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川味馆-第14章

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“那样能行啊?”
“保证行,妈。你就准备开业吧。我爸活着的时候不是说先试营业吗?咱就试营业!”
“我在好好想想。睡吧,妈也困了。”
“都什么时候了你还想想,急死人了。”说完,圆圆生气的扭身钻进被窝,把优美的脊背给了秀珍。
秀珍呵呵的笑了。这使得圆圆更加生气,她用力扭了几下肩膀,猛的转过身大声嘟囔:“这都啥时候了你还笑啊妈,咱啥都准备好了还不开业,这不浪费钱嘛。”
秀珍用力扳住女儿肩膀不让她动弹,然后又在圆圆的鼻子上轻轻的假装使劲儿的拧了一下说:“妈已经准备好了,傻姑娘!”
“我才不信呢。”
“不信你自己看哪。”秀珍起身在吧台的柜子里拿出皮包,打开拉链取出一个本子递给圆圆,“你看看吧。这是妈下午和小四川他们商量好的明天要买的东西。今天下午服务员已经开始训练了。手续,社区的刘主任帮忙办。”
“你中午给我打电话的时候还说啥都办不了,这怎么又行了妈?”圆圆问。
“社区刘主任他们帮忙啊。下午我心里正烦着呢,刘主任他们来了。我就说了咱们餐厅的事儿,刘主任说‘你就大胆的开业,手续我们出面办,别的你就不用管了,有事就找我们。’我这才敢张罗。”
圆圆兴奋的说:“我发现咱家一遇到困难就有人帮忙,真是幸运哪!”
秀珍说:“帮忙是相互的。你不帮别人别人也不会帮你。但帮了别人不图回报才是上等人品。你爸就是这样的人。妈是跟你爸学的,你呀,要跟我们学。知道吗傻姑娘?”
“哦”
秀珍拍拍女儿打了一个哈欠,说:“睡吧姑娘,妈这回可是真的困了。”
说完,就熄了灯。
娘俩相互搂着脖子带着疲惫的睡意进入梦乡。
9
窄窄的细长的床上本来仅可以睡一个人的。和女儿挤在一起的秀珍尽量给圆圆让出大一点的地方以便让女儿睡一个好觉儿,她自己则伸直了身子侧身躺在床的边上,这样即可以不挤着女儿又可以端详着女儿慢慢的睡去。顷刻之间,秀珍觉得这个世界上惟有女儿是她唯一的真爱,是激活她精神细胞的原始动力,是她生命的全部。换句话说,如果不是因为有圆圆这么一个亲生骨肉的话,秀珍是绝对不会让自己的生命延续到今天的。在她看来,她的生命已分成了两个部分:一部分给了丈夫马利明,另一部分给了女儿圆圆。用秀珍常用的一句玩笑话说,自己好像生来就是为他们爷俩受罪的。这无偿的心甘情愿的而且是乐此不疲的受罪形式秀珍一直保持到今日。尽管马利明三年前就已不在,但是按照马利明生前意愿设计装潢餐厅的这段日子里,秀珍隐隐约约的感觉到马利明的影子就在自己的身前身后转悠着。她时常的以为马利明并没有死,他的灵魂依旧在旺盛的活动,好像有第三双眼睛随时注视着她们娘俩的一举一动。有的时候秀珍也害怕遇到这样的事情,在似乎觉得马利明还在保佑着她们娘俩的同时,又担心说不定什么时候会被马利明的魂勾了去,因为有人告诉她,说活着的人是不可以总惦记死去的人的,而且还列举了某某人家的例子。于是,秀珍尽量不让自己去想马利明,可又怎么也挥之不去对他的思念,她对自己的做法表现出极度的无可奈何。她常常的用顺其自然的话来安慰解脱自己。事实上,直到至今,秀珍在心里仍旧一如既往的深爱着马利明。
每当看到圆圆熟睡的模样秀珍就想起了马利明睡觉的样子,甚至在平时秀珍也十分注意观察圆圆身上体现出的马利明的一些习惯动作,举手投足间寻找着丈夫的影子。人们常说,女儿像爸爸。圆圆长得确像马利明,而且圆圆与马利明之间的父女关系特别的好, 所以马利明不在了之后的秀珍就更加疼爱圆圆了。现在圆圆已经睡着了。女儿睡觉的模样秀珍也打心眼儿里喜欢。像布娃娃似的弯弯翘起的睫毛遮蔽着双眼,一对杏仁般的鼻孔随着起伏的呼吸均匀地颤动,嘴角微微的向上拉起,使得两片粉红的嘴唇流露着一丝的笑意,圆滑的下巴衬托了长方脸的曲线,天真安逸透着娃娃气的脸让秀珍忍不住想好好的亲上一口。夜色下,依稀的可以看得见女儿圆润的脸上
绒绒的汗毛,强烈的发自心底的母爱冲动使秀珍情不自禁的伸开胳臂轻轻的将女儿搂在怀里,额头贴着额头,鼻子触着鼻子,深情的体会着母爱的滋味。
马利明是一位长方脸的北方汉子。三年前,在他刚满四十岁的时候因患晚期肝癌过早地迈入另一个世界的门槛。这个世界往往与人们开着各种调皮的玩笑。越是一心描绘着幸福生活的人越是等不到那个幸福的日子。这个一米七五的浓眉大眼鼻圆嘴阔的梳着三七分的头型、有着一副穿什么衣服都好看的宽厚的肩膀、干净利索白净斯文的男人就没有等到这一天。作为水泥构件厂的材料员的马利明,在大老黄担任厂长之初就明显的发现厂子不走正道了。这绝不是因为大老黄没经验不懂管理,而是他聪明得把厂子真的当作他自己家的了。他从一个锅炉工凭着五万块钱敲门砖打开了区经贸委主任的家门,使他轻易的承包了水泥构件厂。从此,水泥构件厂的厄运便随之到来。大老黄一年就从厂里捞回几个五万块钱,本来好端端的一个集体企业的厂子就此倒闭了。所以马利明早有预感。从大老黄接任开始他就觉出气味不对,他就开始为自己也为全家寻找退路了。
秀珍原来是厂里的会计。大老黄来了之后他的老婆当了会计,秀珍就去厂工会做女工委员。对于大老黄的用心马利明已经看的清清楚楚。于是夫妻俩回家后便商量着今后的打算。
“咱们要快一点从厂里退出来,自己干点事儿。”马利明说。
“厂里我看还能对付着干。”秀珍说。
“不行了。依我看,顶多三年哪。咱们要快,要不就来不及了。”马利明说。
“那咱们二十多年不是白干了?”
“没用!你就是干一百年一千年也没用!厂子就要没了。”马利明很伤感。
“会有那么严重?”
“会的老婆。相信我吧!”马利明自信的说。
“咱们可是从建厂干到现在的老职工啊!”秀珍不相信。
“厂子没了,咱们还有啥用?”
“那咋办哪?”
“所以咱们要赶快干点事啊。这样厂子黄了,咱们也不怕。”
“这可咋办”
“别怕,有我呢。有我吃的,就有你们娘俩吃的。”
“咱们能干点啥呀?”
“干点咱们感兴趣的。”马利明好像已有打算。“咱家有多少钱?”
“也就两三万吧。”
“噢。”马利明揪下鼻子,没有吱声。他在盘算着如何筹集钱,以便如愿已偿的干一件像样的事。
见马利明半天也没说句话,秀珍多少猜出他的心思。就试探着问:
“我知道你想干啥,你信不?”
“你?知道我想干啥?不会不会。”马利明惊讶的瞪大了眼睛,拨浪鼓似的摇着头。
“你呀。”秀珍手指在空中划了一个优美的弧线,蜻蜓点水般的戳着马利明的脑门说。“知夫没过妻。你想干啥我还能不知道?”
“那你说说看,咱们干这个怎么样?”
“还行吧!”
“你看啊。”在马利明看来秀珍这样的回答就是同意。“我这样办。地点就选在南山路附近,那里政府部门多,又靠近居民区,是经营餐厅的好地点。餐厅的装饰装潢要有特色,要体现四川乡土人情,厨师和服务员最好也是从四川招聘,这样餐厅就有吸引力,就不怕没人来。餐厅的装潢先让李泠给干着,以后还他钱。房租和人家商量一下一个季度一交,这样咱的钱就够了。”
秀珍觉得马利明的想法过于简单。事情往往是做起来之后才发现许多的细节都是用钱的地方,家里的存款肯定是不够的。她也赞同马利明对厂子前途的分析,照大老黄的干法厂子倒闭是迟早的事儿,因此,秀珍对马利明要经营餐厅的打算是认同的。但是想到要离开与自己一起成长了二十多年的厂子,她的确在思想上一时转不过弯来。
“那咱们的工作咋办?不要了?”秀珍问。
“咱们就是个集体企业,厂子要是没了,我们还能干啥呢?现在国企的又能如何!所以我们要抓紧呀。”
“那也得想好了再干,是不?”秀珍说。
“我已经想了很长时间了。”马利明很有把握的说,“我做梦都想经营一家川味馆。”
“我知道。”秀珍说。“那,厂子万一好了咋办?”
马利明重重的摇着头,长叹一声:
“有大老黄,就没好。我也希望厂子好,可现在难啊,厂子黄了就起不来了。所以咱就应该为自己找一条退路,要不咋办?”
“经贸委也真是,让大老黄来当厂长,啥也不是不说,就知道搂钱,咱厂谁不比他强啊!”
“所以啊,老婆,我们就不能指望大老黄能给我们带来什么希望。圆圆就快上高中了,我们需要钱哪。咱们身强力壮的就得自己干,咱可不能像市政府门前的那些上访闹事儿的人似的,跪在那儿要工作要饭吃。丢人!”
“那咱就干餐厅,正好你还会烹调,干这个咱们还懂行。”秀珍说。
“所以嘛,我说干咱们感兴趣的。”马利明见秀珍下了决心便高兴的像个孩子似的笑着说。
马利明会烹饪手艺在朋友圈里是很出名的。他是和秀珍结婚后一点点的照着书本上的做法练出来的。虽说没有考取等级证书,但达到二级厨师的标准还不成问题。因此谁家有红白喜事无论是否认识马利明,只要叫他一声,马利明一准去帮忙,不仅任劳任怨也不向对方要什么酬劳。他的手艺就越练越精益,五湖四海的朋友也越来越多,慢慢的他自己想经营一家餐厅的想法也就越来越强烈。秀珍嫁给马利明的十几年中根本就没有下过厨房,但是马利明的关于菜肴烹调的书秀珍却是没少看。她知道马利明对八大菜系的代表菜了如执掌,尤其是对川菜情有独衷,不仅对川菜的菜名感兴趣而且对菜品的加工过程倒背如流,对盘饰、刀工、吊汤、调料、选料都极其讲究,常常说的秀珍嘴里噙满了口水。马利明特别爱吃辣,红的发紫的小辣椒温油里滑一下,又酥又辣的他能吃下一碗。所以马利明说自己天生就是川厨的料。
当马利明兴高采烈的一边上班一边设计琢磨经营一家餐厅的时候,他并不知道他的生命此时已走到了尽头。
10
从早上六点起床给女儿做好了饭并亲自看着女儿一直吃到盘碗见了底儿的秀珍,自己忙到快中午了也没吃上一口饭。直到和小四川他们把采购回来的原料卸了车,一切全都安顿好了之后,坐在大厅里的秀珍这才觉得有点口渴。她走进厨房,打开自来水龙头,俯下身对着嘴哗啦哗啦的喝了一痛,又用袖子擦擦腮帮子上的水珠。小四川走过来问秀珍是不是应该做伙食饭了。秀珍抬头看了一眼挂在墙上的石英表,吃了一惊。都中午十二点多了服务员和厨师们还都没有吃饭。她吩咐小四川赶快安排做饭并让他每天都要安排专人负责做伙食饭,每天到点就吃饭不准耽搁。秀珍说;“钱挣多少先不说,饭得让大家吃饱。”话音刚落,服务员跑进来喊:“秀珍姨,前面有人找你。”
是秀珍在强哥那打工时认识的经营酒水和米面的两个老板如约来给秀珍送货的。
秀珍迎上去笑呵呵的说:“哎呀,两位老板真是守信用啊,说来就来了。”
歪戴着鸭舌帽,斜挎着旧皮包的酒水老板嬉皮笑脸的说:“我们得看是谁开店儿,秀珍姐是谁呀,我包了。”
浑身上下沾着面粉,一眨眼,睫毛上都扑扑掉沫的米面老板故意撞了秀珍肩膀一下说:“什么包不包的,都是自己人,是不是啊秀珍姐。”
秀珍气的脸通红。她一人给了一拳,笑骂:“闭上你俩的臭嘴,再胡闹,我就不用你们的货!”
两位老板继续开着玩笑。
“咱们谁跟谁呀?都一个锅里吃过!”
“就是,只差一个炕上睡了!”
“你俩马上走。”秀珍杏眼圆瞪,涨红着脸大声说,“过去我是给强哥打工,你们和我闹就闹了,我没法计较。现在我是老板我说了算,你们别在和我来这套!走,马上走!”
“秀珍姐,你看我俩不是和你开玩笑嘛。”
“是啊,过去咱们不是总闹嘛。”
秀珍说:“那是过去,可现在不行。你们要做生意就好好做,不做就走人。”
“做做,有生意能不做吗?我们马上卸车行不?”
看两位老板尴尬的模样,秀珍心里又气又笑。为了让他们以后对自己更加尊重些,秀珍便想出一主意来。
“你们俩位打算怎么办?”秀珍板着脸说。
“你不让闹我们就不闹了呀姐,你还要咋的呀?”
“就是啊,当着你家这么多服务员的面儿,姐,你得让我们哥俩下台呀!”
“好吧。”秀珍依然板着脸,“你们整天姐长姐短的,现在姐的餐厅就要开业了
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