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第一二三章脑瓜开窍
但大舅有个幸福的烦恼。
网到的鱼货多了，自然高兴。这时季多带柳、乌鱼、刀鱼；也网到名贵的鲈鱼、命鱼等。那些名贵的鱼是供不应求，价格也高。可时季鱼类因为数量多了，若不看在梭子蟹的份子上，鱼贩子提不起贩售的兴趣。年底当然没问题，要在平常时候，农村家谁能天天买鱼？而且，现在淡水养殖那么发达，鱼的价格、鲜活，咱比不上。
丁文望了章守志一眼，看他似乎对这种现状也没了主意。
大舅妈倒看得开，收拾着桌上的碗筷说，“卖不出去，咱就不卖。和二虎、小良家媳妇一起磨粉做鱼丸子，现在可以哂鱼干什么的。”
“去去，女人家懂啥。”桑春不耐烦打断他媳妇的话，分了支烟给章守志，帮他点起。
天然海鱼的时季性非常强。因廻游特征，象暖水性的冬季几乎见不到、冷水性的夏季见不到，所以有人说吃海鱼当吃时季，这不无道理。若非自己使用偷天之功的洪荒湖水，估计那些非时季的大黄鱼，现在连影子都无法看到，更别说经过六七十年代过渡海洋捕捞和不当的作业，以及近年来海水（尤其近海）污染日趋严重，鱼类资源日益枯竭。
听母亲说，那时候那一箩筐、一箩筐的金黄大鱼（大黄鱼），都是从近海滩涂吊网捕来的，粮食比鱼紧张，又不能私自贩售，就把三指宽的大黄鱼倒到地里充当化肥。丁文听得口水嘀嗒嘀嗒往地上直淌，现在这天然的大黄鱼、鲈鱼是可遇不可求了，难怪市价调得老高。
造成大黄鱼绝迹的，当然还不当捕捞作业问题。大黄鱼因其特殊的构造，鱼的头部有个气泡，据说大黄鱼时季来临，当时使用敲船鼓，大小通吃被包夹了。
众人见丁文皱眉凝思，以为在思考对策，但桑木兰却发觉丁文是走神了，便在桌底用脚尖点了点丁文。
呃……丁文搔着头不好意思地笑了。
“咱渔场网到的海货，绝对是纯天然和新鲜，其中能保持活鱼最好，就算不是活鱼也能用冰贮藏保持新鲜度，更何况现在是冬天还怕臭了不成？”丁文是王婆卖瓜自夸一番，接着又说了小规模吊网和远洋捕捞的海鱼，销售的途径和手段不同，基本不会影响的。远洋捕捞的鱼由于作业特点限定，数量巨大，基本走的冷冻这一途径。
其实各大洋，即使我国沿海各个近海，出产的同一种海货，其形、味都有差别的。打个比方，北部湾的梭子蟹，与舟山出产的，也有微许差别的，这也许是生物适应环境的结果。
丁文凭借在上海做贸易时的商业经验谈到，“城市里的人总希望纯天然的东西，问题在这了，买方有需求，而卖方有货，问题在于中间销售，那班王八糕子鱼贩想一看你货多了，怀里揣着算盘暂时结成一团来压价，所以老章你明天帮我大舅筛出一些相对诚实、可靠的，宁愿让点利给了这几个人，将那些鬼心眼多的给我撵出桑家坞，也不把奇缺的海货供给他们。”
“老弟，这办法我和老桑不是没商量过，不能做为长远打算啊。”章守志和桑春都愁着脸。
“小文，听小良说，他们都把目光盯着你的池塘，就是那个印了商标的鱼。”
大舅妈一语提醒了丁文。原来是大水冲了龙王庙，都是“洪荒鱼”给惹的，不过咱养的鱼基本是向大宾馆、酒楼专供，走的是高端路线，没有向市场上推广呀，这班奸商竟然打起这主意。
“老章，不然也将我大舅渔场的销售挂到咱们桑家鱼庄来，可以向几位老主顾推销推销，再不济你可以在省城农贸市场开个专门店，和洪荒鱼一起供应向市场？”
章守志和桑春都不约而同地笑。
这怎么感觉象中计了一样捏？怎么回事？一连串的疑问让丁文觉得好奇。
“老弟，实话跟你讲了吧。”章守志吐了烟说，“笔架岛要开发了，这个是大趋势，咱们扭转不了，倒不如利用这个大好时机好好发展。”
“发展？”丁文看那大舅的神情，不曾有刚才一丝愁苦，没想到自己出岛短短两天时间，连大舅的花岗岩脑袋也开了窍？还耍起请君入瓮这套把戏，而大舅妈也在一旁推波助澜。
这时，整屋子里的人都在喜悦大笑，这笑声在寒夜显得特别高亢。笑歇，桑春肃起脸，丁文知道他有正事说了，每逢说正事时他都是这种神情，还不是当了十多年的村支书习惯给惹的。
“这两天比当了十多年的村支书想得都多。就是想不通，咱们桑家坞人人想逃离的海岛，为什么还有掏了这么钱投到这里？通过渔场和紫菜场这两天的收成，总算明白了。好比池塘养鱼、养殖场养虾这些事一样，咱们桑家坞人没钱、怕亏，这越怕亏越不敢投资、越不敢尝试，白白地放着笔架岛四周宝贵的天然资源，就这样浪费了一年又一年，问题都在于我这个带头人啊！”
桑春动情地说：“为了给桑家坞的老少爷们赎这个罪，我和叔伯兄弟们合计过了，明年不仅要扩大紫菜菜田的规模，还要种殖其他海货。如果一定要迁离笔架岛，那就到对面的老渡头吧，但笔架岛的海涂，我们不会放弃的，那是我们今后的一条出路。还有一样事，我们想回购‘桑家鱼庄’的股份，在省城、县城设立专售咱们自己海货的地方。”
石破天惊了！丁文望着桑春自信满满的脸，简直看到千年铁树开树似的。
“老桑找过我，说起了这事。我基本上同意，说来我和翠花也算是桑家坞一份子，”章守志说道，“这回购股份的事，既然是商业行为，一切得按照商业规矩，原则上桑家坞方面的持股不能超过一半，具体细节还得好好商量。”
“你们弄去了吧，我反正没啥意见，就是村里人多嘴杂，你们自个摆平。其实有了稳定的海货货源，还怕没事做吗？人家‘乡巴佬’都可以将卤蛋推销到全国各地。紫菜可以办烘干厂，还可以进一步深加工；海鱼也可以包装成鱼干，外包装好看点，还能当做特色的馈赠礼品，正好利用上桑家鱼庄这个平台。”丁文淡淡地说，也许只有他自己知道，自己能这么幸运，主要仗着青木戒里的洪荒湖水特异效果。
“我们要赖定你哦。”桑春打趣地说，“看你现在拥有养殖场、养鳗场，还有养鱼塘。仍然按照原来老规矩，出产的全部东西都由桑家鱼庄独家代售哦。”
章守志笑着帮腔，“这不是赖，咱们就是要打劫大户。”
“舅妈，你做的鱼丸子好贵呀，一粒值千金。”丁文逃似的拉走桑木兰，惹得桑春他们舒意大笑。
回到宿舍，打了门，一阵暖和扑面而来，原来是蓝子吩咐大舅妈开了空调暖气。舒服啊，丁文大八叉躺到床上呻吟一声，正被暖风熏得欲睡之际，被桑木兰赶起来洗澡，原因很简单，身上有异味。
有了锅炉就是好，冬季热水不间断，可一到交费的时候，那哗啦啦的几万，老章头大喊心痛。但一想到花鳗苗从柳叶苗长成如今筷子长，那是眼可见地长大，心里就平衡了。按说在这严冬里，成年的花鳗鲵都深泯于泥土中，一动不动地冬眠越冬，基本上都在消耗着秋季积累的体内脂肪，但瞧咱家的鳗场，风景这边独好哩。
坐在大木桶中洗澡，后背有桑木蓝在搓着，头靠在木桶边沿的丁文哼着歌，突然说道：“蓝子，等我妈来了，咱们就订婚。要不，咱们先去领本本回来？”
桑木兰停了手说，“老公，你是不是在外面做了什么对不起我的事，才内疚得一时心急起来？”
“去，这哪门子的歪理论。咱俩的**友情是从娃娃时候培养起来的，超**友谊也是有目共睹的，象我这么纯情的人怎么会做对不起**同志的事呢？”丁文反身抱住了桑木兰，“傻丫头，咱们要加把劲了，你看你爸那双眼睛一直往你的肚皮瞄，他还以为也象咱家的花鳗苗那样天天在长大咧。”
“呸呸，什么话到了你的嘴里就变个样。哎呀别乱动，痒，咯咯…别闹了，赶紧洗好上床睡觉。”
腊月廿三，当“小年”到来，预示春节拉开序幕。
昨晚胡闹很迟的丁文小俩口，在睡梦中被不时的鞭炮声吵醒了，这愈到年关，过年的气氛愈浓。
到了厨房，看到大舅妈和虞翠花在祭灶，才想起今天是小年。在桑家坞，每年到了小年，家家户户都要祭土灶，在灶案上供放糖果、清水、料豆、秣草，传说后三样是为灶王升天的坐骑备料。接下来要进行扫尘、贴对联，没有备年货的要赶紧备好，反正祭祀活动不少。
大舅妈叫丁文在厨房门口点起鞭炮，算做顺利送走灶王爷。
“小文，吃完饭后到会客室，你大舅和老章他们都在那儿一直等你呢。”
第一二四章雪中绿意
大舅做事总风风火火。
丁文漫不经心地应了声，却见大舅妈叫桑木兰捧来一碗清炖鲈鱼。
一大早吃这…待看手表，却是不早了，上午十点二十五分。人说吃鲈鱼能帮助伤口尽快愈合，大舅妈还真上心。其实，昨晚伊回到桑家坞，戒指渗出的那种气，丁文自己也无法描述，只觉得头上的伤口处如蚁噬，麻麻酥**痒的，还好带点薄荷一样的凉意，不然可真的要抓破了头皮。
喝下一口鱼汤。嗯，稍偏咸了些，这样可以压腥，似乎还有姜片和蒜头味儿。
北宋名家范仲淹曾诗：江上往来人，但爱鲈鱼美。可见鲈鱼之美，从古至今早已脍炙人口，只要不怕腥，吃起来的确够鲜美。若怕腥的，可以用辣椒欺骗口舌，但此举无疑失去了原汁原味。
当然，现在不是鲈鱼的时季，有道是“秋风起，三蛇肥，鲈鱼美，鲮公摆摆尾”，看来秋季的鲈鱼最是肥美。但现代的养殖却打破这句民谣的常规了，因为工厂化养殖早把时季打乱，反季节的果蔬、鱼类寻常可见，因此想吃肥美的纯天然鲈鱼，还得多注意一下时令哦。
喝下了一碗鲈鱼汤，丁文又要一小碗稀米粥，算是漱去口中腥味。
桑木兰和大舅妈开始到各个房间扫尘，而丁文溜达到了温棚中，见到虞翠花在原池边测水温，招呼一声便借机说了楚婉玉的想法。
虞懭没来由地叹口气，说自己知道啦，小玉在昨天就打电话催着早点回小湾村，只是问了丁文，正月去不去小湾做客？昨天如果不急着回来，常知伟恰好从粤省回乡，兴许能碰到一块也说不定。
丁文对小湾村印象不差，就是有了上次喝醉的经历，下次去的时候估计再也不敢放开，支支吾吾回了虞翠花，如果有时间的话会去的。
温棚里的温度在十二度左右，有点儿闷。丁文从池中盛了一瓢水，拿到温棚外细细观察，水色有点儿深了，又掀了帘子回到温棚就问，“虞姨，咱们啥时候换的水呀？”
冬季，虽然万物枯槁，水生植物几乎难见，但自己的鳗池有些特异，不能按照寻常的方法。一方面有了青石的作用，水生浮游植物和鳗苗一样快速生长是可以预见的；另一方面，自己每池饲养的花鳗苗数量超多，所以更要保持水中的氧气。
“有四天没换水了，要不中午更换一半的量？”虞翠花见丁文在池子四周又俯身瞧了瞧。
“这次换多一些，三分之二的量。”丁文迟疑之后说，“要不，中午等我回来，咱们一起办这事。”
“怎么？不相信我。”
丁文嘿嘿地笑，知道虞翠花是误会了自己的意思，便说：“虞姨您还是收掇一下，早点带着老章回去过年。嗯，您看这次回去要带些什么的海货呢？当然，养殖场里的梭子蟹多带几箱回去，叫小行和石头一定得下山接你们。”
虞翠花盯着丁文温和地笑，那眼神似乎有点儿特别，“小玉就惦记着那青红酒和海蜇皮。”
这个楚丫头还真会捡，自己的青红酒和变异坛紫菜可是世界上独一份，有钱也没处买。一想起那晚哭哭啼啼的样子，心里还是有点儿搁，丁文扬了手就答应。
“昨晚听老章的电话，那个买鳗苗的人在这一两天会来桑家坞，这岭南人做生意真地兢业呀。”虞翠花跟在丁文后面到了其他的温棚中，边走边说了这事。
“那敢情好！最好他们能多买点，免得来年秋季养到成鳗时，这点儿的地方养殖密度超标太多了。”
这样的行内话，虞翠花自然能懂。不象草鱼、鲢鱼、鳙鱼它们的食性和生活水层各不相同，可以混养，养殖密度大些无妨。而花鳗鲵属于凶猛肉食性鱼类，在养殖空间或食物不足时，可能导致相互残杀，在自然界算优胜劣汰，但对养殖业来说是没必要的经济损失。
怎么办？只能通过多换水或通过水的流动，以保持水中的氧气；饲料尽量做到“水饱”。
“虞姨，您还是劝下小玉，桑家鱼庄明年还得在省城开起来，她最好呆在省城，女孩子家一个人到外面闯，挺难的。”丁文戴着毛线帽，说这番话有那么点老气