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商家酒楼还有一个特点,就是它的菜单制作得非常别致。每道菜不仅菜名取得特别,还配了简介,以及一幅插图。图画得非常逼真,色彩也极为艳丽,乍一看还以为是真的。光是听了菜名就让人忍不住想尝一尝,再看了插图和简介,更让人垂涎三尺。
酒楼平时还卖茶点,大堂中间搭了个二尺高的台子,每日都会有说书先生在那里说书。每天,商家酒楼几乎都是顾客盈门,让人好不嫉妒。
贺云绮仔细回忆着商家酒楼的情况,把自己记得的东西一一记录下来,接着,就开始跟张秀华提议,怎么装修酒楼。张秀华被她舌灿莲花说得晕晕乎乎的,也没怎么怀疑,就按着她的说法派人去请工匠,开始装修酒楼。
商锦秀还不知道贺云绮怂恿张秀华盘下了一间酒楼的事,她正忙着找人制作瓷器和桌椅。酒楼才到她手上,她现在年纪小,威信是半点没有,不好做大的改动,里面的老人更是不好得罪,只能先从细微处入手,做一些改动。
她经过深思熟虑后,决定先从器皿和桌椅入手。酒楼用的碗碟筷子都是一般人家常用的,没什么特色,商锦秀就决定找人做一些形状别致的瓷器出来。至于桌椅,酒楼用的是四四方方的八仙桌和细长的条凳。
条凳比较窄,坐着并不舒适,也没有靠的地方。商锦秀想了想,就决定做成后世餐馆里的那种带转盘的圆桌和有靠背的椅子。椅子做成那种符合人力工学的设计,坐着更加舒适。桌子的话,倒是还可以再加一些小型的方桌,靠墙放置,方便数量少的客人。
这些都不是一朝一夕能做好的,商锦秀想了想,决定趁着等待的功夫,改良改良菜色。她画了餐具和桌椅的样子,就去找李淑华。毕竟她还是个孩子,找人的事,还得靠李淑华才行。
李淑华看了图样就很惊奇,问商锦秀是怎么想出来的,商锦秀找了借口糊弄过去,李淑华便夸她聪明,拍着胸脯保证帮她找人做好。
有了她的保证,商锦秀也就不担心了,又跟李淑华说,要去酒楼里试菜。李淑华看她有模有样的,很有主见,心里很是高兴,安排好餐具和桌椅的事,就带着商锦秀去了酒楼。
商锦秀把酒楼的大堂和雅间都看过了,又去看了厨房,接着,就开始试菜,让小二把店里卖的每道菜都端上来。
李淑华知道商锦秀在吃的方面很有些心得,也就没有阻止。菜上了之后,商锦秀发现味道跟自己在商家平时吃的比起来并没多少差别,每道菜的量还挺多,摆盘上也没什么讲究几乎就是随便往盘里一盛,非常实在。
再问了菜的价格,都不高,可以说非常实惠。
商锦秀便忍不住想,难怪酒楼生意还行,赚得却不多,这也太实在了!她没急着提意见,而是花了一天的功夫把整个青山县的酒楼都跑了一遍,做了一番市场调查。
对比下来,商锦秀发现自己的这间酒楼里的菜,味道和其他酒楼的比起来差别不大,胜在量要稍微多一些,也就是够实惠。或许是这里的人都比较实在,并不怎么注重摆盘的艺术,量也都比较多,不像后世,价格又贵量又少,味道还一般。
商锦秀想了想,做买卖首先得考虑市场需求,青山县不大,这里的人也都是普通人,菜若是一味追求摆盘的艺术反倒不实际了,量也不能太少。原来的这些还是得保留,只需要在摆盘上稍微注意点,同时想办法改进味道,量稍微减一减。
至于其他的,等以后若是有机会把酒楼开到繁华的地方,倒是可以好好琢磨琢磨,狠狠地宰一宰那些富户。
不过,雅间倒是可以改一改。一般进雅间的银子都不少,可以换一份跟大堂不同的菜色。
她回到家,就把自己的想法记录了下来。然而没多久,李淑华就把她叫了过去,眉头微皱,怀疑地看着她。
商锦秀心里咯噔一声,差点以为李淑华是看穿了她的身份。她强自镇定地走到李淑华面前,尽量平静地问:“娘,怎么了?”
李淑华将商锦秀画的图纸拿出来,皱眉问她:“秀儿,你老实告诉我,这些真的是你胡乱想出来的?”
商锦秀诧异,图纸上的东西确实是她自己想的。餐具的造型在现代常见的造型上加入了古典元素,花色则在古典的元素里又加入了几何元素,分了好几类。
商锦秀点了点头,问道:“是呀,怎么了?”
李淑华眉头皱得更紧,她说道:“有人告诉我,贺家也在找人做差不多的东西。”
064 警觉
更新时间2014…5…27 0:30:51 字数:2191
李淑华派出去的人名叫李岩,很可靠,并且很会办事。他去找信得过的瓷器和木器作坊定做东西,因为相熟,作坊里的工匠就跟他提了提,说贺家也找了他们做差不多的东西。
李岩就留了个心眼儿,跟工匠打听了一番。工匠跟他很熟,再加上心里也觉得奇怪,就跟他说了,只是没给他看贺家送去的图纸。据工匠说,贺家给的图纸跟他拿去的很像,样式很奇特,只是贺家的图纸画得比较粗糙,并不细致,只画出了大致的轮廓。
不像李岩拿去的图纸,不仅画得细致,还把重点都标注了出来,提了要求。看得出画图的人非常仔细,对要做的东西也很了解。
相比起来,贺家送来的图,画图的人显然只知道个大概。
本来工匠也没多想,只是商家的图纸一送来,这才觉得事情奇怪。因为和李岩有点交情,就多嘴提了提。
李岩觉得事情有点诡异,知道一行有一行的规矩,没提出要看贺家的图纸,而是找人打听了一番,这才得知贺家刚盘下一间酒楼,看样子是准备做酒楼生意。他去那间酒楼看了一眼,酒楼已经停业,门口挂了个牌子说是准备装修。他便回了商家,把这件事情告诉了李淑华。
李淑华这才找了商锦秀,问她图纸的事。
商锦秀听李淑华说完,得知贺家盘下酒楼,还画了图纸找工匠做餐具和桌椅,心里就有些不是滋味。若是别人也就罢了,偏偏是贺家,时间还隔得这么近,怎么看都有点跟她别矛头的意思。
否则,为什么贺家不早不晚,正好在李广财送了她酒楼的第二天就盘下了一间酒楼?甚至就连餐具和桌椅的造型都跟她的完全一样?
商锦秀仔细想了想,觉得事情不太对劲。
起先,她一直以为贺云绮是个穿越女,可是如今看来,她很可能想错了,贺云绮就像是知道她的想法一样,若说是穿越女,那也未免太巧合了!
一次两次也就罢了,次次都如此,那就值得怀疑了。
商锦秀前世也曾经看过不少网络小说,贺云绮的这种情况,不像是穿越,倒像是重生,从未来回到现在。
这个猜测有些大胆,念头一冒出来,商锦秀就忍不住觉得浑身有些发冷。倘若贺云绮真的是从未来重生而来的,那么岂不是以后要发生什么都能知道?
李淑华见她脸色难看,就担心起来:“秀儿,你怎么了?你没事吧?”
商锦秀赶紧摇头,反问李淑华:“娘,贺家跟咱们家酒楼的餐具和桌椅都一样,会不会有什么问题?”
李淑华对贺家可没好感,闻言就笑道:“这有什么好担心的,难道兴他们用,就不兴我们用了?可没有这个说法!你才多大呀,别整天胡思乱想,这种事情,娘会处理。”
商锦秀便没再想这件事,而是把精力用在了种‘花’上。
她在等。
贺云绮盘下的那间酒楼已经紧锣密鼓开始了装修,商锦秀等的,就是酒楼装修后的模样。她虽然猜测贺云绮是重生的,却没有百分百的把握。所以她很想看看,贺云绮准备把酒楼装修成什么模样。
等待的同时,商锦秀还练起了字画。商士功见她喜欢,还想专门给她请个夫子,商锦秀拒绝了。她要做的事情很多,可不想整天待在房间里被人盯着念书写字。
商士功也没逼她,只是告诉她,要是有不懂的就问他。
七天的时间过去,商锦秀定做的餐具和桌椅的样品就做了出来。瓷器作坊的人把餐具样品亲自送了过来,商锦秀验货之后很满意,就让他们照着样品的品质来做。桌椅因为比较大,送来送去比较麻烦,李淑华便带着商锦秀亲自过去看。
看着图纸的时候还不觉得,看见实物后李淑华才觉得震撼,她亲自试坐了椅子,发现比一般的椅子要舒服,便增加了订单,准备放一些在家里。
李淑华最惊讶的,还是桌子的转盘。她第一次看见这样的桌子,觉得非常新奇。作坊的老板趁机提出,想把图纸买下来。李淑华问商锦秀的意见,商锦秀想了想,没答应,她打算自己开个家具铺子。
正好李家也做木材生意,不愁没有货源。至于销路,等商家酒楼的桌椅一换,不愁没人买。
她不知道贺云绮到底知道多少,不过,她绝不会坐以待毙。
回到家后,商锦秀又画了躺椅、摇椅、摇篮、吊椅和交凳的图,然后去找李淑华,说了自己的想法。李淑华看了图纸后也动了心,就叫来了李岩,让他帮忙找一些好的木匠。
商锦秀跟李岩打听了当下木匠的行情,当即制定了一套更优渥的待遇。李岩觉得商锦秀给的待遇太好了点,拿捏不准,就去找李淑华,李淑华问商锦秀,见她挺有主见,也就没拦着她,让李岩按照她的吩咐办。
李岩人脉广,只花了三天就找来了十个木匠。商锦秀已经拟好了合约,只要按吩咐办事,做的活好,就能有不错的待遇,只是对于工作内容必须保密,若是告诉了别人,就得缴纳高额赔款,还得卷铺盖走人。
对于保密的要求,木匠们到没意见,他们都知道规矩,不管在哪里,出卖主家的消息,都不会有好下场。
不过,比起其他地方,商家给的待遇要好很多。
这些人很快签了合约,李岩便带着他们去了李淑华新买的宅子。宅子挺大,不仅有做工的地方,还有睡觉休息的地方。
作坊开了之后,商锦秀就让他们给商锦安做了摇篮和婴儿车。李淑华看见后喜欢得不得了,迫不及待地就把商锦安放进婴儿车里,在屋子里试着推了推。商锦安一双眼睛睁得大大的,一眨不眨地盯着,似乎觉得好玩儿,一直笑个不停。
李淑华试了之后,觉得东西挺好,就拉过商锦秀跟她说:“秀儿,再过一个月就是你外公寿诞了,你让工匠把摇椅做出来,就当是送给你外公的礼物,他肯定喜欢!”
商锦秀还不知道这一茬,闻言就点了点头,她想了想,李广财人脉挺广,到时候请的人肯定多,若是能直接在她的酒楼里办,那就是个非常好的宣传机会!
商锦秀把想法跟李淑华一说,李淑华就笑着点了点她的额头:“你呀,真是个鬼灵精!”
贺云绮还不知道商锦秀准备开家具铺子的事,她看了送来的样品后,对未来更是充满了期待。
065 寿宴
更新时间2014…5…28 0:30:45 字数:2173
餐具很快做好了,工匠是实在人,品质都很不错,没有粗制滥造,倒是桌椅还得稍微等等。商锦秀和李淑华都很满意,就派人把酒楼的掌柜请了过来,给他看了仔细,并讲了讲菜品上的改进。
商锦秀想了想,把每道菜都分成了大中小三个分量,价格自然也各不相同,以满足不同客人的需求。在摆盘上也多了些讲究,卖相瞬间就上去了,但也不至于太过华而不实。
虽说只是换了餐具,把菜的分量分了不同的等级,效果却立竿见影,酒楼的生意很快就有了变化。
很多客人发现,以往比较贵的菜,他们如今也能吃得起了,虽说分量不同,到底能尝尝鲜。或者说,以往菜点多了吃不完,点少了又不够吃,如今便可以多点几样小份的菜。
关键是摆盘还挺讲究,看着既好看,分量也显得多,即使点了小份,也不会显得穷酸。
等桌椅做好,李广财的寿辰眼看着也快到了。李淑华又把酒楼的掌柜请了过去,跟他商量换桌椅的事。
这将近一个月来,酒楼的生意比以往都要好些,掌柜对李淑华很是信服,看了桌椅后,更是恨不得立刻就给换上。
李淑华便跟他说了打算李广财寿辰的时候在酒楼摆酒的事,掌柜不是个傻子,立即明白了李淑华的意图,立即拍着胸脯同意下来。不过这件事情还得李广财同意才行,于是他便主动请缨,准备亲自去见李广财,商量这件事。
李淑华陪着他一起去的,跟李广财一说,李广财就点头同意下来,听说是商锦秀的主意,乐得直夸商锦秀会做生意,像他。
李淑华也高兴,就告诉李广财,说商锦秀还给他准备了一件礼物。听得李广财抓耳挠腮急得不行,直问她是什么。李淑