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个小蛋糕丢进安杰的茶杯里，让蛋糕体受茶水浸泡而变得软烂，「任何人灌迷汤你都吸收？」
安杰火了，忍不住一拍桌子厉声说道：「说话小心点。即使你是店面的产权所有人，也不能诬蔑我的甜点！」
「因为甜点是你的『梦想』吗？」威廉缓缓的说。
「对！」安杰双手抱胸，「贺林先生，你让我在这里等到大半夜该不会是为了说些没营养的废话？为什么不干脆一点告诉我：让我续租店面的条件是什么？」
「续租？你怎么知道我不会下最后通牒，让你限期离开，不然就告你非法侵占私有产业、清偿损失？」
他妈的死小孩！安杰瞪着威廉，恨不得揍对方一拳，「我或许没有金牌大律师，但有法律常识，你别想用这一点唬我。在法律上，承租方受『买卖不破租赁』的保障，依法我可以要求你这个天杀的新屋主重新订租约！」
威廉夸张的笑了。「好精明！」他虚情假意的称赞：「不过，以上的前提应该是『合法租赁契约』的状态。帕提瑟先生，我有点记不得了，请问你的『旧租约』出了什么事？」
安杰咬着牙，双手握拳努力控制满腹怒火，「你到底要我怎么样？」
威廉拿起茶杯轻啜了一口。「我可以让你用同样的价格续租，但有个条件。」
「什么条件？」
「你的身体。」威廉一字一字缓缓的说：「和我上床，就让你续租。」
安杰惊愕极了，瞠日结舌半天说不出话来，整个人褪成惨白。
威廉继续惬意的享受Madeleine和伯爵茶，细嚼慢咽，吃相非常优雅。片刻之后，他才好整以暇的放下茶杯，气定神闲的开口。「我对你非常感兴趣、也很好奇——生物性的兴趣、人性的好奇。上次在Rive Gauche就说了：我想上你。」
在那一刻，安杰终于深深体会到什么是「一文钱逼死好汉」。要不是户头被冻结，他大可以挥挥衣袖走人，何苦受个死小子侮辱？他差点没顺手拿起Wedgwood茶壶砸烂小子的头。
「你想……」他的声音干哑，那个「上」字怎么也说不出口，迟疑考虑怎样才能委婉拒绝，「我……我没有性向歧见，不过我是直男……」
「我知道，这样才更有趣。」威廉双手一摊，「你那天在电话里说得真情流露，非常感人。所以我很好奇：为了『梦想』，你愿意做出多少牺牲？」
安杰心中一凛，皱起眉头。
「肉体和梦想，哪个比较重要？」威廉瞪着安杰，眼中闪烁邪恶的光芒，「有的人为了追求梦想可以不择一切手段。你呢？你的梦想价值多少？你能放弃哪一个？」
威廉盯视的眼神，让安杰顿时以为自己面对撒旦化身的蛇，对着他魅惑的吐信。这小鬼不是想羞辱或捉弄他，而是一种试练。不，他不能堕入陷阱。「这是交换型性骚扰。」
「没错。想提告的话请便。」威廉笑着说：「不过建议你解释清楚，要不然，以外型评判……不是讽刺，但恐怕承办检察官会以为我才是受害者。」
安杰瞪着威廉。
的确，客观而言，这个年轻俊美的小子当个模特儿绰绰有余，加上财力雄厚的背景，他相信这小子必然花边新闻一堆、下半身不缺伴；除非头脑不正常才会觊觎一个像他这样的平凡甜点师。越想，他越觉得有鬼，「别开玩笑了，贺林先生。你真正的目的究竟是什么？」
威廉回避问题，露出高深莫测的笑，「给你几天时间好好考虑。你愿意接受交换的话，下周五午夜十二点以前回饭店找我。只要向柜台接待说『贺林先生的客人』就行了。」接着他起身离开，留下安杰在lounge bar的沙发上，不知如何是好。
第五章
人们总是理直气壮的说怀抱多少梦想，如此轻佻甚至狂妄，然而面对选择时，是向现实妥协、或追求梦想，尽管必须付出一切；人生的价值、梦想的意义，成功是否就是幸福，这一切，安杰从来没有仔细思考过。
翻开报纸、打开电视，经常可见有人以身体、性服务换取利益、前途、飞黄腾达的机会，或是毒品、替代房租……这些在现代已司空见惯，社会价值观的改变，值得探讨、但无需大惊小怪。
然而再怎么说服、解释，安杰就是无法为了梦想而出卖身体，他做不到。
周一下午，Rive Gauche里难得的清闲，前场只有安德烈一个人看店。看没有外人，安杰晃到柜台，故作若无其事的说：「安德烈，给我一杯Moccaccino。」
「OK。」安德烈立刻到咖啡机前准备espresso、用蒸气搅打牛奶。神情专注、动作俐落，有种干练又浪漫的魅力，难怪能吸引一群不分性别的咖啡粉丝，安杰心想。
「怎么了？」安德烈注意到对方的注视，于是问道。
安杰摇摇头。
「没什么。那个……」
两秒钟之后，他不经意似的，小心翼翼的开口：「我只是随便问问，你觉得……不，客观来说，我像是让同性欣赏的类型吗？」
「有人鼓起勇气向你表白？」安德烈微笑着说。他在玻璃杯的espresso里加入巧克力、然后拿起奶泡壶、倒进牛奶、在细致打发的奶泡上画出一颗心。「你的Moccaccino。」
看着咖啡奶泡上的心形图案，安杰哭笑不得。
安德烈也为自己准备了一杯espresso，「就我的看法：是，你是让同性欣赏的类型。有不少常客是因为你才来的，有时候还会向我打听你的事。」安德烈顿了一顿，又说：「只是你比较钝，可能『感觉』不出来。」
对方的回答让安杰愕然，顿时手足无措，还被咖啡烫到舌头，「你开我玩笑，对吧？」
「或许吧！」安德烈笑开了，「怎么，你很排斥被同性示爱？让你觉得恶心？」
「也不是。」安杰连忙解释，「只是说，你知道，我有女朋友，所以……应该说会困扰。」
「安杰，茱莉喜欢你哪一点？」
「她喜欢我哪一点啊……」安杰的脸红了。
他记得刚相恋时，是茱莉向他表白：那天下雨，他顺道载茱莉回家；她在路口迟迟不肯上楼，对他说「喜欢你做蛋糕的样子」、「喜欢听你描述梦想」、「喜欢你的执着、认真」，安杰还清楚记得当时的街灯惨白、而茱莉的脸好红，他吻了她……喜欢一个人的时候，看到什么都是优点。
安德烈说：「你的某些特质吸引茱莉，当然也会吸引其它人，不管是同性或异性；讨人喜欢是件好事，这和性别没有很绝对的关系。举例来说，如果有个不合你胃口的女孩死命追求你、向你示爱，你一定也会觉得困扰。」
「也对。」安杰想了想，一耸肩，「我只是不希望给人娘娘腔或优柔寡断的感觉……我在考虑，或许应该留个胡子？看起来比较man、比较可靠。」
「我赞成。以你的外型，留短髭会更激发同性浸犯你的欲望。」
安杰傻了，手一松，咖啡杯掉了下来；安德烈立刻伸手接住，甚至没让咖啡溢出半滴。
「开玩笑的！」他将杯子又塞回安杰手里，安慰道：「你不会娘娘腔。而且，娘娘腔的男人未必比较受同性欢迎。」
安杰苦笑着点点头，虽然他的心里一点也没有被安慰到的感觉。
回到厨房，为了表现心目中的男子汉气质——浓郁强烈、粗犷中带有细致的温柔，安杰着手制作沙架蛋糕。当他正为深巧克力色的海绵蛋糕抹上杏桃酱时，手机向起：private number。
来源不明的电话，他直觉认为是混帐死小子威廉打来胡闹，于是鼓足气故意粗声粗气的回答，「我是安杰，谁找？」
『哼，你终于接电话了？』
是茱莉。安杰立刻放软声音，「茱莉……」
『现在装无辜太晚了。你星期六在哪里？』
「星期六，我……」安杰有些心虚，说话支支吾吾。
那天他在嘉宝饭店耗到凌晨，回到家里都虚脱了，睡到中午才醒。
「那天我有事……没有出席你的庆祝会，真的很抱歉。我昨天有试着找你，打了一整天电话都找不到，真的，可以查你的手机……」
『别找借口！』茱莉打断他的话，『安杰，我们不能再这样下去了。』
平常茱莉总叫他「杰」、现在却叫他全名，让他心中一惊，「什么意思？」
『已经有一段时间了吧？你不觉得我们之间变得很奇怪？』
安杰的心凉了一半。
「什么奇怪？你在胡说什么？」深怕对方说出什么无法挽回的话，安杰立刻说：「你在哪里，我立刻过去找你！」
『不用了。安杰，太迟了，我认为我们应该暂时停止见面，彼此冷静冷静。』
安杰急了，「为什么？因为我最近比较忙的关系，让你觉得疏远了……还是因为我最近工作方面的状况，让你觉得没有安全感？我知道，是因为法国的事……好，我保证，会和我父母说，和他们借钱，我们还是可以去法国……」
『你还是不懂！那是你的梦想、不是我的！我根本不想去法国！』茱莉说：『无论什么事，你都把自己放在第一位、优先考虑自己的需求，根本没想过我。我不是女超人，我也需要有人陪我，而你却只关心自己的问题？』
「我的问题……」安杰几乎流泪，差点没脱口把他的银行帐户问题说出来。「你怎么可以这么说？你明明知道，我根本没有只关心自己的问题……」
安杰觉得委屈，当初他之所以什么都放在心里、企图独自解决问题，就是深怕茱莉知道他的经济出状况，会担心、甚至讨厌他；现在，却变成对方非难的目标。
『安杰，我受够了！』话筒另一端的茱莉率先哭了起来，『很抱歉，可是我不能这样和你继续下去了，很抱歉，安杰，我真的很抱歉……』
安杰拿着手机，双脚一软整个瘫坐在地上。他觉得天旋地转，好象在一瞬间被离心力甩出地球，不知道自己身在何方、从哪里来、能去哪里，该怎么办，他的眼前一片黑暗，脑中只回绕着茱莉那句「很抱歉，可是我不能这样和你继续下去了」，几乎刺破他的鼓膜。
「安杰，蛋糕柜空了，有新的吗……」不知道过了多久，安德烈探进头问道。看见安杰坐在地上，表情比死人更恐怖，他连忙走近关切：「安杰，怎么了？你看起来很……」
没等他说完，安杰便突然从地上跳起来、发疯似的从后门跑了出去。安杰想也没想的直接冲往茱莉工作的M百货。
路上，他一直打手机企图联络茱莉，却得到「您拨的号码暂停使用」的讯息；到了M百货，当然没找到她，而公司同事见他歇斯底里的模样，根本不敢透露茱莉在哪里，只说她出差，到周五才会回来，最后他是被两个保全架着拖出百货公司。
安杰于是又跑到茱莉的公寓：他有钥匙，想待在里面等到对方回来面对他。然而，他却发现茱莉根本换了锁。他死命的敲着门，直到邻居受不了、叫来房东，扬言要报警，他才放弃。
颓丧的呆站在马路上，仰头痴痴望着茱莉的住处，紧闭的窗户没有半点光线，他开始疑惑茱莉到底在哪里打的电话。
安杰不知道自己是几点离开那里、如何回到家、或者他根本没有休息，当他意识到的时候，已经在Rive Gauche的厨房、在工作台上用力磨碎可可豆、搅拌巧克力浆，做出一块块浓郁的黑巧克力。
他是抱着共创未来的心情和茱莉交往。为了她，他付出自己的全部：工作上的、感情上的，他愿意牺牲一切……甚至可以牺牲他的梦想。
他不敢相信茱莉竟然离开他，他无法接受。
接下来的两天，安杰都处于超级低气压状态。他一直待在Rive Gauche，不回家、不休息，甚至连衣服都不换，眼眶深陷、脸颊上的胡碴让他看起来邋遢得吓人。而且脾气严重阴沉，看到有情人手牵手、十指紧扣的走进Rive Gauche，就会先看看自己的手、接着幽怨的瞪着对方，哀声叹气。
「……你只有黑巧克力？」
柜台前有个穿着YSL套装的贵妇，伸着涂上黑色蔻丹的食指敲敲玻璃蛋糕柜最上层，「没有樱桃巧克力或白巧克力？」
「没有！不买拉倒！」安杰口气凶狠严厉，贵妇吓了一跳，像受惊的麋鹿般瞪大双眼、怯怯不敢出声，其它在柜台等待的顾客也纷纷皱起眉窃窃私语。
安德烈见状，立刻把他推进厨房里。
「安杰，你是雇主、我是员工，照理说轮不到我多嘴。但是看看你自己！你真的太夸张，把客人都吓跑了