻之后，在林旭的提醒下，大家都吃到了有生以来的第一口火锅。
大家的第一感觉都是嘴巴瞬间被一股强烈的刺痛感袭击，随后整个嘴唇和舌头开始麻木起来。很多人都是一脸惊恐，有的的甚至急忙将食物吐了出来。
其他几桌的厨师们还好，知道这些调料的特性，并没有感到太害怕。
可林旭这桌就有些尴尬了，几乎除了林旭之外，所有人都将嘴里的食物吐了出来。
“红味不习惯可以先吃点白味的。”见他们的模样，林旭笑开了花，夹起一块肉放进了白色那边，示意其他人也一起。
这次所有人没有再吐出来，吃得很香。
只是吃着吃着，嘴巴里那股残留的麻辣香味就不断刺激着他们的味蕾，再加上闻着那大盆里不断翻滚的红色液体感觉越来越香，林旭也一直夹着菜往那边放，一个人吃得津津有味。
终于，小白和祝梦梵最先忍不住了，夹起一块肉与林旭一起放进了红味那边。
第71章 过年逛街（）
火锅这个东西就是这样，有人爱有人怕。
但怕的人并不是真的怕，单就味道而言，经过了各种调料与香料再加上林旭秘制的酱料熬制之后的火锅底料，再融入整整炖了一晚上的骨头高汤。这是一种让人越吃越想吃，越吃越上瘾的味道。
果然，在林旭提示可以吃了后，祝梦梵和小白将自己夹着的肉片放进了碗里，刚开始试探性尝了一口，感觉似乎并没有之前那么辣了，然后又是一口，接着又是一片……
看到两人的动作，同桌的乔斯和雷迪斯等人也逐渐被勾了起来，开始夹起菜和肉往红味锅底那边放去。
一边吃着，林旭突然想起了什么，抬头看了眼众人：“对了，如果你们吃着感觉味道不太喜欢，我可以帮你们调配佐料，也可以推荐食物。”
这又是火锅的另一个特别之处，有着很大的自主性，特别是鸳鸯锅。可以选择白味与红味两种口味，也可以选择自己喜欢的食物去煮，另外碗里的佐料也可以自己调配。
他这样一说，小白和祝梦梵下一刻马上就将自己的碗递了过来。随后桌上其他人也将目光转向了他，一副虎视眈眈的模样。
暗骂了一句怎么自己给自己找麻烦，无奈起身去给祝梦梵和小白两人调配佐料，觉得对于初次吃火锅的人来说，都应该选择稍微清淡点的调配料，于是干脆叫来了乔斯等人，还有其他几桌的厨师，让他们和自己学着弄。
对于这些火锅新手，林旭的调配料以芝麻香油为主，另外加入一些糖和柠檬汁等酸甜的东西，这样可以中合缓解麻辣刺痛的感觉，再加上一些其他辅料，很快每个人的手中就多了一碗新手级的调料。
按照林旭这种搭配，众人再一尝试，果然觉得容易接受了很多。
火锅大餐到此时也开始进入正轨，大家吃得热火朝天，根本停不下来。不知不觉间，冬天的寒冷被驱散，整个身体暖洋洋的，吃到后面竟然开始出汗了。
到了现在众人才终于知道，林旭为什么会提出吃火锅，毫无疑问，火锅这东西在天气寒冷的冬天吃在适合不过了。
吃到后面，小白红着脸蛋，瞪着一双水汪汪的大眼睛看向林旭：“这……这就是火锅……真是太棒了！”
一边说着，她仿佛快要哭出来，显然是被辣的，尽管如此，还是一个劲往嘴里塞食物。
吃完红味换白味，实在太辣了就喝点白味的高汤或者来一杯冰镇的酒。当然林旭不许小白喝酒，专门给她弄了一杯冰镇柠檬汁。
这一顿火锅一直吃到下午才结束，要说每个人对于初次吃火锅的感受，那就是一个字：爽！
大家的确是吃爽了，几乎将之前比赛准备的食材全部都吃光了。
饭后，林旭带领着众人来到食堂前的空地中打雪仗、堆雪人。一片欢声笑语中，忘记了往日的劳累与辛苦。
这是林旭给予他们，也是给予自己的新年礼物。
大家玩累了，就躺在雪地上大口呼着雾气。乔斯兄弟等人还念着工地的事情，小白则是吵着要林旭带她去逛街。于是众人暂别，乔斯等人去了工地，林旭等人则是准备去小城的街道上逛逛。
平时小白都在城外的牧场，偶尔进城来也是因为动物们的关系，很快又匆匆赶了回去，根本没有时间好好在城里逛一逛。现在天气寒冷，牧场的动物们都躲在了屋里安稳过冬，她这才有空让林旭带着她好好玩玩。
林旭则是想到了一个主意，让小敏将几人的容貌都改变了，再一起去街上玩。
因为以前只要林旭来到城里，大家都认得他，对他显得敬畏有加，反而让他有种被疏远了的感觉。这次难得大家一起上街玩，这才想到了改变容貌这个办法。
于是，小城的街道上，多出了几个陌生的面孔。
小白的耳朵和尾巴都被藏了起来，面容也有所改变，唯一不变的，是那一副好奇又充满活力的模样。
现在的小城街道上繁华了很多，特别是在这种全城放假的时期，正是街上很多摊贩和店铺商人们做生意的好机会。一路走来，沿途都是吆喝着叫卖的人。
林旭几人走了没多久，祝梦梵就看上了一家店铺里面制作的皮毡帽，这种帽子都是用动物的皮毛制作，戴起来很暖和，而且样式很多，其中不乏好看的。于是在林旭的授意下，每人选了一顶，由管理他私人财物的小敏付了钱后，众人再次向前走去。
刚走没多久，就听到街上一声奇怪的吆喝：“卖筷子咯，食堂用的筷子……”
几人一愣，雷迪斯当先朝那家摊贩走了过去，查看一番之后才松了口气，原来这些只是新筷子，并不是从食堂里偷出来的。
等到林旭几人围拢过去，那摊贩顿时来了精神，向林旭几人推销着自己的筷子：“几位瞧一瞧，这可是在食堂里才能使用的筷子，用它来吃东西，味道都会更好。哦对了，几位有没有去过食堂？知道怎么用吗？”
那摊贩一边说着，就拿起一双筷子开始给林旭几人示范该怎么用，因为林旭几人改变了容貌，他也认不出来面前的几个人正是小城里最核心的大人们。
在摊贩示范用筷子的时候，街上又有几个人被