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第四十四章 忙成一团的娘娘
可怜的叶程程又是在某种运动中昏睡了过去。次日一早醒来;叶程程便感觉浑身那叫一个酸痛,尤其是某个部位。睁开眼;却看到皇上头上还是蒙着黑布;还是一脸神清气爽的欠揍的微笑:“程程;早呀!”然后,嘴嘟嘟的嘟囔道:“程程还没有祝福朕生日快乐呢。”
生日快乐个毛线球!叶程程一脸的不爽!伸手扯下了皇上头上的黑布;没好气地道:“好了,装什么,睁开眼!”
皇上缓缓睁开眼;又绽开一个大大的笑容;露出了八颗整齐洁白的牙齿:“程程果然心疼朕。”说着;还在叶程程的肩窝蹭了蹭。
“好了,这黑布臣妾没收了。”叶程程转过了身,“臣妾今晚之前不想看到皇上,否则这礼物就没有了。还有,臣妾也不希望看到蒙着眼睛的皇上或者闭着眼睛的皇上,总之臣妾不希望皇上白天出现在慧凝宫。皇上您听懂了没?”
这下子,皇上所有的无耻之路都被堵死,心里特别无奈,声音中流露出一种苍凉:“既然程程不愿意看到朕,那么朕走就是!朕、朕这就走!”说着,便坐起了身。
这口气使得叶程程极其无奈,转过了身,吐槽道:“您说走了半天了,怎么还没走?”
皇上哭丧着脸,撅着嘴儿:“可是,可是,程程不需要帮忙么?”
“臣妾的确是需要帮忙的,但是不需要你来添乱。你会做什么?所以,还是处理政事去吧。等着今晚的家宴就好。”叶程程语气冰冷,一想到自己二度入狼口,而且还是眼前这个老黄瓜刷绿漆大叔装正太卖萌的家伙,叶程程心里就特堵得慌,就觉得特别扭。
皇上嘴儿撅得老高:“程程给朕说一句生日快乐朕就走!”
吐了口浊气,叶程程轻声说了句:“生日快乐。”
站起身来穿着衣裳的皇上突然说了句:“对了程程,其实,昨天早上,你应该给母后请安的。”
话音一落,叶程程心中一咯噔,暗道不好!貌似还真的有这种说法啊!坑爹啊!素波怎么也没记得呢?
看到叶程程脸色一变,皇上又貌似不经意地道:“对了程程,昨个儿朕就跟母后说了,说你身子未大好,不用请安,之前已经给素波说不要拿此时让你分心了。”
叶程程重重的吐了口气,脸色又是一变,那叫一个狰狞:你一句话说完会死么!死么!死么!
皇上看着叶程程脸上变来变去的怎么看怎么可爱的表情,又猛地低□子偷香一口,这才心满意足地走了。
叶程程看着脚步矫健的一步三回头的皇上的背影,心里暗骂:死种马!心里愤愤的,却不敢去想昨晚的某种运动,偶然想到,脸上便火|辣辣的。
好不容易起了床,沐了浴,稍微用了早膳,又歇了一会子,叶程程这才杀到了小厨房。
因为主管后宫事务的良妃已经发话,皇上生辰的后宫家宴是由各个宫的妃子呈上菜,所以每个宫都能去御膳房去要用得到的食材。之前叶程程已经想好了,这次,就做一鱼,一鸡,一面,一汤。
鱼是香滑鲈鱼球,鸡是西瓜鸡,面是彩面;汤其实是汤菜,就是开水白菜。这几道菜都是很清淡的,因为考虑到太后也在,而且是晚宴,所以就做得清淡一些,大鱼大肉油油腻腻的反而不好。这几道菜虽然清淡,但是也颇为不好做。
还有烤箱,已经想好为皇上做生日蛋糕的叶程程之前看到过古代的烤炉,其实是上面是烤炉,里面有一排可以固定,也可以上下翻转的铁架,下面烧炭。之前叶程程也考虑过做些面点,但是没有奶油、奶酪、巧克力什么的,做起来花样不多,而且口感不好。尤其是奶油,特别费工夫。
小厨房内,高大厨已经将要用到的食材全部拿到了手,尤其是牛乳,不知道高大厨怎么跟御膳房协商的,足足一大桶;还有冰块,也有一大桶。有了这些,再加上昨儿个让小班子和小钱子制作的打蛋器,差不多应该能制作出奶油了。
高大厨特得意:“娘娘,您看这些牛乳够了么?小的可是和御膳房的磨了很久,他们才答应给咱们一大桶牛乳的!”
叶程程拍了拍高大厨的肩膀:“做得好!来来来,今儿,咱们给皇上做的生日礼物绝对是个体力活,咱们一个个都要上阵!你们愿不愿意?!”
几人均握拳表态:“愿随娘娘是从!”
于是,可怜的高大厨率先上阵将牛乳分别倒进几只洗干净的罐子内,然后疯狂地摇,等到油水分离了然后再拿纱布过滤到一只海碗里。
众人就看到高大厨一身赘肉一颤一颤的,手中的罐子摇来摇去,就跟疯癫了似的,小钱子忍不住笑了。叶程程叹了口气,拍了拍小钱子的肩膀:“既然小钱子觉得这活儿很有意思,那么,你也来摇一只吧。”然后众人就看到小钱子哭丧着脸也上阵了。
虽然还是早上,但是有些菜还是要提早准备的,就像开水白菜,名为开水白菜,但是煮白菜的并不是开水,而是清汤。而就这清汤,要用到老母鸡、老母鸭、火腿、干贝、肘子等上料吊制,相当的费工夫。
叶程程先将这些食材投入沸水锅内,除清血水和杂质,洗净后再放入汤锅内,加入清水、姜、葱,烧开后打去浮沫,再加料酒,然后用小火保持微开不沸,慢慢地熬至汤出鲜味。
紧接着,叶程程开始准备彩面。分别作其实这彩面放到现代,如果有面条机和榨汁机,那是很简单的一道主食,但是这里什么也没有,所以只好用手工来榨汁了。一共作四种颜色,分别为,红绿黄橙,红是西红柿,绿是菠菜,黄是黄桃,橙是胡萝卜。然后给皇上做的长寿面是用的红色。
就仅仅是榨汁已经浪费了很长时间,可怜小班子累得满头是汗,高大厨已经由晃罐子改为了和面,而小钱子仍在晃罐子中,素波和碧翠在小火熬汤。
高大厨活的是普通的彩面,而叶程程是活的做长寿面的彩面。和普通的和面的方法不同,长寿面揉面时要始终朝一个方向揉制,绝对不可乱揉,否则,面团的筋性被揉断,抻拉面条时易断裂。
好不容易才将长寿面抻好了,小心的盘在了盘子里放在食盒内,然后冰起来备用。高大厨已经将彩面都切好了,一部分同样冰起来,一部分就作为午饭了。
忙活了一上午的众人终于能够松口气了,拨拉着碗里的彩面,小钱子赞道:“哪成想面条也能这么做呢,竟然是彩色的,一看就有食欲!”众人虽然心里也都这么想的,无奈累得不想说话,都有气无力地点了点头。
吃完了饭,叶程程命小钱子、小班子和高大厨都去午睡,下午还有活干,素波和碧翠就轮换着小火熬汤。叶程程看了看海碗里的分离出来的奶油,忙活了一个上午,只弄出来了一个碗底,和之前想象的也差不多,就做个水果蛋糕,所用的奶油也不多,点缀上各种水果,颜色上是不错的。将奶油冰了起来,叶程程也去午睡了。
这边儿忙活了一上午,皇上也没闲着,先是上早朝,接受各位大臣发自内心的祝福,然后中午还要和众位大臣一起在大庆殿用膳。话说皇上刚上完早朝,刚批阅完了奏折,那边儿就要去大庆殿用膳,还要喝酒。想想皇上就觉得郁闷,不由得又想起了叶程程做的菜,不由得又咽了咽口水,更加期待后宫的晚宴,还有特殊的生日礼物了。
只可惜不能提前去看看,皇上叹息了一声,认命地坐上了轿辇前去大庆殿。大太阳的,虽然头顶上有华盖,但是还是热得不行,皇上此时无比想念叶程程的冷饮。
其实不单单是皇上和叶程程在忙活,良妃、淑妃、德妃没一个闲着的。其实都在叫着劲儿。因为后宫里没有一个人不知道皇上的吃货属性,所以都想趁此机会做上几道能得到皇上青睐的菜。而淑妃甚至于中午都没午睡。
慧凝宫内众人,睡醒一觉,又齐聚小厨房。然后还有一个苦力活在等着众人,那就是打发奶油,即便是有做好的打蛋器,但是做起来也还是个苦力活,高大厨自觉地去做了。而要做好蛋糕坯子,还要将蛋黄和蛋清打到起泡。叶程程分别将蛋清和蛋黄分离到两只碗里,然后看着小钱子。在叶程程的的注目下,小钱子只好接过了叶程程手中的打蛋器认命地打了起来。
那边儿为做蛋糕做准备,这边儿叶程程准备先做香滑鲈鱼球,将鲈鱼肉顺着直纹切成块,然后让小班子在鲈鱼块上分别刻上“福”、“禄”、“寿”三字,好在小班子还识得这几个字。
叶程程又将西瓜鸡用到两只鸡的大骨、翅膀及腿上的明骨去掉,再剁去鸡爪尖、翅尖,放入盆中用各种调料腌渍。这时候,小班子已经将鲈鱼块刻好了字,叶程程又命小班子取一只西瓜,在西瓜的外皮上刻上图案,叶程程想到别的难的也不好刻,便命小班子刻上祥云图案便好,讨喜又简单。
将用到的面粉过筛备用,然后分别与蛋黄、蛋清混合做成蛋糕糊,然后放入高大厨借来的中秋做月饼的大型的模子,放入烤炉内烘烤。这个细致活儿自然是高大厨亲自把关了。因为叶程程也没用过电烤炉之外的烤箱做,所以只能给高大厨说明要注意的温度,让高大厨去把关了,这绝对是个拼人品的活儿。
叶程程拿鲜汤将鸡肉在文火上慢慢地煨,小班子继续很给力地在西瓜上刻着花纹,又将西瓜拉开了一个口盖,挖出了瓜瓤。
紧接着叶程程先将比较简单的香滑鲈鱼球做好了,因为刻着花纹,所以本来是鲈鱼块的鱼肉一下子卷了起来,有了球状的样子。再将煨熟的鸡肉还有汤舀到了西瓜内蒸上。
然后便是超级需要功力的开水白菜了,先将白菜焯熟断生再在凉水中过一遍之后放入漏勺中,取熬制了几乎一天的清汤自上淋下,直至白菜烫熟。将烫好菜心垫在汤盆底,轻轻倒入“开水”,即成。
取出了上午做好的彩面,煮好了过一遍凉开水,分别码在了一只盘子上,盘子正中放上一只盛着调料的小碗,盘子边儿上码上菜码。长寿面则是煮好了之后,将滚开的高汤倒入盛着面的碗内,再在面上摆上煮熟的鸽子蛋,油菜心,圣女果还有煨熟的香菇。长寿面便做好了!叶程程终于是舒了一口气。
这时候高大厨报告蛋糕烤熟了,众人也都闻到了一股子蛋糕的香味儿,但是此时已经来不及做了,只好等回来再做,正好先将蛋糕晾凉。
门口过来催的小太监都急了:“哎哟,娘娘,您可要快点儿,那边儿各位娘娘都过去啦!”
“诶,本宫这就去。”叶程程答应着,命素波和碧翠提上食盒,便向着太后的寝宫和宁宫走去。
第四十五章 生辰宴会开始了
就在过来催人的小太监刚走之后;就在叶程程收拾好了准备向和宁宫进发之时,刚走出宫门外的叶程程被突然跳出来的皇上吓了一跳。
拍了拍扑通扑通的小心脏;叶程程瞥了皇上一眼:“拜托;你没事出来吓人干吗!”
皇上嘟嘟着嘴儿;嘟囔道:“这不是想给程程一个惊喜么!朕一天没见到程程了,好像好想程程的……”说着双手成鹌鹑状。
叶程程无奈地叹了口气;拍了拍皇上的肩膀,踮起脚,伏在皇上耳边道:“皇上;您好歹注意下形象啊。”
然后满意地看到皇上身子一僵;叶程程特畅快地一笑;侧过身子,继续向前走。
皇上那凌厉的眼刀扫向了素波和碧翠,只见这俩姑娘很有眼力见儿地低下了头,个个低头默念:我没看到,我没听到,这不是皇上啊不是!
满意地看到素波和碧翠身子一僵,皇上又颠儿颠儿地向前追随,扶住了叶程程的胳膊,嗲声道:“程程,朕来扶着你,累了一天了吧?”
叶程程心里头咆哮:若不是你过什么破生日,老娘用得着累成这样么!但是叶程程脑中突然闪现出什么,虽然很不爽,但是还是突然对皇上现出特温暖的一笑,直直把皇上给愣住了,然后道:“皇上,您答应臣妾一件事好不好。”
如此温暖的一笑,好似冬日里的暖阳,皇上不由得有些飘飘然,点头道:“好。”
叶程程心里头突然被皇上这么傻乎乎的一笑给填满了,于是拍了拍皇上的肩膀道:“那皇上就去陪着良妃姐姐去吧,臣妾本来就没给太后请安,如今去了太后宫里,少不了一些礼节,皇上您在身边反而不好。所以,皇上,为了臣妾,还请您去良妃姐姐那边儿,带着子衿去太后宫里吧。”
虽然觉得叶程程说的没错,但是皇