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农家少夫人-第37章

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    商掌柜果真会做人,程夏心里感激点点头,“那我在这里谢过商掌柜的了。”

    小武嘻嘻笑着凑到程夏旁边的位置上坐了,还没等程夏问,自己就跟倒豆子一样说个不停了,“姑娘你是不知道,咱掌柜的对夫人这叫一个好啊,别说整个崇安县了,就是放眼建宁府都不一定能找到一样的。”

    “哦,”程夏好奇,“小武哥给说说。”

    “好嘞,”小武一口答应下来,正愁没人说话呢,“咱掌柜的二十几年前云游四方呢,结果走到咱崇安县走不动了,为啥,因为碰到老板娘了。要说老板娘啊,可是大有来头,这老板娘的爹啊,那曾经是当今陛下面前的红人,官至兵部尚书呢,人称什么‘王威宁’,可厉害了。”

    程夏端茶的动作一顿,陡然看向小武,声音中满是讶异,“老板娘的爹叫王越?”

    小武本来是想显摆下自己的老板娘多厉害,结果反倒被程夏吓了一跳,“你,你怎么知道?”

    程夏怎么知道?完全是因为这个王越如小武所言,还真不是一般的人。

    王越进士及第,一路从右副都御史、大同巡抚到兵部尚书,最后总制大同及延绥甘宁军务,以军功封威宁伯,所以才有小武口中的‘王威宁’的称呼,是明代因军功而封有爵位的三位文臣之一。

    另外两位文臣,一位是到现在为止已经去世二十七年的靖远伯王骥,曾经痛击瓦剌大军;另一位则更是鼎鼎有名名垂青史的,创建出对后世影响深远的‘王阳明心学’的王守仁,就这么一个著名的思想家、文学家、哲学家,还曾因为平定宸濠之乱而因军功被封为新建伯。当然宸濠之乱是1519年发生的事,离现在还有三十二年。

    不过这也能从侧面说明了,这个老板娘的父亲王越是多么厉害的一个人。

    但是实际上,程夏并不是很欣赏王越这个人物,他是战功赫赫,但是却终究德性有亏。宪宗朝的大太监汪直与他勾结甚重,王越最后也是因为汪直被贬黜,被牵连才遭夺爵除名,所以谪居,但是今年,等宪宗驾崩孝宗即位之后,王越就要东山再起了。

    只不过程夏记得王越此刻应该谪居在安陆,也就是在湖北孝感地带,不知道如何就到了这小小的崇安县。

    却原来,商掌柜的夫人就是王越的女儿吗?

    小武一连跟程夏说了许多话没见回应,抬头就见她正思索什么,不由得在她面前摆摆手,“想啥呢,我说你怎么知道老板娘的爹叫啥名啊?”

    程夏笑笑,“这崇安县的百姓谁人不说起啊,我走在路上听人提起过,所以记下了。”

    小武兴奋的一拍大腿,好像说的是他自己一样,“要我说啊,咱掌柜的还要更厉害一点,咱掌柜的当年可是成化初年的进士,而且还是进士及第的一甲头名,虽然我不知道这是啥吧,但是听着就厉害的不行。”

    商掌柜果真这么有来头啊。元明清时,殿试结束过,所有中举者皆成为进士。只不过这进士的称呼还大有不同,分为三甲,一甲三人,赐进士及第;二三甲则赐为进士出身、同进士出身。像历史上一些鼎鼎有名的大人物,比如贺知章、王波、王维、白居易、苏轼、王安石等都是进士出身,而商掌柜竟然是进士及第,果真,商掌柜在这个名不见经传的崇安县是埋没了,凭他的本事,在三省六部中随便都能站稳脚跟。

    小武还在喋喋不休的说着,语气中很是赞佩,“我们掌柜的啊,就不爱当官,辞了官云游天下行医济世。像我们掌柜的弟弟,二弟现在官至翰林侍讲,三弟官至礼部少卿,要说最厉害的,还是我们掌柜的父亲,那可是。。。。。。”

    “小武!你又在胡说八道了!”程夏正听的带劲,就听到一声怒喝截止小武的话茬,程夏抬头看过去,正是商掌柜带着一个女子过来。

    女子四十左右的年纪,端的是貌美如花,且眉眼间别有一股风流韵致,程夏第一眼就喜欢上了这个老板娘。

    小武被训斥了一番,赶紧吐吐舌灰溜溜的跑了,他怎么忘了,掌柜的不让他随便叨叨这些事的,他今个破戒了。

    程夏起身迎向商掌柜,一一问了好。

    老板娘上前两步握住程夏的手,满是关切的看着她,“你就是程夏啊,我刚听良忠说了,你出的点子好极了,我一直愁眉不展的不知道该怎么处理这个酒楼呢,现在好了,就按你说的办,你可真厉害。”

    看她这么平易近人的亲近,程夏反倒觉得有些不好意思了。

    商良忠爽朗一笑,“你别见怪,我夫人就是这样的脾气,见到觉得好的人,就过分亲近。这酒楼本就是她在经营,结果越经营越差,她就急了,本来前几日回娘家就是寻点子去了,也没找到好的。刚回来路上我跟她提了药膳坊的事,可把她高兴坏了,所以见到你难免激动了些。”

    程夏理解的笑笑,看商掌柜看老板娘的眼神,满是亲昵和爱护,说话的时候右手无意识的放在老板娘腰间,看得出来,这对夫妇感情很好。

    “哎呀好了好了,”老板娘反倒嫌弃商良忠的话多,直接拉着程夏的手要到对面的酒楼去谈。

    程夏走了两步回头看到大花,赶紧对着商掌柜的说,“掌柜的,这是我嫂子。”

    商良忠看了大花一眼,客气的笑笑,大花窘迫的恨不能找个地缝钻进去了,她哪里见过这样的大人物啊,以前来商记药铺卖药草也就是跟伙计接触,这大老板还是第一次见呢。

    “掌柜的,我嫂子应该是有些气血两虚,我今日带她来是想让大夫给她看看,到底身体有什么问题没有。哦,还有那两瓷坛蜜饯,就在背篓中,麻烦掌柜的给称重。”

    说到这个程夏突然想起来个事,于是笑着看向商掌柜,“不知道掌柜的可有找人做过冬瓜蜜饯,可曾做的出来?”

    商良忠听到这个突然爽朗的大笑一声,“不瞒你说,我还真找人试了,但是冬瓜绵软根本不能成形,用了多种方法还是不可以,最后都做不成,只能放弃了。”

    程夏眨眨眼笑了,“那也就是说,以后我们这生意可以做下去了?”

    “那是自然,”商掌柜答应的痛快,“你那些蜜饯,药铺里不到两天就用没了,孩子们喜欢的不得了,有些父母还要单独买,说孩子实在喜欢吃,所以以后你要多做一些送来了。”

    “没问题,”程夏爽快的答应,一旁的老板娘看他们说完了,赶紧拉着程夏走了,她现在迫不及待想要知道到底怎么开这个药膳坊。

    “麻烦掌柜的帮我照顾下我嫂子!”程夏回头喊了一声,这才跟着老板娘进了对面的酒楼。

    酒楼里已经没有上次见到的衰败气息,看起来干净雅致了许多,不会让人觉得要破产了。

    到了二楼雅间,老板娘率先自我介绍起来,“我叫王寒箫,我怎么也是比你大了一辈,你就叫我寒姨吧。”

    听老板娘这么说,程夏反倒不好意思起来,“不,不,这怎么好意思呢,”这老板娘一点也没有她以为的娇贵之气,反倒言谈举止间透着股洒脱豪爽的劲头,让人忍不住就想亲近。

    “这有什么不好意思的,称呼不都是人叫的吗,我一眼看到你就喜欢,长得干净漂亮,小脑袋瓜还这么好使。我那饱读诗书的侄女都不能想出什么点子让酒楼起死回生,你就可以,所以啊,你更厉害。快过来坐,别客气了,我不爱那一套。”

    这么说程夏就不好推辞了,却依旧坐在她对面的位置,“寒姨,这酒楼是您经营的吗?”

    话刚问出口就听到楼下方向传来一阵喧哗,程夏一惊,赶紧起身站在窗下望去,就看到黑压压一群人站在一处,对着一个新张贴的告示议论不休。

    有什么大事发生吗?

第62章 药膳方子定了() 
王寒箫突然叹息一声,“这几日京城不太平,导致我们这偏僻的小地方都开始草木皆兵了,一会下去看看张贴的什么就行了。”

    程夏点头,继续坐了回去,“寒姨,以后药膳坊就交给您来经营吗?”

    王寒箫尴尬的咧了咧嘴角,“酒楼已经被我经营到破产了,我当然得重新振作起来挽回我的名声,要不然我就死翘翘了。”

    程夏听她说话觉得舒服极了,她本来以为老板娘是王越的女儿,骨子里的傲劲应该不会少的,没想到跟她想象的完全不一样。

    “寒姨,这两日我回家一直在思考药膳坊的事,我觉得,如果要开,不如就往大了开,我们是一定要保证盈利的,只亏不赚那可不行,而且,”程夏腼腆的笑笑,“我跟商掌柜定下了合约,药膳坊前三个月的盈利有我的一半,我更得尽心了。”

    王寒箫突然问程夏,“刚刚回来的路上良忠跟我说了,我还想问你呢,其实药膳坊如果能经营的很好,你只要前三个月的利润反倒是亏了。毕竟药膳方子是你提供的,点子也是你想出来的,具体怎么做都是你来想,前期付出的话,我们只需要提供酒楼的地方和一些物质的帮助,实际发展都是你来。我跟良忠说,就算是你提出要一年利润的一半,我也是没意见的。”

    程夏真心的笑笑,“我知道寒姨的好意,寒姨这么说,我也不想隐瞒了,实际上我欠了别人五十两银子,我需要尽快赚到钱,三个月时间就足够了,三个月后我会离开这里,所以没有过多的要求。”

    其实程夏知道,没有商掌柜恰好需要,程夏就算有点子也无处施展,所以这份恩她也得记着。

    王寒箫什么都没有问,每个人都有自己的难处,不需要去戳人伤疤,她转了话题,“那小夏想好我们药膳坊怎么经营了吗?”

    小夏?程夏突然笑了,这称呼还真是亲切。

    “寒姨,您也知道,药膳方子只要敢想敢尝试,那几百上千种都是不在话下的,我回家好好想了想,我觉得,我们不如换个经营的理念。”

    “哦,”王寒箫好奇,“怎么换?”

    “寒姨肯定知道,每个饭庄或者酒楼都有自己的拿手菜,然后菜品都是固定的,客人去了就在他们能提供的菜名里面选择,我想,我们的药膳方子可以很多,不如一个月一换。”

    “一个月一换?”王寒箫真的好奇了,“怎么做?”

    “寒姨,我初定了二十个比较便宜的药膳,和二十个高档一些的药膳,价格上面会有不同,既能让普通的百姓尝到,也能面向有钱的达官贵人,这样我们怎么都赚钱。”

    王寒箫仔细忖度了片刻,有些拿不定主意,“这样可行吗?”

    程夏点点头,“我们一个月一换,每个月都是二十个简单药膳二十个高档药膳,这样客人每个月都能尝到新鲜的菜色,而在这一年的时间里,所有的厨师都能掌握很多药膳方子,等一年过去,我们可以记录下来哪些药膳最好卖,客人最喜欢,以后再重点推就行了。”

    “那这样你会很辛苦!”王寒箫有些心疼的说。

    程夏颇有些感动的摇摇头,“药膳方子我都可以确定下来,然后食材用量都详细的记下,这样我就不需要手把手的教,让您和商掌柜挑选好的师傅去学,到时候我一一品尝,味道对了的就可以过关,不行的我再指点着哪里不对。”程夏时间不多,她不能每时每刻在崇安县待着,所以事无巨细的指点这些厨师根本不可能,而且她只考虑到三个月的时间,以后怎么样就说不定了,所以她只能想到这个办法,让师傅快速的学好所有药膳。

    王寒箫点点头,“这倒是可以,小夏你不用这么累,也可以给厨师锻炼的机会,让他们自己去把握。不知道第一个月你想用哪些药膳?”

    王寒箫平时也是注意养生滋补,但是她知道的也就是什么大枣百合粥,或者冰糖雪梨之类的,程夏说的几百上千种药膳方子,她还真是有些怀疑的。

    程夏看了眼外面,想了想说,“寒姨,我想去一楼大厅看一下,然后慢慢的跟您将这些药膳。”

    “好啊,”王寒箫痛快的应了声带她下楼。

    一楼的大厅面积差不多能放下十几个桌子,二楼更是有单独辟开的八个雅间,这样能同时容纳一百多个人,对于面积并不是很大的崇安县而言,足够了。

    程夏慢慢看了一圈然后指着大堂四面的空荡的墙壁说,“寒姨,我想将四十个药膳的图片放到墙壁上。”

    “墙壁上?”王寒箫拧眉思索着,“怎么做?”

    “这样寒姨,”程夏想着,“一会我将药膳方子让伙计记下来,厨师尝试着做好了就能看到这道菜长什么样了,到时候您找来一个比较好的画工师傅,对着这道菜画下来,画的长宽差不多有一
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