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尽⑽豤等，并且氨基酸种类较为齐全。蚕豆也是抗癌食品之一。蔬菜类的第三十七种是豌豆，它是润肤佳蔬，可以炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉来食用。因豌豆豆粒鲜绿圆润，十分好看，经常被用来作为配菜，增加菜肴的色彩，以促进食欲。它又名“荷兰豆”，其豆荚鲜嫩清甜可口，可以熟作菜吃。它的养生功效是益脾和胃，生津止渴，利小便。辅助治疗脾虚气弱或脾胃不和呕吐、腹泻、产后乳汁不下、烦热口渴。蔬菜类的第三十八种叫做豇豆，它是补肾豆，豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可氽汤后凉拌。饭豇豆一般作为粮食煮粥。制作豆沙馅等食用。它的养生功效是健脾补肾。辅助治疗脾胃虚弱、泻痢、吐逆、消渴、遗精、白带、小便频数等症。蔬菜类的第三十九种是竹荪，它的养生功效是补气养阴，润肺止咳，清热利湿。辅助治疗肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带异常、高血压、高血脂等病症。我所说的就这么多了，其它的我不记得了，一共是三十九种。
可做的菜有：芥末白菜、鸡汁豆腐烧小白菜、芹菜苹果汁、菠菜拌黑木耳、油菜蒸饭、白芝麻双米粥、生拌茼蒿、空心菜腐乳炒文蛤、鱼香茄子、锅焖西红柿、青椒苹果汁、西兰花浓汤、冰晶芦荟拌银耳、黄瓜雪梨粥、虾油冬瓜卷、秀菊苦瓜、冰汁南瓜、虾酱焖丝瓜、炒洋葱丝、莴笋炒山药、椒荷烧土豆、菠菜山药汤、白萝卜炖蜂蜜、辣椒生姜胡萝卜汁、莲藕甘蔗汁、小炒岷笋、百合粥、水煮西葫芦、香菇扒菜心、鸡汁金针菇炒双耳、黑木耳红枣粥、银耳樱桃粥、香菇栗子炒蚕豆、糙米豌豆饭、酸豇豆炒肉末。
水果类：
水果类的第一种是苹果，它是全科医生，苹果酸甜可口，营养丰富，是日常生活中最常吃的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被人们称为“大夫第一药”。许多人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果。苹果的养生功效是生津止渴，健胃益胃，养心益气，润肠止泻，清热解暑。辅助治疗高胆固醇、高血压、糖尿病、食欲过旺、肥胖等症。水果类的第二种是香蕉，它能解除忧郁而被称为“快乐水果”因其含有称为“智慧之盐”的磷，又被称为“智慧果”它的养生功效是清热生津，润肠解毒，养胃抑菌，降压降糖。辅助治疗热病伤津、烦渴喜饮、便秘、痔血等病症。水果类的第三种是梨，梨的古名叫甘棠、快果、玉乳、玉露、蜜父，又称“百果之宗”，梵文中称梨为“秦地王子”它是“三大果霸”之一（苹果、橙、梨）因其鲜嫩多汁，酸甜可口，所以又有“天然矿泉水”之称。它的养生功效是清热润肺，养阴清热，健脾祛湿，健胃消食，利尿通便，清喉降火，止咳化痰，醒酒解毒。辅助治疗咽干、痒痛、音哑、痰稠等症。水果类的第四种是桃，它又称为“寿桃”、“仙桃”和“圣桃”、“王母桃”。桃象征理想，象征健康、长寿，象征幸福、吉祥。古人把桃列为五果之首，被称为“天下第一果”。人们常说鲜桃养人，主要是因为桃子性味平生，营养价值高。它的养生功效是生津，活血，消积。辅助治疗老年体虚、津伤肠燥便秘，女性淤血痛经、闭经及体内淤血肿块、肝脾肿大等病症。水果类的第五种是猕猴桃，猕猴桃是猕猴喜爱的一种水果，故名猕猴桃。被誉为“水果金矿”。因其维生素c含量在水果中名列前茅，故又被称为“维c之王”，猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。它的养生功效是调中理气，生津润燥，解热除烦。辅助治疗消化不良、食欲不振、呕吐、烧烫伤等症。水果类的第六种是樱桃，樱桃是成熟最早的一种乔木水果，号称“百果第一枝”，又有“含桃”的别称。它的养生功效是补气益气，祛风除湿。辅助治疗病后体虚气弱、气短心悸、倦怠食少、咽干口渴及风湿腰腿疼痛、四肢不仁、关节屈伸不利、冻疮等病症。水果类的第七种叫做草莓，被称为“水果皇后”它繁殖快，生长周期短，不仅适应果园间作，还适宜庭院及盆栽作园艺观赏用。它的养生功效是润肺生津，健胃和胃，补气益血，凉血解毒。辅助治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛、食欲不振、小便短赤、体虚贫血及疮疖、酒醉不醒等病症。水果类的第八种叫做芒果，它被誉为“热带水果之王”它的养生功效是益胃止呕，解渴利尿。辅助治疗口渴咽干、食欲不振、消化不良、眩晕呕吐、咽痛音哑、咳嗽痰多、气喘等病症。水果类的第九种是榴莲，它是热带果王。它的养生功效是滋阴强壮，疏风清热，利胆退黄，杀虫止痒。辅助治疗精血亏虚、须发早白、衰老等症。水果类的第十种是李子，它是驻色果。它的养生功效是清肝涤热，生津液，利小便。辅助治疗胃阴不足、口渴咽干、大便水肿、小便不利等症状。水果类的第十一种是荔枝，它享有“岭南果王”和“果中珍品”的美誉，驰名中外。它的养生功效是益气补血。辅助治疗病后体弱、脾虚久泻、血崩、胃痛、痛经。水果类的第十二种是葡萄，有“晶明珠”之称，它的养生功效是补气益血，滋阴生津，强筋健骨，通利小便。辅助治疗气血虚弱、肺虚久咳、肝肾阴虚、心悸盗汗、腰腿酸痛、筋骨无力、风湿痹痛、小便不利等病症。水果类的第十三种是柑橘，它是冬季水果之王。它的养生功效是开胃理气，止渴润肺，止咳化痰。辅助治疗消化不良、脘腹痞满、暖热、热病后津液不足、伤酒烦渴、咳嗽气喘等病症。水果类的第十四种是橙子，它富含维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮苷、醛、醇、烯等物质，被称为“疗疾佳果”。它的养生功效是生津止渴，开胃宽胸，止呕。用于食欲不振、胸腹胀满作痛、消瘿、解酒、解鱼蟹毒。水果类的第十五种是菠萝，它是消炎佳品，有特殊香味。养生功效是清热解暑，消食止泻。辅助治疗伤暑、身热烦渴、消化不良。水果类的第十六种是柠檬，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。一般不能像其他水果一样生吃鲜食，而多用来制作饮、化妆品和药品。它的养生功效是生津止渴，祛暑安胎，开胃消食。辅助治疗暑热烦渴、胃热呕吐或胎动不安等病症。水果类的第十六种是椰子。它的养生功效：椰肉补脾益胃，杀虫清疳。辅助治疗绦虫、姜片虫病及小二疳积、面黄肌瘦、食欲不振等病症；椰汁清暑降温，生津利尿。主治暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少等病症。水果类的第十七种是杏，它是夏季仙果。它的养生功效是止咳定喘，生津止渴，浮肿治疗胃阴不足、口渴咽干。水果类的第十八种是柿子，它是心脏护卫果。它的养生功效是润肺生津，降压止血。用于肺燥咳嗽、咽喉干痛、胃肠出血，高血压病的辅助食疗。水果类的第十九种是杨桃。它的养生功效是清热解毒，下气和中，生津止渴，利尿通淋。辅助治疗咽痛口干、风热咳嗽、小便不利、痔疮出血。水果类的第二十种是桂圆，桂圆有一个常见的名字叫龙眼，因其种子圆墨光泽，种脐突起呈白色，看似传说中龙的眼睛，所以得名。龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。它是滋益果，它的养生功效是益心脾，补气血，安神志。辅助治疗虚劳赢弱，心悸怔忡、失眠健忘、脾虚腹泻、产后浮肿、精神不振、自汗盗汗等病症。水果类的第二十一种是大枣，它被列为五果（桃、李、梅、杏、枣）之一。大枣的突出特点是维生素含量高。尤其重要的是，红枣中还含有生物类黄酮物质，能保护维生素C不受破坏，因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”，是人体增加免疫力、抗衰老的补品。它的养生功效是补中益气，养血安神，缓和性。水果类的第二十二种是西瓜，西瓜堪称“瓜中之王”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。水果类的第二十三种是木瓜，它又称为万寿瓜。木瓜是抗病保健佳果，其肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富。北方的木瓜多用来治病，南方的木瓜则多用来食用。它的养生功效是平肝舒筋，和胃化湿。用于辅助治疗湿痹筋挛，腰膝疼痛，吐泻转筋，脚气水肿。水果类的第二十四种是哈密瓜，它是美肤佳果。红心脆哈密瓜，它的肉质红嫩，香脆甜爽；黑眉毛蜜极哈密瓜甘哈密瓜，它肉质软而多汁，甜蜜醇香；网纹香哈密瓜，瓜肉为绿白色，含糖量极高，风味香甜可口。它的养生功效是清暑解烦，止渴利尿。辅助治疗暑热烦渴、口鼻糜烂、生疮、小便短赤等症。水果类的第二十五种是花生，它被古人称为“长生果”。它的养生功效是止血，消淤，润肺和胃，敛肺止咳。辅助治疗咳嗽、反胃。水果类的第二十六种叫做板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、凤栗，素有“干果之王”的美誉，它还被称为“人参果”。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养良药。它的养生功效是养胃健脾，补肾强筋，活血止血。辅助治疗反胃不食、泄泻疾、吐血、衄、便血、筋伤骨折淤肿、疼痛、瘰疬肿毒等病症。水果类的第二十七种是开心果，它又称“滋补仙果”。它的养生功效是理气宽中，和胃止痛，益肾强体，延缓衰老。用于胸腹涨闷、胃脘疼痛等症的辅助治疗。水果类的第二十八种是腰果，它的养生功效是润肠通便，排毒养颜，延缓衰老。水果类的第二十九种是核桃，它被称为“益智果”，核桃与杏仁、腰果、榛子并称为“四大干果”。它既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。水果类的第三十种是松子，它的养生功效是养液，熄风，润肺，滑肠。辅助治疗风痹、眩晕、燥咳、吐血、便秘。水果类的第三十一种是葵花子，它的养生功效是补血，安神。辅助治疗便秘，高胆固醇等病症。水果类的第三十二种是莲子，莲子是最常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般人们都用它来制作冰糖莲子羹和八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。莲子不仅是美食，而且有很好的象征意义，常在文人墨客的笔下出现。它的养生功效是补脾止泻，益肾涩精，养心安神。辅助治疗脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠。水果类的第三十三种叫做甘蔗，它被称为“补血果”，它的养生功效是除热止渴，和中，行水。辅助治疗发热口干、肺燥咳嗽、咽喉肿痛、心胸烦闷、反胃呕吐、；妊娠水肿等病症。我要说的就是这三十三种了。
可以做的是：苹果甜椒拼盘、香蕉糯米粥、水梨西红柿汁、鲜桃葡萄羹、猕猴桃蜂蜜饮、樱桃西米粥、草莓红枣粥、鱼肉芒果咖哩汤、荔枝莲藕羹、山莲葡萄粥、橘皮粥、柳橙菊花汁、莴笋苹果菠萝汁、苹果柠檬汁、椰汁咖哩饭、奶油焗杏仁香蕉、山参桂圆银耳汤、大枣牛肝汤、水梨西瓜羹、木瓜花生猪尾汤、酸奶水果布丁、蚝油花生酱沙拉、板栗烧鸡、核桃仁山楂、冬瓜莲子粥。
肉奶蛋及其他：
肉奶蛋类及其他中，第一种是猪肉，猪肉纤维比较细浓，结缔组织较少，肌肉中合有较多的肌间脂肪，烹饪得法的话，也可以成为“长寿之药”，是人们餐桌上重要的动物性食品之一，也是人类摄取动物类脂肪和蛋白质的主要来源。它的养生功效是滋养脏腑，润滑肌肤，补气益气。肉奶蛋类及其他中，第二种是牛肉，牛有黄牛、水牛、牦牛等种类，平时使用的牛肉主要是黄牛肉。牛肉是我们的第二大肉类食品，仅次于猪肉，其蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人青睐，享有“肉中骄子”的美称。它的养生功效是补脾胃，益气血，强盘骨。用于虚损消瘦、腰膝酸软、脾虚食少、水肿等症的辅助食疗。肉奶蛋类及其他中，第三种是羊肉，俗话说“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，是我们的食用的主要肉类之一，它较猪肉和牛肉的肉质要细嫩，而所含脂肪、胆固醇含量要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。它是冬季进补的佳品。它的养生功效是用于肾虚腰疼、阳痿精衰、形瘦怕冷、病后虚寒、产妇产后大虚或腹痛的辅助食疗。肉奶蛋类及�