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母亲一再在和女儿唠叨，陈依琪一边听着，一边和母亲解释，做产品出来容易，关健还是要考虑如何卖的。她劝老人家放宽心，现在酒酿铺在市场上，一切都蛮正常。
母亲悄悄地让姗姗陪着她一起，要亲自去食品店看看。母亲跑了好几家，见到家家只剩下甏头底了，心里一下子就踏实了许多。她每只甏头里的酒酿都尝遍了，还都鲜洁着，也就放下了心。每经过一家，她都不忘记反复交待店家，酒酿要如何如何保存才会放得时间长，保持好鲜洁。
果然，要货的电话如约而至。几乎是在同一天里，第一批代销点有七成人家打来了要送货的电话，陈依琪家自装了电话以后，还是第一次响起那么多的电话铃声，比过去来讨债的电话要多得多，从早到晚一直没停，而第三批酒酿也不早不迟刚好供应上。
母亲守电话，陈依琪和小凤子又开始分头出去送货。两人踩着三轮车行驶在大街小巷，酒香飘满了一路，她们的嘴角盛满了笑意。沿途那黑瓦白墙，小桥流水，古树新花仿佛也都伴着她们一起醉了，处处都充满着如诗一般的梦境。即便也感到吃力，却少有的痛快，每一脚踩下去，都觉得是在做一件天下最有骨气的事。
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忙完一整天，居然没人觉得累，陈依琪的家充满了少有的欢乐。
家里腾空了点地方，四个老少女性挤着八仙桌，着实奢侈了一回：大鱼大肉，小炒小爆，母亲亲自下厨，专门做了道酒酿清蒸鸭。摆了一大桌子的菜，满屋子溢香。吃自家的酒酿，庆祝旗开得胜。
小凤子抹着嘴，连声夸着“酒酿好吃，好吃，真的是好吃”。
她馋那酒酿清蒸鸭，热腾腾的香气拍鼻，极度的诱惑着她，几次伸出筷子又几次缩手，忍不住还是想吃。
这是母亲的拿手好菜。她下午早早去买了活鸭，让人宰杀去毛，赶着回来自己洗净，放入精盐、八角、花椒粉、姜片、陈皮丝、香叶、酒酿等腌泡了半小时，然后去掉作料，将鸭胸片在盛了一半酒酿的碗中码好，上面又放上了葱姜丝、海米，上笼屉中火蒸了半小时，端出来就是碗汤清醇香，不油不腻，咸中透甜，味鲜适口的酒酿清蒸鸭，鸭子原有很重的膻味早已荡然无存。
母亲对小凤子说，放心吃吧，我还放了些扁尖，吃光了油，看看肥却不会再油腻。小凤子说，我是怕胖。工友们都说，难怪依琪家的人个个生得苗条，原来家里做得这一手好酒酿。小凤子现在也做这酒酿了，肯定不用再担心减不了肥。看我这块头，要是再贪嘴，我怕人家说是我们的酒酿减肥没效果。
母亲说道，这酒酿清蒸鸭到是一道非常好的减肥菜。酒酿不是药，只是吃了不会胖，你们别和人家吹得神乎其神的。要减肥，除了少吃多动，哪里去找灵丹妙药？
小凤子煞有其事的说道：阿婆，真能减肥的，她们试了，灵！一个月减掉十多斤啦！不过，今天打死我也不说减肥。她说着，筷子已经夹起了一大块的鸭肉塞进了嘴里，吃得眯起着眼睛，一脸陶醉。
陈依琪看着她的神情笑了，嘉凤想瘦，改天让我姆妈帮你做个七日瘦身汤，再加吃我们的酒酿，减掉你个十几斤肉，估计不会有问题。小凤子精神一震，立马就要那七日瘦身汤。陈依琪说，今天你就先放开肚皮好好吃，等空空再让我姆妈来帮你减。
姗姗在一旁傻笑，她感觉家里象是在过年，妈妈庆功，她同样有一份成就感。这些日子，她也没闲着，菜场上的那些主顾，舅婆说不能失信人家，但舅婆又不能离开家，姗姗便自告奋勇地揽下了这活，妈妈没反对，于是，她一放学便挑着两只酒酿甏头去了菜场。
但她也没少闯祸，市场管理员要收她十块钱的市场管理费，她愣是不肯给。最后人家买了她的酒酿，少付了五块钱。她不答应了，追着人家到了市场办，硬是当着市场办领导的面讨回了钱。第二天她的酒酿甏头就被扣了，要不是妈妈出面，还送了人家两条南京烟，那酒酿甏头根本就休想再拿回来。妈妈让她在酒酿甏头旁贴了张告示，告知人家几时憩业，去哪里可以买到“依琪家酒酿”，连续三天后，妈妈便不再放她去卖酒酿了。在家里，姗姗帮舅婆干活是最勤快的，舅婆说姗姗顶得上一个强劳力。
陈依琪要女儿别误了做作业，家里的活也不让她白做。陈依琪征询小凤子意见，每月给姗姗发个二百元，算她勤工俭学。小凤子说二百太少，给五百。最后，陈依琪拍板，每月三百，全归她自已，决不收回。
姗姗激动得举起双手大喊口号：“妈妈万岁！梁姨万岁！”
吃饭当口，陈依琪说，全厂干部职工包括编外临时工都到齐了，现在就开个职工大会，布置下一阶段工作。说完，她自己先失声大笑了起来。大笑过后，她在心里坚信着，一定会有这一天，她在一个几十人、几百人、甚至几千人的职工大会上作这样的宣布。
一阵欢笑过后，陈依琪说出了自己的想法。春节快到了，春节前肯定会出现一次酒酿集中消费的现象，所以现在就必须准备好，免得到时有人要却没货卖。但凭现在的供销量，再热销也做不起多大的生意，如果光顾着赚蝇头小利，一个春节就是累死，也赚不了几个钱。所以，她决定要借春节有个市场热销的机会，正儿八经的办起一家食品厂来。两手空空办厂，如果没有一点让人信服的由头，那一定是寸步难行，什么厂也难办。但现在自己在市场上有着热销的产品，那办厂的情形就可以大不一样了。
酒酿产品，在陈依琪心里，只是她创办工厂的基础，也是未来工厂走向市场的一座桥梁，更是她梦想和现实的临界点，她的事业和她的野心，从此便有了实现的起点。
陈依琪将现有的业务全部交给小凤子负责，交待再雇上二个能自己带三轮车来的送货工，专门负责送货。从明天起，她决定自己要开始去实施拥有一家工厂的梦想。
陈依琪说完，大家都同意，在家里做酒酿毕竟不是长久之计。大家显然是误解了陈依琪的想法，陈依琪说的是要办工厂，而大家都以为是开工场，就是大一点地方的作坊，类似于前店后坊的作坊。现在只要有人说要办食品厂，大多都是指这作坊，食品厂没人规定大小，能大也能小，大的有上万人的工厂，小的也就是小夫妻拍档，大家都叫食品厂。
对新工场的期待，激起了大家更大的兴奋，大家吃着，喝着，说着，笑着，一个个喜形于色，脸红如霞。母亲也没忘记舀上一碗酒酿，放到老头子的骨灰盒前：多亏老头子托梦，才开始有了今天。她心里也在默默为女儿祈祷，让老头子保佑她顺顺当当做成她自己想做的事。
陈依琪自己心里非常清楚想做什么。她已经发现了一个地方，心里就开始计划起办厂的方案来。
在布行弄的街道纸箱厂，已经停产二年多了，去年有人租那里做过豆浆供应超市，但因为豆浆用了鸡饲料的黄豆，质量出了问题，吃拉了不少人的肚子，被罚停业整顿。要让老板改用优质黄豆做豆浆，那他生产的产品进入超市就没有了竞争优势，所以，停业后老板就干脆没再做了，厂房就一直空着。
纸箱厂旁是古运河，出门不远上坡就是莲蓉桥，交通四通八达。厂区内有两个足足一千平方的大车间，户外有两个蓝球场大的地方，还有一排办公室平房，水电气都齐全。陈依琪一看到地方，心里就有了规划，这里用来做家食品工厂最好不过了，她想给街道一点股份，或许那厂房的租金就可以不用现在出钱。
陈依琪带着一壶酒酿去找了居会里的张伯伯。张伯伯原是她们家的邻居，对陈依琪知根知底。陈依琪怕自个儿去街道，人家根本就不搭理她，或来个公事公办，朝南面孔对她，那什么事也办不成。而找居委会的老主任去，也好当个敲门砖。
陈依琪向张伯伯介绍了自己家里的情况，特别强调自已不想守在家里等政府救济，想自谋个生路，现在恰巧自己从前的老师无锡轻工学院的一位老教授，有一套做酒酿的新工艺、新技术，让她出面办家食品厂，慢慢来发展。她介绍了自己办厂的想法，她的理想不光是要自己脱贫解困，她还想要带动起社区里无业的人一起谋生，一起致富。陈依琪到底是做过国营工厂的干部，比较懂得党的境界，也懂得使用党的语言。
张伯伯是老党员，属于铁杆子忠诚于党的老同志，是个热心人，在地区上威望很高。他相信陈依琪所说的话，立马就带上她，直接就去找街道办主任。
街道办主任特别重视陈依琪要带领社区里无业人员一起谋生，一起致富的承诺，欣赏她说话的诚恳。解决无业人员就业，本来就是街道要做的主要工作，现在陈依琪自告奋勇地肯出来挑头，街道办主任求之不得，那纸箱厂空着也是空着，有人要在地区上办厂，没有不支持的道理。再经张伯伯一宣传，一撮合，这事没费什么周折就成了。
街道里不要她的股份，租金一年二十四万一分也不能少，街道可以免收她第一年的租金。但必须要安排上街道里的二十个无业人员上岗工作，帐按一个人一个月一千元算，少用一人一年就缴一万二。这样的话，租金可以满一年才算。合同五年一定，满了五年，条件再商量。
这条件显然对陈依琪很有利。原本街道要求陈依琪先押十万元保证金的，张伯伯说下岗工人创业不容易，他拍着胸脯保证，要是陈依琪到时不履行合同，全由他负责。街道主任给足了张伯伯面子，只让他在双方的协议上签个名字，当个中保，这厂房的事就算办成了。
陈依琪向街道要了份无业人员的名单，让街道通知他们下午就来面试。她当场挑选了其中的五人，让他们下午就留下来，整理工厂，参加大扫除，其他十五人等工厂开业再分批通知上班，她指定了一个负责的，交待完大家要完成的事，自己便又出去忙了。
当她走出厂门，回头再看一眼工厂时，她咬咬牙，一副要豁出去拚死的神情。过去什么事都求稳，这次说什么也要逼自己走回硬丝，她不再让自己去想，出了问题将会产生什么后果。
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小凤子去布行弄看工厂，一下子傻了眼，象是乡下媳妇错走进了豪门深宅。做做酒酿怎么要这么大地方？一年二十四万？这要卖掉多少甏头酒酿？小凤子小心地问道：“依琪姐，这地方会不会太大？我们一年付得起二十四万？有这钱给人家，还用办厂？”
陈依琪笑道，“如果不办厂，那我们一年二万四也付不起。既然是办厂，就不光图眼前，丝螺壳里做不出道场。要做好一家食品厂，最起码也要有这么大的地方才够。”
小凤子压低声音再问：“依琪姐，是不是我们还想要生产其他产品？”
陈依琪回答得很干脆：“我们现在不会和市食品厂同产品竞争，也不会和工友们在一个饭碗里抢吃饭。”
小凤子捏了一把汗，象是刚贪嘴吃多了一碗酒酿，脸胀红了起来，表情显得很复杂，声音也变得有点颤抖：“琪姐，你晓得我，其实我是嘴上咣当，手上生僵，外看起来什么都不怕，其实我这么大身坯，生的也就是个麻雀子的胆。我没见过什么大世面，一想到一年要付人家二十四万，我就有点怕。等于每一天我们要付……”
“每天是658元。嘉凤，你放心点，这次你一定要相信我！我们没有其他资源好利用，只是在市食品厂蹲过，行业内的一些道数比较熟悉，要是我们搞个小作坊，别人根本就不会放我们在眼里，事情反而难做。”陈依琪解释道。
一天658元，差不多就是一个月的工资！小凤子伸了伸舌头，但很快就转过神来，心里虽不踏实，却又不得不狠了心，忙表态道：“反正我们两人的事情，你当家，就你做主！输赢我都认帐。要是放屁漏气，我们姐妹俩一道顶屎眼，我小凤子绝不闪开！”
陈依琪信心十足：“嘉凤，我想好了，不会出纰漏！”
小凤子显出了若无其事的样子，说道：“没事，有你依琪姐在，我怕什么？从前市食品厂里上千号人，你都白相得转，这小厂算什么？不是吹的，你知道我当年跑业务，一个人也曾经卖了市食品厂三分之一的产品，我们现在这厂，比市食品厂小多了吧？”
小凤子嘴上没说，心里直打鼓。光有地方大不能算是工厂，工厂还得要机器设备、流动资金，现在手头没有一笔钱，不知道依琪姐要怎么做？再说，摆个摊，搞个作坊没人会来管，但要正儿八经开了厂，上门要来管的祖宗就多啦。其它不说，食品厂又不是五金厂，破点脏点都无所谓。要是不能装修得比自家的厨房还干净，卫生防疫站也不会发你卫生许可证，那你就永远都开不了门。
陈依琪知道小凤子心里想什么，坦然地笑着，象是在她的兜兜里还藏有着大笔