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叫花夫妻小庄园-第6章

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    两人蹲下身,把河底的沙子捧进锅里,慢慢地揉搓着。

    刷了一会,锅里已经没有一点铁锈味了。

    花儿去收集蝉蜕了。大水也告诉她,拔些马齿苋回来。

    大水的任务是继续钓青蛙,几天来全吃这个,两个人有些腻味了,味儿太淡了。

    花儿回来的时候,大水正在整理收拾钓上来的青蛙,于是她收好二十几个蝉蜕,就去河边把马齿苋也洗干净带了回来。

    “看哥给你露一手。你去拿几个野蓖麻籽来。”

    野蓖麻籽,八角,和刚买来的盐,以及花儿刚刚收集的蝉蜕,全是花儿收起来放在一个地方的,放在哪里,大水不知道,也不去管。花儿最愿意作大总管了,特有成就感。

    大水和花剥了三四粒蓖麻籽,剥去黑壳,里面是白胖胖的籽实。

    刚洗净的锅已经用三个树桩子支了起来,点着干柴,火在锅下劈啪爆响。大水有一种后世野炊的感觉。

    看着锅热了,大水把蓖麻籽掰成几小块扔进锅里,用树枝翻炒着,不一会儿就炒出油来了,花儿看见了油水,口水就要往外流。

    蓖麻籽被炒得发黄的时候,大水把青蛙放了进去,不停地翻炒,并加了水。氤氲的香气直冲鼻子,跟烤青蛙的香味又有不同。直到青蛙快要完全熟了,大水又把马齿苋利索地揪成几段,也撒进锅里一起炒,最后向花儿讨了点点的盐,加到菜中,搅拌均匀,就撤了火。

    没有碗,只好就着锅吃;没有筷子,就随便折两截树枝代替。

    这可是有滋有味的一顿饭啊,菜里有肉有菜,还有咸味,能吃顿热饭,并且又是这样的美味,以前,想都别想。

    花儿吃得肚皮圆圆的,饱啊,真饱。一脸地满足和舒坦。

    “哥,这野蓖麻籽能当油吃啊?”这时她才想起蓖麻籽的事情来,怪不得哥让她采集蓖麻子呢。

    “嗯,能当油吃。不过有点小小的毒性,不能多吃。”大水对花儿说。

    “两天没采蓖麻籽了,应该又有变黑成熟的了。”

    “回头再去采吧,现在给哥帮忙打下手。”

    “好!嘻嘻。”

    “今天这口锅就要占上了,今天的晚饭只能还是烧烤。”

    “行啊,我们接着烤青蛙。”花儿笑嘻嘻地说。

    “嗯。烤青蛙,烤蜗牛,烤蝉蛹。”大水念念有词。

    看着花儿的脸又白了,大水哈哈大笑。花儿知道大水哥在逗她,就气鼓鼓地瞪了他好几眼都不解气。

    两个人把剩下的马齿苋炒青蛙倒出来放到蓖麻叶上,留着下一顿吃。

    “哥,你到底要做什么?”

    “哥要做炒田螺,明天正好是镇上的集市,我们去集市上卖。”

    “可是大水哥,咱镇上以前偶尔也有卖炒田螺的,可是卖得不快,挣不到什么钱。”花儿说。

    “咱的田螺就能挣钱,花儿,你很快就知道了。”大水故意拿着个劲,又招来了花儿的几个白眼。

    去河边的小坑处,发现里面的田螺只是吐出了很少的一点泥,因为小河床很干净。

    之所以把田螺放到石子铺底的小坑里,就是为了让田螺吐出壳体里的泥,这样吃着才不牙碜。本来应该泡在装有清水的大盆里的,可是他们没有大盆,也就只好泡在干净的石头坑里了。

    两人各捧了一捧来到锅边,大水先要试验一下。

    炒田螺也是个有技巧的活,火候小了,田螺就几乎剥不出来;火候大了,田螺剥出一半也会断掉,剩下一半在壳里。技巧把握不好,田螺就炒不好,那就卖不出价钱来。

    两个人一个烧火,一个翻炒,试了半天,不是火候大了,就是火候小了,最后终于成功了,田螺肉一下子全剔出来,而且很干净,很好吃。必须说的是,花儿炒出来的田螺火候才是正好的,看来男人做这种细致活总是不如女人。

    花儿得意地说:“以为这田螺就由我来炒了,大水哥只管烧火就行。”

    唉,谁让咱的手艺不如别人呢,那就让贤好了,大水也是无可奈何。

    两个人把锅端下来,到河边小水坑处把田螺放进锅里,有小半锅,两个人抬回来,大水把破瓦罐里的红蓼与八角的混合水倒了进去。

    花儿这才明白,大水哥为什么要把八角和红蓼泡起来,原来是为了做成调味料。

    大水哥怎么这么聪明呢!

    有时间就用棍子搅拌搅拌,让香与辣的味道充分泡进田螺里。明天才是大集,泡一夜应该充分入味了。

    接下来花儿又采集了些成熟了的蓖麻籽,大水也把剩下的藤条折光了晒着。

    两个人怀着激动的心情,就等着明天大集的来临了。 

012 叫花田螺问世了() 
第二天一早起来,已经没什么可吃的东西了,两个人哪儿还顾得上吃东西,他们就是一心想着炒出田螺去卖钱。

    调味料的汤水经过一夜的浸泡,全被田螺吸收进去了。

    大锅架起来,木柴烧起来,袖子挽起来,两个人大干起来。

    大水烧火,花儿翻炒,并不时告诉大水加柴减柴,保证火候始终正好。一会儿之后,洒入盐水,就终于炒好了。

    花儿等不及,捞起一个田螺,用枣树刺剔了一下,完整的田螺肉就被剥了出来,闻着就香。

    花儿田螺肉放到大水哥的嘴边,“大水哥,你先尝。”

    大水哥轻轻推了回去,“你先尝,然后我再尝。”想不到这个小馋猫妹妹还挺有心,先给自己吃。

    于是花儿也就不客气了,塞进嘴里,嗯!嚼起来有筋有骨,又香又辣,真是好吃啊!

    大水也就着花儿的手尝了一个,确实不错,就是辣味淡了点,不过,在这个没有辣椒的朝代,能有这个辣味就不错了。

    又作了些准备,摘了些蓖麻叶,全比大人的一巴掌还大。又去摘了些野枣树的尖刺,送给卖田螺的客户供剔田螺之用。

    没有装田螺的工具,比如筐和篮子,全没有,索性两个人就抬着锅进了镇子。

    集市的人已经挺热闹的了,一路走去,卖鸡的,卖蛋的,卖柴的,卖面的,各色小摊,各种吆喝,很是热闹。

    有人用奇怪的眼光看着这两个小叫花,抬口锅来干什么。

    大水与小花也不在乎,乞丐会在意别人的眼光吗,他们的自尊心早已消失了,如果说有,也需要慢慢找回。

    两人找了个空地,把锅放下,大水想了想措词,怎么吆喝呢?还有,价格居然忘了跟花商量了,那就赶紧商量一下吧。

    “叫花田螺,刚出锅的叫花田螺,又热,又香,又辣啊,先尝后买,一包只卖三文钱!”

    大水听到花儿的吆喝,这才明白过味来,原来花儿早就想好价格了,还取好了名字:叫花田螺。

    大水都有些傻了,剩下的时间,他只有欣赏花儿的精彩表演了。

    路过一个领着孩子的大妈,花儿主动拉住小孩,剔了一个田螺递到孩子嘴边:“大妈,让小弟弟尝尝这个叫花田螺,又香又辣,不好吃的话您就不用破费了。”

    “大叔,看您拿着酒壶去打酒呀,正好,您尝尝这个叫花田螺,又香又辣,还是热乎的,正好给您下酒,先尝后买,不香不要钱!”

    由于集市上以前也偶尔有过卖田螺的,不过味道一般,卖不出去。谁知道这个叫花田螺会是什么味道呢?

    匆匆走来走去的赶集的人们开始都不停脚,可是架不住花儿主动地拉住人家先尝后买呀,既然是白品尝,也就乐得停下来尝了尝。

    他们从来没吃到过这个味道的田螺,太有滋味了,尤其是那个淡淡的辣味,让人嚼了第一口就想嚼第二口,可这辣味是怎么做出来的呢,从来就没尝过呀!

    终于,那个领小孩子的大妈和拎酒壶的大叔要各买一包。

    买卖开张了!

    “大水哥,给大妈和大叔包田螺呀,分量要足足的!”花儿的话,让买田螺的两个人更加满意了。

    大水这才回过神来,赶忙用小石片当成的铲子包了一叶子,递过去,又递过两个枣尖刺。

    有了第一个买的,接下来就好办了。这以后,在两人的吆喝下,和先尝后买的**下,时不时就有人买走一包,这中间还有几个回头客。

    小四子、铁蛋等两三个乞丐也晃过来一次,花儿给他们捏了一小把尝尝鲜,现在自己还不能养活自己,她可舍不得假大方,多挣一文是一文吧。二混子今天倒是没有见到。

    一个半时辰后,田螺只剩了小半包,没办法卖了,不过花儿也有用处。一共大约有三十包,光白品尝就用去了五包,卖了二十五包,一共挣了七十五文钱。

    这回不用抬着锅了,把小半包剩田螺包好,大水抱着锅,两个人也要去买些必用的东西,他们不是买日用品,而是买必用品。

    两人同时想到了先去铁匠铺,可是经过一个卖篮子与筐的小摊时,花儿停了下来,拿起一个荆条编的小筐出起神来。

    “小叫花,想买筐啊,20文一个。”

    花儿又仔细地把筐里外看了看,摇了摇头,放下小筐,跟着大水走了。

    “铁匠叔,我们来还您的一文钱。”花儿把一文钱交给铁匠。

    “还真没成想你们这么快就还钱了,我一文其实我不要也没关系,你们留着花吧。”

    要是大水哥昏倒事件之前,大水和花儿肯定会喜滋滋地接了这一文钱,并要感谢个不停,说上一车的好话。可是他们进了蛙儿岗后,就再没想过靠别人的施舍来求得什么东西。

    “不,还给您吧。还有,这是我和大水哥卖剩下的叫花田螺,您别嫌弃,尝一尝吧。”

    铁匠有点不好意思了,看这一文钱闹的,两个孩子还倒搭上了东西。

    “铁匠叔,我想买个铁锨头,多少钱啊?”

    “那叔我也不来虚的了,20文。”

    大水买了一把铁锨头,花儿不知道大水哥有什么用处,但她相信大水哥,又掏出了20文给了铁匠。

    接下来的采买,就是花儿作主了。犹豫了一下,花儿还是进了米粮店,见到进来两个叫花子,掌柜的正要往外轰,没想花儿确打听起价格来,掌柜只好耐住性子介绍起来。

    花儿买了二斤最下等的高粱米,花了15文;大水知道这个朝代还没有玉米,只有小米、稻米、高粱和白面。下等的小米也要10文,稻米和白面根本就没问。然后又5文买了二斤麦?。由于没有袋子,就又花2文买了两个破的不能再破的面袋子,装好高粱米和麦?,在老板不耐烦的眼光中,花儿似乎若无其事地出去了。

    在杂货店,花儿买了一个勺子,用了3文,1个碗5文,最后花15文买了一个陶盆。最后,两个人只剩了4文钱。

    把其他杂物放在锅里,由大水抱着走,花儿端着陶盆,两个人开始往回走。一路上有说有笑的,累了就休息一会儿,两人心里全是高兴,不知不觉地就回到了蛙儿岗的家里。 

013吃糠咽菜也香甜() 
到了家,已经是中午了,两个人全饿坏了。

    大水也没力气去钓青蛙了,就又摘了些马齿苋、刺儿菜,用蓖麻籽做油,炒了放用勺装在碗里。

    那边,花儿倒出一点高粱米,多加了些麦糠,又把马齿苋和刺儿菜也和在了一起,加了少许盐,就着锅底做了个锅盔。

    两人搬来枯木墩子,坐在锅边吃了起来。这是他们两个几年来第一次吃到自己用粮食做成的饭,这顿勉强叫做饭的吃食,在两个人心里,不啻是山珍海味。

    大水吃得直巴唧嘴,抬头正要开口说话,他才看见,花儿哭了,默默地吃着饭,两行泪水已经无声地流到了嘴角。

    “花儿,这是怎么了?”大水吓了一大跳,赶忙问。

    “大水哥,我和你现在真是在吃糠咽菜啊,你看,饭里有糠,菜是野菜。”

    “可是,今天我们能填饱肚子了,那就吃糠咽菜也行啊,总比当叫花子强。”

    “嗯,大水哥,我们再不当叫花子看人眼色了,我们宁愿吃糠咽菜!能这样,已经多不容易了啊!”花儿的眼圈又红了,“大水哥,我吃糠咽菜也觉得香甜。”

    “哥我会想办法让日子好过些的,放心吧!”

    “嗯。”

    “对了,我想问问花儿,你为什么把炒田螺叫做叫花田螺呀,还有,你怎么知道卖3文一包的价格呢?”

    “嘻嘻,”花儿一听大水哥问这个,来精神了,“咱们俩是叫花子,镇上不少人全认识咱俩,不少人赏给过我们东西吃,那田螺索性就按叫花子来起名,大家反而相信我们。”花儿娓娓道来。

    “还真是!对呀,哥怎么就想不起来呢。”

    “你笨呗!
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