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“我不知道您的饭量,我每天该准备多少饭呢?”她不是能一下子被诱惑的主。
“有菜,我吃得少点,那个碗,三碗就够了。没菜的话,可能要五碗。”这位指的是他们家盛汤的碗。
“如果吃米饭的话,我们家会配两菜一汤,在您看来,是算有菜还是没菜?”穆慧皱眉,以她前夫的观念,两菜一汤,他会罢吃的。所以万一这位屠户跟前夫一样,她怎么办。她都没有那么大的锅来煮饭。
“那得看你是什么菜了,若是烧猪蹄,我能吃一锅。不用其它的菜。”
穆慧深吸了一口气,想想,“价钱我们再订,因为不知道您和我们家的口味合不合。”她没给确定的答复,她可不爱烧猪蹄,主要是,那个太费时间,又不能剩下。真的烧一次,太浪费柴火了。
“这个你们谈。”唐婶松了一口气,她很高兴能有人租东屋,这样过一段,就不会有人再想得起之前发生的事了。就连以后北屋和西屋的价钱都能涨上去了。再说,帮着花屠户包饭,慧娘的生活就能轻松一大块,五百纹,就是半贯钱,这是他们一家四口的全月生活费。就算花屠户再能吃,总能补贴一点慧娘的。她觉得这是两好合一好的事。
晚上主菜是红烧小排,穆慧用白薯煮了饭,就是把白薯切丁,放到米饭中一起焖熟。刚熟时,把火撤掉,用木勺子把饭打散。再盖上盖子,用布把锅沿封死,放在灶边的炉膛里煨着。然后开始妙菜。先煎了中午说的蒜香蘑菇,虾酱白菜,最后是红烧小排。
利用烧菜的功夫,炉膛里持续温度让饭和白薯焖得甘香,有韧性。再盛出来时,那香味,真的就算是白饭也能吃一大碗的。
她平均的把饭菜分成两份,也就是说,花屠户一人份是他们娘三个的全部总额。她自然也不会给他送到屋里去的,只是把他的餐盘放在灶台上,让大宝去叫花屠户自己去端饭,她只端着自己的家的那份,回屋去了。
白薯饭其实是很顶饱的,穆慧只给自己盛了一小口,原本她想晚上吃粥的。这里又没有夜生活,吃完饭,做不了一会活就得睡了,吃那么多做什么。不过给人包饭,煮粥就不像样了,于是想想看,她还是不让孩子们多吃,一人盛了一小碗饭,上面放上排骨,然后淋上一小匙的烧排骨的酱汁,就像是日式的鳗鱼饭一样,而红烧小排的酱汁本就微甜,跟白薯饭的甘香非常配合。
大宝其实更像美食家了,用大帕子围着脖子,然后用自己的木匙先舀了一匙白饭,放到嘴里尝着,然后轻叹了一口气后,才小心的把淋上肉汁的米饭小口的放到嘴里,慢慢的咀嚼着,似乎在细细的品尝着滋味。
穆慧笑了,再看二宝,跟大宝一样,也用帕子围着脖子,不过用餐礼仪上,差得不是一丁点了。现在他正在啃小排,明明木勺,明明她把排骨剁成很小一块,但他还是喜欢用手抓,于是脸上已经沾满酱汁了。
“宝贝,你是我儿子,别跟一辈子没吃过小排一样好不。”穆慧真的无语了,轻敲了他一下,给他抹了一下脸和手,重新把木匙放到他的手上。然后在他面前的小盘里放上了些蘑菇和青菜。
“好好吃,跟上回小排的味道不一样呢!”二宝眼睛闪闪亮。
“上回是糖醋小排,这次是红烧小排。糖醋的小排会硬一点,有嚼头;红烧的小排会软嫩入味。”穆慧笑了,果然这小子舌头不错,竟然这么吃,还会分出哪不同来。
“你怎么不吃?”大宝注意到穆慧碗里是一碗白饭。
“本来想煮粥的,白薯大米粥应该很好吃,明天早上吃粥好不好?再配一个煎鸡蛋。”穆慧还真不是舍不得吃小排,而是大晚上的,真吃不下这么腻的菜。
自己挟了一片蘑菇,放到口中,不禁微笑起来,果然纯天然野生的食材,就是这么的美味,就算她在后世里,也收购到所谓的天然食材,但跟这里的比,果然差的不是一丁点啊。
“很好吃吗?”二宝忙扫了一大块进口,这还是他第一次吃蘑菇,主要是,这是穆慧第一次做。果然,虽然没能完全移除他对小排的热爱,但马上,他已经把蘑菇放到了他人生挚爱的目录中去了。
大宝就是一口菜,一口饭,有条不紊的吃自己的,很快面前的饭和菜都吃完了,他乖乖的用穆慧放在一边小碟从的湿巾抹了手和嘴,一套礼仪做完了。
“真好,我儿子,就该这样。”穆慧从不乏赞许,果然大宝现在很有看相了。
二宝不理大宝,他正处在纠结中,终于抬起头。
PS:跟大家说一下,若是我有详细写菜单的菜,就都是小P自己试过的,百分百是可以在家里试验做一下的。
第三十二章 冲突
更新时间2014…8…14 19:09:09 字数:2065
今日第一更
“娘,我还想吃一碗饭,可是,我又想吃白饭,又想配着肉汁吃怎么办?”
“那就别吃了,你过会要睡了。”穆慧看看外头,天都黑了,但看二宝那脸,忙说,“你可以把菜都吃了,别剩下可惜了。”
“那饭不可惜吗?”二宝看还还有两块排骨,还有些蘑菇和菜菜,他表示比较满意。边吃菜,边盯着还热的米饭,看看大半碗的白饭,又觉得有些可惜,今天的饭,真的好好吃。觉得自己是节省的好孩子,不可以这样的。
穆慧看看,米饭还有大半海碗,想想,拿了点油,拿了个石杵,在石杵上抹上油,把米饭倒进去,轻轻的就这么捣起米来。她准备做点糍粑,如果明天早上吃粥的话,那么今天做了,明天切片煎,一定很好吃。
其实正经的糍粑是用糯米做。不过她大学时在食堂吃过就是大米做的简易版。虽说她现在的大米不够好,不过她有白薯泥在里面,因为有加油,米饭也焖得很好,应该不会难吃的。
果然捣了一会,饭就起了黏,她原本是想留点米饭的颗粒,这样明天切时,会更有口感。不过,二宝觉得很好玩,忙要了过去,一气乱捣。穆慧看这样子,也就不管了,只当是给孩子们找了个玩具,就收拾了碗筷,自己干活去了。
二宝毕竟年纪还小,又用力不当,很快就累了。大宝就接过,接着慢慢的跟穆慧刚刚一样,慢慢的,细细的捣着。等穆慧收拾完了,再来看时,石杵里的白米饭已经成泥了。
她洗了手,在手上抹上油,把米团子拿出来,就用手揉着。一直到表面光滑,全无颗粒的一整团面后,轻轻把那面团擀成了一个厚厚的小圆饼。就放到篮子里,然后吊到了井里。
“那个是什么?”一声吼。
穆慧差点把篮子掉进了井里,真的觉得突然多个邻居,真的很可恨啊。
“米饭有多,于是做了糍粑,明天早上可以煎了,给孩子们吃。”她努力调匀了声调说道。
“你们米饭多了,怎么不说,我还没吃饱呢。”花屠户不禁扬高了声音。
“你一人份顶我们三人份,五百纹不够。”穆慧不生气,只是看看他正端着托盘,那里的饭菜都已经吃光了,连汤汁都没剩下,还说他没吃饱,那么她真的觉得,五百纹真的不够了。
“这不是钱的问题,你不能扣我的伙食。”花屠户不乐意了。
“我没扣你的伙食,你说有菜的话,三碗饭,今天我做了三个菜了,应该算有菜了,所以我给你盛了三大碗饭,现在你说你没吃饱,那么菜和饭的份量我还得再斟酌。我们一家三口的伙食,差不多也要三百纹。我给你包伙食,会浪费时间,我也要赚点钱的,所以五百纹不够。”
“跟你说了,钱不是问题,一个月我给你一两银子好了。但你不能只给我这么点饭菜。”
穆慧简直觉得自己完全跟这个人没法沟通了,自己缺这一个月一两银子的包伙食费吗?好像真的用不着。
“今天的饭算我欢迎您新居入伙,至于说搭伙的事,还是算了吧,我平日里,主要是给人做衣服。”穆慧干笑了一下,系好篮子,直接回大房去了。
“喂喂,女人,你能不能……”花屠户看看托盘,真的不给他做饭了,这……,他又看了井一眼,糍粑还没吃呢。
第二天一早,穆慧是被巨大的拍门声弄醒的,她太累,每天都是实在困得不行了,才会睡;所以她的睡眠质量是很好的,每天起床都是抱着无比的决心才能撑着爬下炕的。
不起来也不成,小宝饿了会哭,二宝会要尿尿,大宝虽然很乖、很乖,可是二宝一叫,他就会光脚跳下炕,去拿尿桶,然后再爬上来,炕上的被单上,就会有两个黑黑的脚丫印……
她每天一早,都是这样鸡飞狗跳的开始。就算已经习惯了,可是一早被拍门声叫醒,却还是第一次,然后小宝哭,二宝闹,大宝又光脚去开门……
“女人,你会不会当娘?让孩子光……”
“别进来!”穆慧真怒了。
“我没打算进来。”那人有点恼怒的样子,但声音是比刚刚远一点了。
大宝又跑了进来,顺便把二宝的尿桶拉到炕边,奋力的再爬上炕,不过他已经知道要踩在床边的大布巾上了。并且还会蹭两下。
穆慧也知道大宝心思太重,于是这点小节,她不想太纠结,于是只是买了一块花粗布,分成两块,两尺宽,四尺长的布巾,铺在炕边,这样,大宝二宝平日就算外面蹭脏了,也能挡挡灰。
当然主要是防止这样的早晨,平日炕上没被褥的,脏就脏了,擦擦就完了。一早上这么上炕,她实在不能眼看着小脚印一直在被子上。于是也就想起了,自己小时候见过的床边的隔巾。理所当然的也就用在这儿了。
“花大叔拿了好多猪大肠来,那个好吃吗?”大宝一边给二宝拿衣裳,一边拍拍有点小呜咽的小宝,顺便问道。
二宝眼睛本来就有迷蒙的,一听吃字,马上睁大了眼睛。
“什么,什么?”
“猪大肠,闻着有点臭。”大宝皱了一下眉,不过没有嫌弃。
“没事,娘做什么都很好吃,对吧,对吧娘!”二宝一脸期待。
“穿衣服!”穆慧真不想说啥了,一早上,外头有人候着,自己还没梳头洗脸。人生真是太悲剧了。
自己赶紧起身,穿上外衣,系好扣子,再上向下看看,没一丝错漏后,赶紧去梳头,洗脸。
弄好了一切,其实最多才过去五分钟,养着三个孩子的寡妇,哪有美国时间慢慢修饰自己。
但对外面等待的人来说,就跟等了很久一般。不过他可不敢再大声了,当然,他的小声,也不小就是了。
PS:今天还是两更,我觉得我很蠢,应该坚持一更,然后说不定下个月我能有点存稿的。要不,明天一更、不过今天编编已经跟我打滚了,她知道我要断更,直接说,让我死了吧!我表示很内疚。
第三十三章 白吃了
更新时间2014…8…14 19:13:01 字数:2061
今日第二更
“呵呵,女人,这是今天早上的猪大肠。”花屠户努力堆着笑脸,十分殷勤的送上了那串用草绳系上的猪大肠。
“这个不是天天有人预定吗?”猪大肠其实也是有人买的,这是中国传统的名菜,各地都有。像山东的九转大肠,四川的溜肥肠,总之这个,就算老百姓觉得处理不好,但饭店都会提前预定的。这个他怎么会一早杀完猪,开了一个早市,就把大肠给带回来了。
“我说没有,他们还能吃了我?”花屠户果然很牛气,说完了,马上又软和下来,“那啥,我还是给你半贯钱。但是,每天你儿子想吃什么,我一早就送来。我一餐只吃三碗饭,行吗?”
“他花叔,咱们不是说好了,搭伙的事,就算了。”穆慧当然知道,他是啥意思,拎着猪大肠就是来道歉的。虽然没说出口,但也就是这意思了。不过,她还真没想过,为这点猪大肠,就把自己给卖了。所以直话直说。
不过,这猪大肠是处理过的,看着真是新鲜。她曾经跟广东的老饕去一家杀猪场外围吃过饭。都是凌晨四点去,饭馆就像是个临时搭的棚子一般。但门外的场子上,却停满了豪车。也对,这点,还是郊外,就为吃口猪下水,的确不是一般人能做得到的。
这里半夜杀猪,然后各类最新鲜的猪下水,直接就送到这边的厨房,然后都是用最简单的烹调方式,最新鲜热辣的端出来。于是,出奇的好吃。
原本她是不怎么吃内脏的,结果那次之后,一改对内脏的观感。而她做的猪肝面,成了前夫的挚爱。就算离婚之后,他要馋了,也会去她家让她给煮一碗面吃。
看看这大肠,她觉得,她若再不处理,就不好吃了,纠结了一下,“有时我们吃饼,还有馒头,包子之类的。不一定吃饭。”
“那你可能有点麻烦,那你得做多少,才