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“请他二人吃饭?”
“对,也把白芨和陆英叫上吧。反正我不说他们也会来的。”
“是,小姐。不过,以后邀人吃饭还是尽早些吧,若是他们今日有事,我们的好意岂不是给人添了麻烦。”
以前莫卿出去和朋友吃饭都是快要下班才有时间打个电话问问,这种习惯竟也带到了这里,是自己疏忽了。
“对对对,江杨说的对,是我考虑不周,疏忽了,你们且先去问问,若是今日无空那便改日即可。”
“是,小姐。那我二人先去了。”
“去吧,去吧。快些回来。”
“是,小姐。”
看着江杨江城出了门,莫卿起身回了厨房,拿出了之前在木匠那里削的竹签子,来到井边,江柳抬头看她“小姐这是又要做什么?”
“洗签子,穿串儿。”
“穿串儿?”
“是的。”
“江柳愚笨,还是看小姐怎么做吧。”
“小柳儿可不愚笨,等下我教你即可。”
“好嘞,小姐。”
“嗯,等下把洗好的菜端来厨房,我先去切肉。”
“是,小姐。”
今儿个叫吴大带了不少食材,莫卿看着那一大箩筐还有金陵儿他俩带来的海鲜很是高兴。
今晚就畅游在烧烤的海洋里吧,哈哈哈。
鸡心洗净,鸡胸肉,鸡肉羊肉等肥瘦相间,切成大小相等,放入稍大的瓷碗中,加入酒少许,盐,刚磨得花椒辣椒面,混合均匀,腌制半个时辰。
“江柳,菜洗好了吗?”
“来了来了,小姐。”
“好的,交由我吧。”
“嗯呐。”
菜简单,洗好了手撕的手撕,切块儿的切块儿。等下一起用竹签子穿起来就可以了。
第38章 撸串儿(下)()
“少将军,下人来报,如家酒楼的江城来邀,说是他家小姐请大人去吃晚饭。”
“哦?去吃晚饭?”
“是,少将军。”
“为何邀请?可有说明缘由?”
“回少将军,说是感谢救命之恩。”
楚逸衡呷了口茶,放下茶杯,“救命之恩?”
“是。”
“既是救命之恩,那就走吧。”
”可是,少将军,夫人她今晚好像邀请了陆小姐来用膳。”
“是吗?既然如此,那就得看你的本事了,今晚我必须去如家。”
“这”楚逸衡没理白芨。径自出了门。
“唉。”白芨长叹口气,看来今晚回来他又得接受一番责骂了,摇摇头。喊来丫鬟香菱。
“香菱,告诉夫人,今晚少将军有事就不在家吃饭了。”
“是。”
“小姐,江城他们回来了。”
“好,知道了。”
莫卿远远寻着楚逸衡的身影,还好,他今晚有空。莫卿终于能放得下心了,想着他今晚若是不来自己该有些伤心。
以前他们在剧组的时候送过几次便当,现在好了,可以正大光明的给他做点好吃的了,想想都觉得的幸福。
“徐师傅,帮我把桌子抬出来吧,今儿晚上我们在外面吃饭。”
“好嘞,当家的,你不用管了,我和小五把桌子抬出来就好了,你去忙别的吧。”
“那敢情好。”
交代好徐师傅,莫卿去了前厅儿“民女给府尹大人请安,见过少将军。今日之事多少有些唐突,只因民女考虑不周,幸亏没误了你们的大事。”
“我倒是无碍,孤家寡人的,哎,只是少将军今儿个怎么有空来了,平日里邀请你喝杯酒都难的。”苏泽看向楚逸衡只期待他如何回答。
“自然是重要之人的邀约才有值得重视的意义,今日之宴值得一赴。”楚逸衡看着莫卿说道,莫卿柔柔一笑,并未答话。
苏泽讨了没趣为缓解尴尬之势,径自坐在座位上品起了江柳刚刚沏好的普洱。
“几位先休息片刻,莫卿去后边看看,一会儿就可以吃饭了。”
“好。”
莫卿回到厨房,叫了江杨她们,教给她们把腌好的肉和洗好切好的菜穿到竹签上。
今天金陵儿他们带来的马步鱼刚好拍的上用场了。新鲜的额马步鱼去除内脏,洗净刮净腹内的黑膜,开一下鱼背。
加盐和料酒腌制十分。
腌好后,用竹签穿起。
“小姐,肉什么的都穿好了。”
“好嘞,放在托盘里拿出来吧。”
“好嘞。”
莫卿把燃好的木炭夹起放在江城下午砌好的炉子里,等火着的好一些。
瓷碗盛了油,莫卿看着放于旁边的刷子,觉得甚是好笑,算了算了,凑合能用好了吧。
莫卿看火着的好一些了,“江柳,先把羊肉给我。”
“是,小姐。”
莫卿接过江柳递来的羊肉串,至于炉上,烤一会儿便翻面,恐怕不小心烤焦了,莫卿看着自己的这个架势,想起了之前看到的那些卖烤串的新疆师傅们,也忍不住想要学学他们的语调,“来来来,瞧一瞧,看一看了啊,羊肉串儿了啊,纯正草原风味,新疆烤羊肉串,五个铜板一串,你买不了吃亏买不了上当,只买的这人间哪得几回尝的美味。来来来,走过路过不要错过。”说着还用手抹了两道黑与鼻子下,造了撮小胡子。
江柳看到哈哈大笑,“小姐,笑死人了,这简直”
“小娘子,来串大腰子吧,补一补,身体壮。”
烤至五分熟,让江杨递了盐来,撒少许,七分熟时撒做好的料粉,继续烤至肉汁与料粉混合,味道互相影响,香味扑鼻。
莫卿又刷了一层油,听着肉被烤的声音,不觉吞了吞口水。
九成熟,撒辣椒粉,缺点孜然也是稍许遗憾了。
莫卿喊了徐师傅看了自己刚刚是如何烤的,“师傅可记好了?”
“记好了。”
“会了?”
“会了。”
“得嘞,那换你来烤。我去弄点别的。”
“得嘞,大当家的。”
盐水煮花生,原先发好的面制成白吉馍,穿上竹签,等下拿出去烤。
再来一盘金玉满堂,辣炒土豆丝。
“莫卿姐姐,我刚刚回来,好香啊,我们这是在做什么啊?”
“阿梨回来啦,玩儿的开心嘛?我们啊,今天吃点不一样的,烤串儿,快去洗洗手,等下该吃饭啦。”
“是。”
莫卿端了煮好的花生和白吉馍还有炒土豆丝从厨房出来,看楚逸衡他们已经从前厅儿过来了,放下东西“也好,都过来了,那我们便边烤边吃,这样更热闹些,颇有气氛。”
不知怎的,从她从屋里出来,楚逸衡就一直盯着她看,莫卿心里有点发毛,走到江柳身边低声问道“江柳,我脸上有东西吗?”
“小姐,你脸上有灰。”
“有灰?”
“对啊,小姐刚刚自己画的,难道你不记得了?”
莫卿心里一惊,完了,形象崩了,怪不得他刚刚看我的眼神不对劲呢。赶紧打了盆水洗了干净。
苏泽已经吃上了,一边吃一边说“逸衡,这就是你说的从塞北吃过的烤羊肉串儿?看来你们的生活并没有很艰苦啊。害我和萧然咳咳,皇上天天担心你,吃不好,睡不好的,每次你回来都遂了你。能享用如此美味的东西,不行,赶明儿我进宫得好好给他说说。”楚逸衡听他说起也不恼,白了他一眼也拿起了一串慢慢吃了起来,慢条斯理更显温文尔雅。莫卿在一旁看到都呆了。果然,更帅了。
正看得起劲儿,觉得有道目光在她脸上扫来扫去,莫卿随着感觉而去,正看到江柳盯着自己看,外加一抹坏笑,搞得莫卿心里直发毛“傻丫头,看我干吗?怎么不趁热吃。”
江柳走过来压低了声音说“小姐,你骗人,你说这个是从书上看来的,我倒是觉得大概是跟少将军学来的吧。”
“我哪有,你个死丫头,不要冤枉人。”
“就是,就是。”
楚逸衡寻了声音看过来,莫卿赶紧转身,递了白吉馍给徐师傅,等下让他烤烤。
“莫卿姑娘真是慧心巧思啊,这么多新奇好吃的东西,真是大开眼界,难怪你这如家酒楼如此兴旺火爆啊,哈哈。”
“府尹大人过奖了,不过是些平常东西稍加改造罢了,谈不上什么慧心巧思。嘿嘿。”莫卿心里黑线,这话不当着楚逸衡的面讲还可以,当着他讲这让自己怎么骄傲的起来。
“对了,下午做的冰镇西瓜酸梅汁江柳快拿出给大家分分。”
“是,小姐。”
玻璃盏,酸梅汁,清爽可口。
一顿饭吃到尾声已是“月上柳梢头。”
“莫卿姑娘,今日之约当真感谢,如此美味,真是辛苦了。”楚逸衡看着莫卿说道。
“少将军不必客气,当日救命之恩莫卿没齿难忘,与之相比这些都不算什么的。”莫卿回了楚逸衡的话。
“莫卿姑娘,真的很好吃,下次再有这么好东西,你要是不嫌弃再派人来邀我啊,对了,你今年芳龄几许啊?我今年刚刚及冠,你若是比我小,之后可以唤我一声兄长。”苏泽也凑上前去说话,以前可没见过楚逸衡对哪个姑娘这么客气过,包括陆茯苓,那可是将来的少夫人。看来,逸衡大概真的喜欢江莫卿,他的便宜可不是那么好占的,当然要先下手为强。
“苏泽你是吃撑了吗?”
“怎样?你还等叫我一声兄长呢。”
楚逸衡并没有说什么,只一个口型便出了门。
“莫卿,告辞了。”
“慢走,府尹大人。”
第39章 白茶清欢无别事()
骤雨初收,空气清新,莫卿想起之前栽下的几棵小树苗,就披了外衣出门看看,小苗苗长势很好,比之前要粗壮很多,花儿朵儿的已经落得差不许多,绿果果渐渐变大,原来那棵竟是橙子,莫卿可看的分明。
“江柳,你看,那个分明是棵橙子。”
“对啊,当时竟没有看的出。”
“小姐,雨过天凉,还是进屋吧。”江杨掖了掖莫卿的外衣提醒道。
莫卿今日倒是听话许多,应了江杨的话。
转身间瞥见之前同样栽下的绿油油的两畦韭菜,莫卿停下脚步,“江杨,今儿晚上我们吃点不一样的吧哈哈。”
“小姐又有何巧思?”
“水饺,为团圆圆满之意。去把镰刀拿来给我。”
“是,小姐。”
江柳取了镰刀来,“小姐想怎么用,让江柳来吧。”
“不用,不用,我来即可,下次你来。”
莫卿接过镰刀,一手攥住一把,用镰刀在根部轻轻割下,差不过够一顿吃即可。莫卿又取了搂子,松了松土,动作一气呵成,倒是叫江杨他们开了眼界,“小姐连农活儿都做的这么利落啊,江柳甘拜下风。”
莫卿笑笑,“好啦,莫要耍贫嘴喽,眼见天色渐晚,我们去做晚饭吧。”
“嗯,看这雾蒙蒙的天儿,估计过会儿又得下,今日天气也没什么人,我去叫了徐师傅他们来帮忙。”
“去吧,这个包饺子本来就是人多了约热闹。”
“好嘞,小姐。我马上去。”
江柳很快便叫了徐师傅江城来,他们也都是聪明之人,看着莫卿如何择韭菜,分分钟便也跟着动起手来。
“徐师傅,你和面吧,每次你和的面都劲道弹牙。”
“是,当家的。”
“今天就吃素三鲜的吧,你们先择了,我和江柳去厨房调点别的。”
“是,小姐。”
莫卿喊了江柳去了厨房,洗好了虾仁儿,切了些姜末,洗了木耳,泡发。
约十分,江杨拿了洗好择好的韭菜过来了,“小姐,现在要如何?”
“切小段就好。这样吧,我来切,江杨你把泡发的木耳再洗一遍,然后拿来给我切末。”
“是,小姐。”
虾仁儿,木耳,姜末,还有炒好的鸡蛋。莫卿切好了的韭菜。混合一起,添两勺油,加少许盐,花椒面,酱油,搅拌均匀。
“小姐,面和好了。”
“好嘞,端来饭厅儿吧,把案板和盛好馅儿的瓷盆也端过来,还有那天在木匠那里拿的擀面杖。”
“小姐是说前几日带来的那个粗木棍吗?”
“顶数你聪明,快去拿吧。对了,还有菜刀。”
“得嘞。”
擀皮儿,双手于和好的面团上由内而外推搓,面团滚动,搓条均匀,条搓好,切成小块,为摘剂。
按压小块儿至扁平,左右手配合,逆时针转动扁平小块儿,均匀用力,慢慢能擀出面皮,大小圆整,中间厚两边薄,表面清爽光滑。
托起擀好的饺子皮,于中间放馅儿,两边捏成麦穗形状,圆