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念锦记-第52章

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走了。在妖界,人界逛了一圈,终于来到上界的帝都……然后就遇上了念锦记的招募。
  
  “你们说那究竟是什么怪物啊?可真是吓死人了!”小圆喃喃说道,扒饭的速度也慢了下来。
  
  折锦自然摇头,追炎想了想,联想起自己在高桥镇的听说,便道:“这很难说。妖界居然出现了那种怪物,上界也听说有,难说……不过,帝都应该比其他地方安全得多,你就不要多想了。”
  
  难得追炎能够安慰人,折锦看了他一眼,觉得自己是不是要重新评价这个暴躁的男人。
  
  “那倒也是……我就是看着帝都安全才来的。”小圆说着,心情好了些,又拈了几块藕片欢快地嚼起来。
  
  大概是因了小圆的故事,饭桌上一片祥和,颇有点一家人相处之时的温馨。折锦心情放松,吃饱了就直接趴在饭桌上打了个盹,直到小圆问他要不要算账目。
  
  “那自然是要的”折锦揉了眼睛,打了个呵欠后回房开始算账。算账的间隙里想了想庄凝说的话,有点希冀吧,可也不明确。其实折锦并没多大把握,他摸着下巴思忖,要是过几天还没消息就想想别的路子好了。
  
  隔天,庄凝那边就有了回音。说是让折锦做四种糕饼送过去尝尝,糕饼钱照付,若是做得好,就接下念锦记的生意,三天时间为限,过期不候。
  
  折锦听小圆开头说的还好,可后 
 42、第 42 章 。。。 
 
 
  来一听具体要求,却是蹙起眉尖,手指将算盘珠子胡乱拨了一气,心想这是啥要求嘛?听着不像是要做糕饼,倒像是要作诗,说的好听点是文绉绉,说得难听些是酸溜溜。折锦少见地将此要求腹诽了好一会儿。与小圆和追炎毫无结果地讨论了半天,他看着同样面露难色的两位伙计,说道:“让我想想吧,轻易放弃了未免太可惜。”
  
  四种糕饼。折锦望着天空中浅淡的新月,陷入沉思。
  
  金镶玉,花漫雪,云咬月,雨遮夜……什么玩意儿?一个比一个难懂!




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43、第 43 章 。。。 
 
 
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  折锦为那十二个字纠结得晚上睡不着,连在睡梦中也是念念有词,搞得小圆以为他是魔怔了,去看那家伙的脸,还闭着眼睛呢,只嘴巴动个不停。做梦哪,小圆又躺了下去,心想我还是不要打扰他的好,要是能早点想出对策来,我也能尝到好吃的。
  
  小圆尚且如此,追炎因为一心挂着与何越决斗的事,就更没把折锦遇到的难题放在心上,就这样,折锦基本是孤家寡人单枪匹马作战。次日早晨他一做完当天的需要的糕饼后,就打发小圆和追炎去前面看店去,自己则坐在屋檐下摇着蒲扇边翻账本边思索。
  
  夏日的阳光宛如一层透明而耀目的金色面纱,给未遮掩的万物牢牢实实地盖起来,没有一点柔和,只有无法阻挡的炙热,所有的颜色都在这巨大的面纱之下显得更加鲜艳明亮。
  
  折锦一边扇着蒲扇,一边渐渐静下了心,思忖以往做糕饼也就那几样食材,基本的是面粉,粘米粉,糯米粉,余下的就是花生,地瓜,豆沙,枣泥什么的,其实还有别的,比如水果,鲜花其实也是可以食用的,只要本身无毒就行。他想了一会儿,琢磨点意思出来了,列出一道清单,叫小圆跑一趟帝都所有卖食材的店铺,争取把需要的东西都买齐。
  
  “跟白薯差不多大小的南瓜,干玫瑰花,居然还有少见的芒果,……”小圆瞧了瞧物品数量不多却足以叫他跑遍帝都大街小巷的清单,狐疑地问,“有把握么?”
  
  “死马当活马医!在普通店铺里买不到就去医馆买。”折锦好似下了决心,语气那是从未有过的坚定。
  
  小圆便说不出别的话来。他在帝都里跑了一大圈,回来的时候不住抱怨:“腿都快跑瘦一圈了,该叫追炎跟我一起去的。”他将篮子里林林总总的物品放在饭桌上,就一屁股坐在椅子上揉腿。
  
  折锦没空理会他的怨言,无所谓地回应道:“追炎要守店,可没时间跟你去。”他数了数买回来的东西,比较满意,随后就给了累得直喘气的小圆一句宝贵的赞扬:“小圆你还是会做事啊,一件都没落下,看来以后买什么东西还是要靠小圆啊。”
  
  小圆差点一口鲜血吐出来:“到时我一定要拉上追炎,若是我累死在路上,也好有个人把我抬回来。”
  
  “干嘛这么悲观呢,现在的日子多好啊。”折锦牛头不对马嘴地说,他的心思全放在接下来的糕饼制作上,小圆的话只漏了只言片语到他的耳朵里,后来便直接成为背景曲子,被空闲的耳朵统统过滤掉了。
  
  “小圆,你去把小南瓜的皮刨了,记住只刨皮,要保留南瓜原来的样子,不然就不好看了。刨好了南瓜,然后给我。”折锦叫住要偷个懒跑厢房的小圆,很快就交给后者第二个任务。自己则将买来的干百合放在水中浸泡。
  
  净了手,折锦取了足量粘米粉和少量糯米粉,加水搓揉成一个白胖胖的滑溜面团,接着放在一旁醒面。又取了适量的干玫瑰花洗净煮好,去掉花蕊和花萼,只留玫瑰花瓣。此时玫瑰花瓣很软,能够轻易揉碎。折锦细细地将玫瑰花瓣弄碎后分为两半,一半多点,一半少点。多的那部分与醒了的面团混合在一起揉,直到白面团变为粉红色。切成一个个小剂子,将甜丝丝的枣泥馅儿裹了进去,做成花形。这时,折锦庆幸之前做过香芋糕,现在再做花形,不至于将那花形做得四不像。捏好花形之后,放在蒸笼里大火蒸上一壶茶的工夫。尝了尝味道,适度的甜。
  
  折锦再将剩下的那点玫瑰花瓣与白糖混在一起,用小杵子充分捣烂,此时玫瑰糖颜色十分鲜艳,紫红色,由于加了细白糖,晶莹夺目。然后用小罐子封起来,毕竟是个生的,需要点时间将玫瑰的香气与白糖的甜味完全混合。
  
  做好了这个,小圆也削好了小南瓜。折锦接过小南瓜的时候,顺便表扬了他一句,递给稍微抚慰了小圆那颗因过度劳累而奄奄一息的心。
  
  小圆总算有空歇息了,他一边品尝着刚刚做好的玫瑰糕,一边趴在饭桌上观看折锦干活。他以为自己这下子只等着品尝折锦做出的美味糕饼,可是折锦小心地将南瓜挖空洗净之后,就马上扔给他第三个任务:“把芒果剥皮,去核,不要把芒果肉弄烂了。”
  
  小圆傻眼,还想说句反抗的话,可折锦突然扔了个算得上严厉的眼刀过来,他只好乖乖听话,谁叫他还期待着吃上好东西呢。
  
  南瓜挖空后留下的空间比较小,折锦又挖了些南瓜肉出来,切成均匀的小块。再往南瓜盅里依次加入南瓜块,莲子,冰糖,百合,上面淋一层薄薄的蜂蜜,最后放入蒸笼中蒸上半个时辰——蒸好后就是金镶玉了。
  
  半个时辰的时间很长,折锦同时蒸了另一个小南瓜——蒸熟后用刀背压碎成南瓜泥,这个与南瓜糯米糍的做法类似,但是不同的是两部分糯米粉,一半做成纯白的糯米糍,另一半与南瓜泥,油糅合成一块。两部分糯米糍都蒸熟,就等着小圆把芒果削好皮啦。
  
  芒果是小圆此生发现的最难削皮的水果之一,他以前削过苹果皮,橘子皮,西瓜皮,小的大的都削过,可一块扁圆的芒果放在手里那软踏踏的皮真难弄。不弄又不行,小圆费尽心思总算给几个芒果削好了皮,献宝似地端给折锦。
  
  折锦顾不上表扬他了,将一个个芒果分别用南瓜糯米糍包起来,另外的纯糯米糍挖了个小凹,将这金黄的一半填进去,不全填进去,露出个金黄色的圆头,好像满月的半边脸。轻轻地将雪白的部分用手指慢慢往前推,越推越薄,直到下面隐约透出金黄色。此时金黄色的糯米糍只剩了个弧形的边缘,仿佛满月在云层之后露出皎洁的轮廓。做到这里,还要将其放入蒸笼蒸上一盏茶的时间。本来是熟的,不需要再蒸,只是为了让两种颜色更好地融合在一起,蒸一蒸更好。
  
  折锦稍微喘了口气,云咬月也做好了。
  
  取出适量买来的黑米浸泡,这个需要一点时间,折锦也不急。他急的是做出银丝来。上次跟慕峦一起出去找羽毛实则逛街吃糕饼的时候,他就有心练习作出银丝饼来,只是后来因为排山倒海的事务耽误了,一时也没想起来。如今又碰到这种挑战,只有花些时间先练一把了。
  
  他突然想起了什么,对等待糕饼的小圆道:“你去前面铺子看看,不知道追炎卖得怎么样了。他不熟的地方,你就帮帮他。”
  
  小圆只好应了一声去了。
  
  折锦的心反而提了起来,追炎很少去前面店里帮忙,多数时候也就称个糕饼什么的,至于照顾客人他可是从来就不管的。追炎那火爆性子,还真怕他跟人一言不合就动起手来。
  
  一想到这里,折锦忙乎了大半天的脑袋真有些转不过来。头晕脑胀之下,他靠着椅子闭上眼睛坐了一会儿。也就这一会儿,他便一下子睡着了。后来他是被回厨房禀报的小圆叫醒的。
  
  “怎么样?”折锦睁开惺忪的睡眼问道,他刚问出这句话,就意识到金镶玉做好了,急忙起身去将那折腾人的玩意儿从蒸笼中取出来凉着。
  
  小圆瞥了一眼金黄色的南瓜盅里晶莹剔透的百合,尽情嗅着甜美的香气,暗自吞了一口口水,回道:“还好,没出事。就是没卖出多少。”
  
  折锦放下心,“只要不出事就好……我对他的要求其实不高。你再去跟追炎说一声,让他有空就笑笑,念锦记不是武馆,更不是棺材铺。”
  
  小圆好容易回了厨房,正揣着一颗渴望美食的心,不料折锦根本就没想着让他闲着,又打发他去找追炎。
  
  我的腿这回怕是要跑断了……小圆哀怨地想着,再次离开厨房。
  
  见小圆领命而去,折锦也振作精神开始练习作银丝。柔韧的银丝只有用面粉做,糯米粉和沾米粉绝对不行。和面很简单,折锦没多久就和好了。折锦努力回忆钟娘做银丝面的情景,用力摔打面团,使之更加筋道,将面团摔长之后对折,继续摔打,然后重复。在此之间,面团由于不断拉伸,其中会形成越来越细的面条。当然里面需要相当的技巧,扭转,弹拉等等,不是折锦这个临时生手能够在短时间内做好的。
  
  可是没时间了,只有三天……
  
  于是,折锦便在这面上耗了一晚上……
  
  追炎半夜起夜,瞟见厨房里还有烛光,还以为是谁将蜡烛忘在那里。“天干物燥,小心火烛”的道理追炎还是懂的,就准备进厨房熄了那蜡烛。一进厨房,就见一个小脑袋歪在满是面粉和面团的案板上,糊了一头的白色粉末。再一瞧,原来是折锦在打瞌睡。浓密的睫毛在玉色的面颊上留下两小圈可爱的阴影,小嘴微微嘟起,嘴角边挂着点懵懂的口水。大概瞌睡时还想着干活,两只手仍缠在稀烂的面团里。
  
  追炎忽然想起折锦通过小圆叫自己“多笑笑”的叮嘱,那时扯了半天嘴角却是笑不出来,此时见了这幅情景,嘴角倒情不自禁地上翘,伸手拍了拍那仿佛落了霜的脑袋,叫道:“醒了,天亮了!”
  
  折锦好像受了惊,立刻一跳而起,茫然出声:“天亮了?我还没弄好!”
  
  追炎得了乐子,哈哈大笑,叫折锦彻底清醒了。
  
  “是你啊。”折锦半闭着眼皮,擦了擦嘴角,打了个呵欠,“这么晚还不去睡?你精神真好。”
  
  “我精神没那么好,刚去茅厕回来,就见你在这里偷睡,正在忙什么呢?”
  
  本来折锦孤军奋战就很有些疲累和孤单。在这万籁俱静的深夜,突然多了个能搭上几句话的人,便一时兴奋起来,拉着追炎将自己的打算说了个清清楚楚。
  
  追炎事后认为自己当时不是半夜时分睡糊涂了,就是被折锦的一番甜言蜜语给绕进去了,说什么“要是追炎你来做的话,肯定比我做得好。”,“现在谁都指望不上了,我眼前就剩你一个了。”,“你看你和面做得那么好,做这个也应该不费什么事。”……结果后半夜他也没睡,便和折锦一并在厨房里捣弄那一桌面粉和面团。折锦没找错人,追炎也不愿在折锦面前露怯。两人就一直在厨房里折腾到天微微亮。好歹有了点小成果,折锦就打发追炎回房睡觉,自己则在厨房里打了个盹,醒了之后就忙起当天的事。即使是忙得晕头转向,折锦也没有忘记追炎的能力。就在追炎的回笼觉持续了两
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