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因为赵琴和赵毅都要跟着莲藕他们到城里去，所以三姨秦芳事先都请好了另外一个姑娘到店子里帮忙打杂。这年代，做生意的不多，做好生意的更不多，秦芳的小店开得红红火火，钞票数得哗哗地响，早有人计划着将自己家里的姑娘介绍给她的店子做小工，挣些零花钱来用。有很多人，空长着一身的力气，就是没处使啊，所以秦芳刚一说要招人的时候，就有人自告奋勇地来了。
回Y市的时候，几人上了车，赵琴有些担心，她说：
“莲藕妹妹，我知道你现在与以前不一样了，说出来的话我们都相信，只是这要开所谓的火锅店的话，也得要有资金才行啊，我你是知道的，只是帮着妈妈打工而已，根本自己是没什么钱的，要开店，可不是一件容易的事情。”
这话说得可说错。但是现在的乔莲藕可不是以前的了，她自为有办法的，她安慰道：
“你只管好生地做，至于开店的启动资金的问题，我来想办法。这样吧，我们出资金，你帮着管理，因为我和慕然都是小孩子，主要精力还要用在学习上的，店子开起后，一切全权交给你来打理就是了，赚的钱我们一人一半，这样彼此都没有意见了，你说怎么样？”
“好，这样当然好，现在做事主要是钱的问题，钱的问题解决了，一切都不在话下了。出力我来出，莲藕，你真是有办法，你这么小的年龄，哪里来的钱呢？”
乔莲藕看着吴老头儿说：
“吴爷爷可有的是钱，他答应了，他的钱由我来帮着他投资，他从中抽成就行了。他相信我的。”每次遇到这样的问题，好在都有一个吴老头儿可以当挡箭牌，难不倒乔莲藕的。
到了Y市，先到出租屋子里去放了东西，然后乔莲藕就带着表姐和表哥五人一起到了上次吃火锅的那一家小店。
赵琴和赵毅都是第一次到乔莲藕三人租住的房子里来，一见到那里面的摆设和装饰，惊叹不已，摸摸这样看看那样，眼睛里面满是羡慕的。
“别这样看啊，等你们挣了钱，还可以自己修新房子呢，这根本算不得什么的。”乔莲藕忙自谦道。
“天啦，我要是天天住在这样的屋子里，怕是睡着了也要笑醒呢……”赵毅丝毫不掩饰自己的喜爱之情，他们家的房子已经很旧了，他一直想要修新房子，只是家里穷，没有钱修罢了。小小男子汉虽然年纪还小，但是也开始懂事了，想着要改变自己家里的生活了。
到了火锅店，因为来得迟了些，屋子里面已经坐满了，乔莲藕便带着四人在外面等着。
“天啦，吃这玩意儿还要排队？”赵毅惊得瞪大了眼睛，“这天天得要挣多少的钱啊！”
再闻那味道，可是从来没有闻过的，香辣麻味道十足，还没有吃，光是闻着就让人口水直流了。
乔莲藕得意地说：
“当然，我说过了，开这种店子绝对赚钱的，周家坝虽然没有这么多的流动人口，但是开一家的话，那生意肯定好得忙不过来。当然也不是每家的生意都是这么好，有些店子也没什么人，一个店子生意好不好，那要看味道，其实要看服务态度了。这两样都好了，自然生意不会差的。”
“啊，好想吃了啊，这味道一定好极了！”赵毅的馋样让乔莲藕简直想笑了。
等了一阵子，终于有人吃完了，老板让人麻利儿地将那桌子收拾出来，乔莲藕带着五人赶紧上去，坐下，好象去得迟了会让别人抢走一样。
“今天你们什么都不用考虑，只是来品尝味道就行了。其他的事情我们吃完了再说。”乔莲藕主着，便开始点了一个红锅，然后从老板手里接过菜单来，点起菜来。
原来吃饭还有这样吃的，这在赵毅和赵琴的眼里可还是头一次的。俩人兴奋地看着乔莲藕，也不敢自作主张，免得别人看了笑话。
乔莲藕点了吃火锅的最经典的菜，什么毛肚，牙花，菌肝，金针菇、牛肉啥的，荤的素的点了一大桌。今天主要是感受来的，所以浪费一点儿也没有关系的。
火锅煮开了，菜也陆续上来了。乔莲藕和乔慕然便教俩人怎么兑碗。一一放了盐、味精和葱花啥的。
“来吧，这毛肚可是吃火锅必点的菜，夹在筷子上，在红汤里涮涮七上八下就可以了。”
乔莲藕率先挑了一下毛肚，边讲解边示范，教他们怎么来吃。
赵琴和赵毅觉得新鲜极了，小心翼翼地挑了起来，跟着她一点点地学。最后喂到嘴里的时候，一吃，果然味道不是一般地好，而且这味道是以前从来没有吃到过的味道哟！
乔慕然和吴老头儿俩人都是吃过的，不用乔莲藕再教了，俩人都喜欢吃这玩意儿，也不客气，挑了毛肚涮了起来。
吃了一半的时候，乔莲藕停下筷子，问赵琴和赵毅：
“你们觉得怎么样？如果在周家坝开这样的一家店子的话，会不会有人来吃？”
赵毅嘴里嚼着东西，急忙回答：
“天啦，这是我吃过的最好玩的东西了，我保证，一定会有人喜欢吃的！而且生意会好得不得了的！”
“就是，我看这店子，启动资金并不太多，只要店子的卫生好了，请的人服务态度好了，一定能挣钱的！”赵琴也觉得有了信心。
“当然，我要的就是你们俩的这样一句话，不过现在不用太急，赵毅哥还是先回去吧，赵琴姐就可以先留下来，找家店子帮人家做做活儿，不开工钱都可以，学一下技术，必竟这是你原来不知道的一种吃食，等技术掌握得差不多了，便可以回去开店了。至于店面的选择，我可以委托妈妈和三姨，让她俩帮着看看，肯定会有合适的店面的。”
这些事情对于现在的乔莲藕来说，简直就是小菜一碟了。小小年纪便开始运筹帷幄，这感觉真是太妙了！
306、卖鱼
饭到中途的时候，当乔莲藕问赵琴姐觉得开这样的店子怎么样的时候，赵琴不好意思地说，好，太好了！
莲藕太了解自己的表姐了，她是一个不太自信的人，前世的时候，活得完全没有自己，嫁给的男人也是不尊重她，让她年纪轻轻就意外地去了，完全没有过过一天自己想过的日子。现在好了，她终于摆脱了那个不会给她好日子的男人，重新和另外一个脾气性格都极好的年轻人谈上了恋爱，但是这还不够，还要更有钱才行。因为她现在的男友挣钱不会太多，结婚后，小日子过得也不会太过小康，乔莲藕却喜欢这位表姐，她想让她在自己的影响下也过上充裕的好日子，而要过上这样的好日子，本来就不是一件困难的事情，为什么不去帮她实现呢：
就这样，吃完饭后，店子里的人也少了，只剩下他们一桌还坐着。
老板娘，就是后来成为Y市一个杰出的商业女性的普通的老板娘，胖乎乎的，走过来了，笑盈盈地问他们味道怎么样，几人都说好。
老板娘对乔莲藕和乔慕然还有吴老头儿印象都特别得深，因为这三个人的特点都极明显，一个仙风道骨，一个清秀俊美，一个古灵精怪，自上次来这店里吃过一次饭后，老板娘就记住了他们。
“哟，小姑娘，感谢你啊，又带客人来吃饭了！”老板娘以为赵毅和赵琴俩人都是乔莲藕兄妹俩人带过来照顾她的生意的。
乔莲藕看着老板娘，说：
“阿姨，你的火锅真好吃！我今天专程带我的表哥和表姐过来吃饭的，他们都说好吃。不过，我见你这店子里生意极好，好像有些缺人一样，要不要再招一个服务员啊？”
这句话可问到老板娘的心坎上了，她为难地说：
“哎，不瞒你们说，这店子里正缺人手呢。快到年关了。有些人都回老家了，我这店里原来的服务员也走了两个呢。但是生意却并没有减少。相反比以前更好一样，真是奇怪，所以你们也看见了，我忙得连过来招呼你们的机会都没有。”
乔莲藕一听，心里有了数。对老板娘说：
“阿姨，你看，我的表姐怎么样？她原来在一个中餐馆子里帮过忙的，现在想找一份小工打着。你如果要招人的话，把她招了吧。”
老板娘一看赵琴，面目清秀。不胖不瘦，面容善良，一看就是一个手脚麻利又好使唤的姑娘，不免动了心：
“哎，我看真是好呢！不过我这店子里开的工资可不高。不知道你还肯不肯留下来帮忙？我这是小本生意，不像大馆子，气度大的。”
乔莲藕忙向赵琴姐使了个眼色，示意她赶紧说话，因为刚才都商量好了。现在到这店子里来打工，不是为了挣钱。而是为了学手艺的。
赵琴也算是个伶俐的丫头，忙笑着对老板娘说：
“大姐，我不在乎挣钱多少的，只在乎有个地方做事，挣些零花钱罢了。”
老板娘一听，脸上笑开了花，忙说：
“你放心，我开的工资虽然不高，但是如果生意一直这么好的情况下，我还是会加工资的，反正绝对不会亏待了你的。”
“好！”赵琴爽快地答应了。
“阿姨，那她什么时候来上班呢？”乔莲藕问道。
“这个嘛，当然是越快越好，明来就来吧。如果你没事的情况下。”
赵琴说：“好，那我明天上午就来！”
“没看出来，小妹也是一个爽快人呢，我这店里，正需要像你这样的小妹，你来了，我的工作量就减轻了。”老板娘看得出来对赵琴很是满意。招小工就是要招这种看起来朴实的乡下姑娘，她们既能吃苦又不嫌工资低，相反，城里的姑娘娇气，吃不了苦，可没有几个人愿意在这样的小店里干的。
就这样，从第二天开始，赵琴就到老板娘的火锅店里打工去了。乔莲藕再三嘱咐，一定要眼明心细，看老板娘如何在经营，菜如何在分配，特别是那锅底，她是如何炒制出来的。别光顾着去经人端菜去了，一定记住是来学习的，而学习可以是方方面面的，只要是个有心人，一切都不在话下。
赵琴答应了。
表哥赵毅第二天也在乔莲藕兄妹的带领之下去考察了一下那专门卖火锅菜的批发店，看人家是怎么在经营的。以后要兼职干这种营生的话，得要有一些最基本的工作，比如冰柜什么的，如果要进货的话，还要汽车。不过从Y市到周家坝有火车，可以先不考虑买汽车的事情，暂时能够省下一笔钱的。
考察完毕，赵毅就回去了。他说这事反正不急在这一天两天，他那鱼塘里的鱼可养得不错了，马上开春了，得去好好照顾才行。
乔莲藕听了这话，心里高兴极了。表哥能够变成这样懂事务正的半大小伙子，她可是起了巨大的作用呢！
表哥表姐的事情安顿好后，乔莲藕便想着开火锅店的资金的问题了。
要开店，得要一笔不小的起动资金，为什么一个好好的项目，却总是能够干的人不多，那并不是因为大家不想做，而是很多人都被启动资金给难住了。周家坝的人并不富裕，有钱人也不多，所以暂时还没有人想到这一着，不过再过几年的话，就会出现火锅店了，她得抓紧时间才行。
上次到北京去，买铜炉的钱基本上都用完了。预算内的买周家大院的钱还剩下两千块，还不太够，还得再积累一些才行。
现在正是放寒假的大好时节，正是三个人赚钱的时候。乔莲藕觉得还是在Y市的机会多一些，便没有回到周家坝，而是呆在Y市，寻找挣钱的机会。
吴老头儿那里是天天都有人来看病，每天都有进帐，而且数目不少，这些也可以算在自己挣的钱内。乔莲藕想了，反正现在用了吴爷爷的钱也不是白用的，等他老了，走不动了，不能挣钱了，需要人养的时候，她就开始照顾他。一个孤老头儿需要的不是太多的钱，而是一种亲情，是身边随时有人陪伴左右的。
可是自己，除了能够买些空里间养的鱼和种的菜外，还能够用什么方式挣钱呢？再说了，那鱼其实也没有卖的，都长了好大了，空间的塘里老挤得满登登的了，得赶紧销售了才好，不然，真的是可惜啊！
于是，乔莲藕想到了上次到Y市的时候，碰到的那个想买她的鱼的人，他说过，他是某大饭店的老板，想买他们的鱼，无奈当时因为自己家并没有什么鱼塘，不好对别要撒谎，所以一直没有去卖，现在好了，现在家里表哥赵毅已