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但现在陈叔压根就忙不过来，也就只好让李明豹帮忙。
好在烤烧烤真心没有什么难点，而李明豹本就会烤，所以看到李明豹烤得似模似样的，陈叔也就把话放进了嘴巴里面。菜是不停的上，酒是不断的往外搬。六百串的烧烤，原本以为可以消耗到凌晨去的，却没想到仅仅一个小时，还没有到十二点，就彻底的卖光了。
原本还围着烧烤摊的那些顾客，看到李明豹再也没有从餐厅里面弄烧烤出来，就知道货卖完了。等得久的那些顾客，都开始抱怨。而李明豹也没有想到烧烤会那么大受好评，原本以为估计充足的东西，现在却压根不够数，所以也就只得连连道歉，让那些还没有吃到东西的顾客们消气。
等到最后一波客人走了以后，李明豹就好似全身散架了一样，动都不想动一下。而陈叔原本有力的手，这个时候也有些抬不起来了，单独烤十多个人的烧烤或许很容易，但连着烤六百串烤串，并且在一个多小时之内完成，而且那些烤串的签子还是铁签的时候，再强的人也受不了。
这个时候，原本是李明虎他们带过来享受生活的那些小弟，却充满了委屈。谁知道享受居然是这样的，帮别人拿着香喷喷的烤串，自己馋得流口水却一串烧烤都没捞到，这生活还真充满了无奈。但谁叫李明煌和李明虎是他们的老大呢？老大发话，他们能不听么？
好一会儿，李明豹才算是缓过劲儿来，对着今天帮忙的那些人说道：“哥几个，今天实在是对不住，之前压根就没有想到生意会那么好，本来请你们过来潇洒的，但却做了苦力，好在之前厨房里面我还留了一些烧烤，等会儿我就给你们弄上，算是赔罪，别介意啊。”
听到李明豹这样的承诺，大家又高兴起来，就连李明煌李明虎，都觉得自己这个弟弟实在是太机智了。刚才帮忙可是个力气活儿，到现在大家的肚子都饿瘪了，不吃点东西怎么行？
等到一群人吃饱喝足，李明虎他们的小弟都各自回家之后，李明豹他们才算彻底的放松下来，把门前打理了，然后再把工具清洗好，李明豹，陈叔，再加上李明煌李明虎四个人，围坐在一张桌子前，开始计算起今天的收入来。
由于烤串啤酒这些之前就有定数，再清点一下库存剩余，就能得出销售总额，再加上清点钞票，不一会儿功夫，李明豹他们四人，就点清了今天的收入。
但就是点清的这个收入，却让李明豹他们四个人都有些不敢相信。
李明虎用胳膊碰了一下李明豹，然后不敢相信的说道：“我们没有算错收入吧？怎么会有那么多呢？这烧烤摊真有那么赚钱？”
就算是四个人当中最为清醒的李明豹，这个时候也有点不敢相信，但账目算了两次，的确对数，也就不得不让他相信。
“虽然这账目有些大，但好像确实是那么多。你们看，烤串一共六百串，其中素菜两百串，等于四十块，肉串四百串，等于两百块，这烤串的数目就这么多，销售额最多的还是啤酒。虽然之前我就知道啤酒会很好卖，但没想到会这么好卖，今天一天的销售额，居然相当于我们茶餐厅以前一个月的销量。还好之前我就有准备，要不然今天的啤酒肯定不够，五百五十瓶啤酒，算是彻底的把咱们的啤酒库给搬空了。明天又得打电话，五百五十瓶啤酒，等于825块，再加上其他的饮料，有五十块左右，我们的总销售额就有一千一百左右，算上之前我打折的那些，有一千零九十块，刚刚好，没多也没少。”
“没多也没少？你这话说得相当的大气嘛，要知道，我们茶餐厅白天忙活一天，还没有你忙一个多小时赚钱。我记得今天白天我们茶餐厅的营业额才不到九百块，那可是大哥他们忙了一个白天才赚到的钱，抽取成本，赚的钱也就才五百块左右，甚至还不到。但你这忙一个多小时，赚了多少钱，除去成本，起码赚了六百块，这还是你之前准备不够充分的原因，一个半小时六百块，三个小时就是一千二，你每天弄四个小时的夜档，就能赚一千五。一天一千五，一个月你起码得赚四万五，就算除去零头，你这烧烤摊也能赚四万，比咱们家开了十多年的茶餐厅都还赚。
不行，这事儿我得立马给老爸他们说，这简直太打击人了，这钱也太好赚了吧？”李明煌不算不知道，一算真的是吓一跳，一个月四五万的利润，这比他们在外面混都还来钱快。
即便是三十年之后的香港，一个月能赚四万多块那都能活得相当的滋润，就更加别说三十年前的现在，一个月四万多块的利润，一年就是五十多万，两年就能成为百万富翁。
没过多久，才从床上起来的李光新和大妈杨青，就披着衣服赶到了茶餐厅。
刚一进门，李光新就连忙问道：“小五，你们的账没有算错吧？真的有那么多的利润？”
当着自己父亲和母亲的面，李明豹他们几个又把账目重新算了一遍，结果账目依旧如故。看到那么多钱，饶是李光新见惯了大场面，也有些眩晕。
本来以为仅仅是给自己的五儿子找个事情，让他不出去闯祸，但没想到这个他原本看起来小的事情，却给了他那么大一个惊喜。这个账目明明白白，钱也确实放到了他的面前，这样的事情，也没有理由作假，原本还因为被吵醒有些迷糊的精神，现在却十分的抖擞。
看到自己老爸那亢奋的面容，李明豹这个时候却并不能报喜不报忧，于是开口说道：“烧烤的利润没有算错，预期的利润其实也没有错，但我们也不能太过乐观，毕竟今天烧烤才开张，很多人都是凑新鲜，香港人并不缺乏扎堆的想法，真想要看有多少利润，我们还需要等几天，至少也要一个月，等把钱收上来，才能更加准确的预计我们烧烤的利润。”
“对，还是小五说得对，虽然我们计算出了大致的利润，但也不得不考虑实际的问题。真正的利润，是得等我们拿到手了才行，现在仅仅是第一天，并不能那么早就拿结论。”这个时候，李光新也明白了过来，事情到底会变成什么样子，并不能仅仅靠想象，还得靠实际。
但不得不说，李明豹这个烧烤摊，确实给了他很大的惊喜。要知道，开夜市什么的，李光新以前并不是没有想过，毕竟李记周边都是开夜市的店铺，别人能赚的钱，他们也能赚。
但他之前就计算过，李记如果和其他的人开的一样的夜市，投入和回报的比例，并不是那么让人惊喜。而现在李明豹搞的这个烧烤，却是投入少，回报多，完全值得付出。
想明白了这点，李光新越是觉得李明豹变得不一样了，以前李明豹是家里面最让人操心的，但如果烧烤这东西一直有那么赚钱，那李明豹就立马会变成家里面最让人省心的一个儿子。
这个时候，李光新对着一旁神色有些恍惚的陈叔说道：“小陈，看来你以后的生活能够得到很大的改善了，这个烧烤摊，可是离不开你啊。”
“李哥，你这是什么话，这都是我分内的事情，只要能给一口饭吃就行了，别的都不用说。再说了，我的手艺我自己也知道，真算不上多好，也就能瞎混一下，你可别对我期望太高。”陈叔有些腼腆的说道，虽然今天累得他手都有些抬不起来，但这样红火的场面，也的确给了他很大的信心。o
第七章 抢占市场
接下来的一个月里面，李记夜市门前的烧烤摊，成为了铜锣湾一道亮丽的风景，别的店门前夜市依旧像以前那样经营着，生意不好也不坏，但李记烧烤的桌子，却从来都没有空下过，常常是这个人刚走，那个人立马就坐下去。
由于李记烧烤与众不同，就连李记旁边的其他夜市摊点，也都享受了一些利润，原本那些摊贩个个愁眉苦脸，因为李记的生意太好，但现在却个个红光满面，因为李记的烧烤摊不但没有分流他们的客源，反而带来了更多的生意。
李记的火爆是个人都能看得清楚，但却没有多少人知道李记到底有多少的利润，最多也就想到那么火爆，肯定比他们这些人赚的钱多，绝对不会想到李记烧烤赚的钱比他们多得多。
当然，李记烧烤的火爆，也并不是没有人眼红，但知道李记到底有什么*的人压根就没有想过对李记烧烤下手，而不知道李记*的人刚刚闹事就被李明煌带人给拖到角落里面教育去了，几次以后，就再也没有人敢于在李记烧烤闹事了，在李记闹事，那纯粹就是找死的行为。
不说李明豹他们那两三百人的叔伯辈，就是李明煌和李明虎两人，他们的手下也有不少人，皇虎二圣的名头，在某些地方还是相当的响亮。
至于为什么那些闹事的人会那么快就被李明煌带人给收拾了，那是因为李明豹早就预料到这样的情况，所以提前就做出了安排。到了后半个月，别说闹事的人，就连那些喝多了敢于耍酒疯的人，也得是出了李记以后才敢得瑟，要不然，在李记里面闹事，前一秒你还是尊贵的顾客，下一秒你就得变成阶级敌人。
李记烧烤的火热，弄得现在李家全家的人都支持，毕竟这年月能赚钱，那就是惹人爱，即便是李家这样的家族，也不会例外。有了更多的支持，李记烧烤更显得火爆，再加上李明豹专程去做了一个招牌，上面弄着李记烧烤的名字，下面还打出了富豪的美食，平民的价格这样的旗号，就更让生意火上加火。
等到月底李明豹当着全家人的面清点了一个月的收入之后，大家都被这营业额给震惊了。
“你确定你没有算错，销售额真的有那么多？”李光新不淡定了。
看到自己父亲这模样，李明豹笑呵呵的说道：“真的有那么多，我们烧烤摊的月营业额，的确有十五万港币。这还得多亏了陈叔，要是没有他的手艺，我们根本赚不到那么多钱。”
听到李明豹这么说，原本坐在一旁听李家内部会议的陈叔，连连摆手说道：“哪里，哪里，就算是没有我，烧烤摊也能赚那么多钱，我就是做事的，哪里有什么贡献？”
“小陈，你的贡献确实大，没有你这个师傅，烧烤摊卖什么？所以小五这话说得没有错，这样吧，十五万的营业额，利润差不多有六万，你拿一万回去，改善你的生活，再怎么说，也得找个媳妇，你也老大不小了，跟着我们李家吃了不少苦，这是你应得的。”李光新相当大气的说道。
听到李光新说要给自己一万，陈叔立马就摇头说道：“不行，我不值那么多钱，一下子给我那么多钱，我也不知道该怎么花，李哥你可不能害我啊。”
这个时候，李明豹也插嘴说道：“老爸，这钱确实不能给陈叔那么多，一下子就给陈叔那么多，这就是害了他，我觉得现在不应该是我们分钱的时候，相反，我们还得用钱，要用很多钱，这利润，还未必会够呢。”
“你这话什么意思？难道你陈叔不该拿钱？”李光新这个时候不满的说道。
“不，陈叔拿钱，那是天经地义。我并不反对陈叔拿钱，但仅仅是拿钱，再多的钱对于陈叔的生活改善，也没有太多的实际意义，说不定还会惹来别人的窥伺。
我觉得，与其让陈叔拿高额的薪水，还不如让陈叔拥有一份事业，这样对于陈叔来说，会更好一些。”李明豹这个时候，十分冷静的说道。
“事业？你这又有什么说道？”李光新的智商绝对不低，之前说给小陈一万块的分红，那是因为他激动了，而后听到李明豹的话，他就知道李明豹才是正确的，但那个事业的话题，李光新确实不太明白。
“烧烤摊的生意，可以说是出人意料的好，仅仅靠我们一家店晚上的夜档，一年烧烤摊赚上五十万港币，也不是太大的问题。但这仅仅是第一年，别人不可能永远不知道咱们烧烤摊的利润有多大，只要知道烧烤摊利润的人，我想他们绝对不会放过这个生意。毕竟做烧烤，成本低，技术也用不着怎么學习，基本上就相当于上手就能会。
而等到全香港到处都开起了烧烤摊，我们的李记烧烤摊，还能赚得了那么多钱么？根本不可能，到时候肯定会有人弄价格战，那个时候，我们降价不降价？降价，就意味着我们的利润会降低，那样也就没有什么赚头了。
越往后，利润也就越低，到最后利润或许也就会像外面卖鱼丸的那些人，到那个时候，陈叔还能拿那么多钱么？显然不可能，因为没有那么大的利润。
如何保持我们的利润不被分流，我觉得这才是我们现在应该考虑的东西，只要能保证我们的利润，那陈叔的工资才会变得稳定，一个稳定的收入环境，绝对要比某些时候拿多，某些时候却一分钱都没有要�