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好像几步就有一个摊子,但要是仔细数一下就会发现实际上没多少种?因为很多都是重复的。
就比如说只是旋转土豆夏罗看到了就不下五份,还有大串儿卤煮和炒肝儿之类的,也至少有三四份。
那条街的小吃夏罗吃了那么多,特别是那种排队人巨多的,夏罗特有耐心的每个都跟着排了。
但是很多花了很长时间排队买来的小吃味道却并不你期待中的那样惊天地泣鬼神,难吃肯定不会,但却也真心没好吃到哪里去——就像自己的两个宝贝说的,那做的还没她做的好吃呢!
也是这点给了夏罗无穷的信心,既然是吃货的天堂,那必须是味道取胜啊!
她们‘阿苏家’立足的根本是什么!百分之八十的顾客首先答的绝对是好吃!
只有在好吃的基础上翻花样那才叫锦上添花,否则再多的花样也只能是空中楼阁。
夏罗在她的九阴真经上翻啊翻,四十二种,跟中国所有的小吃一比简直是九牛一毛。
夏罗掏出手机去论坛里看,这里聚集了全国各地的吃货,所分享的美食有的夏罗连听都没听过,她连忙爬到抽屉边拿出一根笔,涮涮地在九阴真经里记起了那些小吃的名字和产地,准备以后有机会现场去尝尝,好吃的话再看看能不能学来。
傅卓昭洗去一身旅途疲惫走进卧室时,就看到夏罗正盘腿坐在床脚塌上,嘴里咬着一根笔,手里捧着那两个她宝贝的跟什么似的‘吃货笔记本’,嘴里念念叨叨,一会儿喜笑颜开,一会儿皱眉深思,他都立门口好一会儿了,他媳妇硬是半点察觉没有。
傅卓昭叹口气,认命地走了过去,好吧,他已经无数次地亲身试验过了,他媳妇在研究跟吃有关的事情时,是绝对注意不到其它以外一切事情的,他当然也算‘其它以外’中的一员。
一屁股坐在床上,脚丫子报复性地踩在夏罗的大腿上碾压两下,直踩的自家媳妇嗷嗷叫了两声,傅卓昭才觉得心平气和了。
胡噜胡噜夏罗的满头乱发,傅卓昭随意地问到:“怎么还不去洗漱,在做什么呢?今天玩的时候看你就不太对劲了!”
夏罗抬头看傅卓昭,大眼睛眨巴眨巴两下后,就把两个笔记本往傅卓昭怀里一塞,然后用胳膊肘一支床边,左蹭蹭右蹭蹭就从脚踏爬到了床上。
盘腿坐在傅卓昭对面,夏罗的双眼亮晶晶,“卓昭,你说我开个小吃楼怎么样?”
傅卓昭一时思路没跟上,有片刻的愣神,“小吃楼?”他想起今天阿苏从九门小吃里出来就不太对劲的样子,试探着问到:“像九门小吃那样的?”
“嗯!”夏罗用力点头,“类似那样的,但是我想要的要比它大,比它全,最重要的是还要比它好吃!”
傅卓昭沉思片刻,先是点头,“媳妇,你做出来的小吃的确比他们好吃,相信一定有很多人去买的,但是……”傅卓昭眉头又轻皱了起来,“做小吃不仅仅需要味道好,位置也很重要,可是只要好的位置租金就不便宜,而你需要的又是整整一栋楼,这种地方不好找不说,而且就算找到了,也会非常贵……”
傅卓昭剩下打击的话说不下去了,因为他媳妇正满脸的绝望跟天要塌了似的,好一会儿后,夏罗才长叹一口气,左手支起下巴,刚才的兴致勃勃完全变成了没精打彩,“好吧,你说的有道理,是我想的太简单了,可是,”夏罗拔了拔摊在傅卓昭腿上的九阴真经和九阳神功,“这么多好吃的小吃要是没办法跟更多的人分享真的好不甘心啊!”
夏罗恨恨地想了一会,突然一拍床,“算了,我不想了,我的任务就是把小吃的味道弄到完美,等我把手里的小吃都整理好了,就把这事跟陆泽天说,让他操心去!”
“阿嚏!阿嚏!阿嚏!”因为加班才到家的陆泽天突然连打了好几个喷嚏,他揉揉鼻子,赶紧把通风的窗子全关了起来,还把感冒药找出来放到了床头。
为什么有一种不太好的预感呢?!
作者有话要说:又晚了,继续顶锅盖~
神啊~小6的愿望就是明天不顶锅盖~可满足否?
第109章
夏罗研究小吃的行为终于不再是只凭借着一腔爱好和热血;她开始有计划有目标的把它当成一件正经事来做。
把九阴真经上适合做小吃的方子全部挑出来;夏罗对其进行了进一步的优化和改进;争取在味道上达到她能做到的极致。
九阳神功记录的美食小店挨家去找,先不着急直接说买方子,免的打草惊蛇。
夏罗先是认准了几家店;天天去买;每次还都跟人家聊天。
她为了让别人对自己印象深刻,还特意列了个时间表,每家小店都在同一个时间去;每次都穿同一件衣服,就这么混了半个月;可算混了个眼熟,同时她也把各家店的情况摸出了个七八分。
烤翅店的情况最复杂,是好几家联合起来开的,连厨师都有好几位,跟店员闲聊时她们也隐晦地提起过,因为分成问题几家闹矛盾闹了好长时间了。
既然不是铁板一块,那就必然有缝隙可钻,夏罗决定:第一家攻略目标就定烤翅店了。
因为常来,几位厨师夏罗也都见过几次,怀着不太纯粹的目的,当初夏罗可是把各位厨师都仔细观察过一翻的,其中有一个长得很瘦的厨师,从平时的言谈举止就能隐约看出他是一个爱贪小便宜、只想着自己、没什么大局观的人。
夏罗暂时就把突破目标定为了他,挑一个这位瘦厨师单独出去的时间,夏罗果断开启了□□模式,直到两人的位置已经离烤翅店很远,夏罗这才上前开始搭讪。
本来她准备先进行一翻自我介绍的,没想到这个瘦厨师竟然认识她,她才装做巧遇地打了个招呼,那个厨师就一脸惊喜地说到:“你不是那个常去我们店里的顾客吗?”
夏罗其实有点小瞧自己了,她以为半个月才混到眼熟,其实人家三天就眼熟她了,长的漂亮的女人在人群中本来就会更瞩目也会让人印象更为深刻一点,特别是对于男人来说。
瘦厨师认识她,这对夏罗接下来的行动有不小帮助,起码两人很快就聊到了一起。
在聊一会儿彼此熟悉后,夏罗就开始隐晦地提起了她的目的。
夏罗没看错,这个瘦厨师的确是个爱贪小便宜的人,在夏罗承诺了一份厚重的谢师礼后,他只考虑片刻,让夏罗保证不在他们的附近开店后,就答应了传授夏罗烤翅的技术。
烤翅说简单其实也不简单,从选料,腌制,到烧烤每一步都很有讲究,但要说难吧,也真没难到哪里去,最关键的还是腌制,把腌制大体学习,剩下的东西对夏罗这个厨房小能手来说简直就是撒撒水的事。
二十天左右,夏罗就把所有东西都学到了手,包了一个大大的红包当做谢师礼,两人算是结束了这场地下交易。
有了这一次的经验,夏罗如法炮制,又有几家的配方落到了她的口袋里,不过这招在萌泡芙那家却行不通了。
萌泡芙小店成分特单纯,一个烤泡芙的面点师兼老板,一个卖泡芙的服务员兼老板娘。
夏罗找时间跟老板和老板娘谈过一次,才开了个头,两人就把头摇的跟拔浪鼓似的……夫妻一心,整个小店跟铁桶似的,夏罗一时找不到可突破的点,只好暂时放弃。
但是放弃小店却不等于放弃了泡芙,夏罗的倔脾气上来了,雄心勃勃,准备回家自己研究,泡芙,说白了不就是皮和陷吗!
网上有很多免费分享配方的人,虽然说不一定靠谱也不会像萌泡芙那么好吃,但是自已可以集百家之所长嘛,当除的麻辣小串不就是这么研究出来的!到现在她还没吃过有比自己做的还好吃的麻辣小串呢!
所以,泡芙一定可以研究成功,握挙!
最近几个月里,傅卓昭的员工、两个小孩的同学还有夏罗自己的员工不知道是幸还是不幸地都见证了一钞泡芙革命’。
四个多月里,夏罗除了把每个月通过征菜活动增加的套餐研制出来,几乎把所有的时间都用在了研究泡芙上。
‘阿苏家’的员工几乎隔几天就能看到一次他们的‘苏总’,不过苏总不是来工作的,而是来送泡芙给大家吃的。
两个小孩的同学和傅卓昭的员工也一样,隔三差五,他们就会拎着泡芙分给大家吃。
这些人都亲眼见证了夏罗的泡芙从外表到味道的一次次升级。
又一次从夫妻小店里买来了萌泡芙,夏罗跟自己做的泡芙再一次进行了对比。
整体来说,味道不相上下,但是……
夏罗分开来尝,自己的面皮做的要比夫妻店的强些,但是其中奶油的味道却又差了些,夏罗皱着眉头想了好几天,期间又研究试验了好几次,还吃了好几盒夫妻店的萌泡芙,体重都胖了三斤了,还是没研究出来到底是哪里的问题。
眼看着自己的体重有爆表的趋势,夏罗毅然决然地停止了实验。
事隔四个半月,夏罗又一次找上了这对小夫妻商谈购买配方的事。
只不过这次她并不是带着钱来的,而是带着她做好的泡芙。
请这对小夫妻品尝了一下两种泡芙在口感上的区别,夏罗这次提出的是交换配方的要求。
这次小夫妻没有一瞬间就把头摇的像拨浪鼓,反而是都沉默了下来,从他们的脸上和眼里,夏罗看的出他们的纠结和犹豫,而且小丈夫的神情中竟还隐隐还有一丝害怕。
夏罗不理解,为什么害怕?她又不吃人!
她正想着,小夫妻里的丈夫开口了,“能给我们一天时间考虑考虑吗?”
“当然可以!”夏罗点头,她本来也没指着一次就成,但为了让小夫妻更放心一点,夏罗在临走之前又加了句:“有一点还请你们放心,如果我们可以成功合作,我的店决不会开在你们店的附近来抢生意。”
夏罗的话多少让小妻子松了一口,送夏罗出了门,小妻子马上回头问道:“怎么样?你的意思是换还是不换。”
“当然得换了!”小丈夫郁闷地直拍桌子,“真是人比人气死人,我当初光学艺就花了半年,结果人家不费什么力气几个月就给研究出来了,这要再给她几个月,说不准研究出来的东西就比咱们做的还好吃了!”这样说着,小丈夫又有点害怕了,“她要是存心使坏在咱们家对面开店,那咱们的生意就没法做了!”
小妻子唬了一跳,“不会吧,我看她挺好的,而且她不是说了不会在咱们附近开店吗!”
“话是这么说,但我这心里就是没底。”小丈夫想了想,“所以咱这方子一定得换,她本来不用跟咱换也能把店开起来的,咱们换了也能结个善缘……”
小妻子点头,“我也是这么想的,再说对咱们也有好处啊,她这面皮做的确比咱好……”说着小妻子就拿起了一块泡芙丢嘴里,“她这皮做的就算没有奶油吃着也好吃。”
第二天夏罗就接到了小夫妻同意交换的电话,夏罗大喜,当天晚上就跟小夫妻开启了交换模式,一个星期后,夏罗和小夫妻的泡芙味道同时上升了一个档次,而且在交换配方的过程中双方聊的也颇为愉快,彼此启发下,竟又多了很多新想法。
小夫妻在以后的销售中慢慢把想法变成了现实,生意比以前还要火爆三分,很多人都慕名来买。
夏罗又一次深深感受到了集思广益的好处,回去就通知了魏则,以后征菜活动中新增小吃一项。
现在‘阿苏家’的征菜活动越来越火爆了,特别是在每个月都有大笔奖金发下后,报名的人越来越多。
‘阿苏家’网站自开启后,每天冲着征菜活动点进来流量就占了百分之三十,‘阿苏家’的网站是傅卓昭的公司‘卓越科技有限公司’给做的,启用的是最好的团队,价钱却打了对折。
夏罗礼尚往来,以后凡是卓昭公司的人来买‘阿苏家’的盒饭一率七折。
傅卓昭的公司是在‘阿苏家’第二个厨房送餐范围内的,公司好多人早在很久以前就是‘阿苏家’的忠实顾客了,如今这么一打折,一个月累计下来竟能省下不少的钱。
傅卓昭回家笑着跟夏罗说,“有这么个特殊的福利在,以后员工想辞职怕是都要多考虑一下了!”
夏罗得意,“而且这样他们对我们公司网站的维护肯定也能更用心,以后有事找他们也方便些,那三成我就当交管理费了,反正七折我也不赔。”
傅卓昭失笑,“你是他们的老板娘,还怕他们不给你用心干活啊!”
“切!”夏罗对这观点嗤之