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董川道:“童老板这两天家里有事。我让他回家去办事了,过两天就能回来。咱们先看看吧。”
董川在前面领路,李易和江大同跟在后面,到了门口,见门前没有古狮子,却种了几棵小树,李易也不识得是什么树种。
董川道:“我想建筑里总有木头,可要是想大增木气,还不如种几棵真正的活树。这几棵淮杨在海州很少见,我特意叫人从镜州运来的。梁华在中间帮了不少的忙。”
李易道:“等咱们酒楼开张了,我得请三批人,一批是咱们的朋友,另一批是海州大小官员,还有一批是顺义区的个体老板。”
说罢笑着江大同看了一眼。江大同嘻嘻一笑。
董川却道:“梅海区深如井,咱们怕是还得再请一批。”
李易恍然大悟。道:“是了,海州这些大佬们当中,极有权势的大都在梅海区。唉,还得再拜拜山门。看来咱们有的忙了。”
三人进到里面,李易见酒楼内部装修的十分豪华,颜色搭配也显得极为华贵,厨师做菜的后厨跟食客们的就餐区之间用一道大玻璃相隔,这正是出于李易的创意,玻璃下面却是一条微型的人工河。
董川道:“这河水是流动的,一方面应五行里的水行,同时增加观赏性,另一方面也防止客人们靠近玻璃。
那玻璃的里面是经过特殊处理的,厨师们做菜的油烟很不容易沾上去,不会挡住客人们观赏厨师做菜的过程,这玻璃一个月清洗一次就足够了。”
李易看后厨面积很大,微微成弧形围住了就餐区,后厨部门极为齐全,李易也不懂其中的规矩,但见肉类、禽类、海鲜、蔬菜、糕点、瓜果、饮料、杂务各部门界线清晰,互不影响。
换衣间、洗手间、择菜间、清洗间、加工间、垃圾回收间等等也都齐全。
董川道:“厨师和杂工们干活时候的状态,客人们都能看的很清楚,厨师和面点师干活之前如何洗手,如何穿衣,也都看的见,这就向客人们保证了咱们的工人极其注意卫生,叫大家也吃的放心。”
李易听了频频点头。
三人一转身,便到了吧台,李易一眼便看见吧台上立着一个金光闪闪的圆球,走近一看,竟然是真金的。
董川笑道:“这就是五行中的金行了,其实五行的木火土金水都不只是指这五种事物,而是同一个系统内部的五种联系,五种角色,五种属性。
但是按世俗的想法,还是把五行具体化一些的好,这样容易叫人识别。所以我就铸了这个纯金的圆球,放在吧台上十分引人注目。
本来黄金并不是特别耀眼闪亮,我叫人特意在圆球表面上做了些加工,所以显得特别的亮。从建筑格局上说,这圆球摆放的位置是客人们来的时候和走的时候必然看到的。
这就会对人的心理产生一些微妙的影响,一下子就能提高咱们酒楼的气场。
但是黄金太俗了,为了中和这种俗气,正好还剩下一个土行,我用黄泥烧成了一个人偶的模样,是个小人儿,你看看像谁?”
说罢向金球旁边一指。
那吧台是半环形的,董川用手一指,吧台的收银员小姐便一闪身,露出了吧台另一角的一个黄色人偶来。
李易一看不禁大笑,原来这个一尺来高的小人儿,正是自己的模样,还加了几份滑稽搞笑的成分在里面,栩栩如生,憨态可掬,有四五分像是自己还在高中时的那种顽皮胡闹的样子。董川自然是没见过高中时的自己,估计是纵其想象才弄成的。
董川笑道:“这小泥人是我请清风观的一个老道捏的,我说酒楼是做生意的地方,和气生财,所以叫他捏的滑稽一些,可爱一些。”
李易把自己的人像拿起来,见黄泥外面涂了一层黄色涂料,也不懂是什么东西,摸在手里软软的,有些像摸着天鹅绒的感觉,可是微用力一按,却又是硬的,端的是奇妙。
463骨子里敬畏
第三卷 神鬼四方来 463骨子里敬畏
李易把玩了一会儿,把人像递了回去,收银台小姐笑着接过,知道眼前这人是大老板,脸上笑的像朵花一样。。)
董川领着到了二楼,道:“咱们的厨师都在一楼干活,二楼我还是设计成了包间和一些散台,加入了一些西餐厅的风格元素。
我想可能有些人不大喜欢一楼的那种感觉,喜欢到二楼来找清静,便留了这么一个空间。”
李易四下里看看,觉得各方面都不错,三人又到楼后转了转,那便工作人员的休息室,及以装杂物的地方,菜肉等采购来的东西,一开始便都堆在这里。
三人回到前面,李易在酒楼里又转了转,对这些设计十分满意,道:“咱们这就准备请贴,过两天就开始请客人来。”
忽然想起那些大师傅的事,又道:“那些厨师们都怎么样了?最近没闹什么事吧?”
董川道:“哟,这我倒没留意,一直忙着装修来着。”
李易道:“上次我遇到刘平安来着,这家伙在背后叫他的人冒我的名义四处做坏事,败坏我的名声,真是小人。表面上却还装他娘的君子。
那回童老板说龙师傅他们曾经去刘平安那里应聘,我就怕这里面有事。看来得联系一下了。”
董川叫服务员拿来酒楼工作人员的联系方式,给龙师傅他们一一打电话。
李易原以为龙师傅这帮人会再次为难自己。哪知道竟然十分顺利。董川叫他们准备开始工作,他们便答应了,什么多余的话也没说。
打过电话之后,李易和董川相对发愣,李易经的挫折太多了,这一次突然没有麻烦,十分顺利,反叫李易觉得心里不安。
李易道:“或许我这酒楼建成了,而且内部装修十分漂亮,很显气派。龙师傅他们见了之后,已经心折,便准备不再跟我闹下去,要在我这里长久工作了。”
李易跟董川分析了一会儿。董川也不知这是什么道理,料想李易或许猜的没错。
中午吃过饭,龙师傅一批人便先后到了,李易见他们神sè上没什么异样,聊了几句,也没察觉出什么异样,便略略放心。
李易道:“几位师傅,今天请大家里,主要是当面正式通知一下,咱们过几天就正式营业。
这酒楼原来叫仙人居。我暂时还没想好新名字,那就还叫这个名字,等我跟朋友们商量一下,再定新名字。
咱们上次有些不愉快,那都是过去的事了,我答应过大家,该给你们涨的工资一定给涨,大家在我这里好好工作,如果生意好的话,年底还有分红。”
众人齐声答应。
李易是大老板。说过这些场面话之后,便是董川说了。
董川道:“咱们老板很照顾下属,圈子里的人是都知道的,酒楼后面的工作人员休息室,我们也重新装修过了。干净整洁。
另外我们租了酒楼后面源泉小学的几间房子,大家凡是在海州租房住的。都可以搬过来住,那里就当成是职工宿舍了。这样上班也方便些。
酒楼的新规章制度我已经拟好了,会张贴在大厅里,大家注意看一下。咱们只有两个基本要求,一是干净卫生,二是不跟客人争吵。
因为咱们采取的是新理念,做菜的过程是几乎全透明的,你们不想透露出去的手艺,可以在暗地里做,但是大部分都要做给客人看。
如果客人对你做的菜很满意,我们会叫客人打分,月底按分数加奖金。当然这个过程是半透明的,一般来说,只有厨师自己和我们才知道,其它厨师是不知道的。这也是为了保证大家的**
酒楼一切都已经准备就绪,过几天就可以正式营业了,到时候我会提前通知大家,大家在这几天里准备一下自己的工作内容,别在上班时手忙脚乱的。”
李易听董川说的这些都十分合理,不禁暗暗点头。
讲完话,李易给每人都发五百块钱的红包,这才叫大家散了。
董川道:“咱们酒楼管理方式可以说是全国数一数二正式的了。”
李易笑道:“这也可以提高职工对酒楼的归属感。”
一说一闹就到了下午三点多,李易和董川偶然又说到姜丰年,李易叹道:“这人神神秘秘的,我总是在想,他或许是个异人,在烹饪方面有极高的造诣,可惜辞职了。”
董川道:“这人很落魄的样子,我上次查过他的资料,他是当初南九省厨师大赛的亚军。”
李易道:“这人xìng子是古怪了一些,会不会是自恃有本事,不服只做个亚军,这才失踪的?”
董川笑道:“应该不会有这种事吧?这都是小说里写的?一个有本事的人,要想叫他消沉,总是得有一些重大的事。”
李易叹道:“不知道这人现在在哪。”
又说了一会话,李易和江大同便开车回去,董川则留下来处理一些杂事。
李易的车子和手机到现在也还没装好,李易也不急,知道这种上档次的东西,肯定是费时间的。冯伦、大黑和秦少冰天天忙里忙外,跑进跑出,看来这两样东西做成之后,定然会给自己一个惊喜。
这次来开的还是江大同的那辆“豪华”qq,李易曾经说要给他再买一辆二十来万的车,江大同心里感激,却不肯要,硬说喜欢开这种两个疙瘩的车。
李易刚买完房子,酒楼装修、车辆改装、手机装配也都花了不少钱,现在手头只剩下不到一千万,相对比以前。确实有点紧。见江大同死活不肯要,也就罢了,心想等过一阵子几个场子来收入了,再给他买车也不迟。
李易今天一切都很顺利,心情好的很,透过车窗看向外面,只觉得海州繁华发达,这十丈软红实在是叫人心醉,心里想着自己以后成为海州大佬,谈欣蓉脸上显出惊讶和佩服的神情的情景。不由得笑出声来。
车子开到了顺义区车站附近,李易心想左右无事,不如去找姜小强他们聊聊天,那个左眼圈子这个时候也不知道怎么样了。有些跟郑国亮有关的事还得再问问他。
李易正想叫江大同转过弯去,忽然一辆车从马路另一边跟自己的车交错而过,李易在这一瞬间,发现那辆车里坐着几个人,其中一个胡子拉碴的,很像是姜丰年。
李易心道:“难道想什么就来什么?那人到底是不是姜丰年?”
因为时间太短,李易也没怎么看清,忙叫江大同从前面调头,尾随着这辆车就追了上来。
江大同给车子调头花了一些时间,再追时。前面那车已经开的远了。江大同加快速度,追了一段,前面那车已经转弯。
如果有冯伦在,追这么一辆车自然不在话下,江大同可没这个本事了,只急的他满头冒汗。
李易笑道:“大同,别急,咱们既不是逃命,又不是杀人行凶,追不上就算了。”
前面那车开的很快。又不时的转弯,qq离那车越来越远,连追了三条街,到最后前面的车子又拐了个弯,等江大同开过去时。便不见了前面车子的踪影。
李易道:“没关系,现在时间也不早了。咱们就近吃点东西再走吧。”
这时车子已经开出了顺义区,正处在新东区。李易见前面不远处露出一角招牌,看样子像是一家酒楼,便叫江大同开过去。
车子开到了近处,李易一看,果然是家酒楼,虽然比自己的酒楼小些,但也很气派,名字叫风楼。
李易打量了一下这酒楼,笑道:“风得意,好,不知道老板是谁。”
江大同正要把车开过去停车,门前的一个门童却走了过来,双臂一伸,把车拦住。
江大同探出头去,道:“你挡住路了。”
那门童不到二十岁年纪,一米八五以上的个头儿,长的也蛮帅的,可是却一脸看不起的表情,懒洋洋的道:“这不让停车。”
江大同又不是三好学生,他混了也不是一年两年了,一见这架势,就知道这门童以为自己开着qq来,不是有钱人,便心存轻视,这才过来阻拦,心里不禁有气。
李易伸出手去,道:“老弟,行个方便,我们就是吃个饭。”
那门童把头扭到一边,道:“车子不能停在这,要停停那边去。”
说着往东面一指,李易顺着他的手指一看,原来是一处银行前面的空地,停着几辆自行车。
江大同怒道:“你作死啊,知道我们是谁吗?”
那门童不禁打鼻子里哼了一声,脸上满带讥讽的道:“我哪知道你是谁呀。我向来不认识开这种车的人。”
江大同这就要推门下车,给这门童一些颜sè,李易却不想跟一个门童计较,一看酒店门前停的全是豪华车,自己的车子过去,确实不大好看,便笑道:“行啦,别跟小孩一般见识,把车开过去吧。一会儿到里面看看,挺有意思的。”
江大同只得忍着气,把车子开到一边停下。