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莫卿放下茶杯,“来这儿就是想让你放松心情的,那就跟我来吧。”听到莫卿说此话,星儿当然开心的不得了,上前挽了莫卿的手,步伐轻快跟着莫卿出了门。
前脚刚迈出门,后脚屋内就爆发了一阵欢笑。
莫卿摇了摇头,指着近在眼前的山,“去不去?”
“那是当然了,星儿没什么好怕的。”
“那好,走吧。”莫卿扭头看看星儿,笑笑。
“走就走。”星儿攥了攥拳头,像是为自己打气一样,很快跟上了莫卿的脚步。
上次来的时候是夏天,郁郁葱葱的,没想着春天来别有一番景致,山茶开的很好。有句诗说的好,“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。”远远望见一片桃林,上次之前都没发现,远远看上去像粉色大霞一片。
“星儿?要不要去看看?”“当然。”
不过看着近还挺远,莫卿走了这段路已经出汗了,看到前面一片平整草坪,和修整好的似的,莫卿走上前席地而坐,软软的很舒服,回头招呼星儿她们几个“快来,先坐下歇会儿,等下去。”
躺下来看天上的云彩,蓝天白云,俗气又美好。
“姐姐,你休息好了吗?我们快去吧,星儿都等不及了。”
“好好好,现在就去。”莫卿起身,牵着她的手往前走去,看那桃树应该有很多年了,所说山上冷些,可这个时期也算暖和了,风一吹过就会带走一些花瓣,纷纷扬扬的,桃花雨一样,她们都差不多的年纪,牵了手又跳又闹,莫卿远远的看着她们,心想着这时候要是有个相机就好了,一定给她们拍下来。正想着,手已经不由自主的做了手势。
“小姐,你在干嘛?”江柳冲着莫卿笑着问。
莫卿回她一抹暖暖的笑“把你们记下来刻在心里。”
江柳接了一手的花瓣冲着莫卿一撒,“小姐,接好桃花运,祝你和少将军早点成亲。”
莫卿脸一红“你这丫头,还真敢说,不过我也希望着呢,哈哈哈。”
“什么,莫卿姐姐,你说啥?你和楚逸衡吗?”星儿跑到莫卿身边不可思议的打量她“姐姐你竟喜欢他?这不过那小子挺好看的就是性子冷了些,莫卿姐姐要喜欢就喜欢好了,他要是欺负你就告诉星儿,我告诉皇兄去。”
莫卿上前摸摸她的头,“好,不过这得等到姐姐和他在一起之后。”柔柔一笑,朝前走去。
“星儿,姐姐带你去个好玩儿的地方你去吗?”
“还有好玩儿的地方吗?”星儿追上前来问。
“当然有的,不过等晌午吃过饭再带你去。”
“好啊,反正莫卿姐姐做饭也好吃,也是享受,星儿当然愿意的。”
“好,那我们就先回家去。”
回到老宅的时候已至午时,莫卿让江杨江柳带着星儿去菜地瞅瞅,自己则回屋换了衣服去了厨房。
莫卿知道楚逸衡最喜欢吃红烧牛肉和香辣口水鸡,所以今天一定得做。
牛腩切方块儿,放冷水漂一盏茶的功夫,去腥气和血水,葱姜蒜洗净切好,大料备好。
倒掉血水,反复冲洗,沥干待用。
砂锅装冷水,一半姜片,一半酒,加入切好的牛腩,开大火煮。
另起灶,冷锅冷油加糖中火慢炒至糖油。
牛肉血沫用勺子撇掉,直至煮开没有血沫为止,捞起控干水分,汤水留好备用。
牛肉倒入炒好的糖油里,转大火炒三分,加入葱蒜,生抽,老抽,大料,翻炒均匀。
延锅边加酒,舀汤兑入,煮五分。
接着转移到砂锅,转小火慢炖一个时辰。
趁着锅里炖着,莫卿准备去把徐师傅杀好的鸡收拾收拾,准备接下来的香辣口水鸡。
第63章 麻辣小龙虾()
冷水下锅,放入葱花,姜片,花椒。再加入鸡腿,大火烧开转中火煮十分,抽柴小火焖八分,莫卿拿了柴自言自语道“这才明白,此为釜底抽薪。”摇摇头拿了双筷子,原来看书上说焖至鸡肉最厚的地方用筷子轻易扎透而没有血水渗出为好,轻轻一扎,倒还可以。
鸡肉焖好后,捞出,放在山泉水里放凉,山泉水清新甘甜,凉丝丝的,莫卿甚是欣喜。
沥干水分,将鸡肉撕成小块儿装在盘中。
小米椒,香菜,生姜,大蒜,香菜,香葱分别切成末,香葱,香菜是之前种下的,现在已经是绿油油的一片了,亏着江杨心细,一大早就薅了很多来。生抽,老抽,香油,蚝油,芝麻还有切好的末,放入玻璃盏中,搅拌均匀调味。
调味汁撒在鸡肉上,撒香菜碎。
“好香啊,莫卿姐姐你又做了什么好吃的?我闻着都流口水了。”星儿吸着鼻子进来问,她身后还跟着江柳和竹苓,都是一副贪吃的样儿。
“红烧牛肉,麻辣鸡丝,哈哈哈。小厨房油烟重,很呛的,你们出玩儿吧,在这也帮不上什么忙。”
“嗯,江杨刚刚带我去看了你们种的菜,长势很好的,莫卿姐姐你真是有本事的人。”
“星儿也有本事啊。好啦,快出去玩儿吧,一会儿好了我叫你们吃饭。”
“嗯,我们先出去了,莫卿姐姐辛苦你了。”
“没什么的,去吧。”莫卿笑盈盈的看着她们,等他们出去转过身来继续忙碌,突然想起今儿早上江柳告诉她的事情,连忙把徐师傅找来。
“徐师傅,徐师傅,今儿早上听江柳说金陵儿他俩带了新鲜东西来,什么东西啊?拿来我看看。”
“啥?当家的你说啥?”徐师傅在外面和小五劈柴,进来的时候还汗津津的。
“我问你今天金陵儿他们带来的新鲜东西哪儿呢?”
“哦,你说这啊。”徐师傅拿袖子擦了一把汗,走上前提了一个筐来,“就是这玩意儿,你说这挥着俩大钳子,可看着也不像螃蟹的,也不知道是个什么东西,当家快来瞧瞧,看看可有什么心思?”
莫卿低头一看,这么些个小龙虾,想想口水都要流出来了,她爱吃这口,自然知道怎么弄,但还是装作若有所思的样子“那个,这样吧,你先放这里,我想想怎么来做,你和小五先进去喝茶吧,这会子怪热的,柴够用。”
“是,谢当家的。”莫卿摆了摆手,打发徐师傅出了房门,看他走远进屋儿。
麻辣小龙虾,锅内入多油,烧至三成热,加入多的辣椒,麻椒,葱姜蒜,煸炒出香味,放入八角,香叶,桂皮,小茴香等大料,加入蚝油,辣酱。莫卿边加便感谢宜家的老板,这些东西,多半都是从他那里买的,他那文绉绉的名字,唐诗,还真看不出来,做生意眼睛挺毒辣,莫卿一个月怎么得有一百两银子留在他那里。
加入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入酒,酒是塞北的烧刀子,不知道他们一会儿会不会微醺,哈哈哈,莫卿边倒便扬了嘴角,还有生抽,老抽,这下可好,再炒几顿这些又该见底儿了,那唐诗可得高兴坏了,白糖提鲜,爆炒出香味。
小龙虾卷曲,加入清水,加盖中火焖八分,加盐调味,大火收汁。
搞定了。
辣椒炒土豆丝,清炒西兰花。
还有小炒口蘑,口蘑洗净切片,油热放口蘑,胡萝卜,尖椒炒三分,放蚝油,少许生抽,少盐,翻炒均匀,出锅装盘。
“江柳,吃饭了,过来端菜。”
“来了,来了小姐。”
莫卿把清炒的菜都让江柳端上了桌,掀开盛着红烧牛肉的砂锅,香气四溢,沁人心脾,莫卿当真忍不住要夸奖自己了。
端去放到屋里,又折回来,她当然忘不了还有一大盆麻辣小龙虾,幸亏还有半桶,晚上还能再吃一顿。
每个人蠢蠢欲动的表情莫卿可是尽收眼底,“吃饭。”轻启红唇,似是发号施令一般,每个人都拿了筷子开动起来,除了楚逸衡,没人动小龙虾,看他熟练的剥壳,去皮,放嘴里,虽然麻辣不堪,奈何这东西就得要痛并快乐着,让人欲罢不能,不一会儿壳子就堆了一座小山,莫卿没有言语,也没有眼色,可某人一直的高冷形象怎么看怎么可破了功。
苏泽一脸惊讶“阿衡那是个什么东西?能吃吗?怎么吃,你竟吃的这么起劲儿?”
旁边的星儿也一脸疑惑看着楚逸衡。
他倒是面色不改,也可能是辣的看不出来,莫卿瞧不分明,只见他连头都未抬“这东西都不会吃,怎么带兵打仗?”
继续拿起剥壳放嘴里。
莫卿在心里暗暗点赞,不愧是我偶像,镜头表现力非常强,应变能力非常强。
正想着,楚逸衡抬头看了她一眼,好帅,使得她的心脏漏了一拍,突然嗓子一紧,辣味一个劲儿往上涌,呛着了,莫卿咳得不行,江柳可吓坏了赶紧倒了碗温水,压了压才好些了。
莫卿的眼泪都咳出来了,“姐姐没事吧,好好地怎么还会呛着了,可慢些。”星儿关切道,莫卿冲着星儿摆摆手表示没关系。
又喝了口茶,放下茶杯看着楚逸衡馆关切的眼神,恨不得地上找个洞钻进去,刚刚真的是太丢脸了。
莫卿把头埋得低些继续吃小龙虾,丢脸归丢脸,美味还是不可放弃的。
吃过饭,江柳她们收拾了桌子,星儿来缠着莫卿,晃着她的胳膊,眼睛一眨一眨的“莫卿姐姐,你什么时候还带我去好玩儿的地方啊?你不是说吃过饭就去的吗?”
莫卿摸摸她的脑袋,轻声说道“我说了啊,是要吃过饭就去,这也不假,可现在那个地方太热,你的小脸蛋儿会晒伤的。”
“啊,真的吗?”星儿捂了脸“那好吧,那我们什么时候去?”
莫卿晃了晃脑袋,“嗯,就日偏酉时。”
“那我们现在做什么呢?”
“当然是睡午觉,听姐姐说,午睡能使人长寿哦,对了,还能美容的,不信你就去问问宫里的御医。”
“好吧,好吧,莫卿姐姐说的话我当然信了,我先回去睡会儿,那我酉时来找你。”
“嗯。”莫卿送星儿到门口,冲她摆摆手,看她走远,穿过庭院,回屋去。
第64章 明月如斯,星星亦如斯()
看星儿回了屋,莫卿转身坐下,“江柳你来。”
“来了,小姐。”
“那边吩咐好了吗?”
“回小姐,江城去过了,都吩咐好了。”
“嗯,那就好,你先回去休息吧,我们酉时起来准时出发。”
“好,小姐,那江柳先回去了。”
“嗯。”江柳掩了门轻脚出去,莫卿则脱了外衣上床歇息。
日偏酉时,江杨来喊莫卿起床,“小姐,都收拾好了,小姐现在启程吧。”
由着江杨帮自己穿上繁琐的衣饰,挽了垂练髻,斜插一羊脂小簪,看着就简单清爽,散花如意云烟裙,桃花云雾烟罗衫,“啧啧啧,江杨,你们家小姐漂亮吧,出去可不给你丢人。”
江杨整了整衣角抬头看着莫卿,“小姐说的是什么话,小姐是朝歌城里江杨很少佩服的人,也是最好看的。”
“嘴甜,赏。今儿晚上,本卿多给你串子肉。哈哈哈,走吧,别叫他们等急了。”
“好。”
出了门,楚逸衡他们已经再等了,“等下带你们去个地方,今儿晚上不回来了。”
“莫卿姐姐我们是去哪里啊?”星儿看着莫卿问道,莫卿上前牵了星儿的手,“当然是个神奇的地方了,特别有意思,你一定会喜欢的,一会儿就知道了,走吧,江城他们已经去准备了,我们也赶紧去。”
“嗯。”星儿点点头,笑的灿烂,眸子也亮晶晶的。
莫卿带着他们到的时候,江城已经垒好了今儿晚上要用的灶,需要的东西样样俱全,莫卿看着开心,走过去对还在忙着的他说“哥们儿,辛苦你了,今儿晚上本小姐多给你烤几串腰子哈。”
江城挥了挥手,没有说话,径自忙他的灶。莫卿知趣,带着星儿东看看西看看。
“莫卿姐姐,你们来了?”
“金陵儿,还真是感谢你和你哥,帮我准备这么多东西,还有今晚的床铺,对了,怎么没看见你阿哥?”
“哈哈哈,这有什么可谢的,莫卿姐姐平时也帮了我们不少的,哎,也是,我阿哥呢?”金陵儿看了一圈也没找到,“我也不知道,刚刚还在这里的,大概是看到莫卿姐姐害羞,哈哈。”
莫卿笑了笑,“丫头胆子大,连你阿哥都敢取笑,真是宠的没边儿,好,那就帮我谢谢你阿哥吧。”
“好,姐姐慢走。”
莫卿牵了星儿的手,问她“喜欢吗?”
星儿点点头,“当然喜欢,喜欢的不得了。”
“姐姐也喜欢,以前不开心的时候自己常一个人去