按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
小熊不敢多呆，飞快的跑去客房把那碗粥拿了回来。
刘师傅取来勺子品尝了下，眉毛也微微皱了起来。
李师傅心中忐忑嘴上却装硬道：“我不信这粥有问题，出锅前我明明尝过的！”
刘师傅放下勺子，坦然道：“说实话我也没尝出有什么问题。”
得了师傅的首肯，李师傅立刻气焰暴涨，“看，师傅都说没问题！那小子分明就是故意闹事儿！凭着张卡白吃白喝不说，居然还侮辱人！师傅，虽然说他现在是客人，但您也不能让他这么嚣张吧？不然这话传出去要咱们粥铺怎么在玉都立足？”
虽说刘师傅一向为人公正，但如今确定了粥的口味没问题，再加上李师傅是他的得意弟子，自然不会由着旁人随意欺负。否则传出去给人说闲话不说，徒弟也会被人四处瞧不起。
刘师傅思考了会儿，对徒弟道：“这样吧，小李。他是持卡而来，只能算是半个客人，半个品评人，所以江湖恩怨用江湖方式解决。周六发张贴给他，我也想知道他究竟有多少本事。”
“我给他发贴子？”李师傅不满的叫起来，“我什么辈份他什么辈份儿，传出去跟我欺负他一样！”
刘师傅笑，“怎么会，你别忘了他是凭五味联盟卡在这里吃的饭。”
众人皆困惑，“什么五味联盟？”
刘师傅负手道：“五味联盟是全球最大的美食品评组织，拥有将二十位专业品评人，成立已有五年之久，全都是烹饪界的大师级人物。品评联盟中共有发行三种卡，持红卡者三人，可以免费享受三千多家饭店长期吃住权限。持黄卡者七人，可一律享受五折优惠，持蓝卡者十人，可以在所有正规烹饪比赛中加两分。”
“两分！”李师傅惊呼，“专业总分才十分而已！”
“没错，这就是这个组织的影响力，很多人想加入都不得其门。五味联盟看卡不看人，持卡者享受这些优厚待遇的同时，也要随时迎接任何人的挑战。”
李师傅已经被深深震撼到了，“任何人？”
刘师傅道：“不错，所以为了保持名誉扫地和避免不必要的骚扰，持卡者都不会轻易将它现身于人前。如果我所知没错的话，这应该是有史以来浮出水面的第一张，而且还是最至尊的红色。”
李师傅听到这话李师傅不由打起了退堂鼓，“那是不是说明这小子很厉害？”
刘师傅微笑道：“你怕什么？听小熊说的样子，这小孩应该还不知道这张卡的来历，这是你的机会啊。”
“什么……什么机会？”
“如果你挑战成功，就可以折下那张卡的一角。无论是谁拥有同一张卡的三个磁片角时，就把它们拼接起来，五味联盟就会主动找上门来奉上一张新卡，从此成为他们其中新的一员。”
李师傅问：“那原持卡者呢？”
刘师傅淡淡道：“国王被摘掉金冠，鸟儿折断了翅膀……你说下场会是怎样？”
很残酷，但同时也很诱人……
五味联盟，所有厨师的梦想天堂，如果能拿到那张卡，恐怕就再不用呆在这个小小的粥铺里如此辛苦了吧？
李师傅毋庸置疑的动了心。
阿九吃完饭，准备去附近转转的时候。小熊畏畏缩缩的走进房间，背着手道：“那个……对不起。”
“怎么了？”阿九对他的歉意很不理解。
小熊拿出藏在身后的一封信，“这是后厨李师傅给你的。”
挑战函？阿九念出封面的三个字后差点咬到自己的舌头，“确定是给我的吗？”
小熊飞快点头，“十分确定以及肯定。”
阿九紧张的手指都跟着发抖，这东西他只在电视上看到过，通常倒霉者是被寻仇者找上门才会出现。
而且，收到通知的都会死的很惨。究竟是自己吃太多导致粥铺不满，还是像之前一样无意中得罪了什么人呢？
不过不管是哪种，作为男子汉的自己都不应该退缩才是。
阿九打主主意后，紧张的在胸口擦擦手心汗，用双手郑重的挑战函接了过来。
似乎没有电视上演的那么可怕，背面印个血手印或画个骷髅头什么的，而是用朱红色的墨勾了对很可爱的碗筷，信中内容更是让他跌破眼镜：
阿九君亲启，久闻阁下厨艺了得，特肯请切磋赐教。周六晚7：00、粥情孔思铺、8号雅座，公正人：胡青山、刘俊文，届时后厨所有人在此恭迎大驾。
李传运敬上。
阿九反复看了好几遍，不得不再次询问小熊，“这当真……是给我的么？”
25
25、如果你不是我哥哥的话 。。。
在小熊的频频点头肯定中，阿九终于半信半疑的开始正视事实。
回想两个师傅曾经教导过的话，好像都没有提起过这样的事，这可怎么办呢？他拿着信颇为苦恼。
杜诗微正在办公室跟一个男人聊天，看到阿九的电话颇感意外。
电话那边将事情从头到尾说了一遍，语气很无助的寻求她的看法。
“等下，把那人的名字报给我，”杜诗微叼着笔，手指飞快的敲击着键盘，看着屏幕上搜索结果思索道：“李传运，原来是他……”
“师父认识他吗？”
杜诗微勾起嘴角，“不认识，不过跟他师父刘俊文倒是老朋友。”
“那我要去比试吗？”
“去啊，多好的锻炼机会。”
阿九有些犹豫，“可是……”
杜诗微打断他，“没有可是，不过要提醒你，每输一次，你手里的那张免费卡就被人折去一角。当被折断三个角时，那张卡就会作废，而且你还要轮为烹饪界的笑话。不仅如此，到时就连我都会名誉扫地。”
阿九立刻感到肩膀上如重千斤，嘴上却道：“师父放心，我一定会努力的！”
“这样就对了，你所有的基本功都没有问题，缺乏的只是经验和五味调和感，这次是你第一次被挑战，就算输了也没有关系，所以不用紧张……”
阿九又道：“我不会让师父丢脸的。”
桂诗微愣了会儿，声音柔和道：“师父相信你。”
待她挂了电话后，发现对面的男人正目不转睛的看着自己笑，“什么事？”
杜诗微脸上表情很复杂，有些自豪却又有些担忧，“粥情孔思的大厨向我的小徒弟下挑战书。”
男人扬了下眉毛，“怎么会有这种事，难道他老板也置之不理吗？”
杜诗微笑了下，“如果我没猜错的话，这本来就是刘俊文的提议。”
“你让学龄只有几个月的徒弟去应战经验丰富的大厨，还说相信他会赢？”
“小孩子嘛，多多鼓励没有坏处的。”
“可是他信以为真的话，将来输了心理落差岂不是更大？”
杜诗微捧起杯子莞尔一笑，“如果不出状况，我可不认为他一定会输。”
起先在杜诗微眼中，阿九也不过是个勤恳上进的大男孩。可几个月接触下来，她才发现自己错的有多离谱。
对一个好厨师来说，厨艺可以凭借后天努力精益求精，但出奇敏锐的嗅觉和味觉却是可遇不可求，阿九是她见过五感最为丰富离奇的，只用眼睛就能简单判断出食物的味道，这件事在拜师宴上她就见识到了。
当时她亲自做出独创的六十四道菜式，身边的少年有些羞于面对媒体，一直埋头苦吃，筷子最后挑选的全是自己最为满意的，而那些尚未经过改良的，他连尝都不尝。
更为惊人的是后来，他居然能用同样的食材、调料、做出来与旁人有着天壤之别的味道。
开始她以为是在某个环节出现了问题，但是在反复验证后，却得出一个不可思议的结论：阿九对食物有种强大的改造力，只要被他碰过的东西味道都会或多或少的发生古怪变化，或许甜味转淡、野菜的清苦味莫名消失、柔嫩豆腐变得韧而Q……
这奇怪的现象对一个中规中矩的厨师来说不算好事，但在杜诗微看来，他或许是一个另类的天才。
认识到这一点后，杜诗微决定不再授其任何传统菜式，因为他做出来的任何东西都不会是自己预想的味道。
而是让阿九尝试着品鉴各家名菜，从而学习他们的烹饪手法调整自己的味觉，利用自己体质把食物综合的美味度发挥到最大化。
这是一场无法预知的冒险赌博，成功的话，一颗烹饪界的明星或许便由此冉冉升起。如果失败，恐怕连累自己都会输的一败涂地。
杜诗微总对未知的事情有着出人意的执著和兴趣。
中午，阿九在外面溜达没有回粥铺，肚子饿了就随便找了家杂粮面馆。
老板娘大概四十多岁，身体却十分健壮，胳膊上的肌肉比阿九大腿还要粗。一边飞快的擀压着面条，一边很随和的跟客人打着招呼。
阿九坐下来要了碗荞麦牛肉面，上来后才发现最小份的碗也比阿九的脸要大上一圈。
洁白筋道的面条浸在撒满白芝麻的红油里，酱牛肉和鹌鹑蛋从中间剖开覆盖在上面，很诱人的卖相，最难能可贵的汤头清香可口一点都不油腻。
好像每个小吃店的老板都不简单，食物成品虽然看起来都不算精致，口感比起那些所谓名贵店铺却一点不差。
趁老板娘闲暇之余，阿九问道：“你们这里的面汤真好喝，是在里面加了什么特殊的东西吗？”
老板娘笑道：“就是普通牛骨熬制的啊。”
“旬阳牛还是高山牛？”据他所知，只有这两种精选牛肉的味道最为接近，不太容易品尝得出。
“小本生意哪用得起那么好的东西，就是最便宜的水牛喽。熬汤嘛，只要结合食物本身的味道用好调料，做出来的味都是一样的。”
阿九道：“您的意思是说材料本身并不重要么？”
这点似乎都有违两个师父所授的观点，因为无论是杜诗微还是蔡进生都再三强调食材本身的重要性。
但是这个面馆老板娘却大大方方的说：“在我看来，加工方法远远超过材料选用。就像蟹黄豆腐不一定非要用蟹黄去做，也可以用咸蛋黄。云腿有时候也可用山药代替，拿面筋做鱼香肉丝味道也不差……没有条件的情况下，只要手艺好，做出来的东西不会有什么差别的啦。”
阿九默默喝着头，心中角落却被隐隐触动了。
下午回到粥铺，小熊一直愧疚的站在门口看着他发呆。
如果不是自己多嘴的话，也不会给他带来这种困扰吧？都怪自己……想了想，她决定走进去问阿九：“你决定周六应战的话，现在要不要练习一下？我或许可以帮你。”
阿九想了想，道：“你能帮我找一些材料么？不需要多，一点点就好。”
小熊立刻拍胸脯保证，“这点没问题，管仓库的是我好朋友！”
“谢谢你，”阿九掏出笔，在本子上列下食单，“每样要十钱。”
“十钱？这么点能做什么啊！都是很普通的东西，每样给你拿一斤吧！”小熊大方的不得了。
“不需要那么多，我的厨具很小，用不完都浪费了。”
“这样哦，你等着，我马上给你拿。”
不一会儿，小熊就拿着纸袋回来，见阿九正在摆弄桌子上的玩具厨——便站一旁观察了会儿，最终忍不住插话道：“等等，你该不会是用这个东西做饭吧？”
阿九认真道：“嗯，我实验过，在炉子里点上固态酒精可以把食物煮熟。”虽然操作起来有些不方便，但是眼下这种情况也没有更好的办法。
“何必这么麻烦，你去借厨房……”说到这里小熊自觉闭了嘴，为了食客的安全，厨房一向是外人免进的地方，更何况里面藏着许多粥铺的秘密不说，对象还是作为对手的阿九，李师傅也不会同意吧？
阿九笑了下没说什么，把那些微型厨具全都拿出来摆放到桌面的铁盘中。
“哇，”小熊连声赞叹，“做的好精致啊，跟真的一模一样……”
“这是师父送我的礼物。”
小熊道：“你师父？我听说她很厉害啊，那你也一定很厉害吧？”
“我？”阿九眼神黯淡了下，“我除了吃什么都不会。”
“不会吧？”
“真的。”
小熊对着一脸真诚的阿九愈发不安，“那你为什么还要接挑战函啊！”
阿九说：“我不能让师父丢脸。”
小熊沉默了会儿，看到阿九取出玉米粒，才惊讶道：“你该不会是想用这些普通的食材去做李师傅的那道招牌粥吧？他可是做了将近三年呐！大米必须要采用江北产的稻米，苏南的燕麦！马铃薯跟玉米都是特供的！”
阿九埋头组装厨具，“我听说中餐跟西餐最大的不同就是食材选用，中餐只要重视食材搭配和五味调和，取长补短相互利用，就能达到任何想要的