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一锅肉被吃得干干净净。
吃完晚饭后,唐蜜去检查猪血丸子,它们都已经被烘得干透了,比没烘之前小了足足一倍。
她将这些猪血丸子全部收进箩筐里,用干净的麻布盖好,留着明天备用。
临睡前唐蜜照例用稀释过后的灵泉水泡黄豆。
先前买的一百斤黄豆,经过这段时间的消耗,已经用得七七八八,所剩不多了。
虽然每天都有村民拿着豆子来换豆渣,但数量有限,换来的豆子几乎都被做成了豆腐,没有什么剩余,还是得再去买些豆子回来才行。
次日天还没亮,秦穆就爬起床,将泡好的豆子捞出来,倒进石磨里面慢慢地磨。
等唐蜜起来的时候,他已经磨出了满满一桶豆浆。
唐蜜飞快地洗漱完毕,做好早饭,招呼大家过来吃,顺便还切了些白菜,混入灵泉水端给毛毛吃。
现在天气冷,豆浆放在院子里一会儿就凉透了。
秦穆和秦朗将凉透了的豆浆拿去点浆压模。
唐蜜洗完碗后,把昨天买回来的猪皮拿出来,洗干净后放热水里煮一小会儿,把猪皮表面的油脂和细毛刮干净,再放进锅里,加入被稀释过的灵泉水,还有大料、花椒和生姜,中火慢慢地熬煮。
等熬得汤汁便黏稠之后,她将整锅汤都倒入瓷盆中。
先前放进汤里的配料全部被撇掉,再将猪皮捞出来切成丝,均匀地撒进汤里。
唐蜜端起满满一盆猪皮汤,小心翼翼地走出灶房。
在外面干活的秦穆见状,立刻丢下手里的活儿,跑过去接住瓷盆。
“让我来。”
瓷盆本就沉得很,再加上那么多的汤汁,更是分量十足,唐蜜力气小,端着它还挺吃力地,瓷盆被秦穆接过去后,她顿时就松了口气。
秦穆问她:“放哪里?”
“你等下。”
唐蜜飞快地从屋里搬出个小桌子,放到院子角落里:“放这儿吧。”
秦穆走过去,将瓷盆稳稳地放到桌上。
此时秦朗也凑了过来,好奇地问道:“这是什么东西?”
“猪皮熬出来的汤,等它放凉之后,咱们就能吃到猪皮冻了。”
等他们把豆腐昨晚,猪皮汤也已经凉透,凝固成了类似于果冻的固体物,这边是猪皮冻了。
一看时间,该准备午饭了。
唐蜜拿出三个猪血丸子,切成薄片,热油炸香姜片,放入猪血丸子,再倒点酱油提色,加切成段的蒜叶炒香,出锅。
猪皮冻切成薄片,卷上黄瓜丝,摆盘放好,再另外配上一小碗特制酱料,等会儿可以蘸着吃。
再弄个水煮白萝卜丝,炒个韭菜,就能开饭了。
秦穆夹起一片猪血丸子,吃完后颇为意外:“这是猪血做的?居然一点腥味都没有。”
唐蜜嘻嘻一笑:“不仅放了猪血,还放了猪肉和鸡蛋,味道咋样?”
“嗯,好吃!”
猪血丸子有嚼劲,还有味道重,还有嚼劲,下饭特别合适。
秦穆非常喜欢这道菜,一口菜一口饭,吃得胃口大开。
秦羽的口味比较清淡,他更喜欢吃猪皮冻,得知这东西是用猪皮做的,他难得地夸了唐蜜一回:“还挺有心思的。”
不仅是他喜欢,秦朗也特别爱吃猪皮冻,这东西就跟果冻似的,非常爽滑。
等他们吃饱喝足之后,唐蜜笑眯眯地问道:“你们觉得我要是把猪血丸子和猪皮冻拿去卖的话,能赚到钱吗?”
秦朗第一个相应:“蜜蜜做的东西,大家肯定都很喜欢!”
唐蜜弹了一下他的脑门,笑道:“小马屁精。”
秦穆认真地想了想:“这两个东西味道都不错,但你准备怎么定价?猪皮冻倒还好,反正这东西成本低,做起来也不复杂,但是猪血丸子不一样。撇开那些猪血不谈,光是鸡蛋就用了十多个,还有两斤五花肉和各种调料。这么高的成本,价格若是定低了,咱们肯定赚不到钱,但是定高了的话,怕是没人会来买。”
这的确是个问题。
唐蜜皱起小脸,有些郁闷。
亏她昨天还兴致冲冲地折腾了那么久才把猪血丸子做出来,要是不能卖的话,那也太亏了。
秦羽忽而提议:“可以把这些猪血丸子卖给镇上的酒家饭庄。”
唐蜜犹疑道:“那些酒家饭庄不会故意压价吗?”
“他们要是故意压价,你就把猪血丸子卖给他们的竞争对手,反正镇上的酒家饭庄有很多,主动权在你手里。”
听他这么一说,唐蜜顿时就觉得豁然开朗:“你说得对,只要咱们手里的食材足够好,不怕他们不抢着要!”
看着她充满自信的小样儿,秦穆不禁莞尔一笑,顺便提醒道:“那咱们还得去找卖肉的屠夫谈谈。”
“嗯。”
如果猪血丸子的生意真能做成的话,肯定需要大量的新鲜猪血,唐蜜必须要提前跟屠夫约定好,以后他们杀猪得来的猪血都卖给她。
第147章 小白脸()
下午秦家院门口的豆腐摊儿照常开张。
村民们排起长长的队伍挨个购买,有眼尖的村民一眼就发现摊儿上除了豆腐、豆干和豆渣之外,又多了一样新东西。
“这是什么?”
唐蜜立刻介绍:“这是猪皮冻,是我家新做出来的东西,要不要尝点儿?”
那人的好奇心很重,立刻点头应下:“好啊!”
旁边的秦朗立刻拿起刀,切下薄薄的一片猪皮冻,卷上黄瓜丝,沾上酱料,递给对方。
那人将猪皮冻卷塞进嘴里,吃完之后,立刻赞不绝口。
“好吃!特别有嚼劲,而且还爽口,你这是怎么做成的?”
唐蜜笑着说道:“是用猪皮做成的,它除了可以用来做凉菜,还能做成蒸菜和点心,你要买点儿吗?”
那人颇为心动:“怎么个卖法?”
“两文钱一块。”
“怎么比豆腐还贵些?猪皮又不是什么精贵的东西,你卖便宜点儿。”
唐蜜摇摇头:“猪皮是不贵,但这东西做起来挺麻烦,我也不一定会天天卖。今天我总共也就做了这么些猪皮冻,若是卖完了的话,明天未必还会再卖。”
“那要是没卖完呢?”
唐蜜笑道:“没卖完就留着自己家慢慢吃,反正现在天气冷,这东西可以放很久也不会坏。”
那人见她打定主意不肯降价,不由得大为失望。
这猪皮冻的味道非常新鲜,吃进嘴里还有点儿猪肉的味道,能满足他平时想吃肉却又吃不到的馋劲儿。
迟疑片刻,他最后还是花钱买了一块猪皮冻。
之后又陆陆续续地卖出去好些猪皮冻,毕竟刚过完秋收,快到年底了家家户户多少都有点闲钱,贵的东西买不起,两文钱一块的猪皮冻还能可以买的。
等豆腐卖完后,猪皮冻也卖得差不多了。
还剩下两块猪皮冻被唐蜜收起来,留着给家里人加菜。
他们收摊回家。
唐蜜将今天赚来的钱倒在桌上,仔细数了一遍,不由得喜笑颜开:“今天赚了五百一十二文,比咱们平时光卖豆腐豆干要多赚一倍呢!”
闻言,秦朗立刻心花怒放:“好多钱啊!以后咱们家天天都做猪皮冻!”
“不行,猪皮冻不能天天做。”
“为啥?”秦朗不懂,既然猪皮冻很赚钱,为啥不能天天做?有钱不赚,这不是笨蛋嘛!
唐蜜耐心地解释:“我之前已经跟他们说过了,猪皮冻做起来很麻烦,不一定会天天做,若是每天都卖猪皮冻的话,我不是打自己的脸吗?我准备把猪皮冻做成小精品,价格比豆腐豆干高点儿,但不一定每天都有,越是得不到的就越是想要,这样才能勾着他们长期来买。”
秦朗似懂非懂地点头:“哦。”
他没听明白,但秦穆和秦羽却明白了唐蜜话里的意思。
说白了还是那句话,物以稀为贵。
秦穆颇为佩服:“媳妇儿,你若是个男儿身的话,将来肯定是个大财主。”
这赚钱的法子可比别人要厉害多了!
唐蜜扬起小脸得意洋洋地笑道:“我就算是女儿身,照样也能成为大财主!”
秦羽顺势问道:“等你成为大财主之后呢?你准备做什么?”
刚刚赚了钱,又被人一通夸赞,唐蜜有些飘飘然,开始瞎吹牛。
“等我有了钱,自然是要好好享受生活!我要吃遍天下美食!看遍天下的好山好水!最好还能再包几个漂亮的小白脸,每天让他们给我捏肩捶腿唱小曲儿!”
前半段听起来还挺正常的。
可是后半段却让在场三个男人都黑了脸。
秦朗直接就扑上去抱住唐蜜的腰,如同一个即将被抛弃的小媳妇儿,嗷嗷地哭道:“我给你当小白脸,我给你捏肩捶腿唱小曲儿,你不准去包养其他男人!不准不准!”
唐蜜抬头,正好看到秦羽正似笑非笑地看着她,那目光看得她头皮发麻。
秦穆心里挺不是滋味的。
他伸手拉住哭闹不止的五弟:“你冷静点,媳妇儿刚才是开玩笑的,不能当真的。”
说这话时,秦穆故意看了唐蜜一眼。
他的目光虽不似秦羽那么厉害,却也透出一股子责备,仿佛是妻子正在责备出轨的薄情丈夫。
唐蜜忙不迭地举手投降:“我错了我错了,我刚才只是吹牛而已,我怎么可能成为大财主呢?白日做梦呢,哈哈!”
秦朗泪眼朦胧地看着她:“那你要是真的发财了,你是不是就要去包养小白脸?”
“没有没有!我要是真有那么多钱,肯定自己关起门来偷着乐,哪里会白白送给那些小白脸?再说了,别人的脸哪有咱家五郎的小脸儿白呀?”唐蜜捏了捏他的脸蛋,笑眯眯地逗弄他。
秦朗也不反抗,任由她的爪子在自己脸上作怪,嘴里含糊不清地说道:“这可是你说的,不准骗我!”
“好好好,保证不骗你。”
得到唐蜜的再三承诺,秦朗终于不哭了。
唐蜜拿出三个猪血丸子,放进竹篮里,然后又从剩下的两块猪皮冻拿出一块,一并放入篮中,交给秦朗,笑着说道:“小哭包,去把这些东西送给王大娘,就说是感谢他们昨天送我和秦大哥一程的回礼。”
“我才不是小哭包!”秦朗被她说得有点不好意思。
他使劲擦掉眼泪,接过竹篮,飞快地跑走了。
小的被打发走了,还有两个大的。
唐蜜看着面前的秦穆和秦羽,无比认真地发誓:“我刚才真的只是开个玩笑而已!”
秦穆一脸失落:“哦。”
秦羽冷笑:“呵。”
唐蜜:“”
此时此刻她真恨不得抽自己一嘴巴,让你丫刚才一时口快胡说八道,这下好了!收不了场了!
为了能化解误会,她又说了好多为自己澄清的话。
说得她口干舌燥,秦穆和秦羽的态度终于有了一点儿改善。
此时院门外忽然响起一个声音。
“请问,这里是秦家吗?”
唐蜜和秦穆立刻走出家门,拉开院门,看到外面站着个老头儿。
老头儿身上还挑着扁担,两边分别挂着两个沉甸甸的大箩筐。
见到唐蜜,老头儿立刻就喜上眉梢:“总算是找到你了!”
第148章 石榴酒()
看着面前的老大爷,唐蜜愣了下,觉得眼熟,却一下子又想不起来:“你是?”
老大爷立刻上前一步:“上次你和你相公去镇上,从我这里买了两百斤黄豆,你不记得了吗?”
唐蜜恍然大悟:“对对,我想起来了!”
她看了看他担着的箩筐:“您这是?”
“你之前不是跟我说,你们家要用到很多黄豆吗?后来我去了几次镇上,都没找到你们,眼瞅着就快到年底了,到时候落了雪,路不好走,所以我就干脆挑着黄豆来东河庄,问问你们家还要不要买豆子?”
这可真是刚打瞌睡就有人来送枕头。
唐蜜忙不迭地应下:“要的要的,正好我家豆子都快用光了,原本还想着要去镇上采买,没想到大爷您居然送货上门来了,真是再好不过了!”
秦穆侧过身:“大爷进来说话吧。”
“好嘞!”
老大爷挑着箩筐走进院子,打量了一圈小院:“你们家这院子不错啊,生机勃勃的,好看!”
现在已经入冬,外面的草木都已经枯黄,一路走来几乎都见不到什么绿色。
也就只有他们秦家,不仅果树依旧茂盛,就连小鸡们也蹦跶得格外欢快,光是看着就觉得心里头欢喜。
秦穆邀请老大爷进屋里坐。
老大爷摆了摆手