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妖行天下-第38章

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  因为出师宴跟寻常宴会不同,主要为考量烹饪技工,而应邀而来的前辈们,也只是浅尝则止,所以无须尊守一般的上菜顺序。
  冷拼是白天准备好的,所以率先上桌,分别为:兰花飞龙、荷塘小境、蝶恋花、凤戏牡丹、马到成功、孔雀开屏、七色彩虹、珊瑚牛肉、桃红柳绿、前程似锦。里面有两道菜名是杜诗微取的,其余全部出自闻人楚之手,因为名字十分好听,阿九自己也很喜欢。
  四道汤分别为珍珠玛瑙翡翠汤,主料是排骨、豆腐、青菜和蕃茄,汤色玉白,味道清淡。
  海鲜酸汤则是取鸡上汤、鲜虾仁、鱿鱼、蚬肉、鹅掌清炖而成,汤红肉艳,甜中带酸,汤味鲜而浓,极易博得食客好感。
  罗汉果莲藕甜汤则是夏季消脂圣品,甘甜可口不说,且清热利嗓,用来配合最后一道胡辣冬笋汤则是再合适不过。
  五道素热菜分别是:香菇青菜做的金钱满地,疏菜豆腐清蒸而成的玉兰珍珠,韭菜鹌鹑蛋摆成的百鸟回巢、金色太阳果盛装的秋色满园,凉粉和彩椒烹制的踏雪寻梅。
  五道荤菜则以步步高升开始,接下来是碧海黄沙、翡翠虾仁、珍珠鳜鱼、贵妃鸡翅,最后附赠一道香橙西瓜水果拼盘。
  阿九忙碌的满头大汗,已经没有闲心去揣测前厅那些前辈会如何评价,满脑浮现都是闻人楚的那句‘尽人事听天命’。只要自己去尽心尽力做好每个环节,就算不成功……也是可以原谅的吧?
  将所有菜都送出去后,阿九靠在厨房的门上,大脑一片空白。
  “先生,”一个好听的女声叫醒他,“杜小姐请你换过衣服后到前面去。”
  阿九换了自己的衣服,走出大厅后所有人都安静下来,在场五十多个人都把目光聚了过来,刺眼的闪光灯在他头顶响个不同。
  杜诗微笑道:“感谢诸位能在今天抽空前来参加小徒的出师宴,阿九资历浅薄,以后还望各位多指点提携。”阿九跟着深深鞠躬道:“谢谢各位前辈今天肯来,我以后一定努力做个好厨师。”
  一抬头,竟然看到了熟悉的蔡师傅,阿九不知所措,熟悉的称谓便脱口而出,“师父……”
  蔡师傅拍了拍他的肩膀,“你今天表现的比我预想的更出色,杜诗微是个好师父。”
  听到他的赞扬后,阿九心才落了地,眼框禁不住红起来,“谢谢师父。”
  身后杜诗微突然提高声音道:“抱歉各位,今天本人借小徒出师宴,还有一件事情顺便宣布。”
  阿九困惑的转过身,杜诗微却不再看他,眼神平静道:“自今日起,本人洗手退出烹饪界,以后凡有相关事宜,请无需再支会我。”
  此言一出,全场哗然,阿九连做梦也想不到竟然会有这样一幕。
  杜诗微抬手示意大家安静,“今日在场的都算是我的师父、老朋友,多年来承蒙诸位抬爱鼓励,没有你们,便没有今天的杜诗微。至于为什么退出,大家也无需做过多猜测,只是因为本人太累了,所以想去国外休息旅行而已。”
  听她这么说,大家也不好再劝留,纷纷表示可惜,烹饪界损失一位大师云云。
  自从她说要退出,阿九便咬着唇一语不发,泪珠在眼眶中打转。
  不能哭,当着这么多人的面,不仅自己丢脸,还会给师父丢脸。
  可是说什么太累了之类的理由……她才三十多岁不是吗?而且从给自己的资料中,分明可以看出对烹饪的热爱,到底发生了什么事?为什么偏偏要选择自己出师这天退出呢?还是说因为要提前退出才强迫自己出师?
  有记者走上前,客气道:“杜小姐,我能问您几个问题吗?”
  杜诗微婉言拒绝,“抱歉,我今天有点累,而且也不希望各位在这里浪费太多时间。”
  蔡师傅沉默着拍了拍阿九的肩膀,带着陈浩东就此离开。
  包凡国、昌华还有几个长辈也都过来跟杜诗微一一拥抱,准备起身告辞时,粥情孔思铺的刘师傅突然出声道:“不好意思,杜师傅,我突然想起一件事来。”
  杜诗微眼中带着阿九从未见到过的疲惫,“请问什么事?”
  “不知道杜师傅还记不记得,三年前的全国烹饪大赛,您现在还欠我一次比试。”
  全国烹饪大赛?杜诗微怔了下,很快回想起来。
  的确如此,三年前,她曾经在全国烹饪大赛中担任评委。
  刘俊文的一个徒弟当时也有参加,后来却因为食材作弊被取消了比赛资格。但是由于当时赛制规定存在漏洞,并没有明确说明此行为属于违规,但是杜诗微却认为其有违专业厨师之道,所以强行其将勒令退出。
  事发后,刘俊文便替徒弟来讨公道,杜诗微当时忙碌比赛,便许诺他日后比试。
  没想到,事隔三年的后的今天,居然才被他提出来。
  刘俊文笑着说:“今天的确太晚了,如果杜师傅日后方便,请告知在下一声。”
  “等等!”杜诗微叫住他,低头揉着手腕道:“现在吧,过了今天,我就再没有厨师的身份了。”
  看热闹心理人人有之,本来已经走出去的现在全都都转了回来,记者也是一脸兴奋,“玉都粥王刘俊文对阵美女厨师杜诗微,实在真是不枉此行啊!”
  有包凡国、昌华两个官方仲裁在,自然不用担心会出现不公平的结果。阿九虽然对杜诗微信心十足,心头始终萦绕着一股不详。
  抽签菜式为火爆腰花,比试时间为十分钟。这道菜其实很简单,是厨师的基本菜之一。主要动作靠掂勺,以大火热油爆炒,对腕力的要求非常高。
  身为女人本身就在这方面吃了亏,不过杜诗微有这么多年掌厨经验,想必不会输给常人。
  两人动作基本保持一致,取腰花洗净,剞荔枝花刀。
  油温热至七成熟,放入腰花火速爆好。随即放入葱、姜、蒜及切好的泡椒,炒出香味后加入调好的芡汁,大红收至粘稠红亮。
  杜诗微额头渗出细汗,绷着脸没有丝毫笑意,阿九站在厨房门口,几次都为她掂勺的动作捏了把冷汗。
  眼看着就要收尾装盘,阿九才禁不住轻轻舒了口气,谁不想在竟然在此时听到哐啷一声巨响,杜诗微手中的炒锅竟然跟盘子一起掉了下来。
  “师父小心!”阿九连忙上前将杜诗微拉开,帮她检查手脚,“有没有烫到哪里?”
  见杜诗微一脸铁青色,嚅嗫道:“师父……”
  时间已过去了八分钟,就算现在重做已经然来不及了。
  沉默了会儿,杜诗微却突然莞尔一笑,“算了,输就输了,没什么大不了的。”
  “嗯,”阿九第一次痛恨起自己笨嘴笨舌,想不出安慰她的话来,“我,我也输过,把五味联盟卡都输了两个角。”
  对厨师来说,输和赢本来就是平常之事,试问又有谁能保持长胜不衰呢?就算是出道将近二十年的杜诗微,被称为烹饪界神话的美女厨师,也终于在成功退隐前输了一次。
  杜诗微笑道:“不怕,你还年轻,慢慢来。”
  而自己呢?已经不年轻了,以厨师身份做菜也是最后一次……
  没有能在今天画上一个完美句号,或许会成为一辈子的遗憾吧?真是可惜。
  不过输便是输了,无论是输给别人还是自己,都不再具有任何意义。
  阿九走出厨房后,听到外面有人压着声音笑道:“女人就是女人,在家洗锅做个家常菜也就算了,却偏偏硬撑着做厨师,还拿那么多不可思议的奖项。依我说,不光娱乐圈,咱们烹饪界潜规则也肯定不少……”
  他错愕的抬起头,看清那张当着众人面喋喋不休的脸。
  这张脸,这个人,他认得。
  正是曾经跟自己比试煮粥输了的李传运,刘俊文的徒弟。
  而杜诗微,此刻就安静的站在阿九的身后,还轻轻拍着他的肩膀。
  刘俊文从后面走过来,同阿九擦肩而过,带着胜利、宠溺的微笑道:“传运,不要在公共场合胡说八道。”
  长这么大,阿九第一次发现原来笑脸也是可以让人如此讨厌!
  他从来都不知道,那种被称为愤怒的情绪竟然几乎可以使人身体都要燃烧起来!
  杜诗微察觉到他的肩膀剧烈起伏,反过来轻声安慰他道:“没关系,由他们说去好了。”
  她竭力装的坦率镇定,声音中却透着再明显不过的颤音。
  此时的她,褪去了美女厨师的光环后,只是一个被流言诋毁却无力反抗的女人,一个需要被人保护安慰的女人……可是自己,什么都不做不了。
  不知不觉间,眼泪顺着脸颊滑下来,不小心渗到嘴里,苦而咸涩,原来味觉已经在悄无声息中恢复了。
  可这又有什么用?他连师父都保护不了!
  三年的愤恨,似乎都在今天讨回了公道,刘俊文觉得十分满足,开心。
  走到杜诗微跟前时,他刻意放慢了脚步,而且带着一惯的笑容,因为他知道此刻的表情会让对方更痛苦。
  这就是报复,不动声色的厨师战争。
  什么意外,什么作弊,只有胜利的光环,才能博取人们的赞叹目光。
  而那些顽固守着所谓厨师之道的家伙,就像旁边的这个女人,二十年声望和胜利通通犹如浮光掠影,一次失败后就除了嘲讽之外什么都不会剩。
  微笑。
  就在他快要走出房间的时候,一个清亮稚气的声音响了起来,“请稍等!”
  所有人都停下脚步,转过脸去看那个站在杜诗微前身的清秀少年。
  “杜氏刀门第十六代传人,杜诗微徒弟阿九,向粥情孔思铺刘俊文师傅发出挑战!”
  刘俊文的笑容僵在脸上,“孩子,你这是……”
  “杜氏刀门第十六代传人,杜诗微徒弟阿九,向粥情孔思铺刘师傅发出第二次挑战!”
  刘俊文微微皱眉,“你对我而言只是个晚辈……”
  阿九扬起嘴角,“已经不是了,您忘了刚才已经吃过我的出师宴。”
  出了师,便可自立门派,也就是说两人现在江湖辈份是平等的。
  杜诗微也一脸动容,“阿九,你……”
  “就算出了师,你也永远都是我师父。”阿九握住她颤抖的手指,希望能借此传递给她一些力量,“杜氏刀门第十六代传人,杜诗微徒弟阿九,向粥情孔思铺刘师傅发出第三次挑战!”
  所有人都怔住,兴致高昂的看着眼前戏剧化的一幕。
  已经第三次宣战了!刘俊文,你今天究竟接不接战?敢不敢接战?!



41  亲兄弟明算账,意外绑架! 

  顶着众人雀跃期待的目光;刘俊文鬓角竟然不知不觉惨出汗珠来。
  他无论如何都想不到;竟然会被曾在自己店里暂住的傻小子逼到这种地步。
  依他的名声和资历,如果赢了自然算是理所当然的事。可是如果当着众人面输给一个刚出师的小鬼……传出去怕会要成为行内笑柄了吧?虽然他并不相信自己会输;却也承受不起超出预期结果的万分之一。
  方才的出师宴上,几乎所有的前辈全都被阿九刀工所折服;刘俊文也亲自品尝了珍珠鳜鱼和秋色满园……的确是近乎完美的烹饪作品;当时他就有种自己果真已经老了的感慨。
  现在……到底该不该接战?如果拒绝的话,应该用什么妥善的理由才好?
  李传运看出师父的为难,小声提议道:“师父,要不要我来应战?”
  虽然隔了一段距离;对话却未能逃过阿九敏锐的耳朵,他眼睛微微睁大;固执的刚才话语再重复一遍,刻意把对方的名字给点了出来,“杜氏刀门第十六代传人,杜诗微徒弟阿九,向粥情孔思铺刘俊文师傅发出第四次……”
  “没问题,”刘俊文显露出前辈的从容大度,“少年人就是要多从比试中吸取经验,才能够更上一层楼。”
  阿九这才松了口气,走到包凡国跟昌华跟前,语气真诚的邀请道:“不知道能否再麻烦两位师傅帮我做一次仲裁?”
  包凡国、昌华两人对视一笑,异口同声道:“荣幸之至。”
  除去已经离开的蔡师傅,在场宾客一个不少的全都折了回来。
  刘俊文虽然有‘粥王’美称,早年却是以精通十二大菜系而闻名玉都,所以在烹饪方面并不会存在有偏颇一方之说。
  包凡国、昌华两人感情似乎非常要好,低头议论片刻后道:“我们已经商议完毕,最终命题确认为豆腐,不限食材与加工方法,时间为30分钟,不知道两位有无异议?”
  豆腐又被称为植物肉,本身恬淡无味,但是不管以什么菜辅佐之都能做出奇妙的味道,是极受厨师跟食客欢迎的食物。
  见两人都表示赞同,包凡国便带着刘师傅走向东厨房,而昌华则领着阿九去西厨房,这么做是为了防止有人偷窃对方创意。两个厨房由走廊相连接,食材仓库是
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