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工钱的这一天，王氏一边发钱一边嘴里还骂骂咧咧。
“也不知道我是倒了什么霉，居然找了你们这群手脚不干净的，明明赚钱赚的大好的铺子居然少了那么多钱，还要给你们发工钱，我这哪里是招的伙计，根本就是活祖宗。”
这要是让不知情的人听了，可能还真以为是个厚道的不忍心将黑心伙计辞退的好东家，但最近几天已经快忍到极限的伙计们却在这时候彻底忍不住了。
工钱刚一到手就把手里还没放下的抹布用力往地上一扔，怒视着惊了一下的王氏，骂道：“你够了没有！我们忍着你是我们脾气好，但不代表你那些个颠倒黑白的话说得有理！”
“铺子里的钱是怎么没的，你当我们傻，不知道怎么回事吗？明明就是你们两个东家纵容少东家随便拿钱也不入账，跟我们有什么关系？自己惯着儿子又抠门抠得我们连一个铜板的赏钱都拿不到，还得被你诬赖说手脚不干净，嘴毒得跟吃了屎一样，我们招谁惹谁了，摊上你这么个黑心东家！？”
要是只说他们偷懒，不好好干活，他们还能忍，但说他们手脚不干净，败坏他们的名声？绝对忍不了！
这种话要是传出去，以后他们还怎么去别人家找活？都以为他们手脚不干净，谁还敢找他们？
这会儿可不是什么顾忌盐运司知事的时候，为了下半辈子的伙计不因为这么一家狗屁的食肆受影响，必须给自己正名。
“你以为我们真的非得在你这食肆干下去吗？当初要不是急等着用钱，谁会留下来？真当自己这里是什么宝地呢，天天除了骂人你还会什么？大字不识几个还非要为了省一笔成本连个账房都舍不得请，上个月的钱怕是根本都没算明白吧？还当掌柜？见天儿地就是为了盯着我们，就怕我们拿那点赏钱，一个铜板都怕我们昧下来，你是不是穷疯了，这辈子都没见过钱？”
开口的伙计正是之前在其他酒楼有过经验的，本身要不是当初家里有些情况，主动辞了工，后来酒楼另外请了人空不出位置来，根本不会到云记来找活。
别看他平时话不多，实际上当了几年的跑堂伙计，嘴皮子能不利索？如果不是赏钱得了也得上交，光凭着自己那张嘴，他就能没有比别人多拿不少赏钱，反过来，要是骂起人来，也绝对能把人气吐了血。
这不，王氏就被他噼里啪啦一通骂，骂得脸都紫了，手指颤巍巍地指着伙计‘你你’了半天，却愣是一句话都没能憋出来，脸上还有种被人戳中心思后的恼羞成怒。
伙计虽然是盯着王氏骂的，可实际上却是连赵氏一块儿骂进去，所以赵氏的脸色同样非常难看，更是觉得其他没说话的伙计们看她们的目光也像是在嘲讽她们一样，让她倍感难堪。
还真别说，其他伙计们这会儿虽说不见得也在心里头骂着赵氏和王氏，但觉得暗爽，解气是真的。
他们的确是来这里当伙计的，被掌柜东家使唤没什么话好说，但他们只是伙计，不是孙子，被人妈的毫无尊严甚至连人格都受到了质疑还要忍气吞声，要是为了赚俩钱就连这种羞辱都忍得住，那他们也真是活该被骂。
好半天，气得几乎要厥过去的王氏才喘过一口气来，凄厉地怒骂道：“反了！反了！你还知道谁是伙计谁是东家吗！你居然敢骂我——！我用不起你这么不服管教的好几，滚！现在立刻就给我滚——！”
伙计丝毫不惧，反而冷笑一声，“你以为我还会在你这破地方继续干下去吗？要不是怕你们那死抠门的样，干脆把我的工钱都给昧下，以为我会忍到今天！？”
反正临时应急的钱也有了，他是再也不想继续在这里活受罪了。
伙计不吐不快地将这段时间一来的火气给宣泄出来，将工钱往怀里一踹，临走前还特意送了赵氏和王氏一句话。
“我祝你们早日关门大吉，省得祸害更多的人！”
王氏气得随手抄起柜台上的算盘就向门口扔了过去，可惜那伙计够机灵，一个闪身就避开了，还挑衅地回头冲她嘘了一声，脸上表情嘲讽意味浓厚。
而就在这时候，另一个同样有几年跑堂经验的伙计也默默将搭在肩上的抹布放下来，一声不吭地就走了。
“啊啊啊啊！”王氏简直气炸了肺，“好啊！都反了是吧！还有谁想走！都给我滚！趁早滚蛋！一个个的都跟大爷似的，我还说不得两句了！受不了气就憋出来找活，自己开铺子当东家啊！当了东家你们也可以去骂自己的伙计，我是掏钱的人，骂两句你们又不会掉块肉，耍什么横！有种以后都不要有求到我们的一天，走了就别后悔！”
除了那两个伙计，其他人面面相觑，有人面露迟疑，却到底还是没能下定决心。
不能说这些人的选择就是错的，只能说，既然他们选择了留下来，那日后只能继续受着赵氏和王氏，尤其是王氏的气了。
哪怕王氏这会儿怒极不觉得自己有错，回过头来可能也多少会反思一下，稍微收敛一点——留下来的人其实也就是考虑到这一点，觉得走了两个人他们的日子或许能好过一点——但江山易改本性难移，王氏骨子里就是她所表现出来的性格，又怎么可能因为两个无关紧要的人就当真改头换面，重新做人？
走了两个伙计，自然需要再重新召两个，但城里，尤其是他们这一片区域，当伙计的互相间都有点接触，小人物们有小人物的人脉，一个月下来，在云记做工的伙计没少和其他人嘀咕过云记东家的抠门和奇葩之处，这一时半刻的，还真的很难召到合心意的伙计。
要么是年纪太大，怕是根本干不了多少体力活，要么就是一看就眼珠子乱转，神色闪烁，不像个好东西，真召进来，说不定食肆真的会丢钱。
第228章 作死（）
偏偏这时候，大房张氏还有老太太催着他们赶紧把上个月的分红钱给他们送过去。
他们可不会管二房三房有什么难处，赵氏王氏也不敢真把实际情况告诉他们，磨蹭了几天不见效果，到底还是将那剩的四百两银子大部分都交了出去，当时赵氏和王氏那心里头啊，简直跟割肉一样别提多疼了。
可张氏却不知道这些，还似模似样地恭喜他们各自手里头也有了这些银子，能好好享受一下大户人家的待遇了。
赵氏和王氏能说什么呢？只能心里的苦都打落牙齿活血吞，明明穷的叮当响还要装出一副春风得意的样子，回到家里怄得要命。
王氏在最开始他们来县城后租住的小院子里走来走去，怎么想怎么不痛快，一拍手，道：“不行！不能就这么着了！”
正坐在边上剔牙的云德喜看了她一眼，“不能怎么着了？”
王氏看他那吊儿郎当的样子就来气，“我们现在手里就剩十几两银子了，你觉得这十几两银子够我们花一整个月吗！”
不只是儿子云成继已经养成了花钱大手大脚的毛病，就连他们夫妻俩又何尝不是？这一个月来，实际上她，包括赵氏，也拿了一些钱，只是算账的时候二人都默契地没提这一茬，但看她们头上戴的银簪子，手里戴的镯子，还有耳坠，身上穿的衣服上等的面料，也看得出她们没少花。
由俭入奢易，由奢入俭难，再让她重新过回再上溪村时恨不得一个铜板都掰成两半来用的日子，她根本接受不了，甚至再让她回想起来她都觉得不可思议，之前半辈子她居然都是这样过过来的？
云德喜也拉下了脸，撇嘴道：“话是这么说，钱都送出去了，还能从哪儿抠钱？你指望大房能把钱吐出来，还是娘能把钱补贴给我们？”得了吧，怕是那些钱一到手里，除了老太太自己留着点，都拿去给成耀了。
“谁说没有的？”王氏眼中精光一闪，“不是还有下个月拿来采买食材留下来的钱吗。”
云德喜皱眉，“你也说了是买食材的，要是把那钱给花出去了，下个月食肆还开不开了？”他虽然不太懂得做生意方面的事，但也不傻。
采买用的钱和食肆能赚到的钱，差了好几倍呢！那个词怎么说来着？他们不能本末倒置，杀鸡取卵啊！
王氏一脸‘你是不是傻’的表情，“我又没说要把钱都花光了，我疯了不成？”
云德喜嘴里咕哝一声，我看是离疯不远了，只不过是穷疯的。
但很快，王氏凑到他耳边这般那般地一通解释她的想法后，云德喜还是不免心动了。
王氏到底想到了什么法子？其实很容易猜出来。
无非就是在采购食材的成本上再抠点钱，说白了，就是偷工减料，以次换好呗！
刚营业头一个月，为了保证食肆的生意，加之老太太那边给了不少采买的钱，又为了彰显一下身份的不同，赵氏和王氏采买时很是大方，蔬菜，肉食，都捡最新鲜，最好的买！
现在回头想想，王氏都觉得自己当时是有多傻！
反正再怎么新鲜的食材，做出来其实味道不都差不多，更贵一些的食材做出来的饭菜也没觉得多好吃！
还有食肆的厨子也是，不只是荤菜，连素菜上都用不少油，一个月下来光买油的钱都得花费多少？
王氏不愿意在给自己买东西，享受夫家夫人，铺子老板娘待遇方面降低质量，但不代表她不能将自己抠门死要钱的技能发挥到其他地方。
从采买的银子里省出来的钱，他们三房，好吧，二房越不过去，赵氏也不是个傻的，他们两房人均分一下，少说也能再抠出二三十两银子来。
不过，显然她这种想法是得不到大厨理解的，甚至，王氏刚和大厨说起以后做菜时要少用一半油，甚至盐也不要放太多时，还以为自己耳朵出问题，听错了。
“东家，你说什么？麻烦你再说一遍？”大厨一脸懵逼地看着王氏。
王氏道：“你耳背吗，还要我再说一遍！我说，那些个本就用不着花费太多成本的地方就别给我再浪费了，当我们家的钱是大风刮来的吗，放油放那么多！”刚刚她还看见大厨在做一盘炒菜，直接拿汤勺舀了一整勺油放进锅里！
要不是她来迟了一步，她都恨不得大喊一声‘放着我来！’。
大厨表情一阵青一阵白，憋着股气道：“可是，油腥少了，菜就不好吃了，至于盐，有的菜本就吃盐重，放少了客人都吃不出来味道，不得抱怨吗？”
“有什么好抱怨的！”王氏理直气壮，“你别以为我没见过你炒菜放多少盐，没吃过那些菜什么味儿！比这淡的味道我又不是没吃过，也没觉得吃不下去啊！那些客人们要是花了钱却不愿意把菜吃干净，亏得是他们又不是我们，不用管！”
大厨简直为这种奇葩的言论醉了。
你习惯吃的淡的味道怕不是还没进城之前为了省钱才舍不得放盐的吧？现在和以前能比吗？
再说了，开始客人们不知道菜的味道变了或许会来，但发现味道变差了之后，谁还会继续来光顾！
大厨越发开始后悔，之前那两个伙计离开的时候自己怎么没跟着走？要是按照王氏的要求把菜做出去，岂不是砸了他自己的招牌吗？以后让人知道他在云记食肆干过，那些少盐少油的菜是他做出来的，哪个饭馆酒楼还敢要他？
可面对王氏虎视眈眈的瞪视，大厨只能硬着头皮点头，心里却捉摸着最近赶紧得想办法另谋营生，反正上个月的工钱刚结了没多久，这个月的，大不了他就白干几天！
第二天开始，来云记食肆吃饭的客人们就明显发现了饭菜味道和之前不一样了。
“小二，小二人呢？你们家这菜味道不太对啊！”一个客人不满地指着桌上的菜说道：“不但味道淡了，而且看着清汤寡水的，一点油腥都看不见，莫不是没放油吧！？”
知道内情的伙计额头冒出一滴冷汗来，却只能僵笑着说：“哪儿能啊，可能是您弄错了？咱们食肆也没换过大厨，菜的味道一直都是这样，不会错的。”
“是吗？”客人一脸怀疑地盯着他看了好一会儿，只把伙计看得心虚，腿肚子发软，才放过他，嘟囔了一声，“难道是我今天舌头出毛病了？酸辣粉的味道倒是确实没错，啧，估计是先吃过口重的酸辣粉再吃的菜吃不出味道来了，行了，你去忙你的吧。”
“好嘞！”伙计笑着点头，转过身以后表情却一下子纠结起来。
这位客人还算是比较好糊弄过去的，但一连一整天里，总会有那么两三个不好糊弄，较真的客人，伙计没法子应付，只能找来赵氏或是王氏，赶上云成辉过来，就让他去想办法。
但以赵氏王氏，还�