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他们片鱼的刀功，做鱼的时候控制火候，这些都比老百姓们强。尤其是各个单位食堂的老油，各有不同，做出来的鱼类菜肴，就算是配菜和配料完全一样，味道也会不同，可以分下高下来。
这次宜南县委招待所食堂主办的厨艺比赛，之所以没有给厨师们提供配菜和配料，就是考虑到各单位食堂的老油不同，能够代表本单位的特色，为了体现这是代表单位的厨师比赛，因此让各个厨师团队自带。
曹飞霞也带了一大瓶子红星饭店的老油来，一会好给自己做的烤鱼用，使得麻辣烤鱼的味道更佳。
红安旅馆食堂的厨师们花了半个小时左右，做的三道鱼类菜肴就出锅了。
三个人各自端着一道菜从厨房出来，把这三道菜放到评委面前的桌上。
十位评委坐在一张圆桌子旁，三道菜上桌，他们手拿筷子夹鱼和菜吃，然后在手上的本子上写上自己对这些菜的评分。
打完分之后，会有工作人员过来，核实统计评委们的打分，再把记录的比赛分数拿去给招待所的所长盛琨。
盛琨会把每位评委给菜肴的打分还有总分念出来。
抽签序号为第一的红安旅馆食堂的厨师们，凭借着他们做的水煮鱼，麻辣鱼，酸菜鱼，一共获得了二百六十三分的成绩。
平均到每个评委，分数是二十六点三分，每道菜的平均分大概是八点七分左右。
应该说这个分数还是说明这三道菜得到了评委们的认可。
但他们是第一个出场的厨师团队，这个分数没有跟其他单位厨师获得的分数比较，就说不上好坏。
红安旅馆食堂的厨师做完三道菜，评委打完分，盛琨宣布了分数之后。
曹飞霞就低声对方远和丁小甜说：“看来我们要在下午才能比赛了，你们看红安旅馆食堂的厨师们完成比赛用了三十分钟，其他食堂或者是饭店的厨师们做完三道菜大概也要这个时间”
丁小甜闻言一算，可不是，上午到十二点，每个单位的厨师团队用掉三十分钟左右，评委评分，盛琨宣布分数，再花掉一些时间。估计上午只能有五个厨师团队完成比赛，红星饭店抽的签是第九，也就是倒第二个，肯定是要在下午才轮到三人上场。
等待比赛开始，这是个漫长的过程，曹飞霞和方远觉得很无聊。
至少在他们看来，上午十二点之前完成比赛的排序一到五，代表各单位食堂饭店来比赛的厨师团队做的菜都是很常见的宜南本地菜，口味以麻辣为主。就算是有一两个厨师团队做了鱼头豆腐汤，鲫鱼汤，这些汤中规中矩，获得评委们的分数也是不高不低。
这正印证了丁小甜之前的猜测，就算是把宜南本地传统的鱼类菜肴做到极致，也不容易获得见多识广的评委们的高分。
更何况宜南本地各单位食堂和集体饭店的厨师们做传统鱼类菜肴的手艺，水平都差不多，要脱颖而出非常困难。
到中午十二点，代表五个单位的厨师团队完成了比赛，最高厨师团队得分二百七十八分，最低二百六十一分，差距并不大。
到中午十二点，盛琨宣布本次厨艺比赛的上半场比赛结束，大家先休息吃饭，下午两点，进行下半场比赛，由抽签序号六到十号的厨师团队进行比赛。
丁小甜没跟曹飞霞和方远一起吃饭，而是去了观众席，找到丈夫女儿公婆，跟他们一起去吃招待所食堂提供的午餐。
去宜南参赛（4）（）
一家人找到一张餐桌坐下；等着县委招待所食堂的服务员们上菜。
等菜的工夫；何家人对于今天上午看的厨师比赛各自发表观感。
何忠灿笑着说：“以前去食堂或者饭馆吃饭；服务员们端菜出来；我拿起筷子就吃；也没什么特殊的感觉。但今天看到厨师们在后厨里手法娴熟的做菜；然后做出色香味俱全的菜来；真得觉得他们是值得尊敬的劳动者。跟在工厂工作的工人，在田里劳动的农民一样，是祖国建设不可缺少的一分子。”
丁小年甜听他这样说；想笑又忍住了。
当着公婆，她不想说他这是在跟连队里的士兵们说话吗？
谈话内容太正经，太高大上了。
不过；在这个年代；何忠灿这样说话真得很正常，因为大家都这样说；并没有觉得什么不妥当。
只有作为重生者的丁小甜感觉不同。
周素芬和何家柱两口子的谈话焦点不在厨师们做的菜上头；他们对于能看见县委书记赵国诚；感觉幸运又激动。
一人说赵国诚看起来很年轻；哪有四十岁；顶多三十出头。
一人说赵国诚虽然是宜南最大的官；但是发言的时候一点官架子也没有，就像是在讲台上讲课的老师。
丁小甜便插话说：“当初赵书记在光荣小学不光是当过校长，他还教过书呢；所以你们才有这种感觉；这很正常。”
正说着话呢，曹飞霞和方远过来了，两人说他们要跟丁小甜的家人一起吃饭，人多吃饭香一些。
何忠灿忙站起来热情地招呼两人入座。
丁小甜则是向何家人介绍两人，又向两人介绍自己的丈夫公婆女儿。
曹飞霞和方远有礼貌地跟大人小孩们握手。
服务员上菜了，众人坐下边吃边聊。
何家人比较感兴趣，曹飞霞和方远作为职业厨师，对吃饭还有兴趣吗，毕竟天天做菜。
曹飞霞笑着回答：“我们只对做菜有兴趣，吃嘛，说实话，真得兴趣不大。所以，我们才要跟你们一起吃饭啊，我们看着你们吃得香，于是也有兴趣吃点儿了。”
何忠灿听了就问：“如果厨师们都对吃没什么兴趣，那么为什么有些厨师很胖呢，据我观察，瘦的厨师比较少，至少他们都是比较壮的。当然这是男厨师，女厨师由于数量少，我很少看见，不敢妄言。”
曹飞霞和方远两人，曹飞霞比较瘦，方远虽然说不上胖，但却比较壮。
对何忠灿的问话，方远的解释是，厨师这个职业平时炒菜油烟大，就算那些厨师不能吃，可是吸入的油较多，厨师们就胖了。还有就是厨师是一个需要体力的职业，切菜炒菜，都要体力，长年累月下来，一些厨师就练得比较壮了。
何忠灿听完了哈哈笑，认为方远说的有理。
他一边笑，一边拿眼睛瞟旁边坐着的老婆。
丁小甜秒懂他的意思。
就是说，如果自己去当厨师的话，可是很累的，还会因为吸入油烟的关系而变胖。
对于这一点，丁小甜当然懂，然而，她觉得自己是从农村出来的。
这么多年她干农活，养鸡养猪种菜，哪样不需要体力，不辛苦。
她能吃苦，不怕吃苦，做厨师比起种地，她不相信，自己应付不了。
不过，对于吸入油烟会导致发胖，丁小甜还是比较介意的。
但她自己心里有计划，那就是如果当不上光荣小学的老师，要做厨师的话，时间也不会久。
毕竟现在已经是七四年，再过三年就要恢复高考了。
上辈子有两个孩子的丁小甜没有去参加高考，但是这辈子她想要去高考，接受大学教育，走一条跟上辈子完全不同的路。
曹飞霞在旁边看到何忠灿的表情，立马想到了一些什么，不由得在桌子底下用脚踩了下方远的脚。
方远的脚被踩了，也是很快懂了曹飞霞的意思。
本来两人过来就是为了让丁小甜的家人对他们有好印象，然后大夸丁小甜有悟性厨艺好，当厨师比当老师更有前途，以后好说服丁小甜不当老师，到红星饭店来当厨师。
结果，这后面的话还没说到呢，方远已经把当厨师容易发胖还挺耗费体力的“事实”说出去了。
丁小甜的丈夫何忠灿想当然地笑起来，用眼神暗示老婆厨师这个职业不太适合她。
会意过来自己说漏嘴的方远立刻“改正”。
紧接着他马上说做厨师这一行收入高，尤其是比较好的单位还会给厨师分房子。
比如说，他所工作的红星饭店初级厨工的工资就是三十七元。
正式的厨师的工资是五十五元一个月，而单位聘请的主厨级别的工资是八十六块五。厨房总厨，比如曹飞霞的工资是一百零二元。
另外凡是红星饭店工作的人员，服务员和初级厨工都有集体宿舍。
正式的厨师单位分了房子，凡是结婚的都有两房。
主厨是三房，总厨是五房。
以上所有的饭店工作人员都有工作餐，吃饭不花钱。
方远把红星饭店工作人员的工资和福利说出来后，何忠灿不笑了，周素芬和何家柱两口子一脸震惊之色，半天说不出话来。
可以说，不了解厨师这一行的人都不知道原来这一行的工资和福利这么好。
何忠灿这个在部队上当连长的人，一直都觉得自己的工资挺多的，每个月八十元，是普通城市工人的两倍多。
但红星饭店的主厨的工资是八十六元五，比他还多六块五呢，而且单位分房，住的还挺宽敞。三房的意思是有两个卧室，一个厅，一家人足够住了。另外人家吃饭还不花钱，跟他是一样的。
刚才曹飞霞和方远过来，丁小甜曾经介绍两人一个是红星饭店的厨房总厨，一个是主厨。
也就是说他们两个的工资都比他高。
丁小甜呢，这两天跟曹飞霞和方远接触，光是忙着试做菜品了，都没问过他们厨师的待遇。再说了，她这次应邀来参赛，只是想着抓住机会，开拓眼界，并没有一定要当厨师的意思。
现在听了方远说的厨师的待遇，说不心动不可能。
她很清楚，要是自己加入曹飞霞厨师团队进入这次比赛的前三名，红星饭店聘请她做厨师，一定是正式厨师。这从之前曹飞霞一直说她做老师可惜了，听得出来，要是她在比赛之后提出进入红星饭店工作，曹飞霞一定会帮忙，让她达成心愿的。
正式厨师一个月的工资是五十五元，还会分房子，两房，足够她跟孩子住了。
红星饭店是宜南县最好的饭店，效益较好，给单位职工修的房子也比较好，这一点儿丁小甜也有耳闻。据说，房子修在离红星饭店不远的一条街区，背靠河滨公园，绿化好，空气好，又是在县城的主城区。另外，这条街上还有一个集体幼儿园。这种居住环境和工作条件，简直就像是为丁小甜这个有个孩子的女人量身打造的。
方远还在继续说，红星饭店给职工们修的房子有多好，环境有多好，离幼儿园小学多近
曹飞霞在一边听着，笑了，因为她看出来了，不管是丁小甜还是何家人，对在红星饭店当厨师心动了。
看到达到了凑桌吃饭的效果，曹飞霞胃口大好，连忙招呼大家吃饭吃饭。
接下来，一桌子的人吃得不亦乐乎，除了何忠灿显得有些胃口不好，没吃多少。
吃完饭，曹飞霞和方远告辞而去，周素芬和何家柱两口子对曹飞霞赞不绝口，还对红星饭店的厨师的待遇羡慕不已。在老两口看来，既然女将军曹思贤的侄女在红星饭店工作，这个单位一定是非常好的，怪不得人家曹思贤的工资那么高。
何家柱还劝丁小甜不要去什么光荣小学当老师了，到红星饭店当厨师待遇比当老师好多了。
周素芬考虑的是儿媳妇进一步跟曹家的人处好关系，这对儿子的前途有好处，更何况确实工资高。老三两口子的工资都高，那么她也好让他们多拿出一些孝顺她跟老伴儿。这事儿啊，一会儿等老三媳妇去参赛了，她得问一问老三。
“这个啊，我得考虑一下。”听了公公劝说的话之后，丁小甜笑着说。
她一边笑一边看何忠灿。
何忠灿也跟着说考虑一下。
两口子这样表态，使得何家柱有些着急，说他们两个笨，这种账都不会算。为了让老三两口子明白做红星饭店厨师的好处，何家柱啰啰嗦嗦地念叨了一堆光荣小学和红星饭店的工资福利，两相比较，谁好谁不好
其实这些好处，丁小甜和何家柱不是不明白，两个人说要考虑一下都是措辞，跟他们说话的习惯有关。
但是丁小甜很高兴看到公公再一次在丈夫和婆婆跟前复述一遍方远说的那些话。
时间过得很快，吃完中午饭，喝了会儿招待所食堂提供的茶水，听了会公公细说当红星饭店厨师的好处，又带着女儿去上了趟厕所回来，就到了下午两点了。
丁小甜回到红星饭店参赛厨师的桌旁，跟曹飞霞方远一起继续等待，等着轮到他们上场比赛。
从六号到八号，比赛和评比一共用掉了两个