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么多的酒,您就跟他们说说,让他们给我一缸吧。”
柯孟氏用一种不可救药的眼神看了柯于氏一眼,摇头叹道:“柯于氏,真不知道你这脑子干什么用的?”
柯孟氏说完回自己屋去了,省得看见柯于氏就堵得慌。
见大房一下子买了那么多的酒,柯于氏的心就像猫挠似的,也不知道这大房哪来那么多钱,这些酒就算是半买半送也得二三两银子吧?
柯于氏每进出厨房,蚕房还有自己屋一次,眼睛都要往柯含雪屋里探一次,这越看心里就越不得劲。
柯含雪更是如此!
“哼,真不知道葛公子怎么会跟这败家的贱蹄子定亲?!”柯含雪在美枝屋里酸溜溜的骂着。
“就是,这个柯含雪哪里配得上葛公子了,你大伯母也是个不要脸的,葛公子好心救她女儿,她竟然赖上葛公子了,想想就替葛公子觉得冤!”柯美枝义愤填膺的说道,她和柯含荷一样,都是葛云章的爱慕者。
柯美枝和柯含荷一样对于柯含雪与葛云章定亲一事都耿耿于怀。
“对了,荷儿,你大伯家怎么一口气买那么多的酒?这要喝到什么时候?”柯美枝又问。
“要不怎么说那贱蹄子败家呢,听说这些酒都是她要买的。”柯含荷不屑的说道,她哪里想得到柯含雪买这些酒根本就不是用来喝的。
“这酒是那小蹄子要买的?”柯美枝吃了一惊:“可是这么多的酒要不少钱吧,你大伯和大伯母又怎么会同意呢?”
“谁知道那一家子是不是疯了!”一提到大房一家,柯含荷就没好语气。
“我看不是疯也是傻了!”柯美枝下了个结论。
柯含雪知道柯于氏一直都对自己买的酒虎视眈眈,反正桑葚也还没熟,她也不急着酿桑葚酒,平时让母亲和宏儿看着屋子,别让柯于氏钻着空隙,自己则每天傍晚等父亲回来就一起挑着肥料去给水稻施肥。
施完肥已经是几天后的事了,这时的桑葚也可以酿酒了。
柯水生早上上镇前就去把桑葚摘了回来,分给了二房和三房一些给孩子当零嘴,剩下的都交给了柯含雪处理。
这里的桑葚没打农药,又无污染纯天然的,所以柯含雪连洗都没洗,直接将好的桑葚挑了出来放到院里晒干桑葚上沾惹的晨露,留着备用。
柯含雪打算酿好桑葚酒后,再弄一种供不会喝酒的人喝的桑葚汁。
柯含雪让父亲买回来30斤的白糖和几个大酒缸,还有好些小坛子。
柯含雪按前世酿桑葚酒的比例,这600斤白酒,要用到300斤桑葚,30斤的白糖。
自己家两棵桑树的桑葚应该不够自己酿酒,所以柯含雪又让柯钟氏到铜锁家里买了一些,因为铜锁家有好几棵老桑树,他们每年都会把吃不完的桑葚拿到镇上去卖,虽然是卖不了多少钱。
听到柯钟氏要买桑葚时,铜锁娘还吃了一惊,因为她知道柯水生分家时分到了两棵老桑树。
可见柯钟氏支支吾吾的样子,铜锁娘也没多问,让铜锁到自家桑园把桑葚摘了回来。
柯含雪留了个心眼,直等到晚上二房一家全睡下,才让母亲轻手轻脚的守着自己屋门口,她就在里面点着油灯开始酿起酒来。
与其说酿酒,不如说是泡酒,这酿桑葚酒只要按照比例将桑葚和白糖放进白酒里就再密封好就行了,等时间一到,再将渣过滤出来就能喝了,不过,这酒如果封存起来,放得越久这味道就越好。
泡桑葚酒最怕的就是酒味变酸,而酒味变酸最主要的原因就是桑葚发酵后脱水产生的酸味,所以柯含雪才要将柯水生摘回来的桑葚晾干。
这酿好的酒柯含雪用二十只酒缸装着,自己屋里放不下,又搬了六缸放到父母屋里。
弄好这一切,天也差不多亮了。
柯钟氏让柯含雪回屋补觉,自己就进厨房忙和起来。
柯含雪再次从屋里出来,柯水生已经出门了,柯钟氏搬一张小凳子坐在屋檐下缝补衣服。
“娘——”
“雪儿起来了?我去把早饭热一下。”柯钟氏见女儿醒来将针线缕放到小凳子上,将屋中的早饭拿进了厨房。
“哼,都什么时辰才起床,真没见过么懒的女人,要是葛家人知道非得退了这亲不可!”柯含荷从蚕房出来,见着刚想床伸懒腰的柯含雪,又是羡慕又是嫉妒的数落道。
“哎,这人命好,有时也挺苦恼的!”柯含雪笑盈盈的扫了柯含荷一眼,道:“因为会让某些人眼红。”
第90章 酿酒2()
90
“柯含雪,你别得意,总有一天葛公子会看清你的真面目,将这门亲给退掉的!”柯含荷气呼呼的指着柯含雪骂道。
“好啊,你要是真能让葛云章来退亲,我一定让他娶你。”柯含雪不喜不怒的嘲讽道。
“柯含雪,你等着,你别后悔!”被柯含雪四两拨千斤的一讽刺,柯含荷是又羞又气。
可是一想到柯含雪说让葛云章娶她的话,柯含雪脸又红了起来,眼中秋波流转。
见柯含荷独自发春的样子,柯含雪忍不住低叹声:“花痴!”
“雪儿,早饭热好了,快进屋吃饭吧。”柯钟氏在那边喊道。
柯含雪懒得理会仍在犯花痴的柯含荷,随着母样进了屋。
“娘,您昨晚没怎么睡,等会再睡会。”柯含雪边吃边对柯钟氏说道。
“我还要给你和宏儿改几件薄一些的衣服,没功夫睡,这天气越来越暖和了,再不把衣服改好,我都怕将宏儿闷出病来。”柯钟氏说着又回到屋檐下改起衣服来,这小孩子正是长身子的时候,所以每年转季前都得帮他们先将衣服改好。
听柯钟氏这么一说,柯含雪才意识到夏天快要到了。
柯含雪叹了口气,她这些桑葚酒得再过些时间,等这桑葚成熟的季节完全过去才能卖,现在家里又没剩多少钱了,要不然她真想给宏儿买几套好点的新衣服,好让他高兴高兴。
水稻的生长初期是不能缺水,所以柯含雪酿好酒后就忙着地里的事,偶尔也会帮柯钟氏到地里去浇浇菜,或进蚕房帮柯姜氏喂喂蚕。
眼看着自家桑树上剩下的最后一批桑葚也熟了,柯含雪让柯水生将那些桑葚摘了下来,用来制作桑葚汁。
制作桑葚汁比泡桑葚酒要麻烦一点,将桑葚晾干后还要将桑葚碾碎,再放进适量的白糖发酵成酒精。
柯含雪将桑葚汁和白糖搅拌均匀装进买来的坛子里封住口,但这口又不能封得太死,因为发酵的过程中产生的二氧化碳有可能会让坛子膨胀而爆炸。
因为是茅草屋,所以将坛子放在屋子里根本不用担心不够通风。
这桑葚汁发酵需要一个过程,柯含雪看了看天气,打算一个月后再将桑葚的渣过滤出来,而桑葚酒就得等到三个月后再过滤,味道会好一些。
弄好了桑葚酒和桑葚汁,柯含雪就一心一意的打理起地里的水稻来了,看着地里的水稻茁壮成长,是柯含雪最快乐的事。
一眨眼就是一个月后,这时水禾村的桑园里已经很难看到有成熟的桑葚了,而柯含雪桑葚汁也差不多发酵完。
这天,柯含雪让柯水生从镇上的裁缝店里买回来两块类似纱布的布料,然后清洗干净,等到晚上,柯含雪见二房一家睡下后说进屋点起了油灯,打算将桑葚汁的渣渣过滤出来。
柯含雪一打开坛子,一股类似葡萄酒的味道就扑鼻而来,柯含雪咽了咽口水,用勺子舀起浅尝了一口——酸甜可口!
看来前世养母教自己的酿酒手艺没有荒废,柯含雪既开心又得意的勾了勾唇角。
柯含雪嘴馋,又尝了好几口,虽然她不会喝酒,可是这桑葚汁浓度不高,在5度左右,就算喝多几口也没事。
桑葚汁不多,只有十小坛子,很快就过滤完了。
柯含雪刚想将过滤出来的渣渣拿出去倒掉,就听到自己窗边有个细微的声响。
“谁?”柯含雪冷喝一声,快步走过去将柴门打开。
与此同时,柯含荷屋的柴门也轻响一声,随后又恢复了平静。
柯含雪盯着柯含荷屋子的柴门脸色一沉,气也冒了上来。
这母女俩真是无孔不入!
柯含雪不知道柯含荷看到多少,但是她并不担心柯含荷能将自己这酿酒手艺学去,因为今晚她只是过滤桑葚的渣渣,柯含雪估计柯含荷此时还不知道自己是要做什么,只是这种被人偷窥的感觉真是让人觉得很不舒服。
可这同个院子里住着,难免有朝一日不被这母女俩偷窥到什么重要的事。
柯含雪对于赚钱盖瓦房的想法越来越强烈了。
不,就算还是茅草房,只要不再与这母女俩同在一个屋檐下,柯含雪就心满意足了。
可要是重新盖房子,对他们家目前来说根本就是不可能的事,柯含雪也只是想想而已。
第二天,也不知道柯含荷对柯于氏说了什么,柯含雪发现柯于氏的一双三角眼一整天都有意无意的往自己屋里扫去。
“二婶,您这眼睛能穿墙吗?”柯含雪对柯于氏似笑非笑的问道。
只见柯于氏对柯含雪谄媚一笑:“雪儿,你说你买这么多酒,也没见你给你爹喝,你到底是要捣鼓什么东西?”
“二婶,您怎么知道我爹没喝?”柯含雪讥笑的问道,她爹喝酒还要向她报备不成?
“呵呵,我猜的!”柯于氏讪笑道。
“二婶,不该管的还是不要管的好,对您没好处!”柯含雪冷冷看着柯于氏,出声警告道。
柯于氏面色一滞,有些不自然了。
这贱蹄子,动不动就要挟她!
总有一天,她会后悔的!
柯于氏恨恨的想着,然后黑着脸转身进了蚕房。
柯于氏这么一试探,柯含雪意识到这酒继续放在家里真的很不安全,除非自己能一天十二个时辰都守在家里,不然难保柯于氏母女俩不耍什么花招。
可是自己要下地,母亲有时也要去种菜或出去串门什么的,哪能一天到晚都在家,前段时间自己出门都会将门用铜锁锁上,可是现在这柯于氏母女俩对自己屋里的酒起了疑心,自己真不能掉以轻心。
柯含雪将自己的担忧跟父母一说,柯钟氏便道:“雪儿,你不是说你那些酒酿好了吗?就赶紧看看能不能卖掉,这样也省得整天提心吊胆的。”
这里面可是自家的全部家当,柯钟氏就怕有个万一。
“娘,这酒酿是酿好了,可是这时间还不够,还不能卖。”柯含雪蹙了蹙眉头,道:“不过这桑葚汁我倒可以先拿到镇上去问一问,看有没有人要?”
第91章 卖酒()
91
柯水生一听桑葚汁可以卖了,马上说道:“那行,明天我把你弄的那些桑葚汁拿到镇上去卖。”
“爹,您想将这桑葚汁拿到哪里去卖?”柯含雪猜想父亲是没想过这个问题。
“在街口支个摊啊!”柯水生不假思索的说道,他们这些平民百姓又没有铺子,想要卖一些自家的东西当然是支摊了。
“支摊?”柯含雪好笑问道:“爹,您知道这一坛子桑葚汁能卖多少钱吗?”
“一斤不就十几文钱吗?”柯水生道。
这一个坛子顶多装三斤桑葚汁,他们买一斤酒才十文钱,这桑葚汁加了糖,顶多能卖个十四五文钱吧?柯水生暗忖。
“十几文钱?”柯含雪笑了起来:“我的亲爹呀,您要真是老实得可以,我这么新鲜的东西要真是被你这么贱卖掉,那我的辛苦就真是白费了!”
柯含雪觉得又好笑又无奈。
“难道不止卖这个价?”柯钟氏其实心里的想法也和柯水生是一样的,这桑葚汁要真能卖个十几文钱,她就很满足了。
“爹,娘,当然不止这个价了!”
“那你想卖多少?”柯水生问。
“一斤起码得卖六十文钱,您们说一坛子能卖多少钱?”柯含雪问,“爹,这么贵的东西,如果支个摊子能卖得出去吗?”
这一般支摊卖的都是一些普通百姓自家有的东西,所以摊上卖的东西比那些铺子里的东西要便宜,在摊位买东西的一般都是平民百姓,怎么可能买得起这么贵的桑葚汁?
“什么?一斤要卖六十文钱?!”柯水生和柯钟氏同时惊呼道。
“爹,娘,别吵醒宏儿了!”柯含雪笑着提醒道,很能体会父母此时的心情,他们此时一定以为自己是疯了。
“雪儿,你这不是乱来吗?你说这桑葚汁连酒都没用,就用了点白糖,怎么就能卖六十文钱一斤,别人又不是傻子,怎么会来买这么贵的东西?”柯水生虽然压低了声音,可是完全是一