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客人终于顺过气来，弱弱地说：“那……那就给我来盘番茄炒蛋吧……”
“最后四个鸡蛋中午炒掉吃了，还没去买呢。”苏初一说。
“那……那就来盘糖拌番茄吧。”客人继续弱弱地说。
“最后两个番茄今天中午跟鸡蛋一块炒了。”当然也没买呢。
“那……那就来盘甜菜吧。”
“最后的一勺糖今天中午跟鸡蛋和番茄一起炒了。”苏初一开始不耐烦了，“你就不能点个我们这有的？”
“是……是他刚才说点什么都能做出来的……”客人指了指冯乐天，后者假装没看见。
被苏初一一瞪，客人用几乎听不清的声音说，“那，你们这有什么我就吃什么吧。”
冯乐天到厨房去转了一圈回来，尴尬地说：“厨房里什么都没有了，只有点中午剩下的刷锅水，要不给你盛一碗？”
刷……刷锅水……他的命怎么这么苦哇！前两天因为赌输了银子，怕被老婆骂不敢回家，已经好几天粒米未进了。正在街上逛荡发愁呢，这个魔女突然冲过来说要请他吃饭，也不等他点头答应，就将他架来这个鬼地方，还要什么没什么。
客人白眼一翻，晕过去了。
冯乐天等人把这个倒霉催的送到医馆救醒，见他可怜又塞了几文钱给他，等他们折腾回千穿万穿楼，天已经黑了。
今天一整天不但没有一文钱进账，算上他们自己吃喝花掉的，又给唯一的客人付了诊费和精神损失费，损失惨重。
进来时苏初一又是一记飞脚将门踹来，可怜的门板在她的摧残下已经阵亡了，怎么关也关不上，最后一个进来的黄二只好放弃了，任它被风吹得吱吱作响。四个人沮丧地趴在桌子上，为了省钱灯也没点，店里漆黑一片，四周静悄悄的，除了偶尔的几声门响，简直像个鬼屋。
“唉……”
四声鬼魅般幽怨的叹息同时响起，将一只不巧路过的野猫吓得寒毛乍起，仓惶逃走。
最后冯乐天支起疲累的身子，无精打采地说道：“打烊了，各位辛苦了。”
“掌柜的明天见。”其余几人站起来，耷拉着脑袋走向门口。
“那个……”冯乐天叫住他们，“明天歇业一天，不过薪水照付，今天先回去睡个好觉，明儿午时过来开个总结会，顺便商量下一步的对策。”
三个人陆续都走了，冯乐天重新坐下来，一脸苦思状。
老爹再过半年就回来了，当初他对老爹夸下海口，说一定要在半年内将酒楼做成苏州第一楼，但是就目前的状况来看，别说出名了，就是继续经营下去都成问题，半个月内不关门大吉都是奇迹。
本来老爹就不赞成他开酒楼，认为他根本没那个本事做生意，要是就这么失败了，老爹肯定会更加鄙视他的！到时候就不得不去考取功名，那他的人生就彻底失去了自由和乐趣。
无自由，毋宁死！必须得想出一个前无古人后无来者的对策来！
夜色下，冯乐天抱着脑袋苦思冥想，快坐成了一尊雕像。
昨天的“刷锅水门”事件，在千穿万穿楼各位的心中都笼罩上一层阴影，几人都一夜惆怅不成眠。
于是第二天全部像约好了似的，都顶着一双熊猫眼早早来到店里。
在门口，黄二、洛湫和苏初一三人碰到了，互相道了声“早安”。苏初一因为一夜没睡，精神有点萎靡，没有踹门而入，那可怜的门板才得以苟延残喘上一阵子。在晨风的吹拂下，门板“吱嘎”一声，仿佛是在感谢她的大慈大悲，脚下留门。
一进门，三人被坐在饭桌旁，呈冥想状的一尊“雕像”吓到了。
“掌柜的，你也来的这么早啊？”黄二走过去，打招呼地拍了一下。
哪知被这么轻轻一拍，那尊“雕像”却斜着倒下去。
“雕像”像只背壳朝下的乌龟一样，四脚朝天结结实实地摔在地上。
雕像瞬间给摔散了，满地打滚，痛呼道：“哎哟！疼死我了！”
“掌柜的，你不会是维持这个姿势坐了一夜吧？”洛湫惊呼。
“是啊……坐着睡着了，早上被晨风冻醒，结果发现身体动不了，僵硬了。”冯乐天试图伸展四肢，可是无论怎么挣扎也起不来。
苏初一见状，二话不说，上前用手“咔嚓”几下掰开他的双腿双手。
冯乐天惨叫了几声，躺在地上不动了。
“不……不会是骨折了吧？”黄二惊吓地咽了口口水。
“不可能！在山寨的时候我经常帮老爹活筋舒络，现在他身体别提有多硬朗了！”竟然怀疑她的实力，苏初一不悦地说。
刚说完，就见冯乐天“噌”地从地上跳起来。
“嘿！我能动了！”他甩甩胳膊腿，晃晃脖子，“别说你这招还真灵，现在我浑身上下都有种舒畅感！”。
“要不要也帮你们掰两下？”苏初一看向黄二和洛秋。
两人吓得连连摇头，直说不用。刚才那几声骨头响怪恐怖的，大有将人大卸八块的气势，他们还想多活两年，可不敢尝试。
“好吧。”真是的，也不给她一展身手的机会，“你们都还没吃早饭吧？等着，我去做两个小菜。”
三人这才注意到，苏初一来的时候拎着两大包食材。
“苏姐万岁！”三人欢呼。
吃过早饭，几人品了一杯冯乐天泡的上等龙井，一副茶足饭饱满足的样子歪在椅子上。
“好了，好了，我们该商议正事了！”冯乐天将身体坐直，一脸严肃。
其他三人听了，也都正襟危坐，一副乖小孩听大人训教的样子。
冯乐天满意地点点头，当掌柜的就是好啊，一声令下，小的们便洗耳恭听了。
他轻咳一声，说道：“开张一个月以来，我们的业绩……呃，我们压根就没业绩，还亏了不少。”
冯乐天扫视三人一眼，后者低头做反省状。
“现在我来总结一下一个月的经营状况。”冯乐天拿出一张从账本上撕下来的纸，上面一共列了七条。
一，开业阶段。除了没有生意之外，一切正常。
二，盈亏方面。除了银子哗哗地往外流，不但没有入账，还一直处于亏本状态之外，一切正常。
三，内部管理方面。除了掌柜的每天起的最晚，到的也最晚，一直保持“懒人榜”榜首位置，有拖欠员工工钱之嫌之外，一切正常。
四，经营方面。除了客人进来就走，走了就不回来之外，一切正常。
五，挖掘潜在效益方面。除了没有效益之外，能挖的都挖了，比如改成火锅店，不能挖的也挖了，比如昨天的那位客人。
六，对外交往方面，除了和邻居以及街坊来往过密，以掌柜的为首，经常到旁边酒楼听霸王书，忙得没时间看店之外，一切正常。
七，物品损耗方面，除了桌椅每天用于自己人吃饭，尚没有机会为客人服务之外，一切物件完好。
念完这七条，冯乐天先是对自己无与伦比的懒散做了深刻的检讨，然后开始秋后算账，让其他人分别检讨自己的过失和说出自己为酒楼做出的贡献。
三个人你看我我看你，谁也不愿意先做检讨。
“小二，你是男人，身为男人就要为女人们做个榜样嘛！”冯乐天对黄二说，意思让他先开始。
“人家洋人都讲女士优先，我可是很有绅士风度的，有谦让的美德。”黄二找连忙借口。
“可你现在是在大清，男人永远是冲在最前面的。”洛湫毫不留情地掐灭他的希望之火。
“废话少说，开始忏悔吧！”苏初一不耐烦了。
见她右手摸向腰间的那把菜刀，黄二打了个寒颤，这个黄毛小丫头，动不动就威胁人，以后肯定嫁不出去！
被逼无奈，他只好开口：“要说我的过失嘛……其实很小啦！就是……”
时间退回到五天前……
临时相公
那是一个晴空万里，鸟语花香的晌午。
吃过午饭，按照大家协定的规矩，猜拳输了的人负责收拾桌子。
冯乐天悄悄对洛湫和苏初一使了个眼色，用手掌拍了拍自己的脑袋，两人会意，不动声色。
结果三人出的都是“纸”，只有黄二一个人出“石头”。
“倒霉催的！怎么每次都是我输啊？”黄二用怀疑的眼神看向三人，“你们是不是作弊了？”
“怎么会！”冯乐天摆出一副童叟无欺的表情。
“运气好罢了，呵呵。”洛湫这孩子以前一向诚实，从来没说过谎话。可是正所谓近朱者赤近墨者黑，自从认识了冯乐天，她就得了他的真传，说谎时脸不红气不燥。
“愿赌服输，快去收拾桌子！”苏初一手握腰间菜刀刀柄，双眼圆瞪，气势汹汹。
从他们的脸上找不出半点破绽，黄二只好不甘心地将桌子收了，又抹干净，嘴里不停叨叨着“倒霉”，心里想着现在谁惹他，他就让谁也跟着倒霉！
老天见他可怜，这不，立马送来一个倒霉鬼给他当出气筒。
“你们这怎么这么冷清？”一个客人进门后说道。
“只伺候你一个人还不乐意啊？”连着几天猜拳都输了，黄二此时的心情糟得很，脸色当然也好不到哪里去。
“你这是怎么说话呢？”客人不高兴了。
“我说的是人话，你要是听不懂，门就在你身后！”黄二不耐烦地下逐客令。
“你骂谁不是人呢！小子，有胆你再说一遍！”客人被激怒了。
“这年头真是，林子大了什么鸟都有啊，还有自己找骂的。”黄二斜眼瞧着客人。
“你说我是鸟人？”客人气的直哆嗦，抄起拳头就挥了过去。
黄二没想到这人气性这么大，说打就打，来不及闪躲，结结实实地挨了一拳，牙都被打松了。
除了小时候淘气，被皇阿玛用手杖打过屁股，向来只有他打人，这还是第一次被别人给打了。
他捂着脸，嚷嚷：“你知道爷爷我是谁吗？”爷一个不高兴抄你九族！
听到吵闹声，冯乐天从内堂赶出来，连声问：“这是怎么了？”
“这小子不但服务态度差到极点，还骂人！”客人见有人来了，连声控诉。
“我可没说一个脏字，是他自己理解有问题！”黄二辩解。
“这位客官，您消消气，来喝口茶，掌柜的我在此给您赔不是了。”冯乐天对黄二使了个眼色，让他退到一边，然后又是鞠躬又是端茶倒水地招待客人。
客人喝下一杯茶，顺了顺气，脸色这才好了一点，然后说：“你怎么请了这么个没礼貌的店小二？赶快辞退了再找新的吧，不然你这家酒楼早晚关门大吉！”
“是，您说的是，这孩子不懂事，回头我好好教育教育他。”冯乐天连连点头，“小二，还不快给客人道歉？”
“刚才对您不敬，请原谅。”黄二知道自己刚才脾气是大了点，说话冲了点，但他同样也是受害者啊，“不过你动手打人，我也要求道歉！”
“客官，这可就是您的不对了，您是个君子，怎么能出手伤人呢？”冯乐天和颜悦色地劝说。
伸手不打笑脸人，客人得了台阶，也不好再得理不饶人，便说：“我也不应该打你，对不住了。”
正所谓不打不相识，询问过后，才知道这位脾气火爆的仁兄名叫张天义，他老爹希望他能伸张正义，做个英雄人物。现在他虽没当上什么武林豪杰，却也做了个维护百姓健康的好官，乃食监府（食品监督府衙）的府台大人。他今天没穿官服，目的是想暗中调查各家酒楼、饭馆的卫生条件是否符合标准。
真相大白后，冯乐天暗自滴汗，还好他及时把人给劝住了，不然人家还不直接封店啊！
双方和解之后，冯乐天带张天义到厨房参观。
张天义在厨房走了一圈，一点点仔细地查看了一遍。灶台洁净无油腻，食材新鲜干净，锅碗也刷得锃亮，垃圾都收纳在桶里，看得出每天都会清理。
“嗯，不错，合格。”张天义拿出统计名册，在千穿万穿楼的后面用笔画了个圈，代表合格。
除了苏初一气定神闲，一点也不紧张，其他三人纷纷松了口气，一齐向她竖拇指。
别看这丫头平时大大咧咧的，动不动就要提菜刀砍人，其实她做起事来很是细心，也很爱干净。只要她见到哪里脏了，立刻就清理干净，绝对不留到第二天。
冯乐天不禁对他们那个穿山甲山寨肃然起敬，没想到草寇当中竟然培养出这么个出色的女娃，做山大王真是大大地埋没了人才。
“义哥，留下来吃个便饭吧。”见张天义向门口走去，打算离开，冯乐天殷勤地说。
“不了，下次再来尝尝这位小妹的手艺，我还要去其他酒楼检查，你们忙，我走了。”张天义看了看天色，心里惦�