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做凉夏米最关键的是把握好蒸的分寸，而这恰恰是很难掌握的。阿篱入门的时候因为素茗的故意为之，所以在后厨打下的基础很夯实，这才能很好地把握温度，但这些种田的把式可做不到。
阿篱可以在蒲元村坐镇，组织全村统一蒸煮青米，但整个信源县十几二十个村子，挨个村子跑，不累死才怪。最后商量出来的法子是，每个村子派几个人来蒲元村跟着蒸米，然后回村组织一起做新米。
这已经是能想到的最好的办法了，但阿篱心里还是没有底。只是跟着做两天，能比较准确的把握好火候实在是不容易做到的。这些稻米本来就没成熟，如果在蒸煮的时候再出了问题，那后果是不敢想象的，这太冒险了。
堂屋里，夏村长和几位里正推算着青稻收割、打场、脱壳需要的时间，然后好确定蒸新米的时间，阿篱就坐在西厢房的门槛上想着到底该怎么办。
“闷在院子里也想不到什么好办法，我们出去走走，放松一下。”沈青池抓着阿篱的后衣领把他拎起来，然后拖着往院子外面走。这两天，不是猫在厨房里烧火，就是守着院子里那三个簸箕，他早就想要出来透透气了。
“好啦好啦，我和你一起出去散步，你不要这样拖着我，好难受！”阿篱死死抱紧阿青拖着他的手臂，皱紧眉头表现自己的不舒服，终于成功地恢复了自由之身。
他们一路往东走，不久后就出了村子，两边是一块一块的菜田，大多种着小油菜、冬菠菜、香葱、冬菜等，绿意盈盈的，也有大白菜、萝卜和芥菜之类北地常见的蔬菜。
凉江流域在最寒冷的时候水面也不会结冰，像冬菜、冬菠菜之类的蔬菜，就算是在冬季也是绿色的。所以，秋收之际，走在南国的田地间，看到的景致与北国极目的枯黄衰败不同，这是还满是生机勃勃。
“哈哈哈哈哈。。。。。。好多的鱼啊。。。。。。”
“阿爸，快。。。。。。快转身，你身后的那条鲤鱼好大！”
“快看，这个河蚌多大！”
。。。。。。
不远处传来的热闹的欢笑声打断了阿篱的感叹，抬眼望去，原来是鱼塘在清塘捕鱼。阿篱拽着不太情愿凑热闹的阿青快步奔了过去。
一块一亩地见方的鱼塘已经放干了水，岸上两个大水箱里盛满了个头均匀的草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等，塘里几个壮实的汉子在水洼里捡捉漏下的大鱼，几个小娃子站在边上边喊边指挥，热闹得厉害。
“哇啊，好多大河蚌！”
岸边整齐地摆放着四个大木盆，每个里面都堆着满满的河蚌，又大又新鲜，阿篱凑到跟前蹲着看，欢快得不得了，这还是他第一次看到这么多这么大的河蚌呢！
“阿篱小哥，这河蚌煮熟了硬得很，不好吃，我送你大鱼吃吧，又肥又新鲜，不管是清蒸还是红烧，都鲜嫩着呢！”身上粘着塘泥的汉子把手里的鲢鱼扔到水箱里，隔着段距离对蹲在木盆边上的阿篱笑着说道。
“原来是木根哥啊，这片鱼塘是你家的吗？”阿篱认出来眼前的汉子就是住在夏村长家后院的王木根。
“是啊，这个塘，还有那边那三个都是我家的。现在正是吃鱼的好时节，镇上的酒楼来订鱼的也多，正好把塘清一下。我还在塘里种了不少藕，下晌挖一些新鲜的洗净了和着鱼一并给你尝尝鲜啊！”
阿篱忙摆摆手，“木根哥，我不吃鱼的，如果不麻烦的话，你送我些鲜藕吧，这个我爱吃呢！”
“好嘞，这都是自家产的，管够！”能给这个大恩人送些喜欢吃的东西，王木根很是高兴。转眼看到木盆边两只小手用力扒着河蚌壳的小侄子，不禁出口制止，“小塘，那河蚌用手怎么扒得开，快放下来，弄伤了手有你哭的了！”
小男孩使了吃奶的劲儿抠了半天，奈何河蚌壳纹丝未动，听得自己叔叔这么说，不甘心又没办法地盯着手里的河蚌看了一会儿，然后伸手递到阿篱面前，“哥哥，你能打开它吗？”
小小的孩子，一脸倔强，阿篱笑着接过他手里的河蚌，很认真地告诉他，“不能打开哦，河蚌只有渴了、热了的时候才会张开嘴呢！”
或许是阿篱认真的态度让他相信了，小男孩有些遗憾地哦了一声，转身跑去水箱边上骚扰大鱼了。
但这边的阿篱却没那么洒脱了。他看着手里紧紧闭合着的河蚌发呆了好一会儿，终于抓到了刚刚一闪而逝的那个念头！
作者有话要说：现在是凌晨两点零五分，我的意识已经处于游离状态了。。。。。。
终于体会到那种我被剧情牵着走的感觉了。。。。。。
今天吐血的最后一更，来些收藏和抓痕来给我充血吧！
上帝请与我同在！阿弥陀佛！
46第45章 河蚌大用
“木根哥；你说这些河蚌不好吃，那干嘛还要费劲捞上来呢？”阿篱指着满满四大盆的河蚌问道。
王木根笑笑；“这些河蚌啊；要是清塘的时候不捞上来；一年年积累下来也是很占地方的，而且挖藕的时候也不方便。而且，河蚌虽然不好吃，但是煮熟之后蚌肉挖出来喂鸭子可是很好的呢！”
“哦；原来是这样！”阿篱点点头；然后神秘地朝王木根挤眼睛，“木根哥，往后这些不好吃的河蚌除了喂鸭子；可是还要有大用处呢；你就等着夏村长他们奖励你吧！”
阿篱已经走出好远了，王木根还愣愣地站在原地，整个一丈二的和尚摸不着头脑。但是出于对能做出新米的大恩人的信任，尽管不理解，王木根还是决定听阿篱的话，把这些河蚌再养些时候。
“阿青，这些河蚌反正也要被煮熟了喂鸭子的，我分过来用一下不算太杀生，对吧？对吧？”阿篱拎着一网兜的河蚌和身边的沈青池碎碎念。
“嗯。”沈青池简洁地回应。
“阿青，这些河蚌可以帮大家做好凉夏米，能救很多很多的人，那那我用这些善果来抵这一点点的杀生之孽，可以吧？可以吧？”
“嗯。”沈青池依然简洁地回应。
“哦那那我就放心了那就这样做吧”阿篱心里小有忐忑，但想到可以帮助更多的人，心里的天平就倾斜到了一边。
“这天地间的万事万物都是相生相克循环不息的，吃素是好事，但吃肉也不见得是坏事。你爱听大和尚讲经，一定听过‘酒肉穿肠过，佛祖心中留’这句话吧？人家修佛之人都不拘泥在这上，你一个小狐狸精就别小鼻子小眼睛死抠在这上面啦！”沈青池见不得小狐狸一脸纠结的模样，伸手把他毛茸茸的脑袋揉得更凌乱。
“嗯，我知道了。”阿篱勉强打起精神，心里不停给自己宽慰：爹爹告诫他不可以沾染血腥，他一直都很听话的，现在，他只是用本来就死定了的河蚌而已，并且，更重要的是，他不会让河蚌流血，这样一定不会有问题的
压制住了心底的不安感，阿篱拎着河蚌回到夏村长家，和沈青池窝在厨房里一顿折腾，反复试验，终于确定了蒸米到六成熟的时候河蚌的状态——蚌壳张开到最大程度那一刻正好。
阿篱把剩下的河蚌养在木盆里，傍晚夏村长他们从田里回来，阿篱就把用河蚌的事儿和他说了，夏村长听后晚饭都没顾上就往后院王木根家跑去了，多年修成的稳重形象瞬间荡然无存。
大家看着夏村长一溜小跑的背影忍不住发笑，素然笑眯眯的眼睛却是从进门开始就锁定在阿篱身上，阿篱就是神经再粗条也被看得发毛了。
“怎怎么了？”阿篱从头到脚检查了自己一下，头发没有撅起来，衣带也系得很整齐，没什么问题啊
素然笑晏晏地摸摸他的头，“阿篱，你可是为素膳斋立大功了，下晌夏村长带着整个信源县的里正来找我了，说是要把凉夏米的优先采购权给我们呢！你这个小徒弟我爹他收得可真值啊，不但做菜学得好，还是棵摇钱树呢！”
自己被素然说得这么有用，阿篱有些不好意思地红了脸。
“哼，要表扬就来点实际的啊！”沈青池盯着素然放在小狐狸脑袋上的手，从鼻孔里不满地哼了一声。
素然丝毫不受一旁横生的冷气影响，反而更亲切地揉揉阿篱的头顶，“放心，咱们年底回家了，哥哥一定会给你包个大红包！”
阿篱不好意思地猛摇头，他这次出来是领着月银的，还有外行补助呢，而且一路上的花销都是素然在负责，怎么能再多要呢！
沈青池见不得两人的腻歪劲儿，抓起小狐狸的胳膊往饭桌走，完全不理会身后笑得一脸欠揍的素然。
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炎热的天气反常地持续了整整七天，然后在当天晚上气温突然大幅下降，第二天早上，地上铺了一层白霜。
因为事先做了准备，抢收得当，白霜铺下来的时候，田里的青稻已经都收了上来，堆在场院里用苫布盖好了，所以并没有受到什么损害。
太阳出来白霜化下去后，阳光还是够烈，不消三天时间青稻就晒得差不多，然后开始脱粒，舂出稻米。
六天后，蒲元村就开始统一蒸凉夏米了。
蒸米的地方就在村内的共用打谷场里，炉灶是用石头垒起来的，上面架着大柴锅，足足有十八个，事先准备好的劈柴堆在场地中间，跟座小山似的。
淘米、上锅、烧柴这些自不必阿篱交待，农家院里的人早就做熟了这些。稻米上锅前，阿篱把各村来学习的人聚到了一起，仔细地讲了河蚌的使用方法，然后用第一批蒸米做了次示范，结果相当成功，十八锅蒸米全部符合六成熟的要求，打谷场里小小沸腾了一下，然后热火朝天地投入到第二批蒸米大业中去了。
示范任务完成后，阿篱顿时闲了下来，只需要在锅灶间走动走动监工就行了。
十八口锅一起在没有遮挡的打谷场里不停歇地烧着火，热气蒸腾，再配上尚且热辣的阳光，那现场温度可不是说着玩儿的，沈青池向来自爱，所以他是绝对不会踏入的，跟着阿篱从夏村长出来后，就直奔打谷场对面的寮棚里看手札了。
沈青池看这本手札可不是抱着“求学”心态，故而翻阅的速度要比阿篱快多了，一边看一边关注着打谷场里小狐狸的情形，看他迈着不长的腿儿不停地走来走去，额头上都冒汗了，就招招手让他过来，给他擦擦汗倒杯茶喘口气，然后再放他出去忙活。
五天后，新米蒸完，整个蒲元村家家户户的院子里都晒满了翠绿的凉夏米，还未入村，远远就能闻到空气中化不开的米香味道。
蒲元村蒸米后的第二天，信源县的其他村子也开始了蒸米工作，阿篱生性善良谨慎，呃，换句话说，是天生的劳碌命，一大早用过早饭后就背着干粮四村乱窜了，当然，沈青池是一定随行的。
在阿篱和沈青池忙着走村窜巷的时候，素然则把拜帖送遍了信源县的米商，甚至连康州府的几家全国都设有分号的粮行都有。
从最后一个蒸完米的村子回来的时候，天色有些暗了，阿篱婉拒了村长的马车，和阿青两个人慢慢往回走。
暮色渐渐四合，天空中的星星已经有亟不可待现身的了。最近这些天阿篱早出晚归，因为担心蒸米的事儿，觉睡得也不是很踏实，现在心头压着的重石没了，疲劳感一下子就涌了上来，阿篱看着走在前面的阿青，感觉自己的双腿像灌了铅似的，被落得越来越远。
身后小狐狸的存在感越来越淡，沈青池一转身，就看到他已经落在自己后面有一段了，皱着脸拖着两条腿一步步往前磨着，很累的样子。
哼，明明很累，却偏要拒绝人家的马车，还真是时刻注意着不给别人惹麻烦的滥好人性子！
沈青池站在原地不动，等着小狐狸从后面赶上来。
“阿青，你累了吗？对不起，我我或许不应该拒绝村长大叔的马车”阿篱看着面色凝重的阿青，有些纠结，有些后悔。
“累的人是你好吧！”看清小狐狸苍白的小脸，沈青池的脸黑得更厉害了，转过身半蹲下了身子，“上来。”
条件反射地想要拒绝，但阿青转头甩过来的眼刀那么锋利，成功地逼回了他到了嘴边的话，乖乖地趴到人家的后背上。
“我我很重吗？”阿篱把手小心翼翼地搭在阿青的肩膀上，小小声地问。
沈青池撇撇嘴，嘴上却说，“当然重了，担心这个担心那个，心眼里装了那么多人，能不重吗？哼，就不见你多想想自己！”
阿青没有真的生他的气。
虽然没给好脸色，但阿篱从阿青的声音里还是听出了这一点，一下子心就放下来了，胆子就稍稍大了些，手臂试探着环上了阿�