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两人蹲下身，把河底的沙子捧进锅里，慢慢地揉搓着。
刷了一会，锅里已经没有一点铁锈味了。
花儿去收集蝉蜕了。大水也告诉她，拔些马齿苋回来。
大水的任务是继续钓青蛙，几天来全吃这个，两个人有些腻味了，味儿太淡了。
花儿回来的时候，大水正在整理收拾钓上来的青蛙，于是她收好二十几个蝉蜕，就去河边把马齿苋也洗干净带了回来。
“看哥给你露一手。你去拿几个野蓖麻籽来。”
野蓖麻籽，八角，和刚买来的盐，以及花儿刚刚收集的蝉蜕，全是花儿收起来放在一个地方的，放在哪里，大水不知道，也不去管。花儿最愿意作大总管了，特有成就感。
大水和花剥了三四粒蓖麻籽，剥去黑壳，里面是白胖胖的籽实。
刚洗净的锅已经用三个树桩子支了起来，点着干柴，火在锅下劈啪爆响。大水有一种后世野炊的感觉。
看着锅热了，大水把蓖麻籽掰成几小块扔进锅里，用树枝翻炒着，不一会儿就炒出油来了，花儿看见了油水，口水就要往外流。
蓖麻籽被炒得发黄的时候，大水把青蛙放了进去，不停地翻炒，并加了水。氤氲的香气直冲鼻子，跟烤青蛙的香味又有不同。直到青蛙快要完全熟了，大水又把马齿苋利索地揪成几段，也撒进锅里一起炒，最后向花儿讨了点点的盐，加到菜中，搅拌均匀，就撤了火。
没有碗，只好就着锅吃；没有筷子，就随便折两截树枝代替。
这可是有滋有味的一顿饭啊，菜里有肉有菜，还有咸味，能吃顿热饭，并且又是这样的美味，以前，想都别想。
花儿吃得肚皮圆圆的，饱啊，真饱。一脸地满足和舒坦。
“哥，这野蓖麻籽能当油吃啊？”这时她才想起蓖麻籽的事情来，怪不得哥让她采集蓖麻子呢。
“嗯，能当油吃。不过有点小小的毒性，不能多吃。”大水对花儿说。
“两天没采蓖麻籽了，应该又有变黑成熟的了。”
“回头再去采吧，现在给哥帮忙打下手。”
“好！嘻嘻。”
“今天这口锅就要占上了，今天的晚饭只能还是烧烤。”
“行啊，我们接着烤青蛙。”花儿笑嘻嘻地说。
“嗯。烤青蛙，烤蜗牛，烤蝉蛹。”大水念念有词。
看着花儿的脸又白了，大水哈哈大笑。花儿知道大水哥在逗她，就气鼓鼓地瞪了他好几眼都不解气。
两个人把剩下的马齿苋炒青蛙倒出来放到蓖麻叶上，留着下一顿吃。
“哥，你到底要做什么？”
“哥要做炒田螺，明天正好是镇上的集市，我们去集市上卖。”
“可是大水哥，咱镇上以前偶尔也有卖炒田螺的，可是卖得不快，挣不到什么钱。”花儿说。
“咱的田螺就能挣钱，花儿，你很快就知道了。”大水故意拿着个劲，又招来了花儿的几个白眼。
去河边的小坑处，发现里面的田螺只是吐出了很少的一点泥，因为小河床很干净。
之所以把田螺放到石子铺底的小坑里，就是为了让田螺吐出壳体里的泥，这样吃着才不牙碜。本来应该泡在装有清水的大盆里的，可是他们没有大盆，也就只好泡在干净的石头坑里了。
两人各捧了一捧来到锅边，大水先要试验一下。
炒田螺也是个有技巧的活，火候小了，田螺就几乎剥不出来；火候大了，田螺剥出一半也会断掉，剩下一半在壳里。技巧把握不好，田螺就炒不好，那就卖不出价钱来。
两个人一个烧火，一个翻炒，试了半天，不是火候大了，就是火候小了，最后终于成功了，田螺肉一下子全剔出来，而且很干净，很好吃。必须说的是，花儿炒出来的田螺火候才是正好的，看来男人做这种细致活总是不如女人。
花儿得意地说：“以为这田螺就由我来炒了，大水哥只管烧火就行。”
唉，谁让咱的手艺不如别人呢，那就让贤好了，大水也是无可奈何。
两个人把锅端下来，到河边小水坑处把田螺放进锅里，有小半锅，两个人抬回来，大水把破瓦罐里的红蓼与八角的混合水倒了进去。
花儿这才明白，大水哥为什么要把八角和红蓼泡起来，原来是为了做成调味料。
大水哥怎么这么聪明呢！
有时间就用棍子搅拌搅拌，让香与辣的味道充分泡进田螺里。明天才是大集，泡一夜应该充分入味了。
接下来花儿又采集了些成熟了的蓖麻籽，大水也把剩下的藤条折光了晒着。
两个人怀着激动的心情，就等着明天大集的来临了。
012 叫花田螺问世了（）
第二天一早起来，已经没什么可吃的东西了，两个人哪儿还顾得上吃东西，他们就是一心想着炒出田螺去卖钱。
调味料的汤水经过一夜的浸泡，全被田螺吸收进去了。
大锅架起来，木柴烧起来，袖子挽起来，两个人大干起来。
大水烧火，花儿翻炒，并不时告诉大水加柴减柴，保证火候始终正好。一会儿之后，洒入盐水，就终于炒好了。
花儿等不及，捞起一个田螺，用枣树刺剔了一下，完整的田螺肉就被剥了出来，闻着就香。
花儿田螺肉放到大水哥的嘴边，“大水哥，你先尝。”
大水哥轻轻推了回去，“你先尝，然后我再尝。”想不到这个小馋猫妹妹还挺有心，先给自己吃。
于是花儿也就不客气了，塞进嘴里，嗯！嚼起来有筋有骨，又香又辣，真是好吃啊！
大水也就着花儿的手尝了一个，确实不错，就是辣味淡了点，不过，在这个没有辣椒的朝代，能有这个辣味就不错了。
又作了些准备，摘了些蓖麻叶，全比大人的一巴掌还大。又去摘了些野枣树的尖刺，送给卖田螺的客户供剔田螺之用。
没有装田螺的工具，比如筐和篮子，全没有，索性两个人就抬着锅进了镇子。
集市的人已经挺热闹的了，一路走去，卖鸡的，卖蛋的，卖柴的，卖面的，各色小摊，各种吆喝，很是热闹。
有人用奇怪的眼光看着这两个小叫花，抬口锅来干什么。
大水与小花也不在乎，乞丐会在意别人的眼光吗，他们的自尊心早已消失了，如果说有，也需要慢慢找回。
两人找了个空地，把锅放下，大水想了想措词，怎么吆喝呢？还有，价格居然忘了跟花商量了，那就赶紧商量一下吧。
“叫花田螺，刚出锅的叫花田螺，又热，又香，又辣啊，先尝后买，一包只卖三文钱！”
大水听到花儿的吆喝，这才明白过味来，原来花儿早就想好价格了，还取好了名字：叫花田螺。
大水都有些傻了，剩下的时间，他只有欣赏花儿的精彩表演了。
路过一个领着孩子的大妈，花儿主动拉住小孩，剔了一个田螺递到孩子嘴边：“大妈，让小弟弟尝尝这个叫花田螺，又香又辣，不好吃的话您就不用破费了。”
“大叔，看您拿着酒壶去打酒呀，正好，您尝尝这个叫花田螺，又香又辣，还是热乎的，正好给您下酒，先尝后买，不香不要钱！”
由于集市上以前也偶尔有过卖田螺的，不过味道一般，卖不出去。谁知道这个叫花田螺会是什么味道呢？
匆匆走来走去的赶集的人们开始都不停脚，可是架不住花儿主动地拉住人家先尝后买呀，既然是白品尝，也就乐得停下来尝了尝。
他们从来没吃到过这个味道的田螺，太有滋味了，尤其是那个淡淡的辣味，让人嚼了第一口就想嚼第二口，可这辣味是怎么做出来的呢，从来就没尝过呀！
终于，那个领小孩子的大妈和拎酒壶的大叔要各买一包。
买卖开张了！
“大水哥，给大妈和大叔包田螺呀，分量要足足的！”花儿的话，让买田螺的两个人更加满意了。
大水这才回过神来，赶忙用小石片当成的铲子包了一叶子，递过去，又递过两个枣尖刺。
有了第一个买的，接下来就好办了。这以后，在两人的吆喝下，和先尝后买的**下，时不时就有人买走一包，这中间还有几个回头客。
小四子、铁蛋等两三个乞丐也晃过来一次，花儿给他们捏了一小把尝尝鲜，现在自己还不能养活自己，她可舍不得假大方，多挣一文是一文吧。二混子今天倒是没有见到。
一个半时辰后，田螺只剩了小半包，没办法卖了，不过花儿也有用处。一共大约有三十包，光白品尝就用去了五包，卖了二十五包，一共挣了七十五文钱。
这回不用抬着锅了，把小半包剩田螺包好，大水抱着锅，两个人也要去买些必用的东西，他们不是买日用品，而是买必用品。
两人同时想到了先去铁匠铺，可是经过一个卖篮子与筐的小摊时，花儿停了下来，拿起一个荆条编的小筐出起神来。
“小叫花，想买筐啊，20文一个。”
花儿又仔细地把筐里外看了看，摇了摇头，放下小筐，跟着大水走了。
“铁匠叔，我们来还您的一文钱。”花儿把一文钱交给铁匠。
“还真没成想你们这么快就还钱了，我一文其实我不要也没关系，你们留着花吧。”
要是大水哥昏倒事件之前，大水和花儿肯定会喜滋滋地接了这一文钱，并要感谢个不停，说上一车的好话。可是他们进了蛙儿岗后，就再没想过靠别人的施舍来求得什么东西。
“不，还给您吧。还有，这是我和大水哥卖剩下的叫花田螺，您别嫌弃，尝一尝吧。”
铁匠有点不好意思了，看这一文钱闹的，两个孩子还倒搭上了东西。
“铁匠叔，我想买个铁锨头，多少钱啊？”
“那叔我也不来虚的了，20文。”
大水买了一把铁锨头，花儿不知道大水哥有什么用处，但她相信大水哥，又掏出了20文给了铁匠。
接下来的采买，就是花儿作主了。犹豫了一下，花儿还是进了米粮店，见到进来两个叫花子，掌柜的正要往外轰，没想花儿确打听起价格来，掌柜只好耐住性子介绍起来。
花儿买了二斤最下等的高粱米，花了15文；大水知道这个朝代还没有玉米，只有小米、稻米、高粱和白面。下等的小米也要10文，稻米和白面根本就没问。然后又5文买了二斤麦？。由于没有袋子，就又花2文买了两个破的不能再破的面袋子，装好高粱米和麦？，在老板不耐烦的眼光中，花儿似乎若无其事地出去了。
在杂货店，花儿买了一个勺子，用了3文，1个碗5文，最后花15文买了一个陶盆。最后，两个人只剩了4文钱。
把其他杂物放在锅里，由大水抱着走，花儿端着陶盆，两个人开始往回走。一路上有说有笑的，累了就休息一会儿，两人心里全是高兴，不知不觉地就回到了蛙儿岗的家里。
013吃糠咽菜也香甜（）
到了家，已经是中午了，两个人全饿坏了。
大水也没力气去钓青蛙了，就又摘了些马齿苋、刺儿菜，用蓖麻籽做油，炒了放用勺装在碗里。
那边，花儿倒出一点高粱米，多加了些麦糠，又把马齿苋和刺儿菜也和在了一起，加了少许盐，就着锅底做了个锅盔。
两人搬来枯木墩子，坐在锅边吃了起来。这是他们两个几年来第一次吃到自己用粮食做成的饭，这顿勉强叫做饭的吃食，在两个人心里，不啻是山珍海味。
大水吃得直巴唧嘴，抬头正要开口说话，他才看见，花儿哭了，默默地吃着饭，两行泪水已经无声地流到了嘴角。
“花儿，这是怎么了？”大水吓了一大跳，赶忙问。
“大水哥，我和你现在真是在吃糠咽菜啊，你看，饭里有糠，菜是野菜。”
“可是，今天我们能填饱肚子了，那就吃糠咽菜也行啊，总比当叫花子强。”
“嗯，大水哥，我们再不当叫花子看人眼色了，我们宁愿吃糠咽菜！能这样，已经多不容易了啊！”花儿的眼圈又红了，“大水哥，我吃糠咽菜也觉得香甜。”
“哥我会想办法让日子好过些的，放心吧！”
“嗯。”
“对了，我想问问花儿，你为什么把炒田螺叫做叫花田螺呀，还有，你怎么知道卖3文一包的价格呢？”
“嘻嘻，”花儿一听大水哥问这个，来精神了，“咱们俩是叫花子，镇上不少人全认识咱俩，不少人赏给过我们东西吃，那田螺索性就按叫花子来起名，大家反而相信我们。”花儿娓娓道来。
“还真是！对呀，哥怎么就想不起来呢。”
“你笨呗！