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十五分钟后,阿九将笼打开。
里面的菩提树似乎还维持着原有的形状,外表竟未受到蒸气的丝毫伤害。
他现在开始有点相信那本古怪食谱了,取来冷水用手指沾着撒上去,菩提刷的长到一根筷子那么长,顶部果然悬着许多密密麻麻的金色小香蕉。
阿九又撒了些水,菩提树越长越大,最后长到大概两尺来长时他才住手。
作为厨师,为了保证客人的满意所以必须要先试吃,阿九扯了一个下来尝尝,味道竟然出乎意味的不错,还带着股巧克力的香味儿。
阿九捧着菩提树走出去,将它摆放到小猴子面前,“喏,你要的香蕉树。”
小猴子叼着香蕉心满意足道:“我决定不回去了,要在这里呆上一辈子!”
门野立刻道:“欢迎,欢迎……这是本店的荣幸!”说着用眼神示意阿九索取回赠。
阿九道:“那我现在离开客栈,会不会还是在梦里?”
小猴子在颈后抓了抓,递出两根头发对阿九说:“你捏着它走出去,就可以回去啦!”
这也算是讨回礼了,阿九兴高采烈的告别门野,带着自己的头发回到现实中。
睁开眼后,阿九看到一双微红的眼睛,闻人楚怔了下,随即将他抱进怀里。
待他把事情起末说一遍,闻人楚却冷静道:“这次只是碰到一个小猴子,如果是大妖怪,就不会这么容易走掉。”
自这天起,闻人楚不再去律师所上班,而是由许楠将资料送到桃源,坐在家里办公。
能跟哥哥整天呆在一起,阿九自然求之不得,不过想到几天后的出师宴,他就立刻焉了下来。
首先,要拟菜定菜单,这不仅是个脑力活,而是直接关系到宴度成功与否的关键。
除开胃菜和小点心,其余计划为十道热菜、十道冷菜、四道汤。其中热、冷菜又分为五荤五素,汤则分为甜、咸、酸、辣四种。就连名字都得一一细心思量,譬如你可以要金声玉振、丹凤朝阳,但绝对不能订苦凤怜鸾、欢喜丸子,前者太过凄惨,后者则谐音为‘欢喜完之’,不吉利。
阿九一边翻过去的报告,一边看杜诗微的笔记,删删减减后初步拟出了一个菜单,想了又想,把自己不擅长的菜式划掉几个。
闻人楚见他咬着笔,脸色时而欢喜时而沮丧,不禁问道:“你在愁什么?”
阿九举着菜单给他看,“师父要我做的出师宴,周五要用。”
闻人楚扫了一眼,“烹饪我不懂,不过热菜里两个鱼、冷拼里面两个牛肉,好像有些不对。”
阿九立刻将菜单翻过来,皱着脸再次划掉两个,“我连菜单都拟不好,真担心到时会给师父丢脸。”
闻人楚道:“我到现在也不明白,你为什么放着那么多职业不选,却偏偏入这烟薰火燎的一行。”
40 少年成长之必经烦恼!
阿九咬着菜单一角;眼巴巴的看着他;“哥哥是觉得我做饭不好吃么?”
“我没这么说,”闻人楚将纸扯出来;“别什么东西都往嘴里放,太不卫生。”
“哦;”阿九趴下来拿起笔写下几行字;终于如释重负道:“就先这样吧,我现在就去试着做一下,哥哥你待会儿帮我品评下,好不好?”
“有报酬吗?”闲下来的闻人楚心情似乎很好。
“报酬啊;哥哥现在很需要钱吗?”
“不需要。”
阿九为难的用笔戳着下巴,“那我就没有什么能够给你了呀。”
闻人楚扬眉;“听语气你好像有很多钱?”
阿九立刻兴奋的竖起五根手指,“这么多哦,之前存的工资再加上抽奖,还有比赛的奖金……”
“唔,还真是存了不少。”
“哥哥帮我品评的话,一道菜十块,怎么样?”
“一百块,不讲价。”
阿九吃惊的看着闻人楚狮子大开口,犹豫了下退让道:“那好吧,反正也不是给了外人。”随即笑眯眯的系上围裙冲进厨房。
闻人楚微微摇头,嘴角却扬起一抹淡淡的笑意。
在检查了冰箱里的现有材料后,阿九决定先从最简单的做起。
第一道名为金钱满地,其实便是以香菇覆盖在炒好的整棵大头荠菜上,因其外形酷似铜钱而得名。
首先要挑选肥嫩完好的香菇在顶部切十字刀方便入味,青菜滚水中微焯然后迅速放入冷水中,植物油热至七成熟放入香菇、青菜及调料,翻炒使调料入味,排盘后以淀粉勾芡浇于香菇上。
烹饪方法是很简单的,每个流程尺度掌握都很重要,不过这些对现在的阿九来说算不上什么难事。
五分钟后金钱满地成功上桌,阿九毕恭毕敬的递上筷子,十分期待闻人楚的点评。
闻人楚分别尝了青菜和香菇,良久后才道:“还好。”
还好是什么意思呢?就是比很好差一点,比很差又强那么一丢丢。
见阿九倍受打击,闻人楚便改了个字,“挺好。”
“真的吗?”阿九半信半疑的拿起筷子,将青菜放入口中后却露出震惊的表情,“怎么会这样?”
闻人楚不解道:“怎么了?”
阿九慌张道:“我明明有放调料的啊,为什么一点味道都没有?”
闻人楚微微皱眉,“整体口感咸淡适合,香菇跟青菜的香气也很浓郁,怎么会没有味道?”
“是吗?”阿九跑进厨房,用手指沾了些盐放到口中,接着又把每种调料都尝试一便,好半天才面色灰暗的走出来,颓废的自语道:“为什么会这样……”
闻人楚不解道:“发生了什么事?”
阿九惊恐的看着他,“哥哥……我突然辨不出任何味道了。”
闻人楚检查了下他的舌头,问:“你是不是吃了什么奇怪东西?”
阿九茫然道:“没有啊……我这几天都跟你吃一样的饭菜。”
“我去联系医生。”
阿九怔怔的看着闻人楚的背影,直到他拿起电话才出声道:“哥哥……我好像想来了。”
“什么?”
“我昨晚在愚人客栈好奇尝了根香蕉……还以为是在梦里发生的,根现实没有什么关系……门野说过,身为掌柜永远不能吃自己做出来的光明美食,前一个掌柜就是因为犯了这条规定所以消失了……哥哥,我现在失去了味觉,是不是意味着接下来也会消失?”
闻人楚扔下电话,三两步走到他跟前,“去愚人客栈。”
进入客栈后,见门野正在跟吃香蕉的小猴子聊天,看到闻人楚来脸色大变,无比恭敬道:“二殿下,您怎么有空来了?”
小猴子立刻抱着香蕉树远远跳开,闻人楚指着它道:“阿九昨天吃了那个香蕉,现在没了味觉。”
门野一脸错愕,“天啊!”
“那个吃自己做出来的东西会消失之类的话,是真的吗?”
“是……是真的。”
闻人楚眼神陡然转暗,“有什么补救方法?”
门野不敢跟他对视,咽着口水询问阿九,“主人,您是什么时候发现自己身体异常的?”
阿九咽咽道:“刚才,早上还好好的。”
门野立刻为之庆幸,“那应该还不算太晚,光明美食以妖怪的体质是很难快速消化的,我再想想办法。”说罢伸手将宽袖举起来,露出细小的手臂,上面竟然纹着只蓝色猛禽。
门野将两根手指并起,慢慢从纹身上抚过,一只蚕豆大小的双头秃鹫便从皮肤里面钻了出来。
闻人楚警惕道:“你居然养有尸鹫?接下来想用它做什么?”
门野连忙解释,“殿下不必担心,这只尸鹫自出生便是小人亲自伺养。它平常乖巧听话,并不会轻易伤人,只要让它进入九殿下腹内,然后将食物取出,再将肠胃清理干净,想必应该没有大碍。”
尸鹫是妖界常见的一种怪鸟,喜食腐肉烂骨,嘴巴下面倒钩可以直接穿透尸身吸取其中骨髓,对活着的生命倒是兴趣不大。
阿九虽然惧怕,却也知没有别的办法,张开嘴巴那那只尸鹫飞了进去。
没过几分钟,他便觉得小腹隐隐作痛,仿佛有什么东西在啄食肠胃。
半个小时后,喉咙突然奇痒难耐,他连连伏身咳嗽了数声,秃鹫才从中飞了出来,绕到门野耳边怪叫几声,之后重新化为纹身。
门野如释重负道:“已经清理完毕,不会再对身体产生什么影响,只是已经失去的味觉……小人实在不清楚具体什么时候才能恢复。”
“那便好,此次有劳了,阿九我们走。”
阿九心中依旧忐忑不安,“哥哥,我的味觉会不会……回不来了?”
闻人楚道:“依他的话解释,应该只是时间问题。”
“那周五的出师宴怎么办呢?”
“只要身体没事,其它的都不重要。”
回到桃源后,阿九再也没有心情去准备食物,吃什么都如同嚼蜡,连基本的五味都分辨不出,还做什么厨师呢?傍晚时他只喝了些牛奶,早早睡下,希望次日可以恢复过来。
谁知到了第二天,味觉依旧没有半点好转的迹象。
杜诗微打电话过来询问菜单定下了没有,阿九便将菜名报一遍,她在提出了一些修改建议后,道:“这些菜都没有什么特别的,展示的也都是基本功。请贴我已经发去了,你还有没有什么问题?”
阿九有苦说不出,硬着头皮道:“没有。”
嘴上这么说,挂上电话后他却对着菜单犯起了难,“我对师父撒了谎,接下来又不知道该怎办。万一出师宴那天搞砸了,肯定会被大家笑话很久,哥哥……”
闻人楚道:“目前你只有两条路,一是跟杜诗微坦白,出师宴改期到你恢复味觉之后。二是你对自己有信心,保证好烹饪的每个环节不出错,做出来的东西就不会差太多。”
“请贴发出去就没办法改期,看来我只能相信自己了。”
阿九坐着郁闷了会儿,很快打起精神,“我要在今天把所有的菜式都预先做一遍!如果有问题的话,哥哥一定要帮我提出来啊。”
虽然闻人楚不是职业美食家,品味却也不差,再加上身为妖怪,本身味觉就比人类敏锐得多,提出来的建议也十分实用。
也是在经历过这件事,他才发现阿九在烹饪方面的天赋。不管自己提出什么样的问题,他都能迅速改善,做出来的食物也逐渐趋于完美。
听从了闻人楚的建议后,阿九将冷菜的侧重点由味觉改为视觉,尤其是冷拼方面。
刀工一向是他的专长,而且也不会因为丢失味觉而受到任何影响,所以在色彩、层次及雕工上,阿九力争精益求益,希望能在这方面多博取些满意度。
周五很快到来,阿九在前一晚将食材清单列给月满楼去准备。
出发之前,他对闻人楚道:“哥哥,我应该会成功的,对吧?”
闻人楚道:“尽人事,听天命。成功后回来别忘了支付报酬。”
“哥哥真小气。”
“小气?”闻人楚微微扬眉,“我这几天整整帮你试吃了两百多道菜,现在看什么都没食欲。”
阿九将红绳拴着的髡顿塞入背包,牵着祸斗道:“我这次要是成功了,就把身上所有的钱给你也愿意……我要走啦,哥哥再见。”
闻人楚让许楠送他过去,路上许楠好奇问了很多,末了感慨道:“没想到当厨师比我做助理的规矩还要多!”
月满楼其实不大,饭菜也算不上好,只是环境清雅而出名,而且营业方式也与别处不同。
在风满楼吃饭,更多的人是自带食材,厨师只负责帮其烹饪。也有时会被全部包场,一切都凭客人的意思。
这次杜诗微依旧出手阔绰,包下了整个月满楼。
阿九到时,店里只有几个服务生,大厨都被放了假休息,大厨房里除了食材外显得空荡荡的。
他洗净了手,换上厨师服后开始备料。
中午时,他只艰难的啃了个干面包,反正失去了味觉,吃什么都一样。
差不多到傍晚六点钟时,客人陆续到齐,阿九偷偷去前厅扫了两眼,见到几张熟悉的面孔。
譬如粥情孔思铺带着徒弟的刘俊文师傅,号称焦不离孟的官方仲裁包凡国、昌华两人,最让他意想不到的是,竟然连蔡师傅都来了!陈浩东站在他身边,低眉睡眼完全没有往日的嚣张。
已经有整整大半年都没有见到过蔡师傅了呢,他看起来还是老样子,瘦而且严肃,就连跟人寒喧都不带什么笑容。
正当阿九发呆时,杜诗微走过来揽住他肩膀,捏着他紧绷的肌肉道:“放松放松,别紧张。”
阿九深呼吸,“师父,可以开始了么?”
杜诗微看着表道:“去厨房准备吧,五分钟后开始上菜。”
因为出师宴跟寻常宴会不同,主要为考量烹饪技工,而应邀而来的前辈们,也只是浅尝则止,所以无须尊守一般的上菜顺序。